Domácí pekárna Philips HD 9045 - recenze a diskuse

Také jsem poprvé vyšel syrový, nízký atd. .. někde na posledních stránkách fotografie je tato surová cihla .. Ale pochopil jsem, v čem byla chyba - moje droždí bylo po splatnosti, těsto bylo hloupě ne plné ...
A také potřebujete vodu, která není příliš studená ...

voda při pokojové teplotě byla a jaké droždí je lepší koupit?

Mám Pakmaya, let je normální ..
Mimochodem, nalévám vodu z kohoutku, moskevskou vodu z kohoutku)))
Nedávno se můj manžel snažil dělat francouzštinu, ale nalil vodu z filtru reverzní osmózy - také vyšla cihla. Všechno jsem udělal stejně - jen voda z kohoutku je nefiltrovaná a mírně teplá - vše je v pořádku.
Udělali jste chleba v programu 1?
Začal jsem trénovat na chlebu za 1 hodinu - nebyla škoda ztratit spoustu času, kdybych nešel ven ...

jo, zpočátku jsem mučen, abych počkal

Včera jsem si koupil stejnou troubu pro sebe a několik stížností (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((white) shrimps) ((neříkej mi, jaký je důvod?

Narušená rovnováha mouky a kapaliny

V troubě x / troubě musíte umět péct chléb
Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky
Perník s pšeničnou moukou (mistrovská třída)

a zůstatek metodou pokusu a omylu vybrat? proč je tedy potřeba kuchařská kniha?

a vyvážit metodou pokusu a omylu

Postupujte podle odkazů - tam je vše napsáno a zobrazeno podrobně
Pokud jste příliš líní, abyste využili náš vývoj na fóru, můžete pokračovat v pečení chleba podle receptů z knihy

díky)))) uložil jsem jeden odkaz a zkusím))

Pečil jsem chléb už 3 měsíce. Jsem velmi spokojen. V obchodě už nekupuji chléb a pečivo. O pokusu a omylu. Nejdůležitější je, aby kamna nestála v průvanu. Neotvírejte víko! Chcete-li zjistit, jaký druh drdolu jsem připravil malou baterku, můžete vše vidět velmi dobře. Recepty z knihy nebo z fóra. Experimentování. Při pečení chleba vezmu stejné množství mléka a vody a určitě jej ohřeji. Pokud přidám vejce, pak ještě trochu mouky. Chléb se usazuje, pokud je tekutin více, než by mělo být. Těsto je úžasné. Někdy přidám vejce, poté, co jsem je porazil; teplé mléko: vypusťte olej. roztavený. Těsto rozdělím na dvě části: jednu upeču, druhou vložím do mrazničky. Také se mi líbilo těsto na knedlíky. Pro začátečníky vám doporučuji koupit v obchodě hotovou směs "Borodinsky Bread" a vyzkoušet ji. Těsto na babský rum je úžasné !!! Nedoporučuji dávat tmavou kůru, je velmi smažená. Ano, a ještě jedna věc: na bílý chléb si vezmu lžíci sakhu. písek a lžíce medu. Velmi voňavý chléb !!!

Seznamte se - pizza, těsto z pekárny - je to super
!

Nyní připravuji japonský chléb z knihy receptů - opravdu se zdá, že existuje překlep - říká kvasnice 2 polévkové lžíce. l. (9 gramů), ale ve skutečnosti - 9 gramů droždí je 1 polévková lžíce. Vážili jsme to speciálně. Čekáme, co se stane)))


Vyšlo super! Doporučit! Zatím je to to nejlepší, co ochutnalo.

Poprvé jsme dostali perfektní bílý chléb pro 1 program)))
Vše přesně podle receptu, pouze místo vody - mléka.
Podíly na kilogram, bledá kůra (a ukázalo se, že je smažená kvůli mléku)))

Soudruzi pekaři, upečel někdo na programu 14 kváskový chléb? Sdílejte svůj dojem, nebo to u tohoto pekárny není možné?

Přidáno Sobota 26. března 2016 09:20

Další otázka, co vůně? V mnoha recenzích jsem četl, že vůně plastu dlouho nezmizí, jaká je vaše?

