Ashi v řečtině

Ashi v řečtině

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
bramborová kaše, šlehačka s horkým mlékem, máslo, jedno syrové vejce	asi 1 kg hotového
Jakékoli mleté ​​maso, které připravuji z vepřového masa (ať se vám líbí cokoli, udělá to i ryby)	libra
Bryndza nebo feta, můžete použít jen zrnitý tvaroh, ne sladký	300 g
Cibule česnek	2 velké cibule a 4 velké hřebíček
U mletého masa je to POVINNÉ oregano (beru sušené) a čerstvé lístky máty, u ryb je lepší brát sušené oregano a majoránku, ale nelitujte, obsahují všechen cimus
střední cuketa (v tomto ročním období používám moje ze zahrady, zmrazené, bez semen, nakrájíme na kousky)	jeden

Metoda vaření

• 1. Připravte bramborovou kaši. Všechno rozšleháme na nadýchanou hmotu.
• 2. Na pánvi přiveďte cibuli a česnek k průhlednosti (na libru mletého masa vezmu dvě velké cibule a 4 velké stroužky česneku). Přidáme cuketu, dusíme, dokud se tekutina neodpaří, na samém konci osolíme, jinak riskujeme, že namísto plátků cukety dostaneme šmouhu. Přidejte mleté ​​maso. Přinášíme to téměř do pohotovosti přidáním suchého oregana.
• 3. Vezměte tepelně odolný tvar. Promažte rostlinným olejem. Po přidání čerstvých lístků máty na dno rozložíme mleté ​​maso. Na to s volnou vrstvou tvarohu, nebo feta, nebo feta sýr. Nahoře rozložte pyré.
• 4. Na vrch posypeme stejným tvarohem (nebo čímkoli, co se nám tam podařilo koupit). Můžete přidat strouhaný sýr typu Gouda.
• 5. Pošleme do trouby až do zhnědnutí, na 200 stupňů.
• Důležité: pokud je mleté ​​maso vepřové, položte jídlo na plech na pečení, ne na rošt, jinak vytvoříte dno trouby, při pečení bude bublat a stříkat.

Poznámka

Úplně jsem zapomněl dodat, že recept Y. Vysotskaya.

Zdá se mi, že tento recept lze připravit v pomalém sporáku, ale nejsem si jistý, ve kterém režimu Díky za recept magari a Julia Vysotskaya (miluji její recepty)