Multivarkářský tlakový hrnec Liberty MP-900

Dělám rýži (která je v páře) 1: 1,5. ukázalo se to drobivé.

Dnes jsem udělal medovou sušenku, potřenou zakysanou smetanou s jahodami) Velmi chutné!)))



a udělal squashový kaviár) Ukázalo se to velmi chutné!

děvčata, včera jsem vařila kastrol. Doporučuji, velmi jednoduché a velmi chutné. Byl jsem jeden a půl cukety st., Strouhaný, ukázalo se to jako slušná mísa, potřásl mi to rukou, tekutina utekla, sůl, pepř, dvě vejce, dvě lžíce mouky, dvě lžíce zakysané smetany a hrst kopru, špenátová plechovka. a třel sto gramů sýra. cibule je v pořádku, také jsem tam nakrájel zelenou. promíchejte všechno. Vložil jsem do misky papír na každého hasiče, na cuketu a na 40 minut bez ventilu na pečení. Otevřel jsem to a pokud jde o mě, stále tam je vlhkost, ale musel jsem jít do práce, tak jsem otevřel víko a šel do práce. když jsem přišel večer, skvělý kastrol pro nás na večeři. mmmmm :-)

Dívky, řekněte mi, kde koupit kastrol pro náš tlakový hrnec?
Díky předem

Ano, vypadá to, že nikde, bývaly v internetovém obchodě Khmelnitsky, stejně zbloudilé jako samotný model, vstoupily na trh, zůstaly tu pár měsíců a záhadně zmizely
Je třeba hledat proud na internetu nebo na cizích ibeyes, amazonech, přes všechny druhy zprostředkovatelů Oksana-Sandi, nedávno objednal nerezovou ocel pro sebe odněkud v Číňanech pro Comfort

Dívky, opouštím vaše štíhlé a přátelské pozice a posílám svou milovanou Libertu příbuzným v Belaya Cerkov a nechávám si nový SV VIMAR, který jsem jim koupil, ale existuje program Jogurt, a ten si mě prostě podmanil, ale v zásadě je to jedno, zvlášť proto, že existuje samostatný výrobník jogurtů.
Stejně jako u každé CB existují výhody a nevýhody. Přijďte na návštěvu a já se s vámi také potloukám

děvčata, opravdu se mi líbilo pečení žitného chleba v našem tlakovém hrnci. lepší než pekárna chleba. nejdříve chléb promíchám na prog, což je 15 minut, a pak ho vložím do tlakového hrnce, 10 minut zahřívám a hodinu stojím a pak pečieme 40 minut na jedné straně, 10 když jsem ho otočil. vynikající.

Dívky, prosím, poraďte se se mnou. Uvažuji o koupi dalšího tlakového hrnce.
Má váš tlakový hrnec funkci „dušené maso“?
Když dojde k výpadku proudu, pamatuje si tlakový hrnec program nebo se pokazí? V mém domě často dochází k výpadkům proudu

Smewaja, náš tlakový hrnec nemá funkci „dusení“. A existují: „rýže“, „maso“, „polévka“, „pečivo“, „luštěniny“ a „maso na kosti“. Jak se ale tyto funkce (kromě pečení) liší od „dusení“? Všichni pracují na stejném principu - pod tlakem se mění pouze čas, proto často používám manuální režim - nastavím jen čas, který potřebuji.
Pokud jde o uchování paměti, když je napájení vypnuto, upřímně si nepamatuji, musíte si přečíst pokyny (nemám tuto příležitost v práci).

Režim „Luštěniny“ je obvykle dušení. Jednoduché vaření v tlakových hrncích není totéž jako vaření v pomalém hrnci (například v Panasonicu). V tlakovém hrnci se fazole dusí pod tlakem při teplotě 120 - 140 stupňů. A v Panasonicu (pokud se nemýlím) 70 stupňů - na PĚT hodin všechno zhasne.
V Liberty a mnoha dalších tlakových hrncích se pro vaření želé masa nejčastěji používá režim „fazole“ (60–90 minut a vše se ukáže průhledné a chutné)

K výrobě sušených třešní jsem použil tlakový hrnec. Ukázalo se, že je to velmi výhodné.
Nejprve jsem třešně přikryl sazakharem (na 1 kg višní bez pecek, 400 g cukru). Nechala šťávu přes noc. Poté nalila třešně se šťávou do tlakového hrnce a vařila pod vysokým tlakem po dobu 2 minut. Pára nebyla násilně uvolněna.Poté hodila třešně do cedníku, aby se vypustila a sušila (t = 60 ° C) po dobu 3 hodin. Třešně vyšly jako rozinky.
Kastrol tlakového hrnce obsahuje jen část 2 kg třešní s cukrem. Po vaření jsou na víku stopy pěny, ale ventil není ucpaný. Obecně je vaření mnohem pohodlnější, než jen takové třešně rychleji schnou na pánvích.
Nyní, tady, meruňky jsou pryč, zkusím udělat meruňky podobným způsobem.