Svetlano, zatím nemůžu říct nic o programu 14. Nějak jsem rychle skočil do trouby. V bavlně jsem jen hnětl a nechal těsto stát.
Na úkor vůně: nebyl tam od samého začátku. Bylo cítit mírný zápach nového plastu, který neměl vůbec žádný vliv na těsto a chléb. Před prvním použitím jsem umyl pouze misku a míchadlo, nevytřel jsem ani sporák ... Let je normální

Nikdy jsem necítil vůni plastu. Používám to více než 2 roky. Na 14. programu peču žito, dopadlo to rozumně.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, díky za odpověď!
Vybral jsem si mezi Phillipsem a Redmondem, oba mají manuální program, ale Phillips neměl program jen na pečení a Redmond má Biscuit program bez hnětení a s časovou úpravou, nakonec jsem Redmond koupil a jsem velmi šťastný

Přátelé vítáni ...
Prosím, řekněte mi, jestli je možné slunečnicový olej z receptu „vyhodit“?
Před tím byl HP LG3001, takže se v něm neustále pečovala francouzština (program4) a v receptu není žádná slunečnice ... vůbec.
Nyní zvažuji koupi Philips 9045/30 jako náhradu a budu rád za každou radu ...

Kolegové, dobré odpoledne!
Všiml jsem si, že teflonový povlak na vyčnívajících částech (žebrech) v kbelíku byl mírně odloupnut.

Všiml jsem si toho poté, co jsem začal vyrábět chléb s přísadami ve formě sušených švestek, ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy), kandovaného ovoce.

Vaří někdo s takovými přísadami? Jak se máš?

Samotný můj kbelík s víly bez houby (jen ručně), s lžícemi / noži nepokračuji. Možná existuje nějaký trik k použití? Držíte se přísně signálu pro přidávání ořechů? Někdy hodím na začátku druhé dávky. Může být kbelík na cukr / sůl odstraněn? Drčíte ořechy před pokládkou?

Timofeo, neboj se. Téměř u všech výrobců chleba se tento příběh stane v průběhu času. Přídatné látky vytvářejí vědro. Nemá vliv na kvalitu hnětení, pečení. A chléb vyskočí snadno.

Přídatné látky vytvářejí vědro.

A ne nutně doplňky.
Těsto má silné tření o boky lopaty, různé síly a rychlosti během hnětení - to vede k vymazání povrchu.
A rychlost mazání stěn lopaty závisí na kvalitě povrchu, který vyrábí výrobce této značky x / kamna.

[MargariTK]

MargariTK, Správce, díky za ušetřené nervy a peníze!

Timofeo, Phillips má dobré kbelíky a odírání jsou jako rozkazy a medaile za vojenské zásluhy kamen. Miluji svůj sporák ještě více s takovými známkami.

Mimochodem, když jsem hledal náhradu za kbelík, všiml jsem si, že některé pekárny mají vizuálně stejný kbelík, ale stojí to dvakrát levněji.

Například:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Možná vám někdo přijde vhod, pokud se chystáte změnit.

Poprvé jsme dostali perfektní bílý chléb pro 1 program)))
Vše přesně podle receptu,

Zdravím, řekněte mi, prosím. Upečli jste recept z které knihy? Staré černobílé nebo barevné?

Přátelé, kteří o tom vědí, nám řeknou, jak odlišné jsou recepty v černobílých a barevných brožurách ...

Dnes jsme vyzkoušeli 1 program na 750 na zakoupeném HP9045, mouce prvotřídní kvality, droždí v bezpečném okamžiku ... střecha spadla, i když se perfektně zvedla v okně před zahájením „smažení“ (bylo to vidět skrz viz okno) ... fotografii není možné vložit zatímco...
Obecný zájem o programy 1 a 4 (pro začátek),

Předtím existoval (je) HP LG3001, kbelík se začal zmocňovat (již druhý) ...
Pečeme francouzsky denně na 700 g, ingredience jsou následující:
voda 1 měřená čl. + 2 lžíce. l
3 rozměrný sv. mouka
1 1/2 lžičky sůl
2 lžíce. l. cukr
2 lžičky droždí
Se stejnou moukou a droždí vždy dostaneme vynikající chléb ... dáme ho přes noc, aby to bylo na snídani ...

