Lososová polévka se smetanou

Lososová polévka se smetanou

Kategorie: První jídlo

Složení
filet z lososa (nebo pstruha)	0,5 kg
krém	0,5 l
cibule	1 velký nebo 2 malé
mrkev	2 ks
rajče	2-3 ks
brambory	4-5 střední
vařící voda	2,5 l
olivový olej	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli na jemno, mrkev nastrúhejte. Nalijte olivový olej na dno hrnce (mám 4 litry), restujte cibuli dozlatova, přidejte mrkev a vařte ji 7-10 minut. Oloupejte rajčata, nakrájejte na kostky a přidejte k cibuli a mrkvi. Dejte dalších 10 minut, přidejte do pánve 2,5 litru vroucí vody a nakrájené brambory (velikost závisí na preferencích, nakrájím na malé kostky). Dochutíme solí a pepřem (podle slanosti ryb). Brambory vařte do poloviny. Nakrájejte ryby na kostky (3 * 3 cm), přidejte do polévky, vařte dalších 15 minut (dokud nejsou ryby připraveny). Poté přidejte krém nalitím na lžíci, aby se zabránilo srážení. Jak se vaří, vyjměte ze sporáku. Nechte vařit 10-15 minut (to je nejtěžší)
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

pro 6 osob

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

Tuto lahodnou polévku obvykle připravuje manžel. Po bohatých svátcích, kdy nic není horké a odpočívám od 10 dnů nepřetržitého vaření, je toto jídlo prostě božské. A obecně, v chladném počasí, je prostě nádherné!

a to je od soleného felé? Je to možné i z čerstvého? Jen "připojím" produkty.

Tato polévka je velmi chutná, dlouho jsem hledal recept. Děkuji prosím! Zkusili jste přidat zázvor?

... Zkusili jste přidat zázvor?

Čerstvý, prášek? Když?

Nevím, ale můj syn často chodí do zahraničí a mluvil o takové polévce, říká, že tam byl zázvor, ale je lepší to zkusit dát nejprve na talíř.

[Nat_ka]

Nat_ka, ryba je čerstvá, není solená. Abych byl upřímný, nikdy jsem to nezkoušel na slano, ale myslím, že by to mělo také dobře fungovat. Jen solíme méně

xfqrf, díky za nápad. Musíme to zkusit. Je pravda, že jsem tak svěží, kde potřebuji a kde to nemusím dávat, abych zhubla

Pro hubnutí nejlepší med.

Pro hubnutí - nejlepší je zašít si ústa a zamknout kuchyň

1-2 lžíce. l. med, citronová šťáva, voda. Připravte limonádu. Večer v 18.00 pijete a vaše chuť k jídlu je potlačena. Je dobré provádět protahovací cvičení: motouzy, můstky atd.

Pro hubnutí - nejlepší je zašít si ústa a zamknout kuchyň

Dívky, už máme dost stresu, je lepší pohodlně zhubnout, z medu, dobrý a chutný spánek.

Dík! Zkusme to))

To je super, zvláště pro opilce po dovolené - nenahraditelné! Hýčkání je přímo pro žaludek ...
A obecně ... na tomto fóru mluvit o hubnutí - v žádném případě! To je rouhání ...
... a hto vás to naučí, jak se zbavit chuti k jídlu? Jedna radost ze života a popřít si to? ...
... určitě ochutnám polévku ... Jeden druh - a slintající ...

Inusya, zkus to, bude se ti to líbit! Styděl jsem se o tom psát, ale máte pravdu k věci !!!!

[Kara]

Včera jsem vařil tuto polévku. To je neuvěřitelně chutné
Kara, moc vám děkuji za recept

[Monica]

Monica, Jsem velmi rád, že se vám líbilo Nejezte zdraví

O zázvoru - musíte přidat suchý, v prášku .... do jakékoli polévky s jemnou chutí, rád přidám větší váhu na jednoduchý vývar .. Polévce to opravdu dává zajímavý odstín. Nejprve dejte trochu ... třetinu čajové lžičky do 4-5 litrů polévky a zkuste .. pak se rozhodněte podle svých představ - možná více ...

Dívky, přidal jsem semínka kmínu, ukázalo se to úžasné.

