Krémový chléb (trouba)

[Pudink]

Krémový chléb (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pudink
mléko	125 ml
mouka	25 g
žloutek	1 ks.
cukr	50 g
Těsto
mouka	500 g
čerstvé droždí	20 g nebo 8 g suchých droždí
sůl	8 g
máslo	50 g
teplá voda	210 ml
pudink

Metoda vaření

• Neuvěřitelně lahodný máslový chléb ze smazaného blogu Lyudmila-mariana_aga
• Recept na dva chleby (dvě formy na chléb, každá 1,5 - 1,8 l)
• Prvním krokem je vařit pudink.
• Smíchejte mouku s mlékem a zahřejte na sporáku na 65 ° C. Rozšlehejte žloutek s cukrem a za občasného míchání do něj nalijte čajové lístky.
• 
• Dostanete pudink. Může být mírně ochucený vanilkou (přidal jsem 10g vanilkového cukru).
• Těsto
• Hněteme těsto po dobu 3 minut při nízké rychlosti a 9 minut při střední rychlosti.
• Moje komentáře: Nejprve jsem rozdrobil droždí, naplnil ho 100 ml teplé vody a přidal 1 polévkovou lžíci. l. cukr (takže jsem dostal 1 polévkovou lžíci. l. cukru více) a 2 polévkové lžíce. l. mouka z předem odměřených 500 g. Vše rozšleháme metličkou a necháme 10 minut přiblížit. Pak jsem to načetl do HP. Nejprve polovinu mouky, pak těsto, pak zbývající mouku, pak všechno ostatní. Program Pelmeni. Poté kynutí, dokud se těsto nezvýší na okraj kbelíku.
• Nechejte 1 hodinu 20 minut v teple kvasit.
• 
• Rozdělte na kousky, zaokrouhlte je a nechte je 10 minut odpočívat na stole (rozdělil jsem na šest kusů s váhou).
• 
• Poté z nich vytvarujte role a vložte je do forem.
• Nejprve každý kousek těsta vyválejte na dlouhý pás.
• 
• Poté těsto přeložte po celé délce proužku z obou stran do středu.
• 
• Pak se srolovat s nepevnou rolí
• 
• Vložte rohlíky do vymastené formy volně proti sobě a pokud možno ze stěn formy
• 
• Zakryjte fólií a nechejte stát 45 minut (kynutí 1 h 20 min) na teplém místě.
• 
• Promažte (volitelně) zbývajícím proteinem + 1 lžičkou. rast. máslo + 1 lžička zakysanou smetanou a posypeme sezamovými semínky.
• Pec 30-35 minut při 350-375F (180-200 Celsia).
• Podívej, jaká kráska!
• 
• A drobeček
• 
• Vzhledem k tomu, že moje forma je delší, než by podle receptu měla být, vejdou se do ní čtyři role.
• Ze zbývajících dvou kusů jsem podle Winstona postavil cop, podle toho provokativní MK jeho neteře
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗

[Gasha]

To je tak krásné! Cítím, že drobeček bude snít, dokud ho nepeču.
Gasha, .

Cítím, že drobeček bude snít, dokud ho nepeču.

Nechte ji snít !!! To je dobrý sen! Druh!

[Gashenka]

Gashenka„Sedím s otevřenými ústy, jaká nádhera !!!!!!!!!! A drobek je jen pohled na bolavé oči, bravo !!!!!!!!!

Aha, San, já sám tak šťastný !!!

[Ganya]

Ganya, to je pohledný muž !!!!! A cop je skvělý !!!! Strýček bude potěšen !!!

Děkuji, Ksyushik! Ahoj strýčku!

[Gasha]

Gasha, to je jo ... Jaký jemný drobek ... mmm ...
A co chutná jako bochník nebo chléb?

A co chutná jako bochník nebo chléb?

hm ... a otázka ... existuje zásadní rozdíl?

hm ... a otázka ... je tam zásadní rozdíl?

Gashenka, samozřejmě, že je! chléb je víc ... no, jako boršč, a bochník je na máslo

brzy odpovědět - proč si Volodka oholil knír jaké to je, okamžitě vědět - zda přidat více cukru

Pečení !!! S borščem to stejně nepůjde ... dodal jsem, protože na 500 gramů mouky jsem vždy dal tři polévkové lžíce cukru ...

Děkuji, přidám trochu cukru - a do toho! na pečení

Pečení je úžasné !!! Musíte tedy péct a nezapomeňte přidat cukr.

velmi nádherné! Určitě se připravím.

