Masový salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Hovězí svíčková	500 gr.
Citrón	0,5 ks
Cibule (velká hlava)	1 PC
Voda	0,35 l
Majonéza "provensálská"	250 gr.
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	chuť
Petržel, bazalka (červená), divoký česnek	1 svazek

Metoda vaření

1. Hovězí maso uvařte, ochlaďte a nakrájejte na malé plátky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy, přidáme vroucí vodu a necháme 5 - 7 minut stát.
3. Cibuli scedíme a cibuli zalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
4. Petrželku, bazalku, divoký česnek důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte, listy oddělte od řapíku. Nakrájejte petržel, bazalku rukama a nakrájejte divoký česnek nožem.
5. K masu přidejte petržel, bazalku, medvědí česnek a cibuli. Vše dochuťte majonézou, solí, pepřem a důkladně promíchejte.
6. Uspořádejte do salátových misek a ozdobte je bazalkou a petrželkou.
P.s Majonéza může být nahrazena směsí zakysané smetany a hořčice.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

2,5 hodiny

celfh

Velmi zajímavý recept, ale co může nahradit divoký česnek?

sergey1953

Můžete to udělat úplně bez toho. Nebo jej můžete nahradit 1 - 2 stroužky česneku, které se nejdříve nasekají a poté rozdrtí nožem. Můžete přidat trochu zázvoru strouhaného na velmi jemném struhadle. Faktem je, že divoký česnek má česnekovou příchuť, vůni a štiplavost, ale po jídle není post-česneková dochuť a vůně.

Qween

Myslím, že můžete dát řeřichu. Je jasné, že to není divoký česnek, ale také pikantní. A dejte trochu česneku.

Nyní také nemáme divoký česnek, ale můžete si koupit řeřichu.

Medusa

Uveďte, o kterém divokém česneku mluvíme - čerstvý nebo solený / nakládaný? Oba, a další, a třetí se prodává v odpovídajících obdobích v balíčcích.