Domácí pekárna Philips HD 9045 - recenze a diskuse

Dobré odpoledne.
Nedávno byl chléb upečen a vrch je propadlý. Co dělám špatně?

Snižte množství kvasinek na něco málo přes půl čajové lžičky, je droždí nové?

Používám kvasnice Saf Moment

Odpusťte, otázku jsem neformuloval správně: Co se týče data vypršení platnosti, čerstvé nebo ne?

Doba použitelnosti je normální.
Myslím, že máte pravdu, snížím množství kvasinek. Jinak se vždy bojím, že to nevstane, a dělám trochu víc než v receptu.

Bylo to tak pro mě, nerozuměl jsem ničemu, pak to vyzvalo a teď je vše v pořádku)) hodně štěstí

Vyrobil někdo těstové těsto podle receptu na pekárnu?

[Bridget]

Oh, divoce se omlouvám za povodeň! Druhý den se bojím, když vidím přezdívkuBridget ... Myslím, že jsem nic nenapsal. Potom jsem pochopil, že to nejsem já.
Dobrý den, téměř jmenovec! Vítejte na fóru

Ahoj! Tvůrci chleba jsou stejní))

Vyrobil někdo těstové těsto str. O receptu na pekárny?

Ahoj. Pokud je to stále relevantní. Před rokem jsem koupil HP a nemohu se ho nabažit. Co jsme s ní prostě neudělali: girl_dance: udělali všechno. Jen jsem se nepokusil udělat džem. Řekni mi, kdo to udělal. Je to opravdu džem nebo je to džem? Och, často v receptech je džem a kupovaný neloví, když je v něm spousta bobulí. A nejen bobule

Co se týče těstovinového těsta, udělal jsem také recept HP a změnil přísady. Vždy se ukázalo, že je 5+, jen jsem se podíval na množství mouky.

Ahoj, děkuji za odpověď. Těstoviny z knihy se ukázaly jako skvělé. Jam, já jsem to nezkoušel. Ale nedávno jsem se pokusil upéct chléb s ovesnými vločkami a pohankovou moukou podle receptu z webu, vše je jako v hlavním režimu pouze z celkového množství mouky 50 gramů pohanky 50 ovesných vloček. Ukázalo se to lahodné a aromatické.

Dobrý večer ! Vezměte si nováčka! Není to tak dávno, co se stali vlastníky hd9045. Zdá se, že chléb funguje. Otázka 1. Podsvícení po spuštění programu zhasne, lze jej zapnout pro sledování času nebo ne? 2. Kdokoli upekl pečený chléb? Dejte recept.

Gratulujeme! Jak se hodí chléb?

Dobré odpoledne ! Pečí normálně, holubi nikdy nebyli krmeni. Choval se ke mně v práci, okamžitě se odvážili Podle naší knihy (program 1) jsme pro srovnání vyzkoušeli troubu v Mulenexu. Phillips vyhrál. Chtěl bych to zkusit upéct. Může mít někdo zkušenosti a recept?

Skvělý! O takovém chlebu jsem ještě neslyšel, v zásadě mám vypracovaný recept na šedý chléb s pšeničnou a žitnou moukou, mohu ho v případě zájmu sdílet

Rád troubu vyzkouším podle vašeho receptu.

Třída!
Pro bochník 750 gr
Voda 280 ml,
Rast. olej 1,5 lžíce. l
Sůl 1 lžička l
Cukr 1,5 lžíce. l
Pekařská mouka (pšeničná) 300 gr
Oloupaná žitná mouka 120 gr.
Slad 20-30 gr nebo 2-3 lžíce. l.
Pečte na hlavním programu o hmotnosti 750 střední nebo tmavé kůry,
Možná jste si všimli, že recept je přizpůsoben hlavnímu programu pekárny, bude zajímavé to vyzkoušet. Pokud není slad, přidám buď kávu nebo čekanku, kávu 2 lžíce. l. chuťové změny, ale ne zásadně. Také dělám těsto na bagel v pekárně.

Díky, zkusme to.

Zde je recept na "Borodinsky" testovaný v naší peci. Pro 1000 gr. program 1 (základní) 330 ml. voda, 2 lžíce. l. cukr (bez vrcholu),!, 5 lžiček. sůl, 2 lžíce. l. med (bez vrcholu), kmín, koriandr okamžitě, 4. místo l. bez horní části sladu nalil do 50 ml vroucí vody, 2 lžíce. l rostlinného oleje, 225 g pšeničné mouky, 325 g žitné mouky, 1,5 lžičky. suché droždí.

