Domácí pekárna Philips HD 9045 - recenze a diskuse

Ahoj všichni!
Chystám se dospět a koupit si pekárnu, zatímco si vyberu. Podle výrobce, recenzí na internetu a ceny, jsem se zaměřil na Philips 9045, už jsem přišel koupit, ale prodejce mě začal odradit, zdá se, že mají neustále ochutnávky a testy, a to je v tomto model, který ukazuje, že chléb je nudný a špatně upečený. Koupit, říkají, Zelmer BM1000. A nemůžete ji podezřívat ze svého zájmu, Zelmer je levnější. Obecně jsem s nákupem zpomalil, přečtěte si o Zelmerovi, ne všechno je se spolehlivostí zařízení růžové.
A tady jsem. Je jasné, že v tomto vlákně fóra nebudou vlastníci 9045 říkat špatné věci o svých, ale přesto ...
Co potřebuji od pekárny. Mám v rodině tři muže, každý miluje jíst a dva bochníky zakoupeného chleba denně jsou pro nás normou a ráno to nemusí stačit, takže si obvykle vezmeme tři bochníky. Kromě toho dělám knedlíky velmi často a už mě unavuje hnětení těsta rukama, abych byl upřímný ...
Zachrání mě tato trouba z hlediska těsta? Jak to tam jde? Opustili jste ingredience podle receptu, zapnuli program, po 2 hodinách vytáhli drdol hotového těsta, nebo budete muset hnětet / míchat?
A s chlebem pochybností, který mám. Nejstarší syn to s někým zkusil, říká, nelíbilo se mu to, ten obchod chutná lépe. Přesvědčuji ho, že je nutné vyplnit jeho ruku, a samotná pochybnost - může domácí chléb úplně nahradit zakoupený? Vypočítal někdo ekonomiku?
Rozpusťte mé pochybnosti, prosím. Miluji všechny druhy kuchyňských spotřebičů, v parku je multivark Phillips, mlýnek na maso Zelmer, vše používám pořád.

lorhen Ahoj. Kolik toho máme ty a já společného, ​​mám stejnou sadu. MV Philips 3039, mlýnek na maso Zelmer 987,84.
Nemáte úplně pravdu, že pokud mám Philips 9045, pak řeknu všude, wow, to je samotný HP. Ne, já nebudu.
Ale pokud jde o mě a můj názor. Tento HP mi zcela vyhovuje. A chtěli vás chovat k Zelmer HP. I když je mi tato technika velmi sympatická, jsem s jejich mlýnkem na maso moc spokojený. A ve společnosti Philips je chléb vynikající, podívejte se na moje fotografie, pravidelně je zveřejňuji. Mám ve zvyku fotografovat veškerý chléb, který upeču. Mám tříčlennou rodinu, syna a já a můj manžel. Jíme chléb s mírou, pečeme ho za den nebo dva.
Bochník o hmotnosti 1 kg je slušný. A obchod je 350-380 gr. Takže porovnejte. Nyní za cenu. Mouka na 1 kg nejvyšší kvality stojí od 30 do 40 rublů. Toto množství stačí na dva chleby o hmotnosti 1 kg a 750 gramů. Cena suchého droždí
na 1 sáček od 5 do 10 rublů. To je pro 2-3 bochníky. Sůl, cukr nebudu počítat, to jsou maličkosti, protože jde o 1 bochník
1 čajová lžička soli a 1-2 lžíce. lžíce písku. A dokonce i žitná mouka, celozrnná. Průměrná cena žita za 0,5 kg je 20 rublů, celozrnné je 40 rublů za 1 kg.
Výsledek:
Pro 1 kg bochník.
Mouka 560gr. 15-20 rublů
Kvasinky 1 lžička 2,5 rublů - 5 rublů
Sůl, cukr asi 5 rublů.
Elektřina přibližně 20 rublů
CELKOVÝ RUB 42 ZA BUKHANKU V 1 KG.
Zakoupené náklady 25 rublů za 380 gr.
Považujte to tedy za ziskové nebo ne.
Ale co je nejdůležitější, přečtěte si na štítku chleba, co je tam přidáno.
Zlepšení chuti, barviva atd. A to, co jste vložili do domácnosti, máte.
Pokud chcete sladký, dejte více cukru, chcete dietní, přidejte otruby nebo žito nebo celozrnnou mouku. S kváskem nemůžete upéct hodně droždí. Obecně to není vyčerpávající téma pro představivost.
Program na těsto po dobu 1,5 hodiny. Po signálu jsem ho nechal v uzavřené HP stát dalších 30 minut, aby se těsto zvedlo
až na střechu. Pak to opatrně vytáhnu a já a moje žena děláme koláče. Tam to je. Hodně štěstí při výběru.
Máte-li jakékoli dotazy nebo pochybnosti, napište nám.
Můj dnešní chléb, pečený na programu č. 1, hmotnost pečení je 1 kg., Kůra je střední.

