Palačinky "Tsarskie"

Palačinky "Tsarskie"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Teplá voda	2 sklenice (400 ml)
Mouka	1 kg
Živé droždí	50 g
Cukr	2 lžíce. l.
Máslo	3-4 lžíce. l.
Vejce	2 ks
Mléko	5 stkn (1 l)
Sůl	1,5 lžičky
Dodatečně:
Máslo	pro mazání

Metoda vaření

• Vezmeme vodu, droždí a 500 g prosívané mouky.
• 
• Vše promíchejte a nechejte asi 1-1,5 hodiny kynout.
• 
• 
• Rozpusťte máslo. Oddělte žloutky od bílků. Do žloutků přidáme cukr, sůl, rozpuštěné máslo a promícháme s těstem. Pomalu přidejte zbývající mouku (500 g).
• 
• Zahřejte mléko na 80^oS, dítě aktivně pomáhalo. A nalijte naši palačinkovou směs.
• 
• Všechno dobře promícháme a necháme to přijít.
• 
• 
• Rozšlehejte 2 bílky a jemně přidejte do našeho těsta.
• 
• 
• Nech to přijít.
• 
• Pečeme na malých pánvích.
• 
• 
• Každou palačinku obložím rozpuštěným máslem.
• 

Poznámka

Recept je samozřejmě trochu dlouhý, ale věřte mi - stojí to za to. V naší rodině je moje matka pečuje už 30 let, jsou svěží, něžné a jen se taví v ústech.

Jako doplněk jsem měl:
1. Červený kaviár
2. Vaječná paštika
3. Houbový olej
4. Jahody z mrazničky s čokoládovou polevou a zakysanou smetanou.
Maslenica byla obecně úspěšná.

Podobné recepty

Líné finské palačinky v troubě (Pannukakku) (Sonadora)

Palačinky pro soudního poradce ... (natapit)

Palačinky s kefírem a vodkou (Správce)

palačinky se ukázaly pro tátu pro matku a pro dítě Velmi chutné, škoda, že karneval skončil ...

Mohou být vařeny nejen na máslo. Stojí to za to.

Omlouvám se za mou možná hloupou otázku! Ale:

Zahřejte mléko na 80 stupňů ... A nalijte naši palačinkovou směs. Všechno dobře promícháme a necháme to přijít.

Takže po 80. letech^oC - tam se bude vařit všechno !!! Co bude vhodné? Upřesněte prosím ...

abksar, ne, není svařovaný. Mléko vychází dobře horké a. právě nalil. Všechno perfektně sedí a. dokonce se snaží uniknout.
Palačinky jsou opravdu vynikající. Tento recept je v naší rodině již více než 30 let.

Díky za odpověď! Už jsem to zkusil na vlastní „nebezpečí a riziko“ ... Palačinky, jak řekla moje žena, sníte svou mysl !!! Doporučuji všem!

Pro vaše zdraví !!! Jsem velmi rád!!!

Tanya !!!!!! palačinky prostě super úžasné !!!!_{Nenamazal jsem každou palačinku olejem, protože by se to pro dítě ukázalo být trochu tlusté}
jediná otázka, která vyvstala, je sklenice na vaše chápání 200 nebo 250 ml? Vzal jsem 200 ml sklenici jako odměrku a zdálo se mi, že těsto je na palačinku silné


tak se ukázalo, že jsou načechrané

Helen, na vaše zdraví! Děkujeme za vaši odezvu. Palačinky jsou hezké !!!
Ony. opravdu, a načechraný a oh-velmi chutný !!

jediná otázka, která vyvstala, je sklenice na vaše chápání 200 nebo 250 ml? Vzal jsem 200 ml sklenici jako odměrku a zdálo se mi, že těsto je na palačinku silné

Fazetovanou sklenici mám velmi dlouhou dobu a neměřil jsem ji. : pardon: Večer mohu zkontrolovat doma.

Tanya, pokud má obličej, s největší pravděpodobností 250 ml v pase
Díky za recept na palačinky

Helen, mám nějaké zajímavé sklo. Do stran - 250 a na opasek - 200 g.

A nevařil jsem mléko, ale dětskou formuli na vodě)), ukázalo se to velmi chutné !!! Vyzkoušejte, bude se vám líbit))) Nezáleží na tom, jakou směs.