Všechno, co Lena vařila (Leka)

[Děkujeme za lahodné recepty !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Děkujeme za lahodné recepty !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Recept]

Bramborový squashový kastrol od Sеrn

Recept

na misce 26 cm, 4 porce

500 gr brambor
2 cukety (asi 650 g)
3 cibule (300 gr)
4 stroužky česneku
3 rajčata (400 g)
100g nasekaného špenátu (důl je zmrazený)
200 ml tekutého (pitného) krému
2 vejce
150 gr tvrdého sýra

Cuketu oloupeme, nakrájíme na tenké plátky (1,5 - 2 mm), posolíme a necháme stranou, dokud se šťáva neuvolní.
Brambory oloupeme, velmi jemně nakrájíme škrabkou na brambory.
Rajčata opařte vroucí vodou, odstraňte slupku, nakrájejte na malé kostky.
Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
Na pánvi zahřejte 2-3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, cibuli a česnek udusíme do měkka, přidáme rajčata, dusíme, dokud se tekutina neodpaří, pepř a sůl podle chuti.
Špenát, smetana, sypká vejce, dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem.
Pokud forma není silikonová, namažte ji máslem.
Polovinu brambor položte na dno s "kachlemi", solí a pepřem. Na vrch položte polovinu rajčatové směsi. Pokvapkejte lehce krémovou směsí, posypte strouhaným sýrem (50 g).
Důkladně vypusťte šťávu z cukety, položte na ni "dlaždice", posypte strouhaným sýrem (50 g), lehce zalijte krémovou směsí.
Přidejte zbývající brambory, sůl a pepř. Na to dáme zbytek rajčatové směsi, posypeme strouhaným sýrem (50 g), zalijeme zbývající smetanovou směsí, na to natřeme malé kousky másla (20-25 g) a dáme na 45 minut předehřátý na T 180 ° (konvekce 160 °). omáčka se vaří, snižte ohřev o 20 °. Pokud kůra začne ulpívat příliš rychle, zakryjte formu fólií.
Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

Brambory „téměř bez“ od Stårn

Recept

Plech zakryjte papírem na pečení.
Brambory nakrájejte na tenké kostky a nalijte na plech.

Posypeme kořením, jako je paprika, suchý česnek, kari, italské bylinky nebo (volitelně) koření na pizzu. Dochutíme solí, pepřem, zalijeme 2 lžícemi olivového oleje, mícháme stěrkou přímo na plechu a vložíme na 40 minut do trouby předehřáté na 200 °. Pokud je to nutné, během pečení jednou promícháme.

Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Stårn, to jsem zase já! Dnes jsem připravil bramborovo-cuketový kastrol, podařilo se mi vyfotit zbytky, protože ze školy pocházely 2 spinognies a já jsem šel k sousedovi na „5“ minut, a to jsou ti, kteří nemají rádi cuketu!

A teď v troubě druhá porce brambor „Téměř bez“ (protože se obávám, že už to nedostanu), vůně je taková, že jsem zavolala manželovi, aby šel rychleji domů, jinak se zadusím slinami.


DÍK!!! DÍK!!! DÍK!!!

Podzim ... a květiny se nechtějí zastavit ... Všichni kvetou ...

[Recept]

Rybí a zeleninové kočky. SUPER !!!



a také aspiku

Rybí a zeleninové mleté ​​maso ze Sårn

Recept

400 gr filé z mořských ryb
300 gr zeleniny:
1 velká cibule
1 mrkev
2-3 stroužky česneku
plátek zelí
4 lžíce krupice
sůl, pepř, bylinky, koření podle chuti

na kotlety nebo masové kuličky + 1 vejce nebo na 1 kg mletého masa (ryby + zelenina) 5 lžící krupice a mleté ​​maso nechte 20 minut odstát.

Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0

[Tady]

Zastavil se Tady

Začněte zdola nahoru

Gasha, chci to zkusit podívat dál, podívat se ze strany 108, nebo jsi včera něco prohlédl?

Ne, Lenoku, už jsem se nedíval ... ještě nemůžu ...

Dobře, pak to zkusím dále

Elektrická sušička na zeleninu a ovoce.

KVitka, sušení jsem si koupila jen v létě, zatímco já ovládám ovoce = zeleninu. Největší jsem vykuchal a posypal solím na balíky, takže bude solené, namočené a pravděpodobně to usuší v sušičce, protože takto je to rychlejší.

Složení:
sklenice 250 ml
Margarín 200 gr
Pivo 125 ml
Mouka (s ranní a skluzavkou) 2 šálky
Metoda vaření

Rozpusťte margarín, okamžitě přidejte mouku, promíchejte lžící, nalijte pivo, znovu promíchejte, přikryjte fólií a nechte přes noc v chladničce.

Těsto rozdělte na 16 částí, každou část promíchejte na pracovní ploše rukama v kruhu nebo oválu (pro bagely), vložte náplň, vytvořte koláče nebo bagety a pečte v troubě na plechu vyloženém papírem na pečení při teplotě 200 ° do zlatova.