Musím zkusit, že jsem Borodinského ještě nepečil, ale proč v hlavním programu? Dáte slad do mísy, když je horký?

Nalijte vroucí vodu na pár minut, promíchejte v kbelíku.

Dobrý den!
Mám toto zařízení. Nejprve použili standardní programy. Nešli dále než druhý A tak ... zkusil jsem udělat Borodino chléb podle receptu z livejournal, ale oni ho mají přizpůsobený pro Panas. Pokusy o nastavení režimu podobného Panas nevedou k úspěchu. Kdo se pokusil nakonfigurovat „své“ režimy, odpovězte prosím! Pokyny připojené k plátnu nepřidávají jasnost, ale aby vytvořily bochník hotts.
S pozdravem!
Igor Vladimirovič.

Borodino recept na chléb z livejournal? Hoďte odkaz nebo recept.

Ahoj milí pekaři! Jak víte, naše trouba 2045 je navržena pro dvě hmotnosti role 750 a 1000 gramů. Protože jím prakticky jeden chléb a ten se dlouho neuchovává, rozhodl jsem se experimentovat s váhou bochníku. Podle receptu na základní chléb z knihy barev. Vzal všechny ingredience polovinu z uvedených na 1000 gr. Hmotnost zařízení byla nastavena na 750 gramů. Existovaly obavy, že se chléb spálí, a tak jsem dal lehkou kůru. Obavy se nepotvrdily. Ukázalo se, že kůra byla lehká. Takže to vyšlo. [Obr]

[pavlad07]

pavlad07, Mám také jedlíky - 1 osobu. Rozdělím bochník na 3 části, 2 části v plastových sáčcích a mrazem, 1 k jídlu. Potom jej podle potřeby vytáhnu, přirozeně rozmrazím, čerstvý chléb. Stejně tak se sladkým pečivem. A pečte méně často a neobtěžujte se váhou pečení.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnanež namočit chléb po rozmrazení? Díky za radu, určitě to zkusím. Teď jsem jen v experimentální fázi, chci péct častěji a vždy jinak. Proto jsem začal vyrábět malý bochník.

Dobrý den!
Včera přinesli kamna! Rozkoš nezná hranic! Přestože o ní můj manžel všechno snil, byl unavený z koupeného chleba, bylo mi to jedno, sotva jsem snědl chléb, 1 máslo a to je vše. Ale nebyl jsem o nic méně spokojen s nákupem, zajímalo by mě totéž)))
To je však jistě, pospěšte si - rozesmete lidi ... Tolik jsem to chtěl rychle vyzkoušet, až se všechno ukázalo doslova hrudkovité. Udělal jsem to podle prvního receptu, chléb byl půl kbelíku vysoký, bledý, dole rudý, kůrka jako sušené syrové těsto, špatně upečená cihla. Chutná samozřejmě pro amatéra ...
Minulou noc jsem tam seděl, kouřil fóra, analyzoval problém a všechno bylo jasné. 1. Voda byla chladná. 2. Neoséval jsem mouku. 3. A .. (bubnová role) byla trvanlivost droždí do roku 2003 (!!!!). Popadl jsem peklo, aniž bych se na to podíval .. prodej pravděpodobně voda a mouka nebyly tak katastrofické jako mrtvé droždí)))))
Myslím, že se v příštích několika dnech pustím do práce a udělám vše vědecky.

Pro mě je plusem to, že těsto hněte samostatným programem, veškerá ta špinavá a špinavá práce na ní)) je vhodná pro koláče a všechno ostatní pečivo.

Jděte sem a naučte se péct chléb
Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU

Pomoci OBSAH SEKCE „ZÁKLADNÍ KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Jděte sem a naučte se péct chléb

Ano, už jsem se staral o fiasko)))
Ale díky!
Jen jsem chtěl všechno co nejdříve)))) to je výsledek)

Jen jsem chtěl všechno co nejdříve)))) to je výsledek)

Nyní zkuste "houskové knedlíky bez spěchu “a zamyšleně si přečtěte doporučení a rady - určitě uspějete

Majitelé! Řekněte mi, skřípá vaše trouba při míchání těsta? Zdá se, že zámek lopaty není hloupě namazaný, nepříjemně píská ...