Ano, velmi pohodlné. Nepotřebujete tyto nepohodlné statné hrnce a neustále stojíte nad kamny, abyste se dívali, abyste neutekli.
Mimochodem, já, mimochodem, pak zbývající koncentrovaná šťáva z třešní, konzervovaná také pomocí tlakového hrnce. Tři půllitrové nádoby se vejdou do kastrolu.

[Konzervované kuře v tlakovém hrnci]

Vypracoval nový recept Konzervované kuře v tlakovém hrnci

jaký jsi skvělý chlap! jinak téma brzy ustoupí!

a ráno jsem vařil letní boschik ... Mmmm)))))

holky, ale jak vařit pro pár? na kterém programu?

Pro napařování můžete použít jakýkoli program, hlavní je, že vám čas vyhovuje. Nalijte vodu, postavte parník a položte na něj zeleninu k vaření.

Mimochodem, dnes jsem připravil švestkovou šťávu v tlakovém hrnci. Nalil jsem vodu do tlakového hrnce podle první rýže a pak jsem do této pánve vložil pánev z mého malého multivark s dvojitým kotlem a hodil nakrájené švestky do dvojitého kotle. Udělal jsem 12 minut na VD. Šťáva během vaření kapala do malé pánve. Ukázalo se, že jeden a půl sklenice švestkové šťávy. Ten pohledný vyšel tmavě červený a průhledný.

Dnes jsem restoval s cuketou, ukázalo se to tak krásné, že jsem neodolal a vyfotil jsem se.

Je to velmi jednoduché. Nejprve zahřím tlakový hrnec a vyliji docela hodně rostlinného oleje. Nejprve se cibule smaží, zatímco já nakrájím mrkev, pak přidám květák, brokolici, pak lilek, trochu chřestu, houby, více papriky a rajčata. Poslední přidejte cuketu na kousky, přímo s kůží. Pak pár stroužků česneku. Smíchejte vše se solí. Zavřete víko a na HP po dobu 5 minut.

Mimochodem, já, mimochodem, pak zbývající koncentrovaná šťáva z třešní, konzervovaná také pomocí tlakového hrnce. Tři půllitrové nádoby se vejdou do kastrolu.

Jakto? Uvědomil jsem si, že jsem nalil džus do půllitrových nádob, dal jsem ho do hrnce a co potom?

[yarli]

yarli
Připravené třešně byly cedeny v cedníku. Hodila ho zpět na sprchu vyloženou jednorázovými papírovými ručníky. Šťáva vyšla úplně průhledná. Nalil jsem to do půllitrových nádob. Ukázalo se tedy přesně tři plechovky. A tři půllitrové nádoby se vejdou do tlakového hrnce. Uzavřel jsem je sterilizovanými šroubovacími uzávěry.
A pak jsem použil tlakový hrnec jako autokláv. Vložil jsem již uzavřené nádoby do tlakového hrnce a nalil jsem horkou vodu, někde do 3/4 výšky nádob. Zavřel jsem to víkem a sterilizoval pod VD.
Také jsem konzervoval koncentrát švestkové šťávy. Nejprve jsem dostal šťávu na dvojitý kotel, pak jsem ji nalil do sklenic a sterilizoval ji v tlakovém hrnci po dobu 30 minut.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Průhledná. Skvělý nápad. A sterilita je 100%.
A jak jste v něm udělali pětiminutový džem? Někde v příspěvcích jsem se setkal se zmínkou. A teď existuje spousta meruněk. Chci experimentovat.

Džem nedělám, nikdo z mé rodiny to nemá rád. Proto dělám jen džusy. Mohu také konzervovat sirup, který zbyl ze sušeného ovoce. Sterilizoval jsem to v troubě, ale v tlakovém hrnci se ukázalo být pohodlnější.

... udělal jsem 12 minut na VD. Šťáva během vaření kapala do malé pánve. Ukázalo se, že jeden a půl sklenice švestkové šťávy. Ten pohledný vyšel tmavě červený a průhledný.

