Kranz s vařeným kondenzovaným mlékem a ořechy (na studeném těstě)

To není blatník! To je úplný trans! Pravděpodobně sedím půl hodiny a nemohu najít slova! Marish, tvoje pera jsou jen zlatá !!! Kde jsi je vzal? Chci toho moc! Ne recept, ale nějaká smrtelnost! Beru to do záložek, ve velmi blízké budoucnosti budu podávat zprávy o provedené práci. Děkuji mnohokrát!
Ano, skoro jsem zapomněl, člověče, prosím, řekni mi, jakou velikost má tvoje pekáč? Ani nevím, co si mám vybrat ze svých haraburdí ...

Elena Tim, trochu se sem vejdu, velikost formuláře je uvedena na první stránce, v receptu 22X12 cm a koláč je velmi dobrý, chuť nezapomenutelná

[Lena]

Lena, dík! Je velmi příjemné, že se vám drdol líbil. Budu rád, pokud se vám bude také líbit!

Olesya, Děkuji za pomoc!

Dívky, Olesya, Marina, děkuji za vysvětlení. Zjevně mě recept tak ohromil, že mi chyběly užitečné informace!

Manechko, řekni mi, prosím, musíš těsto tak dlouho uchovávat v chladničce? Nebo to může být formováno okamžitě? Je to jen to, že jsem dnes netrpělivě upékal, ale budu si ho muset oblékat v noci a do zítřka se obávám, že se seznam přání zlomí. Teď to nevydržím!

Lena je obecně kranz (nebo křupavý) buchta vyrobená ze studeného fermentačního těsta.

Musíte těsto tak dlouho uchovávat v chladničce? Nebo to může být formováno okamžitě?

Ne, nemusíte hnětet hned po hnětení, těsto by mělo kvasit. Jelikož je to úplně nesnesitelné, pak alespoň hodinu a půl nebo dvě s jedním cvičením. Před pečením samozřejmě proveďte kynutí, samozřejmě po dobu 45-60 minut, dokud se objem zdvojnásobí.

těsto by mělo kvasit.

Ano, ano, pochopil jsem to, jen jsem to špatně uvedl! Nejdůležitější je nečekat celou noc. Děkuji, Marish!
Přeji mi úspěch, řídil jsem!

Hodně štěstí, Len! Počkám na tebe s rolkou.

Hodně štěstí, Len! Počkám na tebe s rolkou.

Děkuji, budu se velmi snažit!

Elena Tim, poznávám se, pokud něco chceš, musíš si to hned vzít, ale tento recept se mi líbil, s jeho neopatrností, hnětl jsem ho, dal do ledničky a ráno je třeba opakovat hotové těsto, třídu, ale prioritou je stále bochník na dvou těstech jen o víkendu mu můžu dát čas, rozvíjím vůli

[Olesi]

Olesi, je lepší trénovat vůli pohledem na buchtu.

je lepší trénovat vůli pohledem na buchtu.

Hledáte bulkuuuu? Není to skutečné !!!

Co si myslíš? Právě mi včera došly kamna? Ščaz! A udělal jsem, udělal ... Ano, já! Ano, tak náhle, naléhavě! Jo, kdo by mi to dal! Můj manžel jel brzy z práce a jako liška za ocas mě vytáhl z domu na nákupy. Stručně řečeno, dostali jsme se domů půl třetí noci! A ve tři hodiny, téže noci, jsem si vzpomněl na svůj „nejnaléhavější“ blatník! Co dělat, dát těsto. V receptu se říká - NA NOC, pak na noc! Takže pečené ráno, jak by mělo být. Stálo to za provedení?
Manyun! Říct, že se vám to líbilo, znamená nic neříkat! Nemám slov. Při pohledu na váš blatník, který, musím říct, je nejkrásnější na celém internetu (dnes jsem to zkontroloval - kecy na všech ostatních stránkách), si možná myslíte, že potřebujete akrobacii ve schopnosti péct všechny druhy „praclíků“. Ukázalo se však, že recept je nejen chutný, ale také zcela suchý. A je to tak dobře ověřené, pokud jde o přísady, že i ten nejzkušenější cukrář může snadno upéct superduper kurtz! Manechko, jsi skvělý člověk, který s námi sdílíš takový recept! Moc děkuji za toto malé mistrovské dílo! Tady je moje zpráva (nemohl jsem odolat, pořídil jsem až tři fotografie):



Mám pekáč - Teskomovskaya 31X11. Blatník se proto ukázal být protáhlý.

