Pšeničný chléb „Sýrový plátek Itálie“ v pekárně

Pšeničný chléb „Sýrový plátek Itálie“ v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí (bezpečný okamžik)	1,5 lžičky
pšeničná mouka	500-520 g
nesolená sycená voda	220 ml
ricotta	100 g
mascarpone	120 g
Parmezán	50 g
sůl	1,25 lžičky
krystalový cukr	2 lžíce. l

Metoda vaření

• Všechny přísady při pokojové teplotě, voda - 37-40 ° C, parmezán - nakrájejte na jemném struhadle.
• Vložte všechny ingredience do nádoby na pečení chleba v pořadí předepsaném v pokynech pro pekárnu.
• Režim - základní, barva kůry je lepší zvolit světlou nebo střední.
• Perník, když je hněten, je měkký, nelepivý. Není rozmazaný na dně kbelíku a na stěnách.
• Hotový chléb dejte na rošt a nechejte ho jeden a půl až dvě hodiny vychladnout.
• 
• 
• Velmi voňavý a měkký chléb. Doufám, že se vám bude líbit.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

hlavní

Poznámka

Ricottu lze nahradit tlustým tvarohem tak, že ho dvakrát protřepete přes síto a místo mascarpone použijte hustou zakysanou smetanu (35-40%).

Páni, jaký ležící drobeček !!!

Krása! Milujeme sýr ve všech jeho podobách.
A zase spěchala! Právě jsem upiekla chléb - a tady je to tak lahodné
Vzal jsem to do záložek. Další v řadě.

[Ksyusha,]

Ksyusha,
Anyasnad ne zklamáním! Zbyly mi sýry, tak jsem je přidal.

Zbyly mi sýry, tak jsem je přidal.

Během .. podívejte se na ni .. už ne lizE .. Na všech křižovatkách nebylo třeba kupovat !!

Ksyusho, neříkej mi to! v našem útoku máme také ricottu za 98 rublů.

[Manechka]

Manechka - velmi krásný chléb

[julifer]

juliferbod, díky! Byl bych rád, kdyby se recept hodil!

[Marish]

Marishjaký něžný chléb! A pravděpodobně neuvěřitelně voňavé!

Marish, velmi aromatický.

Váhavě jsem upekl chléb, jak je voňavý, sýrový, lahodný a něžný. Pravda pečená v troubě a rozdělená na dva bochníky.

[Lenochka]

Lenochka, moc vám děkuji za důvěru a chléb! Mimořádná krása! Drobek se zdá být tvořen pouze otvory!

[Lenochka]

Lenochka, moc vám děkuji za důvěru a chléb! Mimořádná krása! Drobek se zdá být tvořen pouze otvory!

Podivný chléb, děkuji. Teď jsem otevřel koš na chléb a odtud foukal takový sýrový duch

[Lenochka]

Lenochka!

Teď jsem otevřel nádobu na chléb a odtud to dýchalo tak laciným duchem

Upečte si něco k tomu ...