Na fotografii jsou bagety s hotovou makovou náplní - můj manžel je zbožňuje. Mrkající

A miluji koláče vyrobené z takového těsta s dušeným zelím. Om-Nom-nom

Chcete-li z tohoto těsta upéct nafouknutý koláč, musí se podíl zdvojnásobit. Dost na 4 dorty na celý plech nebo 5 dortů v kulatém tvaru.

Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

Falešné prsty z listového těsta s játry a sušeným ovocem. Stella, díky !!!

Více informací:

Do zbytku těsta přidejte lžíci kakaového prášku a důkladně promíchejte mixérem. Vložte tmavé těsto do formy na třešně a znovu vložte třešně. Třešně je třeba vtlačit do těsta.


Pečeme v troubě asi hodinu na 180 °.

Připravenost kontrolujeme jako vždy dřevěnou hůlkou.

Pokud se někdo rozhodne upéct tento lahodný něžný dort, rád bych dal několik tipů. Vzhledem k tomu, že v těstíčku je hodně vlhkosti z bobulí a tvaroh dává jeho tíži, pak pro lepší pečení vám doporučuji vzít formu s otvorem uprostřed, jako je ta moje. Pokud taková forma neexistuje, můžete si pod kompot uprostřed umístit vysokou kovovou plechovku. Zahřeje se a pomůže upéct uprostřed. Aby se snížila vlhkost, lze bobule předem rozmrazit na cedníku a tvaroh lze také použít sušičku nebo před vložením do těsta ho hodinu držet na sítu. A všechno bude fungovat. Obvykle, když vypršela doba pečení dortu a je dobře opečený, a zkouška „na shodu“ je stále mokrá, zakryjeme dort fólií nahoře a odstraním T * na 60-70 na dalších 15 minut nebo více. Pravidelně kontroluji připravenost pomocí shody. Košíček vždy přijde dobře, uschne uvnitř.

No, tohle je takový košíček. Jemná, s jemnou sladkokyselou dochutí. Třešně s čokoládovým těstem, vždy chutné, je to klasika. Ale zkusili jsme to s černým rybízem a brusinkami, nebylo to o nic méně chutné.




Více informací:

Lehce namažte skleněnou pánev nebo silnou litinovou pánev.
Brambory a slaninu nakrájejte na kostky. Vložte do hrnce, posypte kořením, solí a pepřem, přidejte majonézu, promíchejte.
Zakryjte víkem nebo fólií a vložte do trouby předehřáté na 200 ° (konvekce 180 °).
Míchejte asi po 30 minutách. 15 minut před připravením sejměte víko a vraťte se do trouby.
Upřímně to prostě nemůže být jednodušší a chutnější! Yum-yum Skvělé! Hlavní věcí v tomto jídle je nezapomenout dát vodku do chladničky! Chichot





Z Y. „Zámořské“ bylinky - koření je zakázáno!
Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

A tady jsou brambory, které dohnat ...



Cheova barva na fotografii není jako v životě

Stello a dnes mám zase v troubě brambory se slaninou ... hned ráno objednali na večeři
A zítra jsem právě myslel na něco s kuřecím filetem na vaření, myšlenky se sbíhaly

recept říká 40g a dal jsem 1 polévkovou lžíci. l. , ale chtěl jsem to tmavší, příště si dám 2 lžíce. l. kvas sladina.
Chléb je chutný, ale trochu těsný, mám rád volnější strouhanku.

Zastavil se Tady

Začněte zdola nahoru

Ano-ach-ach, proces se nepohybuje tak rychle, jak bychom chtěli ...

Dívky ,,, to je něco !!!!

[[/ citát]Stellochka, moc děkuji !!! Tvarohový tvarohový koláč s ovocem je něco lahodného !! Speciálně jsem koupil tvaroh a uvařil ho ... navzdory tmavému dnu je chuť úžasná (no, myslíš, že jsem šla k sousedce na „5“ minut), řekla všem, že by to tak mělo být. Šla jsem do náplně se sušenými švestkami a meruňkami! dávají trochu šťávy a aroma je super!A dnes jsou ryby lahodně zapečené se zeleninou Dnes jsem do knihy napočítal už 50 vašich receptů, které jsem připravoval více než jednou, takže mám také velmi malé výročí !!!]

Dívky velmi doporučuji !!!
[/ citát]

Stellochka, moc děkuji !!! Tvarohový tvarohový koláč s ovocem je něco lahodného !! Speciálně jsem koupil tvaroh a uvařil ho ... navzdory tmavému dnu je chuť úžasná (no, myslíš, že jsem šla k sousedce na „5“ minut), řekla všem, že by to tak mělo být. Šla jsem do náplně se sušenými švestkami a meruňkami! dávají trochu šťávy a aroma je super!





A dnes jsou ryby lahodně zapečené se zeleninou



Dnes jsem do knihy napočítal už 50 vašich receptů, které jsem připravoval více než jednou, takže mám také velmi malé výročí !!!

