Nakládané okurky "teta Margita"

Otevřeli jsme nádobu velmi chutně, na můj vkus jen jemný ocet / sůl / cukr a křupavé. Recept se mi líbil, jeho provedení je jednoduché a výsledek je vynikající! Dík!

Otevřeli jsme nádobu velmi chutně, na můj vkus jen jemný ocet / sůl / cukr a křupavé. Recept se mi líbil, jeho provedení je jednoduché a výsledek je vynikající! Dík!

Jsem velmi šťastný. Pamatuji si, že jsem to dokonce chtěl vyzkoušet, a nyní jsme ochutnali naše vlastní.

Jsem velmi šťastný. Pamatuji si, že jsem to dokonce chtěl vyzkoušet, a nyní jsme ochutnali naše vlastní.

Ne, no, jsem vždy rád, že nové přátele / hosty!

Konečně včera jsem přišel na tety okurky. No, co na to říct - „teta Margita“ vstoupila do historie webu důstojně Díky za recept, výsledek se mi opravdu líbil

Ještě jednou děkuji tetičce Margitě za recept a ještě více vám, že jste nám ho přinesli. Již druhý rok jím tyto okurky a s vděčností otevírám každou nádobu.

Děkuji vám děvčata za laskavá slova!

Moc děkuji za okurky !!! Myslel jsem, že moji muži nebudou jíst sladkosti (dělal jsem to pořád s kyselostí), ale život ukázal: tyto lahodné okurky jsem LOWLY zavřel !!! Zbývají už jen tři sklenice a lidé požadují pokračování hostiny ... Ještě jednou díky! A šťastný nový rok! Přeji ti všechno nejlepší!

Také jsem přišel poděkovat za okurky! Zavřel jsem to v zemi pomocí fritézy, opravdu se mi líbila rychlost a snadnost, s jakou se získávají takové lahodné okurky. Stejné sklenice jsem měl zpod některých dávno zakoupených okurek a konzervoval jsem je v nich. Na dovolenou doma jsem otevřel pár sklenic od „tety Margity“, nechal je na stole, jdu do kuchyně a hosté se dívají na sklenice a diskutují, kde se takové lahodné okurky prodávají. Každý, dokonce i ten, kdo nemá rád nakládané okurky. Dík!

Dobré odpoledne, hostesky!

Máte dotaz ohledně sterilizace v troubě? Kdo sterilizoval okurky v troubě podle tohoto receptu, řekněte nám podrobně:

1 litr plechovky při jaké teplotě, jak dlouho, přibližně? Šroubovací uzávěry. Byl bych vděčný za vaše odpovědi, chci dnes provést testovací banky. Dík.

Vařím podle tohoto receptu již několik let a pokaždé vám děkuji za chutné jídlo. Banky byly dokonce uzavřeny nylonovými čepičkami - jsou, drahí. : ano: Ještě jednou děkuji za váš oblíbený recept.

[Lozja]

Lozja, děvčata, a někdo se pokusil použít jemnou extra sůl. kolik vzít. No, nemám hrubou sůl. A ten, který jsem viděl v balíčku, je velmi špinavý. Chci vyzkoušet recept na slavné okurky. Blíží se sezóna hromadného shromažďování.

[InnaVega]

InnaVega,
Často jsem sterilizoval sklenice v troubě. Přesně prázdné čisté plechovky, žádné jídlo. Teplota byla nízká. Aby plyn nespálil moc, prakticky na minimum. Ve staré peci jsem předtím neměl teploměr. Vše okem. Přibližně min. 10-15 od zapálení plynu, dokud se nevypne. Nejdůležitější je dát ji do studené trouby a neotvírat ji okamžitě, ale počkejte, až sklenice vychladnou. Jinak by sklenice mohly prasknout při poklesu teploty.
V poslední době jsem sterilizoval v mikrovlnné troubě.

použijte jemnou extra sůl.

Nepoužívejte jemnou sůl. Nedokážu to správně vysvětlit, ale nedokážu

Přečetl jsem celou Temku, všechno je rozhodnuto, podle tohoto receptu udělám polovinu sklizně, protože milujeme sladké okurky a rajčata. A v zimě mám hlášení

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1, děkuji, prázdný a vždy sterilizuji v troubě .... Tady na internetu jsem zjistil, že sklenice jsou sterilizovány při 150 ° C asi 20-25 minut - zdá se mi, že teplota je vysoká a doba trvání je dlouhá?

Je náchylný k následujícímu: vložte nádoby s okurkami do studené trouby a trouba by měla být zahřátá na teplotu 120 ° C a poté sterilizována po dobu až 20 minut litrových nádob a 10 až 15 minut nádob od 0,5 do 0,75 litru. Řekni mi co?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, můžete hrubou sůl (podle potřeby) rozpustit samostatně ve vodě a poté nalít roztok do sklenic, na dně zůstanou oblázky a nečistoty. A Extra je mnohem slanější na ochutnání, takže je těžké spočítat recept.