Věřte tomu nebo ne, mám multicooker přesně 3039, tak veselý, s oranžovým knoflíkem.
jak se mi líbí, vařím v něm téměř všechno, na plynu smažíme pouze vejce a brambory. A jaké to je rosolovité maso? Dnes jsem upiekla charlotte na čaj a na noc jsem dala rosolovité maso. Také mě těší mlýnek na maso Zelmer, ale Phillips je u nás tradičně více.
Ale zpět k pekárně.
Pravděpodobně máte pravdu, prodejce měl nějaký vlastní zájem, aby mi Zelmera prodal. A proti Phillipsovi řekli jen o nepečeném chlebu.
Nyní jsem si téma přečetl a vidím, že to není o pekárně, ale v rukou mistra, jako je ten váš
Zjevně jste mě tedy přesvědčili, že zítra koupím společnost Philips a přidám se k řadám domácích pekařů. Dnes jsem si již koupil kuchyňskou váhu, abych byl plně připraven.
Další otázka. A kde každý získá tuto mouku a různé přísady - žito, ovesné vločky, celozrnné atd.? Díval jsem se do supermarketů - nic takového. V Auchanu, pokud neuvidíte ...

lorhen Ano, podívej se na mouku v Auchanu, kupuji v EURO-NÁHRADĚ. Všechno je tam. Děkuji za vřelá slova. Na emoce jsem zapomněl psát, že kbelík během prvních dvou použití moc neškrtí, to je normální. Po upečení vždy na špachtle odkapávám shora, aby narazila na dřík. Ale ne mnoho, jen pár kapek. Mám HP od začátku února,
Také jsem si zvykl, četl fórum, kládl otázky, to je důležité. Jak jsem psal, peču vícekrát pouze podle knihy receptů od HP. Někdy přidám něco ze surovin. A také se zeptejte prodejců na knihu barevných receptů
jen kniha, ne černobílá brožura. Barevný jde do černého modelu Philips 9046. Pokud mi nedají váš e-mail, vyhodím ten barevný. O MV, ano, dělám v něm všechno, a dokonce smažím kotlety, míchaná vejce a jakou omeletu
Ukázalo se, že m ............. Je škoda, že palačinky není vhodné péct. A vyzkoušejte brambory ve Filce v režimu PEČENÍ.
A nalijte máslo ne do mísy, ale na samotné brambory. Otočte po 20-25 minutách. Chutné, lepší než na sporáku.

Další otázka. A kde každý získá tuto mouku a různé přísady - žito, ovesné vločky, celozrnné atd.? Díval jsem se do supermarketů - nic takového. V Auchanu, pokud neuvidíte ...

Uveďte v profilu, odkud jste, existuje téma, kde spolu komunikují krajané. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Pro 1 kg bochník.
Mouka 560gr. 15-20 rublů
Kvasinky 1 lžička 2,5 rublů - 5 rublů
Sůl, cukr asi 5 rublů.
Elektřina přibližně 20 rublů
CELKOVÝ RUB 42 ZA BUKHANKU V 1 KG.
Zakoupené náklady 25 rublů za 380 gr.

Výpočty nejsou zcela přesné, to už bylo diskutováno na fóru, znehodnocení HP ještě nebylo naznačeno a elektřina je poněkud nadhodnocena, máme 3 rublů / kWh. h toto je přibližně a bude to cena za jeden cyklus provozu HP. Mouka 9-10 rublů na 500 g, droždí 2,5 rublů na porci, sůl a cukr obecně, penny někde 2 rublů elektřina 3 rublů + odpisy, nebudu opakovat ...

Uveďte v profilu, odkud jste, existuje téma, kde spolu komunikují krajané. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

oh, děkuji za nápovědu, stále nejsem dobrý v navigaci sem.
Jsem ze Samary, téma svých krajanů jsem již našel, ještě jednou díky.