Majitelé! Řekněte mi, skřípá vaše trouba při míchání těsta? Zdá se, že zámek lopaty není hloupě namazaný, nepříjemně píská ...

Ano, pískání, to je rys tohoto designu. Už jsme o tom třikrát diskutovali. Existuje velká vůle. Ale konstruktivně to není nebezpečné. Když tam bude těsto zatlučeno, přestane skřípat. Pokud ji umyjete, bude to znovu skřípat. A tak dále do nekonečna ...

Když tam bude těsto zatlučeno, přestane skřípat. Pokud ji umyjete, bude to znovu skřípat. A tak dále do nekonečna ...

Existuje tedy jen jeden závěr - neumýt vůbec

Ale ve skutečnosti jsem nezvládl 27 stránek ..umí na tomto sporáku udělat typ FAQ (FAQ) ... (pravděpodobně otázka pro správce)
Také jsem chtěl zveřejnit svůj včerejší epický neúspěch


A dnešní režim win 6 (expresní pečení) - droždí Pakmaya, pekárna mouka Yug Rus. Podle receptu z knihy Phillips. Pouze 20 ml. Při tom jsem intuitivně přidal do housky vodu, vypadal jsem, že je to těžké ..



Nyní Darnitsky šustí ... zbývá 90 minut ... to samé, jen granátová žitná mouka.
čekáme

[pavlad07]

pavlad07„Ne, nezmokne. No, ano, zpočátku svědění útoků pečení.

A tady je Darnitsky se selhanou střechou, její manžel říká, že nebylo nutné otevírat víko, jako tady je osel kvůli otevření, i když jsem ho jednou otevřel

Přidejte méně droždí - 2/3 z doporučeného počtu.

A nikdo nepečl chléb menší než recepty? Například ne 1000 nebo 750 gramů, ale 500 gramů nebo 375?
Nyní chápeme, že ani 750 g se nejí, ale je příjemnější svěží než týden.
I v této sekci jsem zjistil, že lidé v programu 1000g upečou 750g a méně - ne, i když logicky můžete 500g v programu 750g ..

Dobré odpoledne. Prosím, kdo není obtížný, neříkejte mi lineární rozměry kamen? Mám omezenou výšku a velikosti nikde. Děkuji mnohokrát)))

Yulmart a 1 další web to píší
Šířka 250 mm
Výška 300 mm
Hloubka 320 mm

Navíc musíte také otevřít víko ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, dík.

A nikdo nepečl chléb menší než recepty? Například ne 1000 nebo 750 gramů, ale 500 gramů nebo 375?
Nyní chápeme, že ani 750 g se nejí, ale je příjemnější svěží než týden.
I v této sekci jsem našel pouze to, že lidé na 1000g programu upečou 750g a méně - ne, i když logicky můžete 500g na 750g programu.

Právě jsem vytvořil takový experiment. Podívejte se trochu výše. 500 g v programu 750

Nalezeno, zjevně zmeškané, díky!
Uvažuji o experimentování s ještě menšími objemy, abych získal obdélníkové bagety nebo ciabaty ... ve tvaru ..

Mimochodem, chtěl jsem říct o pekárně, jeho jedinou nevýhodou je, že nepeče bagety. Ale za její cenu 5 tisíc - odpustitelné.
Když zbohatnu, vezmu to o třídu výše, s výše uvedenými zvonky a píšťalkami))

Ahoj. Nedávno mám tento pekárnu. V zásadě jsem s ní spokojený. Jeho hlavní nevýhoda: nepružný program Individuální režim (neexistuje samostatný režim Pečení). Pro žitný chléb je to špatné (((Ale já jsem se přizpůsobil, přelstil jsem šikmé programátory tohoto sporáku a všechno zapadlo na místo) Peču téměř každý den. Tady jsou moje chleby) Bílá sladká s rozinkami a kondenzovaným mlékem a žitná pšenice "Volad" na zelném nálevu.

mimochodem, dobře se červená. marně říkají) Kůry jsou úžasné

Jak jste přelstili Gemina? Prosím sdílej.

