Cuketové palačinky s lněnými otrubami a česnekovou šípkovou pastou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Čerstvá cuketa	2 ks asi 12 cm dlouhý
Lněné otruby světlé	2-3 st. l. s topem
Cibule	1 malá hlava / cibulové pyré
Čerstvý česnek	1-2 hřebíček podle chuti
Česneková šípková pasta	1-2 lžíce. l. chuť
OMÁČKOVÝ obvaz	jogurt, sůl, čerstvé bylinky
Olej na smažení palačinek

Metoda vaření

Nastrouháme čerstvou cuketu na jemném struhadle, přidáme kapku soli, promícháme a dáme stranou, aby cuketa zůstala šťávou. Cuketu jsem třel tenkými proužky na Bernerově struhadle.
Z přebytečné šťávy vymačkejte cuketu, což bude hodně.
V misce cukety nastrouhejte stroužek čerstvého česneku a cibule až do pyré. Cibuli a česnek potřu speciály. struhadlo, které má držák, který vám umožní velmi jemně nasekat malou zeleninu až do pyré a neřezat si prsty.
Přidejte lněné otruby do hmoty, trochu hotové česnekové pasty pro chuť a nahraďte ji kořením.
Česnekové těstoviny s citronovou šťávou a zakysanou smetanou
(Správce)
Směs promíchejte, nechejte asi 30 minut odstát, aby otruby z lněného semínka fungovaly a bobtnaly z kapaliny.
Nyní zahřejte pánev, nalijte do ní zeleninové (nebo ghí) máslo a na horkou pánev položte squashovou hmotu. Aby byly palačinky rovnoměrně kulaté, vložil jsem do pánve speciality. formu na tvarování palačinek a vložte do ní mletou cuketu. Pak vytáhnu formulář a opravy zůstanou rovnoměrné.
Smažím na obou stranách palačinky do zlatova. Pravidelně kontroluji připravenost, palačinky převracuji špachtlí a vidličkou.
Hotové palačinky jsem dal na talíř. Nahoře přidám lžíci omáčky, kterou připravím ze sraženého mléka, nakrájené zelené cibule s petrželkou a kapky soli.

Miska je určena pro

8-10 kusů

Program vaření:

rukojeti

Poznámka

Zcela přírodní, zelené palačinky! Nebylo přidáno žádné vejce, mouka ani krupice
Dobrou chuť, všichni!

Podobné recepty

Olej z česnekových šípů (sveta-Lana)

Šipky česneku na zimu (nebo jiné zelené) (MariV)

Česneková šípková pasta (pro zmrazení) (V-tina)

Elena_Kamch

Správce, Tanya, četl jsi moje myšlenky přímo
Studuji Nastinův recept na tykev a bramborové kotlety a myslím, že místo krupice můžete přidat mletý len. Výhoda i požadovaný účinek
A pak bam, podívám se, a tvůj recept
Udělám to dnes nebo zítra. A místo česnekových těstovin přidám česnekovou pastu (tyto šipky nemám ...)
Je opravdu možné zkusit je upéct v troubě, nebo je to velmi tekutá hmota?

Správce

Lena, pro vaše zdraví!

Mletá hmota je velmi jemná, pro palačinky v pánvi to bude
Pro troubu je lepší udělat kastrol, palačinky jsou příliš malé.
A teď si myslím (když jsou palačinky pryč), že tu hmotu udržíte déle, aby začal fungovat len, uvolním lepidlo

Přísady mohou být různé, nejen šípy česneku - vše, co vyhovuje vaší chuti

Lena, propojte svou fantazii, máme spoustu zásob, pokud se podíváte do chladničky nebo do mrazničky
A tak vznikají lahodné palačinky, jmenovitě squash, něžný

Tricia

Aha! Jaká dobrá náhrada za krupici. Pouze já mám mouku z lněného semínka, neodřezávejte ji ... a vůbec bez brambor - nemohu, protože „bramborový pupek“.
Právě včera přiletěla cuketa od příbuzných sledujících squash - je zde prostor pro experimenty. Díky za nápad!

Správce

Citace: Tricia

Pouze já mám lněnou mouku, ne otruby

Takže to nebude o nic horší než otruby No, můžete také přidat lžíci jiných otrub, nebude to horší, jen mleté maso to trochu uvolní

A používejte k tomu cuketu v hojnosti, nebudete litovat