Chléb "Zlatý len"

Chléb "Zlatý len"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka -280 gramů
Voda - 170 gramů
droždí 7 gramů \ živé \
1-rozměrná čajová sůl
Čaj s odměřeným cukrem-1
hořčičný olej \ může být jakýkoli jiný \ 1 měřená tabulka
Lněné semínko - 2 lžíce \ se sklíčkem \

Metoda vaření

• Mír s vámi, pekaři!
• Všechno jsem naložil do pekárny na program na kvasnicové těsto, měl jsem hodinu a půl a na konci programu jsem těsto vložil na jeden den do nádoby v lednici, po chvíli bylo těsto hněteno a vloženo do předehřáté trouby, aby se zvedlo, těsto, které vyšlo, bylo upečeno 40 minut \ 20 minut na vysoké teplotě a 20 minut na nízké \

Poznámka

Mír s vámi, pekaři!
Udělal jsem to poprvé, náhodně, aniž bych si představoval, jaký vkus to dopadne, to se ukázalo skvěle
Přestože se chléb příliš nezvedl, ukázalo se, že je porézní a má ořechově krémovou chuť

Podobné recepty

Pšeničný žitný chléb "Len a mléko" (Puma)

Chléb smíchaný se semínky, lněnými semínky a sezamovými semínky (Omela)

Pšeničný pohankový chléb s lněnými semínky (GruSha)

Mír s vámi, pekaři!
Jak by -
Těstoviny jsou takové

Probuďte se za půl hodiny a hodinu později

takhle vypadalo těsto před pečením

Po upečení se ukázalo, že je to ploché, ale drobek je porézní \ na konečné fotografii \ a mírně vlhký

[Anatoly]

se ukázalo být porézní a s ořechově krémovou chutí

Anatoly, Věřím !!! Také jsem začal přidávat lněnou mouku do pečiva, chuť se mi moc líbila! A používat Urbech je skvělý nápad! No, můžu být chytrý,: oops: Rozmazali byste chléb v kompaktnější formě výše? Drobek je navíc chutný a vlhký!

Mír s vámi, pekaři!

Nikusya-

Toto je test, samozřejmě, přidám méně k další záložce, udělal jsem něco s lnem, ale nebral jsem v úvahu něco, lnu s lnem, ale v pastě bude koncentrace více, hlavní věc se mi líbila chuť a upravit proporce

a v pastě bude koncentrace větší

Jo, plus lněný olej. Když se přizpůsobíš, budeš se chlubit? Nemůžu mít chléb, tak ho budu alespoň milovat! Proces pečení mi chybí ....

Mír s vámi, pekaři!
tady je o něco méně lnu a úplně jiný výsledek, vůně a chuť nejsou ovlivněny

Wow!! Již transparentní! Bubliny jsou tak dlouhé! Třída!