A vyhodil jsem všechny značky, pamatuji si, že se jmenuje firma STEEL ... pokud něco najdu, napíšu to hned. Třída kvality, protože jsem si každý den koupil pečení

I na tyto jejich věci jsem našel NEREZOVOU OCEL ...

DĚKUJI DRAHÁ!!!!
DĚKUJI DRAHÁ!!!!

[Kuřecí prsa v pikantní ořechovo-smetanové omáčce]

Kolega mi na semináři řekl recept. Jedinou věc, kterou jsem změnil, bylo nahradit kokosové mléko smetanou a vínem. Nikdy jsem nečekal, že to bude tak chutné! Absolutně to miluji! A pokud si také uvědomíte, že pouze 20 minut případu ... recept stojí za to hledat a koupit takové koření v indickém nebo asijském obchodě s kořením
.
V Moskvě to rozhodně je, protože jméno pro mě bylo počítáno z balíčku Liky.
Samozřejmě napíšu, co je součástí skladby, ale jak mi vysvětlili, je to všechno o proporcích. Takže uvádím: koriandr, kmín, jamajský pepř, muškátový oříšek, pepř, kardamom, hřebíček, fenykl, bobkový list.

Kuřecí prsa v pikantní ořechovo-smetanové omáčce

500-600 gr kuřecí prsa
1 tabulka. lžíce rostlinného oleje
3-4 stroužky česneku
kousek čerstvého zázvoru o velikosti náprstku
1 vrchovatá lžička "Garam masala"
3 lžíce mandlí, rozemleté ​​na mouku
200 ml tekuté (pitné) smetany (na obsahu tuku nezáleží)
200 ml suchého bílého vína
sůl, pepř podle chuti

Nakrájejte kuřecí prsa na kostky asi 1,5 x 1,5 cm. Smažte je na suché pánvi, dokud se tekutina neodpaří a nezhnědne. Umístěte do mísy.
Oloupejte zázvor a česnek, nakrájejte co nejmenší. Do pánve nalijte rostlinný olej, přidejte zázvor a česnek, zahřejte, přidejte "Karam masala" a mandle, za občasného míchání zahřejte. Nalijte smetanu a víno, přiveďte k varu, dochuťte solí a pepřem, vložte maso do omáčky, vařte asi 10 minut. Zakryjte a nechte vařit, dokud nebude rýže uvařená (omáčka bude díky ořechům mnohem silnější). Všechno!
Vůně, chuť, barva - to je něco!

A opakoval jsem „Kuřecí prsa v pikantní oříškově smetanové omáčce“ All sho dokázal vyfotit. DÍK !!!!

Gabi, brusli, děkuji moc !!! Dívky, zpočátku jsem byl rozrušený, že jsou ošklivé, ale chuť zastínila všechny nedostatky !!! Jsou tak něžní a vypadají jako Paski (protože jsem znal své backgnaws a přidal jsem půl sklenice cukru)
Obecně můj manžel konečně dospěl v Kenwood KM 020, protože viděl, že se nezastavím ...

Ne .. no, zdá se, že to ještě není úplně staré, ale zabrzdil jsem ... také říkám, že těsto je tekuté, a místo 125 gramů jogurtu dala místo 125 gramů jogurtu plechovku majonézy (myslel jsem si to pro sebe, no, nechť je to 150 gramů) a teď jsem diktoval recept svému příteli a tady to je ... potom jsem praštil 250 gramů, pravděpodobně potřebuji vypít tablety pro mozek ...
Divo se omlouvám

Dívky ayuuuuuuuuuuuuuu !!!
Svetik dobře, alespoň vypadáš ...
Vřele doporučuji ... řez mých včerejších mini bochníků na zakysané smetaně (a místo zakysané smetany mám sklenici domácího jogurtu)




tiše se sebou vedu rozhovor ...

Švestková pěna

3 kg. vypustit
500 gr. želé cukr
kůra jednoho citronu
2 špetky skořice
2 kusy badyánu (badyánu)
1 lžička mletý zázvor

1. Umyjte švestky. Odstraňte semena, rozemlejte v mixéru.
2. Švestku promícháme se zbytkem ingrediencí a dáme na plech.
3. Vařte hmotu v troubě po dobu 1,5 hodiny při teplotě 175 stupňů, dokud se hmota nestane viskózní za stálého míchání.
4. Umístěte do čistých nádob a pevně uzavřete.

Mňam se ukázal být tak vynikající !! Úžasně uloženo! Koření dodává švestkové pěně zvláštní aroma. Místo želatinového cukru si vezmu obvyklý + 1 sáček „Zhelfix 2 + 1“. Snažil jsem se vařit v troubě i v hrnci na nejmenším ohni. Abych byl upřímný, Smiley si toho rozdílu nevšiml.

Každému, kdo to ještě nezkoušel, velmi doporučuji Build eyes!

Z Y. Ovocná pěna se od ostatních sladkých přípravků liší tím, že se skládá pouze z jednoho druhu ovoce a obsah cukru v ní je výrazně nižší než v jiných přípravcích. Z tohoto důvodu trvá déle, než se zahřeje.

