Chléb „francouzský“ s cukrem v pekárně

Chléb „francouzský“ s cukrem v pekárně

Kategorie: Droždí

Složení

[/ td] [/ tr]
[tr] [td] Pšeničná mouka (sokolník) [/ td]
[td] 400 tr] [td] / td]
[td] 1.5 čl. L. [/ td]
[/ tr]
[tr] [td] / td]
[/ tr]
[tr] [td] Olivový olej

Metoda vaření

• Ingredience se nalévají podle pokynů pekárny. Mám Panasonic, takže droždí a cukr jsou dole, pak mouka a všechno ostatní nahoře Mode: francouzský chléb

Čas na vaření:

6 h

Program vaření:

francouzský chléb

PODOBNÉ RECEPTY

Francouzský venkovský chléb na pšeničném kvásku se sýrem feta (ang-kay)



Francouzský rustikální chléb „Pain de Campagne“ (Natali06)



Francouzský krémový chléb (pekárna) (Strýček Sam)

[Arachne]

Arachne, s prvním chlebem!

Dík!
Zatím žádná fotka, kamera šla lyžovat s mojí dcerou ... za týden se to jen vrátí

Ano, malé vysvětlení: vejce je normální - 50 ml. (A dnes jsem koupil pár liliputánů, pro zajímavost jsem to zkontroloval - je to 40ml)

Ano, malé vysvětlení: vejce je normální - 50 ml. (A dnes jsem koupil pár liliputánů, pro zajímavost jsem to zkontroloval - je to 40ml)

Vezmeme vejce, které je k dispozici, jakékoli velikosti - a rozdíl v kapalině je regulován rovnováhou mouky / kapaliny a přidáním trochu 1-2 lžíce. mouky nebo vody na požadovanou konzistenci těsta

Děkuji Arachne za recept. Chléb byl vynikající. Udělal jsem všechno podle receptu, nic jsem nezměnil, mám pekárnu Orion 27G, na druhý program - 3 hodiny jsem upekl francouzský chléb. 32 minut, barva se střední krustou, velikost bochníku -0,75 kg