A nejdřív uvařím rybu, aby byl vývar chutnější, a nakonec přidám měkký sýr ...
Vzhledem k tomu, že vždy bereme ryby (losos, losos, pstruh) celé, pak vaříme rybí polévku od hlavy a ocasu až k ploutvi, zatímco samotné ploutve jdou také tam ... vývar se ukáže být úžasný! ... Vyjmeme ryby, ochladíme a maso rozebráme malé kousky. Naplňte vývar, poté v něm uvařte brambory a další, cibuli, zeleninu, kdo miluje (já nedávám mrkev) ... Až budete připraveni, osolte a nasekejte ponorným mixérem v bramborové kaši. Poté přidejte smetanu a sýr (jako krémová viola). Za stálého míchání přiveďte k varu, vložte rybu zpět a vypněte ji. Všechno! Ucho je připraveno! Na talíř už přidávejte zelené a sušenky.
Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Pokud nejprve uvaříte rybu, pak v době, kdy se brambory uvaří, z ryb zůstane kaše. Losos se pak vaří, dokud se nevaří alespoň 10 minut

[Irina]

Irina, můj manžel také vaří takovou polévku. Pouze vždy z mírně soleného "obchodního" lososa a přidá zelení, ukáže se to velmi chutné!

[Irina]

Irina, Také jsem měl otázku ohledně slaného kmene ... Je to tak, jak říká váš recept "Dochutíme solí a pepřem (podle slanosti ryb)."

Ira, tak bohatá polévka je jen pohled na bolavé oči! Potřebujete vařit Děkuji!

[, Ira]

Jak miluji tuto polévku !!! Je to tak chutné, že můžete jíst všechno na jedno posezení!
Vařil jsem dlouho, ale vůně a chuť mi navždy zůstaly v paměti!
dík, Ira, obrovský!
Určitě to uvařím.

[Irina]

Irina, Také jsem měl otázku ohledně slaného kmene ... Je to tak, jak říká váš recept "Dochutíme solí a pepřem (podle slanosti ryb)."

Helen, jak ukázala praxe, tato polévka je vynikající také ze slaného (mírně soleného) lososa / pstruha. Proto sůl podle chuti - pokud byla ryba čerstvá, pak více, pokud je mírně solená - méně, pokud je vysoce solená, pak nemůžete solit vůbec.

Dívky, moc vám děkuji za laskavá slova! Doufám, že polévka bude muset na dvůr ke stolu!

[Kara]

Kara, Irina, vše jasné! Velký merci!

[Irsko]

Irsko, příteli, prosím, nauč mě, jak nejlépe zacházet s tělem lososa?

Koupil jsem rybu za 700 gr speciálně pro polévku podle vašeho receptu. jen čekám, až se rozmrazí ...

Nakrájejte to na filety, nebo můžete vařit ryby nakrájené na „podložky“ v polévce a poté odstranit přebytek?

[Inna]

Inna„Pokud chcete, rybu bych umyl, nakrájel na pochvy a do polévky.
Ocas, hlava, ploutve - tam taky. Poté smažte. Z hlavy nezapomeňte odstranit žábry.
Neodmrazujte až do konce. Všechna šťáva vyjde. Takže nůž bude řezat.

Přidáno v pondělí 7. listopadu 2016 15:40

Irinato se hodí. Ale myslel jsem si, že naléhavě potřebujeme ...

[Olga]

Ocas, hlava, ploutve - tam taky.

To není, to není ...

Mám to dekapitováno)))) ...

Neodmrazujte až do konce.

Wo, děkuji za výzvu, Olga , jinak jsem to chtěl rozmrazit až zítra)), v chladničce to nebude fungovat rychle ...

Nevím, jestli je to správné, nebo ne, ale vždy všechno v lednici rozmrazím ...

[Háčkování]

Irkin, jak chutná polévka ...

Háčkování„Inno, jdi do mého lososového hodgepodge, možná ti to bude vyhovovat jako mně. Nejprve také uvařím rybu a potom ji roztřídím na polévku.

Ach, Innusiku, zatímco se tady motám v práci, dívky ti už řekly všechno. Pokud vaříte neoddělitelně, nechte to vařit a vařte doslova 5-7 minut, okamžitě je vyjměte a nakrájejte. Pokud ho budete držet déle, nebudete ho krájet na krásné kostky.

Obecně platí, že už dva roky kupuji celou obrovskou kostru, ze které jsou vyjmuty pouze vnitřnosti, zbytek je na svém místě (nezmrazený). Zaprvé to takto dopadne levněji a zadruhé je to velmi výhodné: jakmile se vrátím domů, nakrájím ho a vložím do pytlů - dužinu na polévku a pečení, steaky na smažení, nohy / ruce / ocas na vývar a hned něco přidám. Díly, které se právě nepoužívají, jsou v chladu. Vždy tedy mám polotovar rybího produktu, a protože si lososa opravdu vážíme, takové přípravky mi velmi pomáhají

[Kara]

Kara, +1, zkusím to udělat taky. Kde kupujete ryby?

Irin, nejčastěji v METRO, ale někdy v Auchanu

[Kara]

Kara, to jo. Jsem také v Auchanu nebo na křižovatce. Dlouho jsem nebyl na METRO.

[Kara]

Kara„Děkuji, tak chutné.“

[Nuttison]

Nuttison, pro vaše zdraví! Rád, že se ti to líbilo!