Banánové buchty

Banánové buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
Voda	100 g.
Mléko	100 g.
Cukr	20 g.
Pšeničná mouka	100 g.
Čerstvé droždí	15 g.
Těsto:
Oloupané banány	2 ks (270 g.)
Změkčené máslo	30 g.
Sůl	1 \ 4h. l.
Vanilin	1 \ 4h. l.
Rozinky	100 g.
Pšeničná mouka	400 g.
Pro mazání:
Přírodní jogurt	2-3 st. l.

Metoda vaření

• Na těsto rozdrobíme droždí s cukrem, nalijeme do kbelíku s HP. K dispozici je také mléko, voda. mouka. Zapněte hnětení po dobu 1–2 minut u libovolného programu, dokud nezískáte homogenní těsto. Nechte působit 30 minut.
• Nakrájejte banány v mixéru a přidejte do těsta. K dispozici je také olej. Navrch přidáme mouku, sůl, vanilin. Režim těsta. Ukázalo se, že perník je měkký, mírně lepivý na ruce. Po hnětení nechte těsto v KhP po dobu 15-20 minut. Poté vypněte HP, vytáhněte těsto, promíchejte (pokud je to nutné, poprášte stůl moukou), vytvarujte kouli, vložte ji do vymastené nádoby, přikryjte filmem a nechejte 1 hodinu na teplém místě. Těsto jsem vložil do režimu značky MV.
• Po uplynutí určité doby těsto promíchejte a rukou vmíchejte rozinky. Těsto rozdělíme na 16 částí, z každé části vytvarujeme buchtu a dáme na plech pokrytý papírem. Zakryjte ručníkem a nechejte 1 hodinu.
• Pečeme předehřátý na 200 g. troubu do zlatova. Přesný čas závisí na vaší troubě. Pečil jsem na 2 plechech asi 45 minut.
• 
• 
• Velmi voňavé buchty. Navzdory malým otvorům jsou velmi jemné !!!!

[Оmela, jste zde renomovanou řemeslnicí, což opět dokazuje váš nový recept! Vždy mě přitahovalo banánové těsto, možná proto, že miluji banány. Jednou upečený banánový chléb. Byl jsem zklamaný a teď chci podrobnosti. Prosím, řekněte nám podrobněji, jak chutnají rohlíky?]

Оmela, jste zde renomovanou řemeslnicí, což opět dokazuje váš nový recept!
Vždy mě přitahovalo banánové těsto, možná proto, že miluji banány. Jednou upečený banánový chléb. Byl jsem zklamaný a teď chci podrobnosti. Prosím, řekněte nám podrobněji, jak chutnají rohlíky?

[Merri]

Merri , dík!

Prosím, řekněte nám podrobněji, jak chutnají rohlíky?

Ooohhhhh a je to tvrdá práce vytáhněte hrocha z bažiny vyprávět o chuti. Chápete, že vše je individuální. A sladkost (jsem v pořádku, můj manžel není sladký) a vůně a chuť. Rozhodně mohu říci, že drobenka je vlhčí a hustší než u běžného muffinu. A o zbytku - alespoň střílejte!

[Оmela, jste zde renomovanou řemeslnicí, což opět dokazuje váš nový recept! : bravo]

Оmela, jste zde renomovanou řemeslnicí, což opět dokazuje váš nový recept! : bravo

Souhlasím s předchozím řečníkem o řemeslnici !!!
Další pochoutka - buchty ... s banány!
Děkuji, Ksyusha!

[Marish]

Jednou upečený banánový chléb. Zklamaný

Říkám - věc vkusu. Peču s potěšením: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Marish,

Vzal jsem si do záložek!

Otázka o mouce, 100 gv těstě, a potom? Ve skutečnosti?
Myšlenky nahlas: jaká to je radost mít silikonovou podložku na krájení těsta a ještě pár na pečení ... dal bych to na 20 minut na 20 ° C, po 45 letech v mém zůstaly jen uhlíky ...