Philips má mírně odlišný přístup (celkem méně) ... Existují majitelé, kteří mají trvale (pravidelně) dobrý chléb na 1. a 4. programu bez selhání „střechy“? Jaké droždí a mouka se k tomu používají?
Změny receptů, jako je změna vody na mléko, nejsou nutné ...
Budu rád za jakoukoli radu a zpětnou vazbu ... možná má někdo e-mail. verze staré černobílé knihy receptů?

Nyní to dali na 4 pr.-750gr ... přísady jsou stejné jako v 1. vzorku a také co se týče hmotností a "měření" ... odpíšu výsledek ...

Doplňky ...

Chléb byl upečen podle prvního programu, voda byla nahrazena mlékem (což bylo ... 3,2), droždí do sítí je magnet (domácí) ... a všechno ostatní je jako v knize ... chléb vycházel perfektně ráno ... ale chuť není Líbilo se mi to, nikdo začal jíst ... je tam fotka, ale zatím nemohu vložit

Pečený chléb na 4 ave. (Francouzské) přísady v následujícím poměru:
mouka 455gr
voda 240 ml (do posledního nápoje v odměrce)
sůl 1 1/2 lžičky / l (měřeno)
cukr 2 s / l (měřeno)
droždí 1 h / l ne na vrchol 4 mm (lze říci pravděpodobně 3/4) okamžitý magnet pro síť (domácí)
Vynikající chléb vyšel bez másla a mléka ... dali ho také přes noc ...

Dobrý večer, pokud jde o droždí: Změnil jsem to na Voroněž a kůra přestala padat

Publikováno v pátek 13. ledna 2017 21:06

recept na kvasnicový dort z knihy barev se ukázal jako velmi chutný, ale velmi velký

Vždy jsem dal o něco méně droždí než v receptu. Pokud je indikována čajová lžička, vložte 2/3. Pokud jeden a půl, pak lžíce a trochu více na špičce. Obecně to snížím asi o 1/3 a víko nikdy nespadlo!

[Timofeo]

Timofeo,

Mimochodem, když jsem hledal náhradu za kbelík, všiml jsem si, že někteří pekárny mají vizuálně stejný kbelík, ale stojí to dvakrát levněji.

Například:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Možná vám někdo přijde vhod, pokud se chystáte změnit.

Pozdravy tobě! Chtěla jsem se zeptat. Našli jste, kde si můžete koupit kbelík pro pekárnu chleba Philips HD9045? a pak něco vygooglit, buď bez doručení, nebo je cena vysoká, nebo na Ukrajině ...
Tyto analogy, které jste poskytli, se budou hodit? nebo je to čistě vizuální srovnání.

[finistický]

Ahoj všichni, vážení uživatelé fóra, pekaři! Přijímáte nováčky? Z vůle osudu a nejrůznějších okolností (snil jsem samozřejmě o Panasonicu nebo Moulinexu)) mi dnes přišel Filipok - HD 9045. „Prvorozený“ je již v procesu. Opravdu doufám, že se staneme přáteli! Zítra zveřejním fotografii, pokud je to možné

Přidáno: vypadá to, že to vypadá jako tmavší kůra. Zkontroloval někdo tipy na zakrytí okna fólií? Existuje opravdu nějaký smysl?
Zítra zkontrolujeme chuť) Ale mám rád začátek



Tady je můj první chléb v životě)) Jsem šťastný!


Vyrobeno podle upraveného prvního receptu (díky finistický)
Recept z knihy pro náš HP, program číslo 1. Jediná věc, která vzala mléko na polovinu s vodou.
Voda 350 ml (mám 200 ml. Mléko + 150 ml. Voda)
Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce.
Sůl 1,5 lžičky.
Cukr 2 lžíce. lžíce.
Chlebová mouka 560 gr.
Kvasinky 1 lžička.
Pečení 1000 gr.
Kůra je střední. Pouze jsem dal tmavou krustu (ve skutečnosti to není příliš tmavé) a vzal jsem 150 ml mléka (domácího), 200 ml vody. Moment kvasinek.
Víko samozřejmě ještě není dokonalé, ale zdá se mi, že na první pokus je Taste vynikající, i když chci trochu více soli. Drobek je pružný, nelepí se a vůně ..... mmm .... no, každý to ví a miluje!