Koupil jsem si pekárnu, ale další - LG HB10001CJ, protože Philips 9045, jak se ukázalo, byl jeden a z opravy jsem se neodvážil.
Takže s lítostí opouštím toto vlákno a jdu k „mým“. Děkuji za radu, přeji všem lahodné vaření!

Včera jsem si koupil tento pekárnu, opravdu se mi líbil design a funkce hnětení nekvašeného těsta. Včera jsem upečel chléb na programu 1. Chléb je vynikající. Dnes jsem si dal další bochník. moje kamna začala hnětet a praskat, má drahá matko, velmi hlasitě. Byl jsem rozrušený.

Kapitolina Dobrý den. S nádherným nákupem a skvělým pomocníkem. Nechte HP sloužit po dlouhou dobu, a to jen prosím. (y) Překročil jste při pokládání přísady? Podle pokynů by mouka neměla překročit hmotnost 560 gramů, to je maximum. A moje vědro při prvním hnětení skřípělo.Po upečení a po umytí kbelíku a hnětací špachtle jej položte na dřík v kbelíku a na něj nakapejte několik kapek rostlinného oleje. Vždy to dělám, hřídel je odpovídajícím způsobem namazána, tření klesá a vrzání zmizí. Během třetí dávky můj skřípání úplně zmizelo. Nenechte se odradit, všechno se vrátí do normálu.

finista, ahoj. Vědro s tím rozhodně nemá nic společného. Dala chléb na 750 g. Mouku jsem odměřila šupinami přesně podle receptu. Poprvé jsem pracoval s tichým hučením. A podruhé je bzučení doprovázeno hlasitým prasknutím. Praskání přetrvává, i když vyjmete vědro a zapnete troubu na hnětení. Praskne někde uvnitř. Budu ji používat týden a odnesu ji do obchodu, předám ji na opravu.

Ahoj všichni! Prosím, řekněte mi, může někdo v předmětu. Koupil jsem si takový chléb. Vždy jsem této značce věřil. A pak ... Chléb podle receptu 1 se ukázal. Ale pak jsem chtěl upéct dort. Udělal jsem všechno jako v receptu, vybral program 12 a čekal na výsledek. Běda a ach! Výsledek-0! Můj košíček není vůbec upečený. Výstupem je syrové těsto! Začal jsem všechno pečlivě sledovat. Viděl jsem nesrovnalost - v knize receptů je program 12 uveden 3 hodiny 22 minut, na konci téže knihy, v tabulkách s režimy a teplotami pečení je tento program uveden 2 hodiny. Když je pekárna zapnutá , tento program je také 2 hodiny. Zkoušel jsem to podruhé, stejný příběh, těsto je úplně syrové, nemluvíme o tom, že se nepeče, je to prostě RAW! Vytáhla z formy míchadlo a položila ho na expresní pečivo. Teprve tehdy byl můj košíček upečený, ale výsledek se samozřejmě ukázal být těžký a nudný. Otázka vlastně zní: řekněte mi, jak se vaše kamna chovají v programu 12? Možná je musím vzít do obchodu do 14 dnů po zakoupení?

Linashka ahoj. S nákupem vás. Nenechte se odradit. HP s tím nemá nic společného, ​​máte bochník chleba v programu č. 1. Možná to bylo v mouce nebo droždí, nebo jste všechno nedali správně. Jsem si jist, že příště vše vyjde. Upiekla jsem koláče na programu č. 5 SLADKÉ PASTRIES. Viz recept na straně 14. Pečeme dva velikonoční koláče podle tohoto receptu, ukázalo se to tak chutné. Když trouba začala hnětet, zdálo se, že těsto je velmi tekuté, ale dort se pod okénkem zvedl. A nepečel jsem ve 12 kvůli velkému množství droždí. Já a SUPER EXPRESS neděláme totéž. Hodně štěstí, všechno vyjde. : květiny: Dnes pečené ze tří druhů mouky, pšenice, celozrnných a žitných. Syn a jeho přítelkyně jedli čtvrtinu, říkali, že je to velmi chutné. K čemu jsem rád. Ano, zapomněl jsem přidat rozteč u programu č. 1, hmotnost pečení je 1000 g, barva kůry je tmavá.

finista, jaký krásný chleba. Napište prosím recept.