Krosh, moc ti děkuji za recept !!! Četl jsem to dlouho, ale nemohl jsem si koupit Zhelfix a druhý den jsem šel do metra a tam bylo jeho hromady. A dnes soused přinesl kbelík švestek, tak jsem to okamžitě udělal, aniž bych dvakrát přemýšlel. Dal jsem 1,5 kg cukru a 2 balíčky Zhelfixu. Vaří se rychle, pohled je hloupý a hlavně domácí !!!
Nyní jsem dal 3 čajové lžičky do sklenice domácího studeného jogurtu
DOPORUČUJEME KAŽDÉMU !!!

Na této medaili tvrdě pracuji

Mini bochníky bochníků 2 hnětení v novém kombajnu vůbec nelévaly vodu, pouze dům. jogurt a mléko



Masové kuličky ve sladké a kyselé omáčce nyní boom oběd

Vždycky čistím, no, nemám rád tuto kůži a říkají, že filmy na rajčatech, paprikách a lilku jsou špatné pro střeva (jako by se držely, a pak se to může stát)

Stello, vařím už šestý Boršč s lilky, musel jsem je zmrazit na zimu jen pro boršč, můj manžel řekl, že je to nejsilnější a nejbohatší boršč z boršču (samozřejmě, vařím na vepřových žebírkách)
Vyrábím masové kuličky z tvarohu, hrnec s hrudí v troubě ... a ještě mnohem více Děkuji !!!

Děkuju

Děkuji moc za recept !!!

ZÍSKEJTE PLUS

Tady konečně královna



jdeme s celou rodinou polykat sliny ... kolik potřebuje k kondici ...

To je určitě SUPER !!! Předvídání vašich otázek. Hned ti to řeknu. že hotové suflé na těchto dortech je pokryto „Chocolate Velur“ (plechovka ve spreji, barevné kakaové máslo)

Tady máš. Z TOHO, CO DĚLÁME. Nyní k druhé části. JAK DĚLÁME

Část dvě.

Ve skutečnosti je soufflé stejný proteinový krém, jen dodatečně fixovaný (na gumovost) agarem. Proto bude několik fotografií.
Důležitý bod: soufflé je hotové velmi rychle, takže vše musí být připraveno PŘED zahájením procesu. A to:
Formy jsou připraveny a naolejovány.

Okamžitě začneme pokládat na připravené formy (nebo hotový dort zabalíme papírem nebo tvarovacím prstencem a položíme ho na silnou vrstvu na budoucí dort)
Existuje jedna jemnost v rozložení soufflé. Aplikujte v malých dávkách a jemně, pokaždé rozdrťte lžící v rozích a na okrajích. potřebujeme, aby se soufflé usadilo bez mezer. Zdá se vám. že všechny nesrovnalosti vyplní sám, ale není! Položte lžící!


Nyní ho můžete nechat vytvrdit při pokojové teplotě nebo v chladničce. Rychle zamrzne.
Šířili jsme se z forem. Podívejte se na fotografii: Lžícemi jsem vyložil kulatý tvar a reliéf se ukázal. i přes složitost, ideální. Ale v tunelu, doufaje v jednoduchost dna, jsem záměrně. abyste viděli vadu. hromadit soufflé hromadně. Zde je výsledek „na tváři“









Tortyzhke je obrovské poděkování !!!!

Floreo, udělal jsem všechno podle receptu a podle mého názoru se vařilo 3 minuty při šlehání bílků, pak se okamžitě nalilo a šlehalo další 3 minuty, mám Kenwooda a on je zvíře. Na fotografii je vidět, že se udržuji ve velmi dobré kondici a další den byla třída i bez sušenek

Leka, otpad, jaký lahodný dort, jen tak. Výborně! Vynikající! Výborně! A řekněte mi, jak jste připevnili dorty suflé? Tento okamžik je pro mě nepochopitelný. Předpokládám, že se vaše rodina zbláznila do vaší propracovanosti?

Gaby to zvládla za 20 minut, i když sušenka byla už večer hotová. Právě jsem to rozkrojil na polovinu a ještě teplé suflé jsem rozdělil do roztavené formy přímo na sušenku a na druhou sušenku. A nahoře zbytek suflé a fondán.

Děkuji děvčata Nejúžasnější věc se děje jednou, dvěma, třemi, jednoduše a snadno !!!

NIZA, dobře, že jsem se rozhodl !!! Stojí za to !!! Vůbec neslyším zrna, suflé se taje přímo k mým ústům a já jen dávám více citronů, protože se mi také nelíbí, ale také kapím mandlovou esenci a posypám ji mandlovými lístky ... chuť je prostě - nevstávej a neumírej A moje už bylo snědené

OH Děkuji!!! Objednal jsem si agar od Lily, na 3 veverky jsem dal 2 čajové lžičky namočené do 8 lžiček. voda, konzistence jako dětské pyré

Přidali jste sirup mírně vychlazený nebo jen vroucí? Nalil jsem přímo z ohně, aby se bílkoviny dobře vařily, koupil jsem si vejce, nějak strašidelně

Svetiku, měl jsi zrnitost od jiného, ​​jako?