Na samotném sporáku: během provozu nic nevrsklo, žádná vůle, funguje to tiše, pískání připravenosti není nijak zvlášť hlasité, takže ho potom zapnu v noci. Šťastný !!! Opravdu chci vyzkoušet pivní chléb (máme živý, třídenní) ..

Prozatím si odpovídám)) Chci nová vítězství, ale rozhodl jsem se postupovat postupně a neměnit všechno najednou, abych pochopil, co je špatně. pokud najednou něco ... Dnes jsem zkoušel stejný recept na první chléb, na programu 1, ale společně mléko a vodu (200 + 150 ml) dávám živé světlé pivo a vodu ve stejném poměru. Nic jiného jsem nezměnil, jen 2 lžičky soli. a rostlinný olej 2,5 lžíce. l místo 2.
Výsledek: potěšení a potěšení znovu. Ačkoli existovaly obavy, že se nezvýší - při zkoušce 3 bylo stále půl kbelíku. Pečení začalo a chléb se rozběhl (to je vidět na víku). Drobek je úžasný, nejměkčí a nejjemnější! Hubovitější a volnější.


Lituji, že jsem tento nádherný vynález nekoupil mnohem dříve!

Dlouho jsem snil o HP a teď mi konečně dali Philips HD 9045 a nejsem spokojený s kamny. Nebo mi odtamtud nerostou ruce? Jsem strašně frustrovaný, napiekl jsem 4krát a pořád nějak selhal, i když vše se zdá být podle receptů. První recept „váš první chléb“ se obecně ukázal jako bez chuti, horší než zakoupený bochník, rychlé pečení ponořené do hrůzy, pšeničná žita se ukázala být těžká a ne svěží, cihlová cihla, žito (Borodinsky) se ukázalo ploché ...
Vezměte si například droždí. Doporučují pekaři, ne okamžik. Koupil jsem podle doporučení Saf-Levure, tj.Protože je napsáno - pekárna, ne Saf-moment, doma jsem si přečetl doporučení na obalu, Saf-Levure je třeba zředit vodou a nechat přijít, to znamená udělat těsto, a co dělat? tady je pekárna! A podle pokynů můžete pouze sušit! Takže je možné použít Saf-moment pro 3 dávky nebo ne?
Kamarád měl HP Redmond, několikrát jsem ho upekl, moc se mi líbil. Všechno dopadlo skvěle a neexistovaly tak zmatené programy, u Filipky byly jen nepřetržité dávky, ale výsledek nebyl příjemný.
Jedinou věcí, která inspirovala naději pro nejlepší, byl optimismus některých členů fóra a jejich recepty a doporučení a různá užitečná témata.
Kolegové, jak upéct cupcake v tomto konkrétním HP? Dejte prosím někomu doporučení a recept !!! Absolutně nechápu, který režim použít. Možná potřebujete nějak regulovat 14 režimů?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, zdá se, že mluvíme o různých kamenech)) Peču chléb téměř denně od května. A samozřejmě dělám těsto. Velmi šťastný! Nyní už neexperimentuji. Moji lidé milují francouzský chléb a já ho také peču. Vyrábím roli 750 g. Je pro mě jednodušší dát čerstvé další den, než bude ležet týden)) Je to dobré, protože se nerozpadá ani po několika dnech, je vhodné pro horké sendviče, nerozpadá se.
Používám kvasnice Saf-Moment (instantní droždí je jiné), zbytečně jsem se nedotkl 14. programu ..
Můj francouzský recept: 750 g, tmavá kůra. Recept je v zásadě z knihy. Dělám jen s mlékem a vodou. 200 ml mléka (beru domácí mléko, jako v baleném - nevím), 100 ml vody. Všechno je teplé. 2h l. sůl. 400 g mouky. 1 hod l. kvasnice Saf-Moment. Všechno. Pomáhám sporáku vybrat mouku z rohů ve druhé várce. Ale téměř vždy to dělá sama. Ne chléb, ale pastva pro oči. Jen jsem na to nedostal Borodinského a pak to snědli. Vypadá to ošklivě, ale chutně. Nikdy nebyl žádný zkažený chléb!
Pamatujete si, že jste mouku prosěli a zkontrolovali datum spotřeby droždí? Kvasinky musí být bez skluzavky, při hrubé síle se dobře nezvedou a mohou vypadat příliš husté.
všechno vyjde! Vyzkoušejte)) Hodně štěstí! Náš sporák je velká chytrá holka!)))

