Motýlí kuře

Sovětský. Pobaltská produkce !!

Ano, dá se to u kuřete!

Nevadí mi stříkat pár polévkových lžící koňaku na maso nebo játra, jídlo z toho jen těží. Ale téměř nikdy nikde nepřidávám vodku.
A když jímám maso, často přidávám slušné množství suchého červeného vína. Maso má úplně jinou chuť.

Ano, ach, karikatury hranolky v pohodě, jen z toho stydlivého vzhledu kuřete nezůstalo nic - podařilo se mi to vyjmout jen na polovinu. Ale teď vím, v jaké formě to udělám dál. jednou kuřecí tapaka Hřeben, mimochodem, půjde na vývar
A také přidávám koňak do jaterní paštiky (falešné foie gras), naposledy jsem si koupil vodku na rizoto s mořskými plody, zdá se - prostě jsem nepochopil, proč jsem to tam přidal Dobré suché červené víno a moc ho miluji, je mi to líto

A v jaterní paštice (falešná husí kůže)

Leno, a kde žije recept na falešné foie gras?

[celfh]

celfh,
Tan, ale tady není, nemohu dát odkaz, nebudeš ho tam číst, dokud se nezaregistruješ, můžu ho hodit do osobního

[Paštika Foie Gras strýčka Sama]

Leno, a kde žije recept na falešné foie gras?

Nejsem Lena, ale možná tato paštika bude? Paštika Foie Gras strýčka Sama... Super recept.

[celfh]

celfh,
Můžu to hodit do osobního

vrhni to už čekám

nadlen , dík! Určitě se teď podívám

[nadlen]

Ne, mám jinou, ale teď to určitě zkusím od strýčka Sama. Díky, nadlen!!!!!

Ne, mám jinou, ale teď to určitě zkusím od strýčka Sama

Omlouvám se moderátorům, ale zajímám se o „jiný“ recept. Podíl?

[celfh]

celfh, ještě jednou děkuji za způsob krájení kuřete!
Dnes jsem to vařil v troubě, teplota v kuchyni byla 35 stupňů, ale naše utrpení stálo za to, kuře se ukázalo být šťavnaté a chutné.



Upečla to, překrývala kuře s česnekem a plátky másla a pravidelně nalévala šťávu na ptáka.

A teď přijdu a zkusím to taky - včera nevím, jak jsem odolával

[natapit]

A také jsem vyrobil Butterfly kuře, jen jsem připravil podle receptu natapit .. Tento:Kuře pečené jako pastroma Líbilo se mi to lahodné, šťavnaté, velmi jednoduché a rychlé ..
celfh a natapit děkuji za nápady a LenaV07 na video

Fotografie nebude (fotoaparát je rozbitý ...), šel jsem přidat ...

[Sonadora, lga!]

Sonadora, lga! Děkuji děvčata za zpětnou vazbu Dobré zdraví pro vás a vaše rodiny!

Dnes jsem zase udělal kuře, které bylo na jeden den nakládané. Díky denní marinádě bylo kuře šťavnatější a měkčí. A včerejší krása byla nakládána jen hodinu, ale jaký je rozdíl.

Chyuchelka má recept s kuřecím masem, který je marinovaný ve slaném nálevu po dobu 3 dnů, a ona tam velmi chytře vysvětlovala sůl, která zevnitř zablokuje šťávu, napsala chaoticky, samozřejmě, čtěte jí, všechno je tak krásné a rozumně je všechno malované.

[Gaby]

Gaby,
Zdá se, že ne ve slaném nálevu, ale ve slaném ... přesně, metoda suchého solení ... Potvrzuji, že se ukáže ušlechtilé kuře

Stolní sůl způsobuje bobtnání masných vláken (při určité koncentraci se dostaví opačný účinek). A tak váže vodu a umožňuje její zadržení i po smažení / vaření. Když jsme kuře několik dní nechali solit, nechali jsme ho proniknout daleko a udržet si šťávu. Velmi vysoká teplota trouby a pánve okamžitě způsobí zvlnění bílkovin v horních vrstvách masa, které zachytí šťávu uvnitř. To je vše.

Je v pořádku, že jsem se dostal dovnitř?

Antonovka, ale usoudil jsem, že solanka pro jistotu obsahuje také sůl ...
Tanyusho, odpusť mi, že jsem se dostal dovnitř s náplastí.

[Sonya]

Omlouvám se, děvčata, že se dostali s mými pěti kopejkami.
Před několika lety jsem četl recept na vaření vařeného vepřového masa na vaření (autor Sonya). Před pečením je maso namočeno v solném roztoku na 1 až 3 dny v chladničce. Pak se ukáže velmi šťavnaté vepřové maso. Podle tohoto principu jsem se tedy pokusil vařit krůtí i kuřecí maso - výsledek je vynikající - maso je velmi šťavnaté.
Také jsem vařil motýlí kuře po každodenním moření ve slaném nálevu. Potom jsem to natřel marinádou ze sójové omáčky, česneku, olivového oleje a několika kapek tabasca. Ukázalo se, že je to velmi šťavnaté a chutné kuře. Dík, Tanyusha, skvělý.

[Radost]

Také jsem vařil motýlí kuře po každodenním moření ve slaném nálevu.

To je tak krásné!
Radost, a jaké jsou proporce této solanky?

[Radost]

Radost, a jaké jsou proporce této solanky?

Také mě to zajímá. Podíval jsem se na recept na Chuchelku, ale je tu suchý velvyslanec.

