Cuketový kaviár s majonézou

Cuketový kaviár s majonézou

Kategorie: Prázdné

Složení
oloupané cukety	5 kg
mrkev	1 kg
cibule	1 kg
majonéza	450 g
rajčatová pasta	750 g
rostlinný olej	200 g
krystalový cukr	100 g
sůl	chuť
pepř	chuť

Metoda vaření

• Oloupanou cuketu nakrájejte na kostky, tři mrkve na hrubém struhadle, vložte do hrnce a vařte do měkka. Vypustíme vodu. Jemně nakrájejte cibuli a smažte na 200 gr. rostlinný olej do zlatova. Mletou vařenou cuketu s mrkví a smaženou cibuli (použijte mlýnek na maso, ale je lepší použít mixér). Do výsledné homogenní hmoty přidejte majonézu, rajčatový protlak, cukr, sůl, pepř a vařte asi hodinu. Vložíme horký kaviár do horkých nádob a stočíme. Dobrou chuť!

Poznámka

Výstup - 10 půllitrových plechovek.
Doporučuji rajčatovou pastu typu "Krasnodarskaya" v půllitrových sklenicích.
Pro koření můžete přidat pár špetek mleté ​​červené feferonky.

Podobné recepty

Kaviár z cukety (dietní) v multivarkě Panasonic SR-TMH 10 (Maliny)

Squash Cavier (Teta Besya)

Kaviár z cukety, jako v obchodě (Zhivchik)