[Glafira Kroshkina]

Kolegové, kde mohu získat černobílou knihu s recepty? Možná jíst na internetu? Dejte někomu odkaz, prosím. Mám knihu barev, chtěl bych vyzkoušet recepty od čb

Glafira Kroshkina, zdá se, že mluvíme o různých kamenech)) Peču chléb téměř denně od května. A samozřejmě dělám těsto. Velmi šťastný! Nyní už neexperimentuji. Moji lidé milují francouzský chléb a já ho také peču. Vyrábím roli 750 g. Je pro mě jednodušší dát čerstvé další den, než bude ležet týden)) Je to dobré, protože se nerozpadá ani po několika dnech, je vhodné pro horké sendviče, nerozpadá se.
Používám kvasnice Saf-Moment (instantní droždí je jiné), zbytečně jsem se nedotkl 14. programu ..
Můj francouzský recept: 750 g, tmavá kůra. Recept je v zásadě z knihy. Dělám jen s mlékem a vodou. 200 ml mléka (beru domácí mléko, jako v baleném - nevím), 100 ml vody. Všechno je teplé. 2h l. sůl. 400 g mouky. 1 hod l. kvasnice Saf-Moment. Všechno. Pomáhám sporáku vybrat mouku z rohů ve druhé várce. Ale téměř vždy to dělá sama. Ne chléb, ale pastva pro oči. Jen jsem na to nedostal Borodinského a pak to snědli. Vypadá to ošklivě, ale chutně. Nikdy nebyl žádný zkažený chléb!
Pamatujete si, že jste mouku prosěli a zkontrolovali dobu použitelnosti droždí? Kvasinky musí být bez skluzavky, při hrubé síle se dobře nezvedou a mohou vypadat příliš husté.
všechno vyjde! Vyzkoušejte)) Hodně štěstí! Náš sporák je velká chytrá holka!)))

Děkuji, Olenko, za odpověď a za to, že jsi mě povzbudil, jinak jsem nějak „zmizel“ ze zlosti. Zítra zkusím váš recept. Dnes, když jsem byl v obchodě, jsem popadl balíček Saf-momentu, přesně jak jsem se cítil.
Musím mouku prosít! Měřím to přísně podle receptu, ale z nějakého důvodu mě otázka kvasnic neustále trápila. Možná je to právě ten problém? Víte, po vašich slovech jsem se cítil v duši jaksi šťastnější a uvědomil jsem si: všechno bude v pořádku !!!!
Můj syn mi dal dárek, věděl o mém snu a já mám jeden kloub za druhým, nechtěla jsem ho tolik rozrušovat, aby si nemyslel, že udělal špatný dárek. Koneckonců, dar od čistého srdce, něco si odepřel. Děkuji ještě jednou!!!!! Až budu péct, určitě vám dám vědět, jak to dopadlo.



Olenko, chléb podle tvého receptu je vynikající! Dík!!! Neměl jsem čas fotit, bohužel to bylo broušené, když bylo ještě horko. Děkuji za vaše včasná slova podpory.
Dnes jsem si koupil pivo, zítra budu opět plagovat)))) Váš recept založený na pivu je extrémně zajímavý.

Zdravím, řekněte mi, prosím. Upečli jste recept z které knihy? Staré černobílé nebo barevné?