[Lenus]

(neodolal, pořídil až tři obrázky):

Lenus, jaký krásný blatník se ukázal ..... mmmmm ..... dokonce i na výstavu.

[Lenus]

Lenus, jaký krásný blatník se ukázal ..... mmmmm .....i na výstavě.

Oh, už jsem to dostal! Děkuji, Tanyush!

[Lenusya,]

Lenusya, Sakra! Souhlasím s Tanyusha, role se ukázala být příkladnou, výstavní verzí! Mimochodem, opravdu se mi líbí, že se to ukázalo tak protáhlé. Moc krásné!

Tady je moje zpráva (nemohl jsem odolat, pořídil jsem až tři fotografie):

Ona, ty jsi byla tak skromná, pro takovou krásu - a jen tři rámy!

A ve tři hodiny, téže noci, jsem si vzpomněl na svůj „nejnaléhavější“ blatník! Co dělat, dát těsto.

Moje už nejsou překvapené, když chodím těsto hnětet ve dvě nebo tři ráno.

[Lenusya,]

Lenusya, Sakra! Souhlasím s Tanyusha, role se ukázala být příkladnou, výstavní verzí! Mimochodem se mi opravdu líbí, že to dopadlo tak protáhle. Moc krásné! Ona, ty jsi byla tak skromná, pro takovou krásu - a jen tři rámečky! Moje už nejsou překvapené, když chodím těsto hnětet ve dvě nebo tři ráno.

Děkuji, Manechko! Jsem tak potěšen, hrůza!

Olesi, je lepší trénovat vůli pohledem na buchtu

Manechka, tak už chodím každý den na téma o bochníku, koukám, voním, ale dlouho se nemohu dívat na hotový blatník
Elena Tim, hezká

Elena Tim, hezká

Děkuji, Lesechko!

Opět jsem chtěl blatník - okamžitě: zmeškal jsem pódium s lednicí - a přesto se blatník ukázal jako nádherný !!!

Hurá!

Manyun, ahoj! Jednoho dne za mnou přišla mamma. Víte, je vlastně velmi těžké ji něčím překvapit. Nejen, že je sama kuchařkou, ale také její pečivo je vždy kouzelné. Ale i ona byla ohromena tvým blatníkem, člověče! Zkroutila to, zkroutila to, pak se posadila a řekla: „Nechápu, jak jsi to s Mankou zkroutili!“ Poprvé v životě, člověče, překvapil jsem svou matku pečivem. Odpadnout! Moc vám za to děkuji!
Pořád vím, na co jsem se chtěl zeptat? Ale co když hodím plechovku vařené vody do kranzu? Nic za to nedostanu, co si myslíš?

Len, tak kdo má zlaté ruce, mami! Tady v tomto tématu Podívej, tam holky vypisují z těsta takové praclíky, které ve srovnání s nimi kartz - tak, dětinské blábolení.

Ale co když do krekru hodím plechovku vařené vody? Za to nic nedostanu, co si myslíš?

Nezvyšoval bych množství kondenzovaného mléka. Obávám se, že se v okamžiku rozřezání role na dvě části všechno rozplývá a bude špatné péct.

Děkuji za Temko, Manyun! Určitě vylezu!
A na úkor kondenzovaného mléka, Ducu ... pozdě, člověče! Čekat dlouho na odpověď není pro mě realistické! Pokud to někde začne ... prostě vydrž!
Stručně řečeno další! Později to vyfotím a ohlásím své triky, lano?

Člověče, sari, co jsem tu dělal, když jsi byl pryč:
Kranz s pseudo-meruňkou!


Skusnaaa!