Píšete: Udělali jste to na VD? Co je to za režim? Multivárenský tlakový hrnec Liberty MP-900 toto nemá, nebo něčemu nerozumím?

Jelikož jsem se stal majitelem tohoto tlakového hrnce bez knihy receptů a pokynů, rád bych položil několik otázek.

1. Pokud nezavřete ventil, funguje to v režimu multivarku?

2. Jaký je rozdíl mezi režimem Pečení a všemi ostatními (někde jsem četl, že všechny ostatní jsou stejné)?

3.V jakém režimu je lepší vařit dušené maso v hrnci, ne ve sklenicích? Nebo je to lepší ve sklenicích?

4. Možná víte, kde si stáhnout knihu receptů pro tento model, nebo alespoň koukat koutkem oka?

5. Jak násilně odvádět páru?

Předem děkujeme za pochopení.

HP je zkratka pro vysoký krevní tlak

na otázky
1. Není to úplně multivark, jen ohřívání pánve tlakového hrnce. Jednou jsem speciálně měřil teplotu ohřevu v různých režimech. Tady je další příspěvek

Ohřev od 68,5 do 72 ° С závisí na době ohřevu. Mimochodem se ohřívá na neomezenou dobu.
Rýže 128 ° C (8-15 minut)
Maso 118 ° C (10-20 minut)
Polévka 128 ° C (15-40 minut)
Pečení 142 ° C (30 minut)
luštěniny 150 ° С (20-50 min.)
okistní 138 ° C (25-60 min)
Pokud tlakový hrnec vaří déle než 30 minut, bude teplota uvnitř v kterémkoli z režimů asi 150 ° C.

Pod tlakem a vodou nalitou do čtvrtiny pánve byla teplota teploměru na stojanu přibližně 110 ° C (pokud používáte tlakový hrnec jako autokláv)

2. Režim pečení nemůže měnit čas jako v jiných režimech, pouze 30 minut.

3. Dusení závisí na produktu, například maso na kosti je nejvhodnější dusit v režimu okist, jen maso v režimu polévka, fazole na luštěninách a čočka v režimu rýže atd. Obecně si tak sama hostitelka vybírá.

4. Kniha receptů byla součástí tlakového hrnce, ale recepty tam byly nezajímavé, z této knihy jsem nic neudělal. Všechny tlakové hrnce jsou téměř stejné, takže můžete použít jakýkoli recept na tlakový hrnec, například z tohoto fóra.

5. Chcete-li vypustit páru, musíte velmi opatrně otočit rukojetí ventilu na krytu a postupně uvolňovat proud páry. Nikdy nedávejte ruku nad výstup páry, ani na ventil, ani na rukojeť.

ale zdá se mi, že v našem tlakovém hrnci je pouze jeden tlak, zde není žádný vysoký a nízký tlak, ve studni, kde jsou dva tlaky a je zde tato indikace, v našem je vše jednodušší -
ventil je zastaven - je tlak, ventil je otevřený - není tlak ...

Nízký tlak na obiloviny (pohanka, proso, ječmen, perličkový ječmen a další) a drobná rýže, stejně jako rýže na výrobu sushi a rohlíků.
Vysoký tlak na vaření lepkavější rýže, jehněčího nebo hovězího masa.

mary_kyiv a neměřili jste teplotu v manuálním režimu, kde jsou „+“ a „-“?

[na annnushka27]

na annnushka27

A teplota v manuálním režimu závisí na době trvání. pokud do 10 minut asi 120. více než půl hodiny 150.

Včera jsem vařil broskvový džem v tlakovém hrnci, i když se ukázalo, že to byl spíše hustý džus s dužinou. Chutné, stejně jako dětská výživa ve sklenicích.

Nízký tlak na obiloviny (pohanka, proso, ječmen, perličkový ječmen a další) a drobná rýže, stejně jako rýže na výrobu sushi a rohlíků.
Vysoký tlak na vaření lepkavější rýže, jehněčího nebo hovězího masa.

Něco jsem nepochopil ... to znamená, že vaříte všechnu kaši a volnou rýži bez tlaku?

Něco jsem nepochopil ... to znamená, že vaříte všechnu kaši a volnou rýži bez tlaku?

