Kranz s vařeným kondenzovaným mlékem a ořechy (na studeném těstě)

[Vosa]

Vosa, Děkuji mnohokrát

Dívky, jaké má být těsto po kynutí za studena. Začal jsem synovi kartz k jeho narozeninám, vytáhl jsem ho z ledničky - těsto se zvětšilo jen jeden a půlkrát, přibližně. Je hustá na dotek, po stisknutí se nevrací. SOS co dělat? Uplynula hodina, co jsem to vytáhl z ledničky.

Tvořeno z toho, co bylo, doufám, že všechno dopadne. Nyní dokazování.

[LyuLyoka]

Tvořeno z toho, co bylo, doufám, že všechno dopadne. Nyní dokazování.

LyuLyoka - Neboj se !!!!! Korektury po dobu nejméně jedné hodiny! Lze toho udělat trochu víc - ujistěte se, že blatníky vycházejí a zaokrouhlují se nahoru. Nemusíte kbelík mazat a dávat stejný papír, myslím ... proč? Chystáte se péct v HP? Pak plné pečení - asi hodinu, jako v obvyklém programu. Hodně štěstí!

[Fomca]

Fomca, Děkuji za podporu. Trouba, ano, budu v HP, není tu trouba. Už je to 45 minut, co ještě nepřijde, počkám si dále.

Ukázalo se to totéž Donedávna jsem pochyboval, ale přesto jsem odjel blatník na DR K synovci. Každému se to opravdu líbilo, velmi chutné věci!
Manechka, díky za recept

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, jak dobře, že všechno fungovalo a narozeninový muž byl spokojený!

Omlouváme se, prosím, toto zmizelo a neodpovědělo na téma.

Těsto v lednici opravdu moc dobře nesedí, za noc mírně stoupá nad střed kbelíku.

Je hustá na dotek, po stisknutí se nevrací. SOS co dělat? Uplynula hodina, co jsem to vytáhl z ledničky.

Máte pravdu, je zima. Mimochodem, můžete okamžitě vytvořit blatník a dát mu 90–120 minut na vzestup.

Lyuleka kbelík jste zakryli papírem na pečení?

Svetochka, Děkuji za pomoc!

Takže můj test byl v pořádku, v pořádku, ale byl jsem tak nervózní. Člověče, je nutné distribuovat již vytvořené blatníky při pokojové teplotě, nebo je to lepší v teple, nebo je to stejné, jak?
O papíru - přesně jsem to nezakryl, ale dal jsem to, abych to později vytáhl, bylo to vhodné pro okraje.
Opravdu to chci co nejdříve znovu upéct. A pak jsem to moc neochutnal. Podplatit lze pouze kondenzované mléko a ořechy.
Člověče, ale s nutellou nemůžete péct, co si myslíte? Nebo při pečení kape?

Nechejte probov pro kontrolu jak na stole (je to opravdu teplé, 25-27 stupňů v kuchyni), tak v troubě se zapnutým světlem, výsledek byl stejný. Nebudu říkat o Nutelle, nevím, jak se bude chovat pod vlivem vysoké teploty.

Je také teplo, jen jsem to neohřál v HP, ale ne hodinu, ale déle.

Bylo těsto okamžitě z chladničky, nebo jste mu před krájením dali hodinu na zahřátí?

Ano, vše podle receptu, těsto před nakrájením stálo hodinu.

Potom se nenechte vést časem, ale typem role, po zformování ji nechte zdvojnásobit.

Zdá se mi, že jsem se poprvé zdvojnásobil. Poprvé jsem čelil takové zkoušce a takové formě, myslel jsem si, že bychom možná neměli čekat na takový velký vzestup
Manyun, moc vám děkuji za pomoc

Udělal jsem nějakou práci na chybách a všechno fungovalo. Je pravda, že jsem se přesto rozhodl zkusit pečení s Nutellou. Ukázalo se to chutné, ale ne tak krásné jako s kondenzovaným mlékem nebo citronem. Nutella po stranách je mírně svařená.


Pečené v HP po dobu 55 minut, středně krátké - příliš opálené boky a spodní část se ukázaly. Stejně to bylo na světle lepší, a i když byla horní část trochu světlá, samotný blatník byl bez kůry, rovnoměrně měkký.

[Lyuleka]

Wow! Jaký čokoládový pohledný muž! Dokážu si představit, jak je to chutné!