LydiaLidia Dobrý den. Děkuji za vřelá slova. Recept z knihy receptů od naší skvělé společnosti HP, pouze s
přidáním jiné mouky.
Tady je recept: Program č. 1 Bílý chléb
Voda 350 ml. (Mám 200 ml. Mléko + 150 vody)
Vyroste. olej 2 lžíce. lžíce
Sůl 1,5 lžičky
Cukr 2 lžíce. lžíce
Pšeničná mouka, prvotřídní 360 gr.
Celozrnné 100 g.
Žito 100 gr.
Kvasinky 1 lžička
Přidávám celé zrno a žito po částech k a / s 180 r / s +100 celých zrn, prosít
Pšenice 180 s / s + 100 žita.
To lépe promíchá mouku, zvláště při prosévání, a snáze stoupá. Také bych rád přidal k takovému chlebu
loupaná semena.

finista, moc děkuji, ale je tam hodně tekutiny?

Linashka, také jsem zkusil tento košíček. Obdobně to dopadlo jako cihla. Nevzrostlo. Toto je recept, nebo jsou naše výrobky podobné.

Lydia Lydia Samozřejmě hodně tekutiny. Jsem lopuch. Pouze 350 ml vody. 200 mléka + 160 vody. Ve spěchu je to důsledek. A 560 je mouka, ne voda. Opravil jsem recept, znovu se omlouvám.

To je v pořádku, všechno se dá opravit. Děkuji mnohokrát.

Koupil jsem kamna 30. června. Za Borodinského režimu jsem připravil chléb podle Darnického receptu, vrchol byl úplně světlý, trochu se zvedl. Ve 14 jsem nastavil svůj program na francouzštinu, všechno je v pořádku. Ale vrchol je bílý, stále mám rád žlutou barvu. A dnes jsem dal těsto a hrůzu! Kbelík skřípá, stejně jako Panasonic ... Ale já jsem si vybíral mezi tím a něčím jiným. Vzal jsem si Philips, byl jsem velmi šťastný z ceny a programovatelného programu, ale tady je to, co ((((sundal jsem vrzání na videu. Stále musím otestovat, myslím, že se budu muset vrátit do obchodu.) Dokud neuplynuly 2 týdny ((((Velmi rozrušený.Už jsem si ji tolik zamiloval a ten design, kompaktní a obecně super-duper (((Khlebushek pečuje, a pak to skřípání! Co se stane dál, začne to bít o zdi?!)

Irina86 Panikaříš brzy a nemusíš dávat HP, stále se ti to líbí. A vrzání je opravitelné, jen pokud vy
množství mouky nepřesáhlo 560 gr. Už jsem napsal, že po upečení a umytí kbelíku jsem dal špachtle na místo a hřídel
nahoře, kde stojí lopatka, nakapávám 1-2 DROPS rostlinného oleje. Po druhé várce mám skřípání. Pokud vám tedy vše vyhovuje a máte rádi HP, proč se panikařit a okamžitě vrátit peníze? Udělejte, co jsem napsal, a věřte, že vám HP poděkuje a vy se jí budete chlubit před svými přítelkyněmi a přáteli. (y) A také dejte barvu kůry na tmavou. A bude taková kůra.

Ha-ha ... Nakapávám olej na špachtli, ne na první kamna, už znám složitosti ... Ale skřípá! Nepřeháněl jsem to! Všechno do gramu se měří na vahách! Sleduji hnětení, mouka se nerozptyluje po stranách. A v programu Borodinsky nemůžete nastavit barvu kůry!

Irina Případ je samozřejmě tvůj, ale nepokoušel bych se předat HP. A nemyslel jsem máslo, když byly přidány přísady, ale po upečení. A kbelík skřípal a můj kbelík skřípal, ale samozřejmě je na vás, abyste se rozhodli. Hodně štěstí

Možná jsem na hraně, ale nemohl jsem očekávat takový zvrat událostí ... Pořád nechápu, proč je to vrzání?! Hřídel, tření lopaty v bodě připojení? A kapající olej po upečení je také nebezpečný, má vlastnosti zahušťování a může vést k poškození přístroje ((

Ano. vrzání během druhé dávky. Takže chápu, že to stále máte skřípání nebo skřípání, pokud není mazáno?