Vše kromě pečiva v našem SV je připraveno pod tlakem. Bylo řečeno o SV se schopností upravit tlak od 20 do 70 Pa (zdá se to), v Liberty taková možnost neexistuje.

ano ne, píšu, že máme pouze jeden tlak, není vysoký ani nízký, a ukázal jsem, že je nízký a vysoký tlak. Jednoduše, když sledujete, že nízká je, když není, jak potom vařit rýži? prostě to nepůjde ... zkusil jsem nějak uvařit brambory bez ventilu (to se mi „zlomilo“ - a stále to nemělo tlak, ventil byl otevřený) - voda neustále vycházela, tlakový hrnec syčel, voda se okamžitě vyvarovala a brambory spálily .. ale vařené

Lyudochka správně napsal)))

Ano, přesně jak napsala Tanya-Fronya, bude to v každém SV. kde nejsou žádné speciálně šité prog - vysoký a nízký tlak. Teplota a tlak jsou zde také speciálně uvedeny pro pohodlí spotřebitele. Ale abych byl upřímný, osobně jsem více spokojen s automatickými programy, hlavní je mít více (například v mém novém Vimaru není žádné Quenching, ale chtěl bych), stačí se upravit a usušit si hlavu, na jaký tlak, co vařit

[mary_kyiv]

aa, nyní chápu ... děkuji, děvčata, za objasnění

Ale na svobodě také neexistuje hašení, to znamená, že to trochu vaří ... obecně se mi zdálo, že teplota je u všech programů stejná. Opravdu jsem to neměřil, ale když voda vře s otevřeným víkem, bublá se stejnou intenzitou u všech programů. A je možné, že mary_kyiv teplota se lišila jen proto, že doba měření od začátku ohřevu u různých programů nebyla stejná. Ale to je jen můj odhad

teplota se lišila jen proto, že doba měření od začátku ohřevu u různých programů nebyla stejná

Měřil jsem pokaždé asi 8 minut provozu každého programu (zapnul jsem časovač, dosáhl vrcholu a sledoval jsem, kolik stupňů). Všechno je jinak. V 8. minutě už měly luštěniny 150. a v režimu masa to bylo ve stejné 8. minutě 118. Když jsem měřil pečivo, podíval jsem se také na 8. a na konci cyklu bylo pořád 142 stupňů.
Teplota se tam postupně zvyšuje a mění se pouze o +/-, ano, stupeň ohřevu závisí na době trvání. zbytek není takový.

[vařte 3 litry mléka]

Ahoj. Můžete mi prosím říct, jestli je to možné u tlakového hrnce vařte 3 litry mléka nebo je to hodně a tlakový hrnec se spustí plivat přísahat?

Snadno nalijte 3 litry mléka, zavřete ventil a znaménko plus, nastavte jej na 1 minutu. Všechno.

Byl jsem tak plivající, že jsem si myslel, že jsem rozbil tlakový hrnec! Už bych to neriskoval ... a beru mléko z mé kumy, přináší mě jako rodinu, není na prodej od ní. takže tam nic nejde ...

Ne, ještě jsem to nekoupil, ale pozorně se dívám, četl jsem všechny stránky této Temky, uvědomil jsem si, že chci tento tlakový hrnec, ale otázka s mlékem zůstala otevřená, protože je to pro mě důležité (v Orioshce mléko utíká)
Tanya, plival jsi tak, protože jsi zapomněl zavřít ventil, nebo jsi to zkusil znovu? a kolik mléka jsi měl?

Pravidelně připravuji pečené mléko. Kupuji si nízkotučné, tři sáčky najednou. 1 litr každý. Nikdy neměl problém. Ohřívám asi 70 minut. Hlavní věcí je potom násilně nevypustit páru. Pak z tohoto pečeného mléka vychází vynikající kvašené pečené mléko, které nelze srovnávat s obchodem.

Psal jsem o domácím mléce, že utíká. a také si myslím, že obchod neuteče. Prostě si to nikdy nekoupím, takže o tom nic nevím. To je bez tuku, ale mléko Magashinskoe pravděpodobně také neutekne se zájmem?

Ne, ještě jsem to nekoupil, ale pozorně se dívám, četl jsem všechny stránky této Temky, uvědomil jsem si, že chci tento tlakový hrnec, ale otázka s mlékem zůstala otevřená, protože je to pro mě důležité (v Orioshce mléko utíká)
Tanya, plival jsi tak, protože jsi zapomněl zavřít ventil, nebo jsi to zkusil znovu? a kolik mléka jsi měl?

