Italský chléb Pane al latte "Fisarmonica" v troubě

Olesya, omlouvám se, byl zaneprázdněn, nedíval se na fórum. Ale jsem si jistý, že jste již uspěli, tento chléb je velmi těžké pokazit.

Larisochka, děkuji! Chléb se ukázal! Vůně z něj je naprosto úchvatná !! Nemohu vložit fotografii: buď je fotka obrácená, pak tablet odmítne kopírovat odkazy

Přidáno pondělí 18. dubna 2016 23:36

Hurá, porazil jsem je)) Peklo v podobě L-7. Ukázalo se to trochu zázračné. Ale vůně !!! Ochutnám to zítra ráno

Ach, jaké skvělé kudrlinky! Koneckonců, i když se konkrétně pokusíte, nebude to fungovat! Pravděpodobně stálo za to dát trochu dolů, aby dno více zhnědlo, co si myslíš, Olesya? Počkám si na ranní hodnocení chuti! A děkuji za zprávu!

Nejzajímavější je, že jsem to dal na nejnižší kolejnici. A trouba byla zapnutá pouze pro nižší ohřev. Zdá se mi, že je to kvůli formě: mám ji už podruhé nepoužitou, kterou v ní peču. Sice to spálila naftou, ale saze na tom zatím jsou trochu nepřesvědčivé

Přidáno v úterý 19. dubna 2016 19:15

Hlášení: chléb ... velmi chutné. Všechno. Slova skončila. Zůstaly jen nesrozumitelné zvuky: mmmmmm, mnymmmmm, chwak-chmak! A když to nejím, cítím to: voní to úžasně!

Larissa! Po mnoho let 31. prosince peču tuto nádhernou tradici chleba
Díky od mé rodiny a šťastný nový rok!

Tanya, moc děkuji! Čtení takové věci je nesmírně příjemné, jako bych dostal další dárek! A vy - s Novým! Vše nejlepší !

Ahoj! Mám asi nejhloupější otázku.

hněte těsto a odložte ho na hodinu a půl, aby se zvedlo na teplé místo, nezapomeňte, po prvním kynutí proveďte rozcvičku

To znamená, že někde uprostřed této hodiny a půl budete muset udělat rozcvičku, že? Nebo kdy? Omlouvám se, prakticky nic nerozumím pečení, snažím se dělat všechno přísně podle toho, co bylo napsáno.

Ano. Jakmile těsto vykyne, promíchejte. Ne nutně uprostřed. Postupujte podle testu.

[olivový]

Promiň olivový, nějak unikla otázka. Ira, Kil, dík .

Myšlenka na tento chléb se mi moc líbila, ale stále si nedokážu představit, jak to udělat s kváskem a v KhP.
Nejvíc ze všeho se mi líbily ty chleby, které dobře drží tvar jednotlivých kousků, ale jak je získat, protože při krájení těsto hodně spadne a pak se vejde více než dvakrát a jednotlivé kousky se budou vznášet a „bobtnat“ během vzestupu, dostanete jen hrbolatý klobouk ...
Jsem zmatený, jak získat tak krásnou úlevu shora, pokud má někdo nějaké nápady nebo zkušenosti s výrobou tohoto kváskového chleba, prosím podělte se.

[Koruna]

Co je za problém, Koruna? Hněteme těsto kváskem, potom ho nakrájíme, jak je popsáno, a potom ho vložíme zpět do kbelíku na chleba, dáme na dno, postavíme a - pečieme.

Problém je v tom, že po několika hodinách stání je nepravděpodobné, že by kousky zůstaly tak jasné a oddělené.
Kdyby se nakrájelo jen již dobře stojící těsto, ale obávám se, že pak špatně vzroste.

Lariku, už dávno Nebral jsem dámu do rukou! Tento chléb jsem nepečel!
Ochchchchen krásný se ukázal!
Ale zatímco se můj fotik nabíjel, nějaká malá myš ho už docela nakopla.
Prakticky tedy není co fotit, musíte si pro to promluvit
Vyrobeno z kvásku, o třetinu více než podle receptu, protože Mám dlouhou formu.
Vzal jsem slunečnicový olej a máslo na polovinu.
Ukázalo se to jak krásné, tak chutné

Škoda, že to kvůli myši nemůžete obdivovat! Chci ji jen dát papeži! Ale nezbývá než věřit, představovat si a lízat rty. Děkuji, Olenko!

[dopleta]

dopleta, díky za chléb. Tady je, jaký mám hezkého muže! Formulář L7, vyrobený na kyselém mléce (máme rádi kyselost), trochu jsem si koupal kloub v oleji, uložený v PETS!

ACH. jaký nádherný pohledný muž, Zhenya! Děkuji, jsem velmi rád!

[dopleta]

dopletaLarisa, i nadále zaútočím na tvoje lahodné recepty)