[celfh]

celfh jsi škodlivá, Tanechko, všechny chválíš, ale moje zadek je kletba noooooooo Proto jsem dnes upiekla kachnu v sójové koňakové marinádě

Člověče, nenapsal jsi? Když jsem viděl vaši krásu, moje první myšlenka byla: „Snídaně na trávě“ od Maneta. No, rovnou za cent: jak tráva, tak snídaně! Promiň, drahý, pomyslel jsem si, ale nenapsal jsem. Vaše kuře je konečně mimo soutěž

Dívky, solanka - 2 lžíce soli bez víčka na 1 litr studené vody. Pokud namočím ne celé kuře, ale pitvané kuře - křídla nebo paličky, pak si dám méně soli.

Dík! Nikdy jsem to neudělal. Určitě se o to pokusím, zejména proto, že k tomu existuje důvod. Pochopil jsem správně, mám udělat takovou nálevu i na vařené vepřové maso?

[celfh]

celfh dobře

Nevidíte obrázky - radikál, infekce, buggy - ani si nestahujte, ani nesledujte tento zadek! Hrůza!

Vařím vepřové maso takto:
Nalijte vepřovou šunku, krk nebo hruď nebo dobrý kousek krůtího prsu solným roztokem a nechejte 1 až 3 dny v chladničce. Poté maso připravte, osušte, můžete ho něčím naplnit, obalit mletou černou a pálivou červenou paprikou, česnekem nebo jiným oblíbeným kořením. Připravené maso dejte buď do pečicího rukávu, nebo zabalte do alobalu a pečte - nejprve 15 minut při 210–230 stupních, poté snižte na 180–190 stupňů a připravte.

Zapomněl jsem se nahlásit, tady je drahá
A tak ležela v AG a vedle ní byl hřeben, který jsem bezpečně kousl ... Podíval jsem se na něco a znovu jsem to chtěl udělat. Budu muset znovu poslat svého syna do obchodu. Ale on tam prostě šel

Mamadaragaya, jakou máš plachou krásku !!!! Pro výkon - nejvyšší skóre!
Chtěl jsem koupit přímou fritézu

A on je neustále v mé práci, ani minutu jsem nelitoval, že jsem ji získal.

Jak chutné kuře se ukázalo, můj manžel ho skoro jedl s kostmi. Ale nevystříhala jsem si zadek, protože toto je oblíbená část mého manžela, bude mi hlodat hrdlo po zadku.



Marinovaný v syrové adjichce.

Tanyusha, pochapala znaménko plus, které vám dá kuře!

[Olima]

Olima, pro vaše zdraví! Udělali jste velmi krásné kuře! A odvážně jsem vystřihl zadek spolu s hřebenem a dal výsledný pás pod nohy kuřete. Všechno je smažené.

[Tanya]

Tanya, moc vám děkuji za toto kuře! Vařil jsem na Velikonoce. Moc se nám to líbilo!
Marinované v kefíru + hořčici + sůl, pepř + česnek + bylinky.

Jaká krása, vaše kuře

Také chci tuto Madame Butterfly. Přidal do záložek. Myslím, že budu grilovat na nadcházející prázdniny. Půjdeme do přírody. Zbývá koupit kuru a udělat z ní madam.

Půjdeme do přírody.

jedeme také ... ale bez kebabů máme houby,

Dívky, dnes chci motýlí kuře na zítřejší pečení na grilu - jak dlouho trvá prosít (nikdy jsem to neudělal, bojím se pionýrů nakrmit syrovým kuřetem)?

A další otázka - čím je lepší to dnes nakládat? K dispozici je jogurt, kefír, sójová omáčka, česnek, rýžový ocet, nasharab, hořčice. Vyrobím 2 kuřata.Dostanou se k dači bez ledničky?

Antonovka, jogurt a kefír okamžitě zmizí, pokud ji vezmete do dachy. Všechno ostatní je v pořádku (můžete stejným dílem), no, můžete přidat trochu více minerální vody ... Opravdu miluji toto kuře, dokonce víc než ražniči. Pokud jde o dobu smažení, vše je komplikované, výška grilu je pro každého individuální ... no, v průměru od 30 minut. Abyste se vyhnuli neustálému nalévání uhlí na uhlí před položením roštu, posypte je (uhlíky - ne kuře!) Hojně hrubou solí a tuk se nespálí. Můžete marinovat ráno, kuře je rychle nakládané.

[kleskox35]

kleskox35,
Dík! Zvláště pro sůl - ani jsem o tom nevěděl

Abyste se vyhnuli neustálému nalévání uhlí na uhlí před položením roštu, posypte je (uhlíky - ne kuře!) Hojně hrubou solí a tuk se nespálí.

Skvělá rada !!!!!

Mimochodem, obecně nejsem silný v uhlí - proto jsem ani nevěděl, že je nutné je naplnit vodou

Velmi podrobné a srozumitelné zabíjení, zejména u videa. Nyní je vytí Butterfly v troubě. Opravdu jsem nekouřil, ale peču v rukávu. Myslím, že to bude voňavé a chutné!

O víkendu jsem udělal takové kuře na dřevěném uhlí, marinované v kefíru s adjikou.

Díky za recept na řezání z mé domácnosti! Kuře se ukázalo být vynikající! Všichni jedli a chválili. Můj nejhorší jedlík byl nadšený!

[Mesuri]

Mesuri, Jsem velmi rád, že kuře mělo úspěch: girl_claping: ь

[celfh]

celfh,
Tanyo, o víkendu jsem dělal kuře na drátěném stojanu - dopadlo to skvěle! Mnohem chutnější než v troubě! Maminku a tátu překvapilo, že do roštu lze strčit celé kuře

[Prádlo,]

Prádlo, Jsou průkopníci šťastní?

[Opálení]

OpáleníPrůkopníci byli spokojenější než kdokoli jiný, ale bylo jim velmi líto, že kuře mělo jen 2 nohy

litoval, že kuře mělo jen 2 nohy

a proč kuřata nejsou stonožky

Jednoznačně