Rozhodl jsem se zkusit vyrobit marmeládu .... Bože, jak je to jednoduché a chutné!
Udělal jsem pomeranč-mango na džusu, vypadá to, že vypadá, ale chutná tak jemně ..







Děkuji moc za recept !!!

Na suché pánvi smažte koláče z obou stran, vyjměte je, okamžitě je přeložte na polovinu a dejte je pod kuchyňskou utěrku, aby nebyly větrné a měkké. Jakmile jsou všechny koláče hotové, naplňte je bramborovou kaší a snažte se rovnoměrně rozložit náplň.
V bramborové kaši jsem dal cibuli smaženou na zelenině nebo ghí, pokud je to žádoucí, přidám stroužek strouhaný přes struhadlo - dva česnek, tavený sýr a také zaliju vroucím mlékem. Obecně platí, že každá bramborová kaše, kterou máte rádi a vaříte pro sebe.
Rozpusťte máslo a každý hotový koláč vymažte z obou stran rozpuštěným máslem.





Miska je určena pro
10 koláčů
Čas na vaření:
1,5 hodiny
Národní kuchyně
Tatarskaya
Poznámka
Koláče jsou lahodné následující den, jsou ohřívány na pánvi, lehce smažené na obou stranách, ohřívány ve dvojitém kotli a samozřejmě v mikrovlnné troubě.
Dobrou chuť! Dívka vyválí těsto
Více informací:

Lorik díky !!! A Kystyby je téměř stejný jako tenký lavash, do kterého můžete zabalit role. Proč kupovat něco, co si můžete udělat vlastními rukama? Takže tyto lavash koupené v Auchanu jsou vždy druhý den plesnivé. Napsal jsem tam .. pokud je upečete a zmrazíte, pak je vždy připravená svačina a svačina bude v ledničce, co chcete (sníte), vezmete ji a poté napcháte do mikrovlnky a hosté jsou šťastní a chutní !!!! Vyzkoušejte, nebudete litovat, je to hotové velmi rychle, plnění náplně trvá déle

Zkoušel jsem nový válec, pravděpodobně jsem udělal něco špatně, ale síť je trochu divná Pravděpodobně to mělo být na zkoušku natažené









A s teploměrem, stejný příběh ... mezera 30-40 stupňů ... ale z Číny jste žhaví

zastavil se tady

[Produkty:]

Složení:

Produkty:
350 g - mouka
2,5 lžičky prášek na pečení
1/2 lžičky sůl
100 g másla, rozpuštěného a ochlazeného
1 sklenice chaty (250 g) Místo „chalupy“ hnětla vesnický tvaroh vidličkou.
1 sklenice (200 ml) zakysané smetany nebo jogurtu nebo kefíru
100 g bulgaritu (feta sýr) nebo feta, rozpadá se. Zde si můžete zkrátka vzít jakýkoli bílý sýr nebo jejich směs. Nastrouhal jsem zbytky mozzarelly a Adyghe.
100 g holandského sýra, rošt, můžete míchat různé žluté odrůdy. Měl jsem směs nizozemštiny a ruštiny.
1 vejce
Možné přísady:
půl šálku sušených rajčat, nasekaných. Nebo olivy, smažená nebo sušená cibule, proužky pečené papriky, kukuřičná zrna, kořeněné čerstvé bylinky, 2-4 stroužky česneku. Nebo 1 polévková lžíce. l. česnekový prášek nebo jakékoli suché koření.
Metoda vaření
Příprava:
1. Mouku, prášek do pečiva a sůl proosejeme do misky. Míchejte máslo, pak ostatní přísady a přísadu podle vašeho výběru (je-li to požadováno). Krátce promíchejte, jen dokud se nevytvoří husté a poměrně lepivé těsto.
2. Předehřejte troubu na 175 - 180 stupňů a plech vyložte papírem na pečení.
3. Připravte misku s vodou. Navlhčete si ruce ve vodě a z těsta vytvarujte 25-30 kulatých housek. Pokud si přejete, můžete je hodit nějakým způsobem kropením.
Nastrouhal jsem dalších 50 gramů ruského sýra na hrubém struhadle. Vzal jsem velký plochý talíř. Míchal jsem v něm sýr se sezamovými semínky. A v této směsi jsem hodil buchty.
A ještě jedna věc: Doporučil bych z tohoto množství těsta vyrobit 16-18 housek. Jinak to už nebudou buchty, ale sušenky.
4. Vložte housky na plech, udržujte jejich odstup a pečte je asi 20–25 minut, nebo do zlatova. Připravenost můžete zkontrolovat dřevěným párátkem nebo rozbít jednu z housek. Doporučuje se jíst teplý nebo chladný úplně a chladit v uzavřené nádobě. Před podáváním se doporučuje zahřát. Můžete také zmrazit buchty.




Díky za recept, velmi uspokojující

leka, i s dorty to stále vypadá chutně! Jezte pro své zdraví! Nechápu, proč se dorty vyrábějí. Vyvalil jsem kuličky a dal je na plech bez zploštění ...