Lyuleka„a nepřidali jste například nic do nutelly, škrobu?

Ne, nic jsem nepřidával.

Chtěl jsem nahrát svoji fotku blatníku, ale nevím jak? (n) Řekni mi plz. Jak to udělat? nebo kde to zjistím?

[olesya26]

olesya26 , podívej se sem

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Tady jsou moje dva blatníky. Fotografie není moc dobrá, na fotíku je záblesk, na opravu vyžadují 500g. Ještě jednou děkujeme za CHUTNÉ blatníky.

Dívky o kondenzovaném mléce, koupím Bělorusku, je velmi dobrá. dobré a vařené min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Tak krásné! To by byl kousek ..

Lyuleka, zkráceno pochopeno! Někdy budu muset koupit Nutellu a zkusit to.

Vitalinochka, Děkuji za pomoc!

Kousek po druhém běhu jsem je zpíval ještě před citronovým blatníkem. : girl_curtsey: Chtěla jsem zveřejnit fotku věnce, aby byl internet buggy

[Manya]

Manyajsme navždy tvoji !!!

Dívky o kondenzovaném mléce, koupím Bělorusku, je velmi dobrá. dobré a vařené min. 30-40.

Potvrzuji. Běloruské kondenzované mléko je skutečné, stejně jako v rámci Poslanecké sněmovny, bez rzi. tuk a GMO. Pravda se vaří po dobu 2 hodin, jako obvykle. A jak řekl Chuchelka, že kondenzované mléko je třeba vařit 2 hodiny 15 minut. Ve skutečnosti chutná jako karamel.

No, nevím, proč to musíte vařit dvě hodiny ((můžeme mít jiné kondenzované mléko?) Vařila jsem na blatnících 40 minut od okamžiku vaření a sotva jsem to na těle potřela nožem, za dvě hodiny to musel být čokoládový stalab

Našel jsem levné kondenzované mléko (pouze mléko a cukr) v normální nádobě! Brzy si koupím a uvařím, protože ty dvě plechovky jsem hned snědl první a teď dokončuji druhou ... Budu muset hledat starý elektrický sporák a kastrol, protože se obávám, že nová nevyzkoušená plechovka nezasáhne pomalý hrnec. Tento recept na zvlnění mě miloval a moji mámu! Dík!!!
Miluji kondenzované mléko vařené 3-4 hodiny, žvýkání, chutnější než karamel

[Olya]

Olya! Neexistují žádná slova! Jeden řez stojí za to!

Vosa, Jsem velmi ráda, že i mé matce chutnalo těsto!

Potvrzuji. Běloruské kondenzované mléko je skutečné, stejně jako v rámci Poslanecké sněmovny, bez růstu. tuk a GMO.

A také mají lahodné mléko a kefír! Teď kupuji pouze běloruské mléko.

[olesya26]

No, nevím, proč to musíte vařit dvě hodiny ((můžeme mít jiné kondenzované mléko?) Vařila jsem na blatnících 40 minut od okamžiku vaření a sotva jsem to na těle potřela nožem, za dvě hodiny to musel být čokoládový stalab

Kondenzované mléko běloruské Mám Rogacheva, to je

🔗

Tak by to mělo být po 2 hodinách a 15 minutách vaření. Je pravda, že stála tři dny v ledničce.

🔗

olesya26jak jsi vařil kondenzované mléko?

[Manya]

Manya, Děkuji učiteli! Jsem tak zmatená
Kupuji také kondenzované mléko Rogachev !!!

Můj se liší od vašeho v tom, že nápis je v běloruštině
Tanyo, nechtěl jsem tě urazit. Omlouvám se, pokud jste se urazili. Samozřejmě jsem tu nový, jaká důvěra ve mě
Omlouvám se za kvalitu fotografie, už jsem napsal, že blesk nefunguje

[olesya26]

A dnes mám kondenzované blatníky. Těsto bylo rozděleno na 2: 1, protože citron v jedné formě dorostl do agro-velikosti.
Tence ho vyválila, nešetřila ořechy. Ukázalo se to velmi chutné!
dík olesya26 o radu, jak pečivo v troubě přikrýt fólií. Trochu jsem popadl, nevšiml jsem si ...

Sonadora! Marinochka! Děkuji mnohokrát!!!

