Kandovaný zázvor

Kandovaný zázvor

Kategorie: Cukrovinky

Složení
kořen zázvoru	200 g
cukr (pro sirup)	6 lžíce. l.
voda (pro sirup)	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Umyjte a oloupejte zázvor (oloupal jsem lžící). Nakrájejte na tenké plátky. Vložte pánev a podlejte vodou tak, aby pokrývala jen mírně talíře. Přiveďte k varu, vařte 5-10 minut. a vypusťte vodu, udělejte to několikrát (dva mi stačily). Vaříme naposledy 30 minut. Vypusťte zázvorovou vodu (z tohoto vývaru můžete připravit zázvorový čaj).
• Do vařených talířů přidejte cukr a vodu (pro sirup). Dusíme na středním až vysokém ohni za stálého míchání, dokud sirup nezhoustne a nezbude téměř nic. Vyjměte talíře a rolujte je v cukru (můžete v bílé, můžete v hnědé). Vložte pergamen a nechte vychladnout. Po 30 minutách vyjměte zázvor ve sklenici s víkem.

Miska je určena pro

340 gramová nádoba

Poznámka

Ukázalo se to docela pikantní, ale líbí se mi to, je to velmi chutné s čajem.

[Katena]

Katena, díky za recept! Někdy si kupuji kandovaný zázvor, teď se ho pokusím vyrobit sám.

Díky za recept !! A kandované ovoce podle chuti, jako kupované? Nebo ostřejší / měkčí?

Ots láska

Díky za recept. Všechno fungovalo. S čajem je to tak chutné!

na zdraví

Díky za recept !! A kandované ovoce podle chuti, jako kupované? Nebo ostřejší / měkčí?

ale narazil jsem na různé zakoupené
vše záleží na samotném kořeni, jak ostrý je

se ukázalo dvakrát !!! zítra vás budu ošetřovat !!!

doufám, že se to všem bude líbit