Páni, zajímalo by mě, co znamená pseudo-meruňka

Oles, je to sladká mrkev s citronem a kůrou. Něco jako hustý džem. Asi před 25 lety to moje matka připravila na velikonoční pečení. Dobré sušené meruňky na bazaru byly drahé a levné nebyly chutné. Vždy jsme hodně pili, abychom ošetřili celý dům. Ukázalo se, že je to tak chutné, že poté už nikdy při pečení nepoužívali sušené meruňky.
Zde je množství „džemu“ vypočítané pro jeden manuninský kranz:
Mrkev - 400 gr.
Cukr - 1 šálek (200 ml.)
Voda - 100 ml.
Citron - 1/3 s kůrou (bez zadku)
Způsob vaření:
Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, vložte do nepřilnavého kastrolu, přidejte cukr a vodu. Míchejte a za občasného míchání přikryjte na mírném ohni 20 minut. Poté přidejte citron, jemně nakrájený spolu s kůrou, promíchejte a vařte dalších 15 minut pod víkem. Pozorně sledujte, aby se nespálilo. Pokud se na konci vaření neodpařila veškerá kapalina (záleží na mrkvi), pak bez víka za stálého míchání odpařte do zhustnutí. Měla by tam být jen mrkev s citronem, žádná tekutina. To je vše, džem je připraven. Ochlaďte jej a rozetřete na těsto, jak je uvedeno v hlavním receptu.
Vyzkoušejte, pak nebudete chtít kupovat sušené meruňky na pečení!

A další, holky! Pokud mánie neodtrhne hlavu kvůli porušení receptu, chci se podělit o něco jiného.
Tady jsem pro těsto na sladkou mrkvovou náplň speciálně připravil drobné přísady: nechal jsem půl lžičky soli, 3 lžíce cukru. zaoblené lžíce a přidáno 1/4 čajové lžičky skořice a mletého muškátového oříšku - na špičce nože. Moje matka přidává do těsta muškátový oříšek a skořici, ale její velikonoční těsto je pro mě nepochopitelné (buď odtud nevyrůstá hlava, nebo paže), jako pro většinu smrtelníků. A pak se objevil tak úspěšný Manyunin Krantz. Tak jsem to spojil. Lidé, fungovalo to! Vřele doporučuji!
Manechko, pokaždé, když si na tebe vzpomenu laskavými slovy. Kéž vám Bůh dá zdraví, můj zlatý!

Vyzkoušejte, pak nebudete chtít kupovat sušené meruňky na pečení!

Děkuji. Jsem blázen a také jsem se smál Máši (která je s medvědem), o džemu z borové šišky a mrkvi, zdálo se, že je třeba si zapisovat recepty

Ano zdraví!
Víte, když pečujete lidi s takovým pečivem, téměř jednomyslně říkají: "Jaké lahodné sušené meruňky máte! Přidali jste tam citron?" Nikoho nikdy nenapadne, že existuje mrkev, naivní!

Len, nechte se omráčit! Bylo nutné upéct takovou krásu!

Pokud Manya neodtrhne mou hlavu kvůli porušení receptu, chci se podělit o něco jiného.

Děláš si legraci? Jsem za to! Všechno tlapky a ocas ruce a nohy. Ty a máma jste prostě skvělí! Poslouchejte, mám návrh, dokonce dva. Za prvé: aby se vaše verze neztratila v hloubce tématu, získejte vše pomocí samostatného receptu (považujte to za kouzelný kop). Zadruhé: přiveďte mumii na fórum. Poté uložíme dvakrát tolik sena pro naši krávu Jsem si jistý, že toho ví tolik a dokáže toho tolik, že se můžeme učit a učit jen my.

Děkuji, Manechko! Právě mě požádali, abych jeden upečl na nový rok, vyfotím to přímo z plechovky a vyložím tady! Jsem velmi rád, že se vám tato možnost líbila. Stále se mi v hlavě točí pár, nebo jak se úplně nezformují. Jeden je téměř připraven, druhý potřebuje nějakou práci. Takže budu pískat, co se stane. Obecně jsem se, člověče, držel tvého blatníku jako klíště, nemohu ho odtrhnout!

Tak báječný - nemůžete si pomoci, ale líbí se vám to. Budeme se tedy těšit na všechny vaše možnosti.

Kranz je prostě něco! Sinabon vám konečně není blízký .... !!!! Děkuji mnohokrát !!!!
Ukázalo se, že je velký, svinutý do role ...

Páni, jak krásné! A blatníky a koláže - za chválu!

Moc děkuji za takový úžasný recept. Pečil jsem již čtyřikrát (jen 2 plechovky kondenzovaného mléka jsou pryč) Je pravda, že kondenzované mléko je dnes velmi drahé, takže jsem podváděl popáté. Rozbijte 2 bílkoviny a 150 gramů cukru a ani se nepokoušejte, aby se cukr úplně rozpustil, hlavní věc je, že hmota je hustá. Posypané ořechy a pak bylo všechno podle receptu. Velmi chutné.
Místo ořechů můžete posypat mákem.
Nejvíc ze všeho se mi líbil princip výroby těsta. Zamíchám pekárnu a pošlu ji do chladničky. Následujícího dne peču. Ukázalo se, že mě to stojí více než 14 hodin, ale neoxiduje se. Velmi pohodlně.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, dobré zdraví a moc děkuji za zpětnou vazbu! Jsem velmi rád, že recept přišel vhod.