Vypadá to, že jsem první * rozhlížím se *
Gashenka, díky za recept, od dětství miluji všechno pudink, takže jsem nemohl odolat
Dal jsem cukr jako v původním receptu, chléb se ukázal jako velmi vzdušný, mírně sladký. Jeho dcera mu klidně snědla polévku s polévkou. Vstalo to čtyřikrát, když jsem to dával do formy, dole to bylo sotva vidět, a když jsem se za hodinu šel podívat, už to šplhalo přes okraj.

PS: No, ano, opakuji, také jsem vytvořil cop podle mistrovské třídy mé neteře, za což jí zvlášť děkuji

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ano tyzh mé zlato !!! Nahraďte si prsa !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ano tyzh mé zlato !!! Nahraďte si prsa !!!

to není naše hruď, Pekař, ish! zkorodoval na místě pojmenovaném po sobě

Brrr! Nataša není taková !!!

Tak to rozhodně není. Naléhavě musíme vzít medaili, než bude hrudník nucen se změnit
PS: ale obecně nic takového, kreativně. Miluji vzory v malém květu a tvar, ale samostatně, podle mého názoru, by tvar a vzor vypadaly lépe

[Pekař]

Tak to rozhodně není. Naléhavě musíme vzít medaili, než bude hrudník nucen se změnit
PS: ale obecně nic takového, kreativně. Miluji vzory v malém květu a tvar, ale samostatně, podle mého názoru, by tvar a vzor vypadaly lépe

Duc, máme to Pekař velký znalec krása. A konečně ... kazhny může umělce urazit.

Fu, co jsi ............

Neobvyklý chléb je jednoduchý !!!! Tento chléb podám hostům místo dortu !!!! opravdu se to líbilo !!!!!!!! DÍK!!!!!
🔗

Irishenka, jaká kráska! Jsem tak ráda, že!!!

[Gashenka]

Gashenka„Přináším vám velké poděkování za chléb!



Vzdušný, s tenkou krustou a vůní ...
Jen já ... zapomněl jsem to rozbalit a svinout do rolí. Opravím to příště!

Omezení ohrožení Zítra ráno pofotím, pokud něco zůstane.

Jen já ... zapomněl jsem to rozbalit a svinout do rolí.

Ne, no, sho pro tento klobouk Manya ??? !!! Jezte pro své zdraví! Čekám na řez!

[Šrám]

Ne, no, sho pro tento klobouk Manya ??? !!!

Šrám, Měl jsem dobrý důvod - bylo to všechno ve vašich palačinkách.

Jak jsem slíbil - ukážu pila řez řez:

A vynikající!
Dík!

Jak krásné! Dlouhé svislé drobky jsou něco !!! Chytrá holka!

Co jsem? Všechno je přesně podle receptu, gram za gram!

Mlč, je to lepší! V receptu byly rohlíky, ale cha sho? Pouze drobeček tě zachránil před odvetou !!!

[Ganino]

: páni: kdo je dnes tohle zlato? Ganino? ráno nesvítalo, instruoval bulkoff ...

takže tohle Irr, naše zlatá holka ... upiekla jeden a půl porce pro celou kolektivní farmu * slepá ulička komunismu *

Gane, chop se práce názvu pekárny Gashi Makarchuk




lahodné, výklopná hlava! Beztížný.

zkroucené rozinky na polovinu porce, takže nebyly žádné otázky s borščem nebo polévkou?

a nejsem skleróza, jako někteří, roztočila jsem role ...

[Ganino]

: páni: kdo je dnes tohle zlato? Ganino? ráno nesvítalo, instruoval bulkoff ...

Toto je IRR, to je IRR !!! Ruce nosí do děr !!!

Ne, no, opravdu - zlato !!! A zlatý chléb !!! Ruční! Domácí výroba !!! A pamatuj!

Koneckonců, takovou báječnou troubu jsem ve sloupku rozložil ... ne, bylo by brzy si to pamatovat

Mashun, buď trochu trpělivý a pak počkám !!!

A co ještě zbývá ...

[IRR]

a nejsem skleróza, jako někteří, roztočila jsem role ...

IRR, ale každý den mám novinky!

Gashenka, dnes jsem navinul role podle objednávky! Vezměte si práci!

Člověče, taková práce - s velkým potěšením !!! Chytrá holka !!!

[IRR]

IRR, ale já mám zprávy každý den!