Všiml jsem si, že ty, které jsem namočil do sýra a sezamových semínek, neplávaly v troubě déle, možná to stále záleží na tvarohu, můj nebyl suchý, ale pokud na souši si udrží svůj tvar
Stále jsem dal sušená rajčata

Můj tvaroh také nebyl suchý, ale Cottage, takže obecně ... Nerozumím ... ale těsto nebylo tenké?

Gasha, těsto bylo v pohodě, v rukou rovně měkké, dobře se válcovalo a stálo rovně na asfaltu a při teplotě se rovně rozmazalo. No, boom to try further !!!

Složení
Na dortovou formu Ø 24 cm
Tekutý krém (na pití) 200 ml
Máslo (margarín) 200 gr
Mouka 500 gr
Čerstvé droždí 25 gr
NEBO suché droždí 1 sáček (7 g)
Cukr 150 g
Vanilkový cukr 1 sáček
Citronová příchuť 6 kapek
Suchá máta (volitelně)
Špetka soli
Vejce 4 kusy
Ovocné přísady (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, třešně, brusinky ...) 300 gr
Nasekané ořechy (volitelně) 100 gr
Metoda vaření
Vložte do HP všechny produkty kromě aditiv. Režim těsta. Přísady nakrájejte na kostky, „vykoupejte“ na 1 čajovou lžičku mouky a přidejte na signál nebo 10 minut před koncem dávky (nevejdou se do žádného dávkovače, protože je jich hodně). Můj muffin obsahuje 50 gramů rozinek a 125 gramů manga a papáji (samozřejmě krásný, ale naprosto bez chuti, koupil jsem ho poprvé a naposledy). Nepřidával jsem žádné ořechy.
Těsto se ukáže jako špinavá chatterbox a nemluvíme o žádném koloboku a moc se nezvyšuje. Kniha říká, že těsto by mělo kynout, aby bylo znatelné.

Po skončení programu přeneste těsto na tortovou formu a nechejte jej asi hodinu na teplém místě pro kynutí. Zejména to nebude stoupat, ale bude to patrné.
Pečeme v troubě předehřáté na T 180 ° (konvekce 160 ° bez předehřátí) asi hodinu (já jsem piekla 45 minut). Ochota zkontrolovat dřevěným špízem.
Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a ochladíme na roštu.
Samotná věc je skutečná stollen, jen bez potíží. Kdo si přeje, může tento zázrak také pokropit koňakem.


Poznámka
Recept na radost z pečení Dr. Otter! s mými změnami.

odtud

Stello, tady jsem se zprávou

Benátská játra v rukávu ... jablka jsou opravdu velmi měkká, jsou téměř neviditelná, ale lahodná !!! Dík!!!



A krémový čokoládový dort, těsto se ukáže jako tekuté, velmi alarmující, ale při pečení všeho. Velmi chutné!!!

Sladkosti "Měkké pražené ořechy"

🔗(Prometheus)
Kategorie:
Cukrovinky

Složení
1/2 stohu. (180 g) medu
1 zásobník. (200 g) cukru
2 lžíce. l. (bez vrchu, 12 g) kakao
300 g vlašských ořechů bez skořápky (nakrájené na střední kousky)
1/3 lžičky kyselina citronová nebo 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva
100 g másla při pokojové teplotě (použil jsem 80 g)
200 g tmavé čokolády k línání hotových bonbónů
Metoda vaření
Vynikající, chutný a rychlý recept, našel jsem ho od Sonya-Accountant zde Díky Sonyě za takovou lahodnost
Udělal jsem to jednou pomocí technologie Sonya a pak jsem to trochu změnil - je to tak jednodušší
V hrnci smíchejte med, cukr a kakao a dejte na mírný oheň.Když hmota vře, přidejte kyselinu citrónovou a vařte 10 minut. Přidejte ořechy a za stálého míchání vařte další 2-3 minuty, aby se nespálily. Odstraňte z tepla, vmíchejte máslo.
Pak je vše velmi rychlé, pokud máte hnědé silikonové formy na sladkosti. Výslednou hmotu roztáhneme do forem a snažíme se ji nabrat ze dna a ze stran - tam se ochladí a zkaramelizuje rychleji a ořechy se mohou také vznášet a na konci bude v bonbónech jeden karamel. Formy vložíme do chladničky, dokud úplně nevychladnou.
Pokud nejsou žádné formy, necháme hmotu, dokud se dobře neochladí, ale stále bude plastová. Sladké kuličky stočíme, dáme na plech na pečení a dáme zmrazit do chladničky. Pokud byla hmota příliš teplá, kuličky se v chladničce promění na koláče ...
Vyndáme hotové bonbóny z ledničky. Můžete je namočit do čokolády (čokoládu rozpustit ve vodní lázni), aby si lépe udržovaly tvar. V poslední době se neponořuji - jsou snědeny příliš rychle
P.S. Můj přítel, syn vojáka, řekl, že v dětství jedl takové sladkosti - byly přivezeny z Německa. Nevím, nevím, nedal mi to zkusit

odtud

Lahodné sladkosti !!!! Můj manžel obecně nemá moc sladkostí, ale miluje pražené ořechy a recept je jen pro něj