Lepší pozdě než Nikoda .. odpověď mkhatovskaya pauza))

Mám jen barvu)
A stále se nemohu naučit, jak dělat Darnitsky (dělám to podle receptu - kromě kmínu), ale střecha se zhroutí a je to ... změnil jsem také mouku, droždí .. Můžeme nalít pivo místo vody?

stále se mi nelíbí HP Phillips. Poté, co jsem hodně trpěl, se chci podělit o svá pozorování. Bůh ví, jaký bochník chleba to začalo dopadat, zpočátku situaci nezachránilo ani pivo, ani solanka, ani přesunutí HP na jiné místo. Na webu jsem četl mnoho různých tipů. Zajímalo vás, co s tím má koncept společného? HP je uzavřeno, jak to, co se tam dostane, jaké větry nejsou jasné. Předtím jsem Redmond dlouho nepoužíval - ukázalo se to vynikající chléb, ani místo (stálo na stejném místě jako Filya), ani množství ovlivněných kvasinek; při pokládání produktů podle receptu se drdol ukázal jako vynikající. Ale mimochodem. Neradím Redmonda, protože mi praskl přesně jeden týden a nemohl být opraven. Stručně řečeno, HP se nepohybovala, nechala ji na místě, kde byla původně nainstalována, ale snížila množství kvasinek (Saf-moment), tj. Místo lžičky - 3/4 lžičky. (Nebo možná méně) a v každém chlebu Začal jsem přidávat 1 - 2 lžíce lepku (do žita, také Darnitsky), to znamená, že mouku hned prosívám tímto lepkem, to znamená, že podle receptu nemám nadváhu, ale také. Možná jsem neučinil správný závěr, ale ve skutečnosti je nutné snížit droždí + důležitá je kvalita mouky. V Bělorusku je mouka horší než ruská mouka, jak se domnívám, neexistuje tvrdá pšenice (protože klima není vhodné, nepěstujeme ji), takže v mouce není dostatek lepku. Koupil jsem ruskou Makfu a trochu finské mouky - chléb se ukázal jako vynikající. Stručně řečeno, jsem amatér, možná si to myslím - amatérským způsobem, ale jak nejlépe umím. Žádám vás, abyste se neurazili. Nějakou cestu ven při pečení chleba, aby to zatracené víčko nespadlo, jsem si přesto našel pro sebe, ale ve skutečnosti - na fíky to bylo tak trápené ??? !! Kdybych si koupil HP sám, vybral bych si dnes Panasonic nebo cokoli jiného, ​​ale ne Philips.
A obecně je to tak, že máme takový termonukleární Saf-moment, nebo co?
Děkujeme všem členům fóra za radu! Hodně jsi mi pomohl. Nakonec jíme chléb a radujeme se.

Vážení uživatelé fóra! Možná někdo narazil. Dřík, na kterém čepel sedí, začal hrát, poté si začali v těstě všimnout mastnoty. nedávno rozebrán a zjistil, že na dříku zjevně není žádný pojistný kroužek. pokud na to někdo narazil, řekněte mi způsoby, jak tento problém vyřešit.

pístní tyč chybí pojistný kroužek

Bohužel zničeno korozí kvůli špatnému olejovému těsnění. Náhradní kbelík

Možná mi pak řeknete analogický rozpočet takového kbelíku?

Dobrý den všem. Je jasné, jak snížit množství suchých kvasinek o čtvrtinu. Řekněte mi, kdo má zkušenosti, že při použití čerstvého lisovaného droždí by mělo být jejich množství sníženo nebo použito tak, jak je: 2 gramy na 100 gramů mouky?

Vezměte si například droždí. Doporučují pekaři, ne okamžik. Koupil jsem Saf-Levure podle doporučení, protože je psáno - pekárna, ne Saf-moment, doma jsem si přečetl doporučení na obalu, Saf-Levure je třeba zředit vodou a nechat přijít, to znamená udělat těsto a co dělat?

Ať je to tak, zřeďte je vodou a poté je nalijte do pekárny.Peču v pekárně s použitím jakéhokoli droždí, všechny dostanou chléb, no, někdy musíte droždí zredukovat a druh droždí není vůbec důležitý. Mám také bezpečnou chvíli, pakmaya a lisované jsou velmi hbité, někdy je musím snížit.