Pšeničný chléb se špaldovou moukou

Pšeničný chléb se špaldovou moukou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	250 g
Mouka z mouky (mám pudy)	250 g
Lisované droždí	10 g
cukr	1,5 lžíce. l
sůl	1,5 lžičky
voda (mám sérum)	290-300 ml
rostlinný olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Hnětl jsem těsto v pekárně, vložil jsem výrobky, jak je uvedeno v pokynech. Kromě droždí jsem je smíchal s teplou syrovátkou. Po 2 hnětení (tj. Když došlo pouze k jednomu kynutí a pečení) jsem vytáhl těsto z pekárny, vložil do formy a odložil na 1 hodinu. Pečila v troubě, počínaje studenou po dobu 40 minut. Nemusíte to všechno dělat, je to jen to, že můj teplotní senzor v pekárně je rozbitý a nepeče se. Můžete to prostě nechat v pekárně a tam péct.

Miska je určena pro

900 g

Čas na vaření:

3,5 hodiny

Program vaření:

hlavní (pečivo v troubě)

Poznámka

Chléb stoupal vysoko. Opravdu se nám líbila chuť. Drobek je velmi jemný, nažloutlý. Recept je převzat s mými změnami z balení mouky.

[Irin1]

Irin1, IrinaMoc děkuji za skvělý recept na chléb! je rozkošný!

[Irin1]

Irin1, Irinaa chuť? co dává špalda?

[echeva]

echeva, EvgeniyaMohu odpovědět .... jaká pravá oříšková chuť dává špaldu. určitě pečte tento chléb!

Vika! Máte pravdu, opravdu chutná trochu ořechově a sladce.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Irin1, Irina, děvčata, děkuji za odpovědi! Určitě to zkusím! V našem obchodě jsem viděl špaldu