Není to poprvé, co jsem je udělal, neměl jsem čas fotit. A dnes se tak snadno stočily do koulí, byly rovné, byly rovné, a také jsem koupil Milenium čokoládu 74% kakaa v metru, tak jsem ji roztavil a ponořil do ní a vytáhl ji vidličkou a na papír v samotné mrazničce v šoku, jak krásně to dopadlo, malá řekla, jestli všechny bonbóny byli v čokoládě a dali do krabice, myslel by si, že koupil

Jako dítě mi připomínaly sladký meteorit.
Díky za recept !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Omela, a už spolu nespíme ... studujeme fórum a sladkosti jsou skvělé, dovedu si představit, jak si ráno vychutnám kávu

Uvnitř sušenky, suflé, nahoře rozpuštěná čokoláda

A tady jsou trysky



a námrazy



Manžel řekl, že za přepravu takové krásy nenese odpovědnost

[leka]

odtud

husky, moc děkuji !!!! ... A řekněte mi, že pokud dort zakryjete rozpuštěnou čokoládou, můžete na něj použít takový vzor s polevou? Rád bych překvapil tchýni, v sobotu má DR!

leka, ona sama nikdy neaplikovala na rozpuštěnou čokoládu. Ale myslím, že můžeš. Proč ne. Povrch, stejně jako tmel, je tvrdý. Tak do toho a ukažte nám to později. A společně budeme vědět a získávat zkušenosti.

[leka]

poté se zavede do předem zbitého vajíčka tenkým proudem, aby se zabránilo svařování vajíčka. Takto získaný sirup se ochladí. Máslo se vaří v pánvi dřevěnou lžící a do rozdrceného másla se postupně po malých dávkách (asi ve třech až čtyřech dávkách) nalije cukrový sirup a za intenzivního míchání smetany se šlehá.
A tady je další fotka hotového krému:



P.S.
Při šlehání může být krém občas hrubý.



Nebojte se, vše je v pořádku, narazte. Poté by měl být krém homogenní, svěží a mnohem lehčí než na začátku. Pokud stav nádhery stále nepřichází, můžete dát misku smetany na parní lázeň a pokračovat v bití. Hlavní věc je trochu zahřát krém, neroztaví se!... Pokud to nepomohlo, (náš olej dnes není moc dobrý), můžete vypadnout takto - přidejte další lžíci, další měkký olej a znovu dobře poražte.
A to vše kvůli výrobě vynikajícího krému, ze kterého můžete vyřezávat růže a kreslit hranice.

leka, , jak jsem rád, že se krém ukázal !!!!!!

Úleva nestačí, samozřejmě, krém je jasně roztavený. A musíte to trochu ochladit, chvíli stát v chladničce, vytáhnout ji, promíchat, znovu dát do chladničky. ale ne na dlouho. V tomto receptu je hodně oleje, takže po ochlazení je jen opálený!

Takže obecně špatně roubík z chladničky, a když ho budete nějakou dobu držet v ruce, vyjde to víceméně jako listí. No, pro nás, no, ooooooooooooooooo tuku ... mám více rád protein.

leka„Když připravuji dort, obvykle nedávám krém do ledničky. Prostě vyšlehám množství krému, které v tuto chvíli potřebuji. Řekněme dvě pomazánky na dort. Pak jsem ještě trochu porazil a dort potřel smetanou. Když dojedu dort a potřebuji úlevu, pokaždé, když jsem dal krém do sáčku, trochu jsem ho zbil. Krém má tendenci se trochu usadit, pokud je na chvíli nedotčený. Pamatujete si, jak Tortyzhka řekla o proteinovém krémě? Pokud chvíli stojí, začne bublat. A tady všichni začínáme panikařit. A stačí to jen trochu vybičovat a pokračovat v práci.
Tak je to s krémem z másla. Pokaždé, než jej vložíte do cukrářského sáčku, musíte ho trochu promíchat. Z toho je to trochu hustší.
Je pro mě těžké posoudit měkkost krému, protože váš olej je úplně jiný. A na stejné množství vaření Charlotte potřebuje mnohem víc než já. Ale barvu jste nedali až do konce. Existují skvrny barvy, které se nerozptýlily.
Máte krém. Všechno je v pořádku. Jde pravděpodobně o olej, protože byl tak měkký.
A skutečnost, že jej musíte stlačit silou, znamená, že krém byl zmrzlý.
Obecně je docela možné pracovat s takovou krémovou strukturou, jako je ta vaše. Právě teď nemáte dostatek dovedností. Zkušenosti přijdou a s jemnějšími krémy si poradíte s ofinou !! Vpřed!! Zvládněte krém a přílohy !!