Ano, Ksyusho, zapomněl jsem zavřít ventil, a pak jsem ho zavřel, všechno otřel, ale všechno uniklo. Mám něco, co vždy uteče, v třešňové marmeládě Orion, a to natolik, že pak byl multivark úplně rozpletený a všechno se tam umylo ... mléko běží všude, jak v Libertonu, tak v Orionu .... byly tam dva litry mléka. moje mléko neuteká v pomalém sporáku :-) :-) :-)
a tento tlakový hrnec je dobrý, nejsou na něj žádné stížnosti. a také jste četli o Saturnu, recenze o ní jsou vynikající a cena je dobrá.

Jednou jsem vařil farmářské mléko, obsah tuku byl 4,8. Také nic neuniklo, ale na mléce byla velmi silná kůra. A ventil se poté trochu utáhl, ale jen jsem ho důkladně opláchl a je to.

Jakmile jsem měl polévku, takže jsem zapomněl otočit ventil, polévka trochu utekla, okamžitě jsem otočil knoflíkem, ale pak jsem začal kropit vývarem ventilem. Musel jsem vypnout tlakový hrnec, počkat, až tlak poklesne, abych umýt víko a ventil. Pak jsem vše zapnul novým způsobem a fungovalo to dobře.

takže pravděpodobně jsem měl to samé .. mléko spadlo. Právě jsem to setřel. ale už není potřeba vařit, uniklo z multivarkáře a tlakového hrnce a vše je umýt potem, přepadením ...

a ráno jsem vařil - namočenou zelenou čočku, smažené houby (měl jsem suché, namočené na 10 minut) s cibulí. půl sklenice vody (trochu) a 30 minut pro luštěniny. No, velmi chutné "!

Je pryč kam poslali přečtěte si o Saturnu a potom o dalších tlakových hrncích a zdá se, že už jsem s Comfortem nemocný, půjdu, zeptám se jich v Temku na mléko
dívky děkuji všem za odpovědi

Také se mi líbí Comfortable, i když čistě podle popisů. Pokud bych si koupil druhý, určitě bych si ho koupil. I když .... to je mimo sportovní zájem - ten mě nikdy nezklamal, ale já = ano ... nalil jsem to mlékem a pak vyždímal ruce ...

Dobrý den, jsem také paní svobody se včerejškem
Jedna otázka stále trápí: nějakým způsobem, když tlakový hrnec funguje, ventil stále vydává malý zvuk. Tak by to mělo být? Nebo by mělo být absolutně ticho? Samotný ventil jsem uvedl do „zavřené“ polohy. Je těžké v tom udělat chybu, protože i na tlakovém hrnci jsou po stranách pomocné výkresy.
p. od. A také mě trochu rozladila „laxnost“ ventilu, nějak se to otáčí příliš snadno ve všech směrech, myslel jsem si, že pozice „zavřeno“ - „otevřeno“ jsou jasně pevné

Když to udělám, nejčastěji to po vytáčení funguje úplně tiše, někdy se ozve tak tichý tichý zvuk. Pokud to zasyčí, stačí jen jemně trochu pootočit rukojetí ventilu.
A ventil se musí otáčet, jinak nebude možné postupně uvolňovat tlak, musíte regulovat rychlost uvolňování páry, aby nestříkala.

Zdá se, že všechny stejné nálady na všech SW jsou odlišné, protože moje, stejně jako lehká dívka píše, nafoukla a zasyčela a proud cigaret z ní VŽDY unikl

očividně stejná nálada na všech SV je odlišná, protože moje, přesně jak píše lightlygirl, nafoukla a zasyčela a proud cigaret z ní VŽDY vydával páru

Mnozí si pravděpodobně pamatují, jak mi to předtím vadilo, ale teď si to ani nevšimnu. Je to jen tak, že se v prvních dnech pozorně podíváte a posloucháte, a pak se zapnete, stisknete program nebo čas, dáte páku do správné polohy a uteknete o své práci.

Sveta, gratuluji k nové věci. Moje Liberty také neustále syčí (přesně všechno, jak popisuje Olya), ale já jsem zvyklý na nic a také si nevšímám, ale jinak je to vynikající tlakový hrnec.

Děkuji děvčata za odpovědi

Zdá se, že všechny stejné nálady na všech SW jsou jiné, protože moje, stejně jako lehká dívka píše, nafoukla a zasyčela a proud cigaret z ní VŽDY unikl

Přesně tak to u mě funguje. Bez ohledu na to, jak nastavím ventil, stále dochází k mírnému syčení a stékání páry.
Ale pokud je to v pořádku, pak jsem klidný, děkuji!