[Elya_lug]

Elya_lug, Uvědomil jsem si, že budu muset udělat okurku, filtrovat a nalít okurky. Pokusíme se.

[InnaVega]

InnaVega, Neriskoval bych to.

Děkuji, nejdříve jsem neriskoval 120 ° C, nevaří tiše, zvýšil jsem teplotu na 150 ° C a 25 minut. Vše OK! to znamená, že je nutné sterilizovat všechny stejné při teplotě 150 ° C a 20-25 minut na 1 litrovou nádobu, trvalo mi to čas.

Dívky, potřebujete sterilizovat banky?

Banky je třeba sterilizovat

Dívky, potřebujete sterilizovat banky?

Plechovky nemusíte sterilizovat, dobře je omyjte sódou bikarbónou a překlopte je na ručník, aby v plechovce nezůstala voda.
Sterilizace nemá smysl, protože nádobu naplníme syrovou zeleninou (řekněme ne sterilní).
Pokud ale dáme saláty, omáčky, pak nádoby dobře umyjeme a sterilizujeme, protože do nádoby dáváme sterilní výrobky. V obou případech je bezpodmínečně nutné víčka vařit, protože víka nejsou během sterilizace ponořena do vody.
K zahřátí víka je nutné plechovky po uzavření otočit. To znamená, opravit sterilizaci víka a horní vrstvy zeleniny.
Můžete to sterilizovat, nezhorší se to, ale postup je v zásadě nesmyslný.

[Elenka]

Elenka,
dík. Koneckonců jsem si také začal myslet, že dáváme nesterilní zeleninu do sterilních nádob. Nyní jsou pochybnosti rozhodně rozptýleny.

A stále sterilizuji v AG, rychle a pohodlně. Ze sody někdy zůstaly skvrny, bez ohledu na to, jak byly opláchnuty. Teď to umývám obyčejným mýdlem na prádlo, plechovky září. Chci zavřít takové okurky, i když musím koupit. Ztuhly, nerostly, nevybledly, opět chladné. A mám plechovky se šroubovacími víčky, každá má 920 g, musím přepočítat recept, je to příliš velký lov?

Nastal čas okurek znovu !!! Dnes jsem podle tohoto receptu uzavřel 4 plechovky okurek ... Opravuji chyby z minulého roku. Podle tohoto receptu jsem připravil příliš málo okurek! Pokaždé děkuji autorce a její tetě!

Podle tohoto receptu jsem také zavřel dvoulitrové nádoby. Pouze voda z okurek změnila barvu, když voda ještě nevařila. Sterilizováno po dobu 7-10 minut. Obávám se, že se ukázalo, že jsou měkcí. Určitě se budu hlásit na podzim.

A zavřel jsem 1 plechovku o objemu 2 l, 2 x 920 g, 1 x 700 g. Sterilizováno v Ag. Nejprve 20 minut při 150 g se barva vůbec nezměnila, pak dalších 10 minut při 200 g. teď se bojím přeexponovaný. Na podzim to zkusím, režim se zdá být vybrán. Pokud má někdo zkušenosti se spřádáním těchto okurek v AG, budu vděčný za vaši radu. Už jsem se zeptal jak tady, tak osobně, ještě jsem nedostal odpověď.

Pokud má někdo zkušenosti se spřádáním těchto okurek v AG, budu vděčný za vaši radu.

Budu sedět vedle tebe, poslouchat

Dívky. ale řekni mi, chci to udělat v 1,5 litrových plechovkách.
Všechno je třeba vynásobit 1,5, že?

1,5 lžíce. lžíce soli, 3 lžíce. lžíce cukru, 90 ml. ocet.

Lozja, Oksano, moc ti děkuji za okurky. Poslední sezonu jsem zkoušel, odletěl s ranou. V této sezóně jsem připravil všechny okurky podle vašeho receptu.

Dívky, kdo kdy vyrobil tyto okurky ve fritéze? jakou teplotu nastavuje a jak dlouho to trvá?

Přepočítejte prosím na 3litrovou nádobu, kolik soli a cukru, octa, vody potřebujete v gramech. Bolestně chutné okurky. Vyrobeno v litrech, rychle snědené.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, vynásobte vše 3 a kolik vody se nalije.

Dík! Jsem tak ráda: girl_skakalka: Teď je to na okurkách.

Otázka týkající se fritézy je odstraněna. Odpověď jsme našli v tématu. K dispozici jsou 4 plechovky, sterilizované. Stále existují okurky. Nyní je otočím a vložím další dávku.

Je náchylný k následujícímu: vložte nádoby s okurkami do studené trouby a trouba by měla být zahřátá na teplotu 120 ° C a poté sterilizována po dobu až 20 minut litrových nádob a 10 až 15 minut nádob od 0,5 do 0,75 litru. Řekni mi co?

