Koláč "Klekselkuchen"

[maková vrstva]

Koláč "Klekselkuchen"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
křehké těsto	300 g
mák	150-200 g
cukr	100 g
Jablko	4 věci.
tvaroh	400 g
vejce	2 ks
krupice	9 Čl. l
skořice	0,5 lžičky
koňak	1 polévková lžíce. l.
Vanilin, badyán, citronová kůra	chuť

Metoda vaření

• Do formy položte vrstvu křehkého těsta o tloušťce 2 cm, udělejte boky (* Vyrobilo těsto podle receptu na dort Air Snickers
• Vložte náplň do výsledné nádoby na těsto v tomto pořadí:
• maková vrstva (předpařený mák s cukrem, skořicí a 5g rumu) (* 150–200 g máku s vanilkou, badyánem, 50 g cukru jsem vařila v 50 ml mléka po dobu 15–20 minut na mírném ohni. Pak jsem mák smíchal s 1 lžící brandy a 0,5 lžičky skořice. Rovnoměrně vrstvený mák posypané 3 lžícemi. l. krupice. *);
• vrstva jablek (oloupané a nakrájené na malé kousky (* Měl jsem 4 jablka. Vrstva jablek rovnoměrně posypaná 3 lžícemi krupice. *));
• 
• vrstva tvarohu (Rozšlehejte 1 kg tvarohu se 4 vejci a 250 g cukru, přidejte šťávu a kůru z poloviny citronu a 100 g šlehačky) (* Měl jsem: 400 g tvarohu, 2 vejce, 100 g cukru, polovinu citronu, vanilin, 2-3 lžíce krupice *);
• strosel vrstva (150 g másla, 100 g cukru, 200 g mouky, vanilin).
• 
• Teplota pečení - 160 °. Ochota zkontrolovat dřevěnou hůlkou. (* Mám - 1,5 hodiny v plynové troubě. *).
• 
• Dobrou chuť!!!
• 
• 

Čas na vaření:

1-1,5 hodiny

Poznámka

Recept z Cosmopolitan července 2004.

Jaký krásný koláč. Mňam jistě !!!

[Olga]

Jaký krásný koláč. Mňam jistě !!!

Dík, Olga!
Ukázal se velmi chutný koláč!
Nedávno jsem v časopise četl článek o Bavorsku (památky, dobroty ...). A byl tu tento recept. Klekselkuchen.
A ani nevím, jak přeložit název tohoto koláče

Možná zde budou odborníci a budou překládat ...

Děkuji Velmi zajímavé vyzkoušet ...

Děkuji Velmi zajímavé vyzkoušet ...

Pro vaše zdraví !!!

Nalezeno jiné jméno pro Klekselkuchen: Mohn-Quark-Kuchen (Klekselkuchen). Makový tvarohový koláč Co je kuchen, to je jasné, ale Kleksel
Pravděpodobně každý v Bavorsku má svůj vlastní recept na Klexelkuchen.
Našel jsem další recept na Klekselkuchen 🔗 (ale všechno je v němčině!)

Sledoval jsem odkaz ... nejsem moc silný v němčině, ale pokud vím, navrhuje se rozložit náplň do pěti vrstev střídavě, jednu nad druhou, lžičkou, například:
1. vrstva: mac-tvaroh-mac-tvaroh-mák a. atd.
2. vrstva: jablka - meruňky - jablka - švestky - jablka atd.
3. vrstva: mák - tvaroh - mac - tvaroh - mák a. atd.
4. vrstva: opakujte 2. vrstvu
5. vrstva: opakujte 3. vrstvu

Z toho usuzuji, že koláč může být z německého Klecksenu nazýván „Skvrnitý“ - skvrny, skvrny ...

Ano, bylo by skvělé udělat takový koláč „Spotted“

Nejprve jsem si myslel, že je to podobné s vrstvením tanečníků, ale ukázalo se to také skvrnité, velmi originální, díky, zkusím to

Ráno začínám dělat tento zázrak. Všechny produkty jsou na skladě, mák je umyt, tvaroh rozmrazen (v mrazáku byla zásoba). Om-Nom-nom

[Alice]

Alicea tvar má s největší pravděpodobností průměr 24 cm?
Určitě to udělám!)))

Říkám!)))
Udělal jsem to! To je vynikající!
Speciálně pro milovníky máku a tvarohu!
Pečené ve formě o průměru 24 cm a plné množství tvarohu.
Během procesu pečení téměř vyskočil z formy, ale pak mírně poklesl a ukázalo se to přesně jako na obrázku, ale bez strisel
(jinak bych určitě vyskočil!)))
Je tedy lepší brát 600-700 gramů tvarohu na 24 cm formě.
Manžel řekl, že možnost s výplněmi je výhodná pro všechny a krupice úspěšně odstraňuje přebytečnou vlhkost.
Až příště dám více jablek, tentokrát jsem toho neměl dost.
Existuje pouze jeden problém: nemůžeme si vzpomenout na jeho název!)))
Takže byl úspěšně přejmenován na „Eksel-moxel“!)))))
Ještě jednou děkuji!)))

Ano, a ještě jedna nepochopitelnost (pro mě).
Vaření máku.
Jedná se o poměrně konvenční koncept, protože mák je jednoduše namočený v 50 gramech mléka!
Proto jsem ho stále míchal 20 minut na mírném ohni.
Jako zahřátí!)))
A pak jsem netřel mák. Miluji, když je to cítit.

Co chladný recept na výživný koláč: mák je jak tvaroh, tak jablka. Jen zázračný dort. Vzal do záložek

[Alyona]

Říkám!)))
Udělal jsem to! To je vynikající!
Speciálně pro milovníky máku a tvarohu!
Pečené ve formě o průměru 24 cm a plné množství tvarohu.

Takže byl úspěšně přejmenován na „Eksel-moxel“!)))))
Ještě jednou děkuji!)))

Také ti děkuji, Alyona!!!
Jsem velmi rád, že se vám koláč líbil !!!
Omlouvám se za to, že jsem trochu pozdě na odpověď

Upekla jsem dort na pánvi o průměru 21 cm
Pokud jde o mák ... Můžete vařit více mléka. Pro mě je v tomto procesu důležité, aby byl nasycen vůní vanilky, badyánu ...

Co chladný recept na výživný koláč: mák je jak tvaroh, tak jablka. Jen zázračný dort. Vzal do záložek

Dík, Albina!!!
Úspěch ve vaření !!!