[Vosa]

VosaMaria, díky! Opravil jsem recept.

Dal bych to na 200 ° C na 15 minut, po 45 v mém jediném uhlí zůstane ...

No, také říkám, že vše záleží na troubě!

Pak jsem šel na banány, takové buchty jsem ještě nezkoušel. Zajímalo by mě, co se stane? Odhlásím se za pár dní, až dojedeme sýrové rohlíky a vdolky

Hodně štěstí!

Říkám - věc vkusu. Peču s potěšením: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Děkuji, Ksenia! Zkusím to!

[Ksyusha]

Ksyusha, třída !!! Trouba určitě bude!

Xun„a upekli jste je v obvyklém / klasickém režimu„ shora dolů “, bez konvekce?

[Xun]

Xun„a upekli jste je v obvyklém / klasickém režimu„ shora dolů “, bez konvekce?

Být zticha smutek, Kroshik, mlč !! Jsem u dachy .. a tady nemáte ani konvekci, ani osvětlení, a samotná kamna jsou tak malá, že jsem musel upéct na 2 pekáče a hrabat je tam a zpět. Proto to trvalo tak dlouho.

Velmi voňavé buchty. Navzdory malým otvorům jsou velmi jemné !!!!

ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge

[Maria]

Maria, neboj se tak !!!! Doufám, že jsou všichni v bezpečí a zdraví ??

Všechno je v pořádku, role nebyly otráveny Toto je nějaká začarovaná záložka, popáté se pokusím napsat odpověď a něco se stane: prohlížeč se vypne a zhroutí se, počítač zavěsí, poté tři dny po sobě v okamžiku stisknutí tlačítka „Odeslat“ světla zhasla v celém domě Mystik...

Poprvé jsem pečil v silikonových formách, koupil jsem je náhodou ve výprodeji. Tvar komolého kužele, velikost košíčku, 6 kusů drážek v jedné formě. Líbilo se mi vyndat buchty a obrátit dásně naruby. Páni, jak děsivé to bylo poprvé! V plynové troubě, bez ohledu na to, na co se odvážila, ale zde termostat zabraňuje přehřátí kamen.
Nyní v pořadí:
1) hnětení těsta v HP není možné u žádného z programů. Je to tak tekuté, že kuchyně stříkala v okruhu jednoho metru, zatímco jsem se snažil procházet režimy. Držte míchadlo silikonovou špachtlí, ale stále silně zahučelo
2) Mleté banány jsem rozdrtil na brambory (sním o koupi vrtulníku);
3) zatímco se rohlíky pečly, vůně banánů byla po celém domě, ale hotové rohlíky sotva voněly po ovoci
4) drobenka se ukáže být vlhká, gumová, velkýplná děr a čtyři, vypadá jako francouzský chléb nebo dokonce jako „šedá cihla“ se sladkou chutí. U housek vypadá těsto těžké ... Teď se pokusím přidat do obyčejného chleba polovinu banánu, abych získal stejnou strukturu strouhanky.

[Vosa]

Vosauklidněn !!!

1) hnětení těsta v HP není možné u žádného z programů. Je to tak tekuté, že kuchyně stříkala v okruhu jednoho metru, zatímco jsem se snažil procházet režimy. Držte míchadlo silikonovou špachtlí, ale stále silně zahučelo

Zvláštní ... dělám to ve dvou různých kamenech a všechno je v pořádku - nic není rozptýleno !!! A banány můžete hnětet vidličkou. Po smíchání s těstem se stále rozptýlí.

[Xun]

Xun, Idiko tady, má drahá, políbím tě !!!

Dnes jsem upekl buchty podle vašeho receptu, blini blin, jak dobře vyšly, no, ve smyslu lahodných !!! Dolu se to opravdu líbilo, ano !!!

Děkuji mnohokrát Ksyushenka !!!

Hazel při 180 stupních. (konvekce) -15 minut. Nemastil jsem jogurtem.

[Kroshik]

Kroshik, ztuhl při nízkém startu .. Každý je netrpělivý !!!