Mám recept na okurky (dělám to už tři až čtyři roky), kde dávám okurky do sklenic, naplním je studenou solankou a vložím do studené trouby, troubu je třeba zapnout o 180 stupňů a postupně tam ohřívat nádoby s okurkami, dokud se nezmění jejich barva, jakmile barva se změnila (zežloutla, asi 15-20 minut), tak vytáhnu plechovky a vyhrnu je. Po celou dobu jen jednou praskla plechovka, když jsem ji vytáhl z trouby. Tento recept dělám, kdykoli jsem příliš líný nebo není čas na housle s výplněmi, sterilizaci v kastrolu atd. Pro mě je to nejrychlejší.

Včera jsem připravil okurky podle vašeho receptu. Všichni jsou tak krásní ve sklenicích !!! Přestože předtím došlo ke špatným zkušenostem, explodují a poté se zakalí. Recept se mi velmi rychle a bez problémů líbil. Zkusíme to v zimě. Recept jsem neopustil, všechno jsem dělal podle receptu přísně.

Spěchám poděkovat za recept, okurky se ukázaly jako skvělé, chutné, křupavé, mmmm !!!!!
Ani já jsem nikdy předtím neuspěl, ale tentokrát hned. Již 2krát točil 8 plechovek !!!!
Ještě jednou děkuji !!!!!

Někde jsem četl, že se dá sterilizovat v mikře. A sterilizoval někdo tyto okurky? chci zkusit

Dívky, trochu mimo téma, může mi někdo říct recept na okurky jako v obchodě, velmi ocet, bez kopru s hořčicí, miluji tyto (jeden z rodiny), zbytek dělám podle tohoto receptu. Pomozte, jinak by okurky došly, zůstanu bez okurek pro sebe, nekupuji hotzzu, mít vlastní.

Mám recept se spoustou octa a hořčice, ale je tam trochu kopru.

Dívky, trochu mimo téma, může mi někdo říct recept na okurky jako v obchodě

Ahoj! V loňském roce jsme byli ošetřeni křupavými „sudovými“ okurkami. Vyrobil jsem dvě plechovky, pro testování ... Tato už uzavřela šest. A recept je velmi jednoduchý:
Ve sklenici (3 litry) okurky a vaše oblíbené koření.
Naplňte solným roztokem:
6 (šest) stůl. Nalijte lžíce soli studenou vodou z vodovodu (používám čistou vodu, protože voda z vodovodu není moc dobrá), rozpusťte. Necháme v kuchyni kvasit 3-4 dny (v závislosti na teplotě okolí). Okurky změní barvu a začne se tvořit pěna. Poté vodu vylijte, okurky 3x opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte studenou vodu z vodovodu a stočte. Všechno. Okurky stojí v teplé kuchyni na průhledné polici, ve spodní části je malé množství oxidu. Hodně štěstí

Dívky, ale nutně pouze koprové deštníky? Můžu kopr prostě krájet?! Na trhu nejsou žádné deštníky! Suchý půjde?!

[Kisena]

Kisena, Dal jsem také suché deštníky. V zásadě můžete prostě dát kopr, ale chuť bude jiná.

Zdá se mi, že deštníky dodávají silnější aroma. To je můj názor, mohl bych se mýlit ...

A rozhodl jsem se zkusit okurky. který solil dobře, možná před 3 týdny. (Nemohl jsem odolat) Co je to za mňam! Příběh je jednoduchý! Bál jsem se, že hodně octa vykysne. Ale ocet není silně cítit a okurky jsou křupavé a sladké. No prostě. A hlavní věc je, že plechovky jsou jako kousek skla, jinak nastal věčný problém: zakalí se, pak explodují. Moc děkuji za snadný recept na lahodné okurky.

Také přinesla poděkování za okurky, které se ukázaly jako chutné, ale vrásčité, tytéž okurky jsou podle jejich receptu normální, proč je to tak? Nejasný

Díky autorovi receptu! Bylo to pro mě překvapení. Není žádným tajemstvím, že okurky jsou rozmarná věc! Minulý rok jsem s nimi měl příběh: koupil jsem okurky a rozhodl se - vyrobím polovinu podle mého obvyklého receptu (dobře, jako ten, který jsem nalil-nalil-nalil-znovu, zkrátka tance s tamburíny), a druhý - podle tohoto receptu na vzorek. Strašně jsem se bál, nemohl jsem se vejít do hlavy, jak jsem nalil okurky. zahřátý a srolovaný a ještě tolik octa. počat - hotovo! A co si myslíš ty! Moje okurky. bezpečně jsem tančil ...vzlétlo !!!! A to alespoň to! Stojí jako vojáci! Myslím, že dobře, v zimě, když se něco pokazí v salátu, tak se aspoň vejdou. Otevřeno v zimě, takže některé komplimenty doma, v práci, sotva zpožděné ušima! To je zázračný recept! Oksana, atd

[Lozja]

Lozja, Oksano! Recept je skvělý! Udělalo to loni poprvé, všechny okurky se „roztratily“ třeskem! Dneska jsem toho moc neuzavřel, ale okurky jsou pryč. Takže zavřete hodně! Díky za recept!