Italský chléb s olivami

Italský chléb s olivami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: italština

Složení
Těsto:
Čerstvé droždí (suché Saf-levure)	7,5 g. (2,5 g)
Cukr	1 / 4h l.
Teplá voda	100 g.
Těsto 1:
Opara
Pšeničná mouka (mám 1c)	150 g.
Sůl	1 \ 2h. l.
Cukr	1 \ 4h. l.
Těsto 2:
Těsto 1
Teplá voda	100 g.
Pšeničná mouka (mám 1c)	200 g.
Rostlinný olej	15 g.
Vykostěné olivy	1b. (300 g.)

Metoda vaření

• U těsta zředíme droždí ve vodě, přidáme cukr a necháme 30 minut.
• Na těsto 1 přidejte do těsta mouku, sůl, cukr. Míchejte měkké těsto v kuchyňském robotu při 1 rychlosti po dobu 2 minut. Nechte působit 30 minut.
• Na těsto 2 přidejte do těsta vodu, máslo, mouku. Hněte v kombajnu podle schématu:
• 1 rychlost - 2 minuty
• 2. rychlost - 5 minut.
• Těsto je měkké, mírně se drží na rukou, ale zaostává za zdmi a dnem.
• Z těsta vytvarujte kuličku, namažte ji rostlinným olejem, vložte do nádoby, přikryjte fólií a nechejte 1,5 hodiny na teplém místě. Nastavil jsem režim těsta v MV Brand.
• Dále těsto promíchejte, pokud je to nutné, poprášte stůl moukou. Těsto roztáhněte rukama do obdélníku. Na vrch rozložíme sušené a nakrájené olivy.
• Roll roll. Ohněte okraje dovnitř a sevřete je. Posypeme moukou, přikryjeme ručníkem a necháme 1 hodinu na teplém místě.
• Předehřejte troubu společně s plechem nebo pečícím kamenem na 250 ° C.
• Přeneste obrobek na plech. Okamžitě snižte teplotu v troubě na 220 ° C a pečte asi 30 minut do zlatova. Hotový chléb po klepnutí na dno vydává tupý zvuk.
• Ochlaďte na drátěném stojanu bez ručníku.
• Ukázalo se to jako tento sumec:
• 
• 
• Neuvěřitelně vzdušný a voňavý drobek !!! Doporučit!!
• shl. inusik, okamžitě vynásobte 2.

Poznámka

Recept z LJ Marina vesele 9 🔗

Podobné recepty

Italský chléb s bazalkou (pekárna) (Zubař)

Italský chléb s kefírem (pekárna) (GruSha)

Italský chléb Ciabatta "líný" (pekárna) (Irina 1607)

Jaký Ital - jen pastva pro oči!
Ksyusha, můžeš mít nějaké dotazy? Proč kvasinky Saf-Levure? A přesto píšete ... „Mám mouku 1c“, ale co s nimi? Nakonec je to zajímavé ...

[Marish]

Marish, dík! chléb je opravdu pozoruhodný.

Proč kvasinky Saf-Levure?

Pečil jsem s čerstvým droždí. A Saf-Levure, protože musí být předem namočené ve vodě. Pokud je droždí Saf-moment, můžete s ním těsto přeskočit a přejít přímo na těsto.

Mám mouku 1c “, ale jaké jsou?

Nyní peču všechno na 1 s. V původním receptu - Sun.

Křída! hodnotný buchta! zlatý! Chci to jen vzít, mazlit se s tím!

[Arochka]

Arochka,

Ahoj mistletochka!
Chléb je úžasný, chci ho upéct. Měl jsem ho strašně rád.
Je pravda, že nemusíte dělat těsto s instantními kvasnicemi - droždí, vodou a cukrem? Stačí smíchat s moukou - a do těsta. Nechtěl bych se zeptat, ale jsou tu tak slavnostně vyňaty samostatně do těsta, ale nechte 30 minut! A?

Ksyusha, nádherný zlatý chléb s olivami! mmmm Ach, potřeboval bych olivy, bez chleba bych je lámal!
Eh, Ksyu ... škoda, že nejsi můj soused, chtěl bych požádat o chleba. Zdá se, že je už nevidím, všechno mi padá z rukou a to, co jsem již vypracoval, se nedaří ... Pospěšte si 17. a na víkend!)

[irština]

Nechtěl bych se zeptat, ale jsou tu tak slavnostně vyňaty samostatně do těsta, ale nechte 30 minut!

irština, dík!! Jsem rád, že mi chléb chutnal. Zvýraznil jsem to, protože to bylo zvýrazněno v původním receptu. U instantní droždí lze tento krok vynechat.A hned hněteme těsto 1.