Moje vrzání se po druhém použití HP, tj. Před více než 4 měsíci, zastavilo. A proč jste se rozhodli, že mazání je nebezpečné? Rozmazám jen 1–2 DROPS. Některé, které jsem četl na tomto fóru, si nepamatuji, co HP, po uvíznutí hřídele v lopatě, jsou mazány tukem WD 40, to je nebezpečné, protože je to technické mazivo. A rostlinný olej nepoškodí, a to ani v tak malém množství.

Upiekla jsem do toho 3 chleba, udělala jsem kynuté těsto, teď jsem dala dort. Současně to pozorujte znovu. Každý má ráda sporák, ale z čeho by mohl být ten vrzání? ... je něco tření, nebo je to manželství? To je nepříjemné (((

Irino, myslím, že třecí prvky jsou lapovány. Naléhám na to, ale pokusím se namazat, jak jsem psal. Moje žena a já jsme o víkendech vyráběli koláče se zelenou cibulkou a vejci, s rýží, vejci a párky v těstíčku. Přirozeně HP hnětlo těsto, vynikající vzdušné, chutné koláče se ukázaly.

To je vše, co zbývá, nebo spíše, že se mu podařilo vyfotit.

Včera jsem udělal košíček, těsto je tam elastické, takže skřípavé zvuky se stejně vyklouzly ((Košíček byl upečený, ale „cihla“ se vůbec nezvedla. Škoda použitých produktů ((zkoušel jsem, jak jsi radil, uvidíme.

[Irina86]

Irina86, a jaký je recept na košíček? Udělal jsem to podle receptu z knihy, chutné, ale málo upečené. Společnost HP nevrčí

[Irina86]

Irina86, a jaký je recept na košíček? Udělal jsem to podle receptu z knihy, chutné, ale málo upečené. Společnost HP nevrčí

Ano, z knihy receptů se jmenuje „Dort bez kvasnic“.

Irina, podle tohoto receptu nejsi jediná, kdo v tomto košíčku neuspěl. Toto je jediný recept z knihy od společnosti HP, který nefunguje.

Jak se ukázalo, košíček ve středu je obecně mokrý s hrudkou. To znamená, že v tomto režimu je teplota příliš nízká. Ani čas nestačí.

Irina se mi zdá, že čas nestačí. V ostatních režimech vše stoupá a je zpracováváno. Dokonce jsem to zkusil
pečte na programu číslo 6 Expresní pečení 58 minut a chléb je hotový. Pouze droždí místo 4 čajových lžiček dalo 2,5, růže, ale ne tak vysoko. Z toho důvodu mi velmi rychle a velmi chutně namočilo něco jako bochník.

Včera jsem pečil na programu č. 2 Express pečivo po dobu 2 hodin 40 minut. Pečil jsem 3 hodiny, protože jsem dal tmavou kůru.

Omlouvám se, ale opouštím vaše téma. Společnost Philips předala kamna. Škrábání bylo silnější a horší, dokonce i jakési broušení. Servisní středisko společnosti Philips odpovědělo, že by to tak nemělo být. Proto manželství.Doufám, že se to ve vašich kamenech nestane! A budou vám sloužit dlouho!

Pozdravy všem! Pomozte mi rozhodnout se mezi Kenwood 366 a Philips 9045 (46), opravdu doufám v vaši pomoc!

P3na Dobrý den. Mohu jen vyjádřit svůj názor. Žádný fanatismus, ale Phillips mi úplně vyhovuje. Četl
na nějakém fóru, že Kenwood je velmi dobrá kamna, ale její chléb je silnější. Obecně je samozřejmě vaše volba. Přejděte na fórum Kenwood, přečtěte si více, porovnejte recenze a vyberte si.

Děkuji za tak rychlou odpověď. Četl jsem zde dva dny, ale je prostě nemožné zvolit Phillips, jak tomu rozumím, nový model 9045, letos. programy již 14 a tišší Kenwood oldies 2010. r .... existují nějaké nevýhody Phillips, se kterými jste se setkali?

