Pšeničný chléb „italské motivy“

Pšeničný chléb „italské motivy“

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
droždí	1,3 lžičky
pšeničná mouka	360 g
cereálie	4 lžíce. l.
sůl	1,5 lžičky
máslo	30 g
koření	2 lžičky
perlivá minerální voda	280 ml

Metoda vaření

• Složte všechny výrobky podle pokynů pro váš pekárenský stroj Mám Panasonic SD-255, takže od začátku suché přísady a poté tekuté. Pečte v režimu „francouzský chléb“ (6 hodin).
• V kontextu chleba to vypadá takto:
• 

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

francouzský chléb

Poznámka

Miluji své „dítě“, pečuje božský chléb. Máme tandem, hledám, pečuje. Chléb se ukázal jako velmi chutný s křupavou kůrkou.

, ale provedl malé změny:
- mírně zvýšeno množství kvasinek;
- nahradil olivový olej máslem;
- a nepřidala sušené mléko kvůli jeho nepřítomnosti.
Zde je původní recept:
droždí - 1 lžička
pšeničná mouka - 360 gr
ovesné vločky - 40 gr
sůl - 1,5 lžičky.
sušené mléko - 1 polévková lžíce. l.
olivový olej - 2 lžíce l.
koření KAMIS "italské byliny" - 2 lžičky.
perlivá minerální voda - 280 ml.
Dobrou chuť

Zkusme to, zkusme to! Zveřejníme zprávu! Záložky receptů!

Chutný chléb pro vás

Jakou velikost a kůru?

V programu Francouzský chléb (v mé troubě) je automaticky vybrána velikost a kůra. Ale podle ingrediencí je to velikost M a kůra je střední.

Vše je připraveno! : bravo: Nechte se upečet! Zde je zpráva pro vás:



Mírně jsem změnil cereálie v receptu o 40 gramů (jako v originálu) a přidal jsem 1 polévkovou lžíci. l. Sahara. Bál jsem se, že budu mít hodně tekutiny na 400 gramů suchého jídla, ale marně! Chléb je vynikající! Vůně „provensálských bylin“! Vezměte si slovo (ale není to pro každého!) - vynikající! Příště to udělám s kavkazskými bylinami.

Jsem velmi rád, že vám chléb chutnal. Budeme pokračovat v experimentování