[vetta13]

vetta13, jen zřídka pečieme bílou. Pouze pro ranní sendviče. V základním nebo měkkém režimu pečení. Žádný problém. Ale musel jsem se vrtat s Rzhany. Jednou jsem vyzkoušel režim Žito - nefungoval, střecha padla tvrdě. Prohledal jsem fórum. Hlavní věc, na které se mnozí autoři shodují, je 1 dávka (máme 2 žehličky, programovatelné, palačinky (((). Plus doba prokazování .... od 1,5 do 2,5 hodiny. Musíte dávat pozor, když se chleba zvýší o 1 , 5-2krát a zapnout pečení. V naší troubě to není možné. Už jsem chtěl přejít na pšeničný žito a troubu v hlavním programu. A pak jsem narazil na Rye Bread "Volat" od PalmP. Nemohu dát odkaz, dávám recept:
Složení

Saf-Moment droždí 2 lžičky
loupaná žitná mouka 300 gr
pšeničná mouka 1 stupeň 250 gr
lepek 2 lžičky
fermentovaný žitný slad 3 lžíce. l.
kmín 0,5 lžičky
koriandr 1 lžička
koprová semínka 0,5 lžičky
sůl 1 lžička
cukr 2 lžíce. l.
nerafinovaný slunečnicový olej 2 lžíce. l.
nálev (rajče nebo okurka) 370 ml

Metoda vaření

Hoďte přísady do kbelíku, počínaje tekutinou. Semena kmínu, koriandru a kopru jsou čerstvě namletá přímo do slaného nálevu. Slad nevařte. Někdy jsem nepřidával lepek - výsledek je normální.Spusťte program Těsto (hnětení 30 min., Kynutí 60 min). Poté pečte 1 hodinu.

Podplaceno jednoduchostí tohoto receptu. Naštěstí existuje solanka (zelí bez napětí od Tumanchik), doporučuji))).
Nemám lepek, jen ho nedávám a nic ho nenahrazuji. Nejprve nebyl žádný slad - stále funguje. Teď jsem to koupil - dal jsem 2 lžíce. Zřídka přidávám solanku, 370 ml je v pořádku. Dvakrát jsem přidal asi 3 polévkové lžíce. lžíce (podívejte se na kolobok).
Nyní přichází to nejdůležitější. Autor má 1 dávku, ale 30 minut. Dělám to:
Program 14
hnětení1 - 15 min. (2krát, vysvětlím níže)
vzestup1 - 20 (odstraňte lopatku)
hnětení2 - 10 minut
vzestup2 - 10 min
vzestup3 - 20 min
beke 1 hodina 10 minut

A tak vysvětluji. Vystavte 14 Program a hodnoty, které jsem uvedl. 15 minut po spuštění programu, když se objeví nárůst 1, stisknu tlačítko vypnutí (podržím druhé tlačítko 3), samotná kamna se resetují na začátek programu. To znamená, že je zobrazen 14. program, jako na začátku, protože nemačkal 15 minut))) Velmi pohodlné. Znovu stisknu tlačítko napájení a program začne znovu. To znamená o 15 minut. hnětení, okamžitě přidám dalších 15 minut, takže to dopadne 30 minut. jako autor. Nyní se musíte vyhnout 2-dávce. Je to jednoduché - jakmile projde hnětení 1 a kamna se zastaví na 1. kynutí, vyjměte buchtu (mastím si ruce rostlinným olejem), vytvarujte ji a vytáhněte špachtli na místo. To je vše))))) Pak jdeme nahoru a obdivujeme oknem u našeho chleba) Všechno se ukáže samo) Stačí to jednou zjistit a pak to bude celkem jednoduché. Můj manžel pečuje tento chléb s ofinou. Hodně štěstí)
P.S Používám směs koření od Admin: kmín (celá semena) 5 lžíce. lžíce, koriandr (hrubě mletý) 2 lžíce, anýz (zrna) 1 lžíce, fenykl (zrna) 1 lžíce (poslední dvě jsem koupil v lékárně, levnější). Usnu ve sklenici a 1 polévkovou lžíci. lžíce (není plná) na 1 bochník. Máme rádi))))
Jsem rád, že to přijde vhod

Děkuji mnohokrát

Předvčerem jsem připravil těsto na pizzu z knihy barev - je to perfektní! Takový lahodný, něžný, okamžitě vypadl z kbelíku, nelepí se a stačí ho jen posypat moukou, krájet a rolovat / formovat)))
A pizza vyšla božská. Doporučit))
A nikdo nevyrobil těsto, například na palačinky nebo charlotte?

Včera jsem koupil stejnou troubu pro sebe a několik stížností ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((bílý chléb se ukázal být syrový a jakýsi nízký, asi 6 cm vysoký, váha byla 750 gramů)), jako bych udělal všechno jako v knize receptů ( ((neříkej mi, jaký je důvod?