Ach, potřeboval bych olivy, lámal bych je i bez chleba!

Elon, stejně jako moje dítě !!! Bojoval jsem s tím. A přijeďte si do mé vesnice pro chleba, zároveň si odpočinete !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, jaký pohledný muž! Kůra je tak chutná a rudá, vyžaduje jen sousto!

[Marisha]

Marisha, dík! Kůra je zde měkká.

[irština]

irština, dík!! Jsem rád, že mi chléb chutnal. Zvýraznil jsem to, protože to bylo zvýrazněno v původním receptu. U instantní droždí lze tento krok vynechat. A hned hněteme těsto 1.
Elon, stejně jako moje dítě !!! Bojoval jsem s tím. A přijeďte si do mé vesnice pro chleba, zároveň si odpočinete !!!

Ksyusha, přijdu ... s pytlem mouky a sudem oliv! Budu sbírat pouze výroční dort)))

[Xun]

Předehřejte troubu pomocí plechu na pečení nebo pečícího kamene.

Xun, o kolik stupňů troubu ohřejeme?

Roll roll. Ohněte okraje dovnitř a sevřete je.

Nejsem hloupýCki ...Ksyu, tvarovat jako bochník? Jsem o ohnout dovnitř nějak jsem úplně nerozuměl ...

Těsto už stojí za to !!!

Opět jsem přesvědčen, že moje prvotřídní mouka je sušší než ta vaše ...

[Kroshik]

o kolik stupňů troubu ohřejeme?

KroshikProsím, promiňte .. Až do 250 ° C .. Přidal jsem to do receptu.

Tvarovaný jako bochník?

Ano.

Opět jsem přesvědčen, že moje prvotřídní mouka je sušší než ta vaše ...

A mouka je jiná. A prostředí je pravděpodobně suchší. Mám poblíž řeku.

[Kroshik]

KroshikProsím, promiňte .. Až do 250 ° C .. Přidal jsem to do receptu.

No tak, omlouvám se, bylo by to za sho ... Právě jsem plánoval toto tempo rozehřát zapálit ...
Ale jak se na něco nezeptat, uhtzh náš Ftento !!!

Mám poblíž řeku.

Mám rybník ...

Začal jsem dvojí porci ...Počkejte Vrátím se se sumcem ...

Začal jsem dvojí porci ...Počkejte Vrátím se se sumcem ...

Ne, RAY 2 malý. Bude tedy pohodlnější skládat a bude se péct lépe.

[Ksyunya]

Ne, RAY 2 malý.

Pozdě ... beznadějně pozdě ... „Somik“ je už upečený:

Bude tedy pohodlnější skládat a bude se péct lépe.

Ten, kdo by se hádal, ale nejdřív já, pak si myslím ... Ačkoli jsem původně plánoval jen dva ...

Ksyunya, Děkuji mnohokrát ,Fkusnaaa !!!
Moje polovina už byla vyřazena ... sakra kliky ...

P.S. Zapomněl jsem fotku řezu naříci, nekřičte na proud, nemám olivy, moje je nevydrží, aniXpak ze tří ...

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Ksyu]

Jak jsem věděl, že se bojím ...

Ksyu„No, co, je to velmi výhodné, přesně pro dvě buters Fatit:



Toto je naše Lenusya,kolenko, nastavila mě na správnou cestu o máslech ...

[F]

Jak jsem věděl, že se bojím ...

No, věděl jsem a nepřipravoval jsem se, nevaroval jsem ... ale bylo to jaksi jemné ... z dálky !!! No, nezapomenu na tvého sumce!

přesně dvě buters Fatit:

Myslel jsem, že za týden !!!!!

shl. inusik, okamžitě vynásobte 2.

... smáli jste se?! ... že mohu hloupě a ztrojnásobit ...
A sumci jsou opravdu v pohodě ... Je lákavé to vyzkoušet na vlastní kůži. Můžeme, jako Kroshik, ušetřit peníze na olivách, nechceme jít do obchodu ...
No, možná zítra, jinak mám teď v troubě makový závitek, už mě unavuje můj den ...

v tuto chvíli nekřič, vrásky bez oliv,

AAAAAAAAAAAAAY !!!!! A král není skutečný !!! (z)

[Omela]

OmelaDobrý den, prosím, řekněte mi, kolik čerstvého droždí je potřeba. Zdá se, že jsem četl všechno, všechno o zúžení ...

[Natálie]

Natálie, sušené droždí 2,5 g .. po čerstvých psáno v závorkách.

[Omela]

Omela, díky, nejprve jsem to špatně četl v přísadách (začal jsem číst v řadě, v řadě)

[Natálie]

Natálie, vůbec ne .. Hodně štěstí!