[Olesya]

Můj se liší od vašeho v tom, že nápis je v běloruštině

A pravděpodobně žijete nedaleko hranic s Běloruskem, na severu Ukrajiny? A pak v Kyjevě takové kondenzované mléko není.

Tanyo, nechtěl jsem tě urazit. Omlouvám se, pokud jste se urazili. Samozřejmě jsem tu nový, jaká důvěra ve mě

OlesyaBože chraň ... o čem to mluvíš? Jaká zášť? Všichni jsme zde přátelští, „starí“ i noví, a milujeme každého.
A máte úplnou pravdu, že musíte vařit kondenzované mléko do takového stavu, že je vhodné ho s ním natírat.

Dnes jsem pečil podle tohoto receptu, navenek se to ukázalo krásně, ale uvnitř vrstvy těsta se ukázaly být nepečené, lepkavé, můžete mi říct, proč se to mohlo stát.

někdo prosím odpovězte

Natalia .... fom
Kvůli kondenzovanému mléku kranti rychle zhnědli, ale neměli čas se péct dovnitř, takže to muselo být pokryto fólií nahoře a pečeno. Nebo lépe nejprve fólií a na konci pečení odstranit. Doufám, že to vysvětlila jasně.

Děkuji, pochopil jsem, tady je další otázka - proč musíte při pečení dávat vodu? a je to možné bez toho?

[olesya26]

Docela správně! Udělal jsem to na radu olesya26... Nejprve jsem to v troubě přikryl nepřilnavým hadříkem. Na konci pečení to sundala a zhnědla. Pečené bez vody.

Voda je potřebná pro páru a pára umožní, aby kůra zůstala déle elastická bez tuhnutí, a těsto se volně zvedne.

Děkuji, nevěděl jsem ani tak jednoduché věci, takže vodu lze použít na jakékoli kvasnicové pečivo?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, Někdy se chléb peče bez páry, vše záleží na receptu.

Autor: kranz. V první zprávě k tématu jsem napsal, že je lepší zkontrolovat připravenost pomocí třísky, vyjde suchá z hotového blatníku. Pokud je horní část již příliš tmavá, můžete ji přikrýt fólií nebo snížit teplotu na 170 ° C (konvekce 150 ° C) a připravit ji.

Omlouvám se za pozdní odpověď, nejsem teď doma.

Díky za recept! Velmi chutné! Rozřízněte se, nedostatek trpělivosti

[Frézie,]

Frézie, skvělý buchta se ukázal! Načechraný a pruhovaný!
Ani já bych teď takový kousek neodmítl. Jděte dát těsto nebo něco ...

Díky za recept! Velmi chutné!
Pravda je tak krásná, že se mi to nepodařilo.

Pravda je tak krásná, že se mi to nepodařilo.

No, mám svůj první kartz, upečený bez formy - byl také podobný vašemu - takto se plazil. Zde jsem přinesl nový - práci na chybách ... s novou formou Ale přesto - jak chutné je !!!!!

[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Dívky, moc děkuji!

Lesk, nejsou tam žádná slova! Je dobré, že jsem už „Pařížany“ prolomil, jinak bych prostě nevydržel do rána!

Tady je další cop, nakonec s vařeným kondenzovaným mlékem! Těsto má dvojnásobný objem, ale místo mléka s vodou. Náplň: 1/2 plechovky kondenzovaného mléka, velké jablko, 2 sklenice vlašských ořechů. Forma je velká (35 * 25 cm od Ikea), těsto se vyválí na stůl s palačinkou asi 30 * 65 cm!

Výsledek je připraven. NENÍ SPÁLEN! Barva je jako vařené kondenzované mléko, nádhera, tato webkamera, když je osvětlena LED lampou, ji vyfotografovala, jako by byla černá, a bez podsvícení nechce zaostřit

[Maria]

Maria, krásný věnec! A perfektně vzrostl v troubě!

Sonadora, z celé mé rodiny a dokonce i sousedů, moc děkuji !!! Taková byla nejprve krása - a pak lahodnost !!! : nyam: Forma na chléb, 800 gramů, ukázalo se, že je celá vyplněná šířkou a výškou. Skvělý recept. A tady je tento zázrak Včera jsem připravil citronový Krantz, ale tento je stále „chutnější“

Simo, na tvé zdraví! Jsem velmi rád, že se vám kranz líbil.