Děkuji také za recept. Dnes jsem upiekla druhou (dvojitou) dávku. První byl předvčerem ... a to navzdory skutečnosti, že nejsem kamarád s kynutého těsta. Obecně se mi nelíbí, že musíte hnětet rukama ... a toto těsto je jen zázrak. Není s ním tolik rozruchu, není třeba hnětet, dokud nezačne vytékat ze „střechy“, co se týče koláčů ... No, prostě úžasné
Toto je moje první tvorba:

řezačka není moc dobrá - nijak to nevyšlo.
A to jsou dnešní krásky: jeden standard, druhý s máslem a skořicí. Během pečení mi téměř vytékal olej, dělal jsem to jako na citronovém blatníku, ale místo citronu, skořice. Vzal jsem karamelizované ořechy.

Tkaní bylo tentokrát snazší!- horní plátek - se skořicí.
To je vše, co zbylo z dvojité porce. Příště * 3

[Allochka]

Skoro mi to chybělo! Allochka, moc děkuji za tak podrobnou zprávu a úžasně krásné buchty! Pro život mě - nevidím, že někde něco nefungovalo a selhalo. Prostě skvělé!

[Manechka]

Manechka,
Dívky, které už piekly
Míchat droždí jako obvykle? Něco, co jsem neviděl, strč nos

Ano, Ksyusha, pokud je suchý - smíchejte s moukou; lisované - prsty rozdrobíme na drobky (s moukou).

[Manechka]

No ... upiekla jsem to dnes ráno ... vstala perfektně, měkká, vzdušná. Krása!! A je to bez větších obtíží. Vynikající způsob přípravy těsta: Večer jsem ho promíchal v HP, dal do ledničky a ráno to bylo hotové těsto, s nímž je radost pracovat. ...
A ta chuť ... Obecně už tu není náš krantík ... ale chtěl jsem se vyfotit
Manechka,

Hledal jsem, co znamená slovo „kranz“, ale nenašel jsem ho. Slovo je podle všeho nové nebo cizí.
A zkroucené role

Albin, kranz zde není název pro pečení, ale analogie. Faktem je, že blatníky v námořním průmyslu jsou lana, kterými byl dříve obalen trup lodi, aby nezasáhla kotviště vlnami. Nyní jsou pneumatiky po stranách zavěšené, viděli jste?
Tato pletená buchta se tedy kvůli podobnosti s těmito lany nazývala blatník. A název rolí dali, myslím, Němci.

Ano, Ksyusha, pokud je suchý - smíchejte s moukou; lisované - prsty rozdrobíme na drobky (s moukou).

A také jsem hledal droždí a pak jsem bez ptaní hodil prášky do mléka ... a tak jsem 3krát po sobě nevěděl, že je v mouce potřebuji. Ale nic se nestalo ... hrozné ... ale jen chutné !!

Manyunechka, říci, že to je krása, znamená nic neříkat, říkat, že je to chutné - není ani vůně. Je to mistrovské dílo. Nejchutnější věc, kterou jsem za posledních pár let upekla, je droždí. Děkuji mnohokrát. Hlášení (plnění Lenusinem). Ale děkuji za blatník. Ode mě a všech mých mužů. Jedna věc je špatná - jen to upečlo - naservírovalo to na stůl - ale není. Vaše pečení Manechka se odpařuje.

[Irsko]

Je to jen výsměch! Snažím se do sebe nalít sklenici kefíru a tady to je! Irsko, alespoň mě příště varuješ!
Shl cítím - dnes nebudu spát.

Člověče, pořád se na mě díváš, ona a Angelka se mě rozhodli dokončit párem! Ona obecně vykládala tak zblízka, takže jsem se málem zhroutil ve svíjející se závisti!

Bylo by lepší nezasáhnout.

Člověče, pořád se na mě díváš, ona a Angelka se mě rozhodli dokončit párem! Ona obecně vykládala tak zblízka, takže jsem se málem zhroutil ve svíjející se závisti!