Husky, díky !!! Krém byl chladného vzhledu a na dotek, přesně to, co jsem potřeboval, poprvé jsem se bál, že z trysek nebude žádný vzor, ​​musel jsem jít rovnou do vaku a zkusit. A jak lze ředit suchá barviva v tomto krému? Mám je s cukrem a to jsou pravděpodobně skvrny od něj

Husky, díky !!! Krém byl chladného vzhledu a na dotek, přesně to, co jsem potřeboval, poprvé jsem se bál, že z trysek nebude žádný vzor, ​​musel jsem jít rovnou do vaku a zkusit. A jak lze ředit suchá barviva v tomto krému? Mám je s cukrem a to jsou pravděpodobně skvrny od něj

Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=63276.0

[leka, agatie, chapic]

Obecně něco takového ...

leka, agatie, chapic, dík!

Dávám trochu více cukru, 280 g (ale opravdu ho chci přidat). Na konci před odstraněním z lázně dávám analogicky citron, analogicky s proteinovým krémem. Voda by měla bublat! A pak jsem to udělal jen s vroucí vodou .. takže ve výsledku vůbec plaval. Beat ve vaně asi 20 minut. Zbytek je na předpis. Hodně štěstí!

Oksan, dobře, teď chápu, proč je tvoje úleva jasnější, na začátku jsem dal jen 200 g cukru a citronu .... Musím to zkusit podle tvého.

Oksana, zkusila jsem ten krém, který jsem si ráno dala na muffiny, ale není viskózní, ale rozpadá se, když kousneš ... proč jsem se pokazila? strávený?

Chápu, že pokud krém leží na namočených dortech nebo na krému, pak neztvrdne. Ale pokud právě tak, pak je za pár hodin již pokryta kůrou a postupem času se z vesnice a jména stane jako sněhová pusinka. I když ... možná je to také kvůli tomu, že například neparím, ale v horké vodě, to znamená, že mám misku s proteiny plovoucí ve vroucí vodě.

Plaval jsem tedy ve vroucí vodě, ale nevím, co se stane na dortu ... rozříznou ho až zítra

Obecně jsem si uvědomil, že krém je můj, ale moje květiny jsou jen tmely!

Takže tady jsem zhruba stejný ... když se super reliéf rozpadá a nyní není reliéf příliš strmý, ale jako marshmallow

Nastasya, tak jsem to sotva vytáhl z korun ... stál rovně jako ledovec. a přidal do trávy barvivo a úplně jinou úlevu ...

Ksyusho, je moje bílá úleva normální?

A nebudu napjatý, myslel jsem si, že jen námraza může bolet moje ruce. Možná ani ty tipy nezvedám správně

Sakra! Druhý den budeme muset znovu experimentovat ... ty Schaubovo pírko bylo těsné

barbarita, měl jsem 4 bílkoviny, ale vážily jen 119 gramů, a přidal jsem trochu na 140 gramů, možná polovinu bílkoviny nebo jednu. Krém byl těsný, ale nebylo tak těžké stlačit více reliéfní bílou a zelená zbarvená zředěním suché barvy ve vodě (5 kapek) a okamžitě nebyla tak reliéfní. Dnes ráno jsem vyzkoušel krém - vyschl s krustou nahoře, ale uvnitř to nebylo jako marshmallow, ale tenčí .... ale to je lepší než naposledy, když se rozpadl jako pusinka po celé desce ... Nebylo to v noci v lednici, ale na stole, ale pro mě jako jeho chuť a skutečnost, že je bez oleje
Potřebujete 300 g na 6 bílkovin? Jinak koláč upeču víc než tohle a hned bych to udělal za 6

Děkuju !!! Udělal jsem 4 bílkoviny a 250 gramů cukru, nejprve v páře, a pak se kastrol téměř vznášel ve vodě .... Bil jsem to 15 minut, pak jsem to vzal a další 3 minuty. Nepřidával jsem barvu a všechno bylo v pořádku, ale hottsa a nejen bílá

odtud

Před půl rokem jsem hledal troubu s varnou deskou. Zastavil jsem se na Zanussi od Zlektroluxu a nelituji. Máme plyn v soukromém domě, ale vzali jsme elektrickou troubu, nejprve pečeme rychleji a plyn je nyní drahý a světlo je víceméně spokojené Peču chléb každý den, je zde gril a konvekce, používám ho hlavně při pečení. Ale máme stabilizátor pro celý dům, a pokud je třeba řešit problémy s napětím u plynového, jinak budete trpět

jít zítra, stát v lednici,

uvnitř Birdie, odstranil motýla bez něj, vypadá to zajímavěji.

A přítelkyně na dětském DR





Líbilo se mi ... tohle jsou moje první zdobené dorty

to je ten, kdo daroval

A to jsou 2 na Vánoce !!!



No, opilec, řeknu ti tento košíček, potřu ho koňakem a on pořád pije a pije ...

Irina_hel, díky !!! Budeme čekat na vaše !!!
Lisss, samozřejmě vynikající !!! Nikdo nepochyboval !!! Můj manžel miluje takové vlhké těsto

V mých malých formách byl také 2 hodiny téměř elastický, ale během dalších 1,5 hodiny nevyhořel: květiny: Bylo to zakryté shora?

zastavil se tady