: telefon: hlas je v noci šťastný. Pro ty, kteří nespí, přenášíme Zprávy. Dnes jsem vynikal Sanador v jeho snaze upéct krémový chléb. Ukázalo se skvěle, jak krásné a nadýchané. Za místní ideomatické výrazy se předem omlouváme.

Manya! Už jsem chtěl chléb. Lidé také pracují pro Radiv

IRR, pořád jsi upiekla nějaké bloky. Sundej je. Pojďme hospůdka plakat

[Gashenka]

Udělal jsem je !!! Nemám slov. Vzdušný, jemný ...
Kdo je nedělal, že ..... Určitě ano




Jak cool je „rozvinout se“

Gashenka Dík! a plácnutí

Elenku, vidím tě upečeného ve sklenici a všechno skvěle fungovalo. Odpovězte prosím: pečené s konvekcí nebo bez ní? A pokud je to možné, řekněte mi teplotu. Doufám, že troubu opravím, a je jich spousta (darováno). Ale nepečel jsem takhle: dno bylo vlhké.A udělal jsi to báječně.
Polovinu porce jsem upiekla ve fritéze. Chutný! Vysoce! Těsto se taví v ústech. Polovina porce zahrnovala 5 z těchto housek a jednu velkou.

Shunechka! Dal jsem to na 200. Chytil jsem vrchol, zakryl ho, snížil konvekci na 180 +. Hlavní věc je srolovat role, pak rozložit vrstvy - mmmmm !!!
Mám plnou porci.

Elenku, co zakrýváš, aby konvekce neodfoukla?
Pořád peču na fritéze. Chyby jsou vtipné, když to děláte na autopilotu a nemyslíte. Například jsem pečil pusinky na teflonové látce. Zavřel jsem víko, nastavil teplotu, sklopil rukojeť ... SHMYAK se stal za půl sekundy. Ohromené oči, které jsem tak rychle získal, se zasmáli, nadávali na fritézu, která nevarovala, pracovaly místo PPM a olizovaly misku ze syrové pusinky .. Někdy pečení pečení v aero - tanec s tamburínou. A samozřejmě je to v troubě jednodušší. A přesto takový okamžik, jak pokrýt horní och, je relevantní

No, nevím, jak v aeru, zdá se mi více vírů nepřátelskýsilnější než v mé troubě s konvekcí, ale můžete snížit rychlost (máte ji regulovanou?). A hodil jsem teflonové "plátno", bude těžší než fólie atd. Okraje se samozřejmě pohybovaly, ale neodfoukly

Ne, rychlost není regulovaná. Musíme zkroutit: na tvar mřížky, na mřížku teflonové plátno, na teflonové plátno opět mřížku, aby tkanina neodfoukla. Pečení tedy není nic jiného než budování mraveniště. To je pokud ve formulářích. Pokud bez forem - další tanec.
Rozumím správně, že vaše teflonová tkanina a moje prádlo jsou jedno pole bobulí?
Neexistuje způsob, jak spálit vrchol tohoto chleba. I když to pravděpodobně není chléb, ale pečivo.

Šerpa! Takže víte, jak tančit takové tance s tamburínou?!
A můj hadr je takový:

Gasha nás bude pronásledovat koštětem

A někdo neví, co je to plátno. A teď to bude vědět. A mám stejné plátno, ale zjevně velmi škodlivý a plachý aerogril. Někdy záludně zhasne světlo a někdy mrkne a hraje si s postřikem. Blizzard gril.
Nebudeme řídit s latami, pečeme rohlíky a pečieme kolem horní části rohlíků. (Myslíš si, že jsem si na tu bombu zvykl dost?)

[tohle je]

Jsi můj Shurshunya-otmazul! Opravte troubu a pečte hodně bulkoffů. Chléb tohle je Nebudu to jmenovat, jen vím

Helen a Shunechka! Jaký jste dobří chlapi !!!

Recept jsem zahlédl a rozhodl se to zkusit! Ukázalo se to tak chutné !!! Udělal jsem několik doplňků: zabalil jsem cukr + skořici + nastrouhanou čokoládu do rohlíků, rozdělil jsem ji na šest částí, potom jsem upečl první 4 kusy (upečené v bavlně, mám hořící, velký kbelík) a pak další 2. Moji rolníci jsou potěšeni! Těsto je vzdušné, lehké, na dnešek už nezbývá nic, musíte to opakovat !!! Díky za recept !!!

[Korsar]

Korsar, pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se vám můj oblíbený chléb líbil!