L3na Mínus jeden kbelík při prvním použití vrzne, ale je to snadno ošetřitelné. Nakapal jsem 1-2 kapky rostlinného oleje na dřík kbelíku a skřípání zmizelo po druhém. Jinak je všechno velmi dobré, velmi chladné, nadýchané těsto se ukáže. Vzdušný chléb s tenkou krustou. Pečil jsem na 6 programech, všechny recepty na tyto programy jsou dobře promyšlené. Beru recepty pouze z knihy receptů od HP a modernizuji je podle mého vkusu. Moje žena a syn mají rádi bílou barvu a já mám rád kombinaci tří druhů mouky. Ale beru jako základ buď program číslo 1
Bílý chléb nebo francouzský č. 4.

finista používáte tuto troubu už dlouho? je třeba hřídel mazat neustále nebo jednou na začátku a je to? a kůrka chleba není bělavá? Miluji pečené, pečím v troubě už dlouho a teď jsem se rozhodl pro HP a ukázalo se, že je to desetník, aby si vybrali velmi těžké

[P3na]

P3na Přečtěte si o Phillipsovi https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0
🔗 Pouze DeLonghi EOB 2071 vytváří tmavou pekárskou krustu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Červenat shora, Panasonic dělá dobře https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 Mít dobrou volbu

Děkuju! rozhodnuto!

L3na Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned. HP používám od února 2012 (darováno). Hřídel po každém upečení neustále promazávám, možná to není nutné a můj přístup je čistě mužský, rozmazávám všechno, rozmazávám to tak, aby to nevrčelo a nepískalo. A kůra je velmi tmavá, pokud ji položíte na tmavou. Existují tedy tři typy kůry, světlá, střední a tmavá.

Gratulujeme :))
Nakonec jsem to dostal a hned jsem to vyzkoušel.
„Váš první chléb“ se ukázal. Bez vah jsem použil pouze odměrky, které byly dodány se sporákem. Nevrčí nic.
Chladný. Vzal jsem to na daču a teď nechodím do vesnice na chléb.
Zdá se, že ji budu neustále nosit :)
Mimochodem, kniha barev byla zahrnuta.
Děkuji vám všem za komentáře v tomto vlákně, pomohly mi při výběru.
nebudou žádné obrázky :))

Ahoj všichni! Koupil jsem si tento sporák. upečený podle receptu z barevné brožury - chléb se ukázal být vlhký a kůra byla dobrá křupavá. ukázalo se, že v balíčku byla další brožura s černobílými recepty, ale recepty byly jiné - já jsem to z toho upekl - chléb se ukázal jako obchod, který nebyl tak mokrý jako 1krát, ale stále nebyl načechraný - a já upečený francouzský chléb pro program dvakrát - tj. lze říci, že to francouzštině vyšlo jako 1 třída, samozřejmě, vůbec to nevypadá Řekněte mi, co ty recepty, kdo umí vařit podle ostatních?

Ahoj všichni! Koupil jsem si tento sporák. upečený podle receptu z barevné brožury - chléb se ukázal být vlhký a kůra byla dobrá křupavá. ukázalo se, že v balíčku byla další brožura s černobílými recepty, ale recepty byly jiné - já jsem to z toho upekl - chléb se ukázal jako obchod, který nebyl tak mokrý jako 1krát, ale stále nebyl načechraný - a já upečený francouzský chléb pro program dvakrát - to znamená, že lze říci, že to francouzštině vyšlo jako 1 třída, samozřejmě, není to vůbec podobné Řekněte mi, co ty recepty, kdo umí vařit podle ostatních?

Peču francouzsky přísně podle receptu z knihy ab / w - všechno dopadne ok. Naposledy jsem v receptu nahradil vodu mlékem - chléb se ukázal být ne tak svěží, ale krásný a chutný (chuť, z Samozřejmě už není jako francouzština)

t. až.naše trouba nemá programy, jen pečivo a dort, ale chtěli jsme dostat dort na prášek do pečiva, byl proveden tanec s tamburínou:
- režim č. 13 zaseknutí bez špachtle (t = 110 45 minut podle pokynů) během hnětení
-3 vejce s 1 polévkovou lžící. Sahara
- přidáno 1 polévková lžíce. mouka + vanilin
-0,5 čl. sérum s 1 h. l. soda (jakákoli sklenice, to znamená jedna míra)
po 30 minutách pečení ji z trouby nevyndal.
dort byl upečený perfektně, kromě vrchní vrstvy 1 mm (jako sladká poleva nahoře), možná ho musíte mít v chladicí peci?
další okamžik - fotografie ukazuje nerovnosti barvy, spodní část je tmavší. chuť je stejná. proč? porucha středu v důsledku pohybu hřídele. závěr je jedlý, ale .....

další okamžik - fotografie ukazuje nerovnosti barvy, spodní část je tmavší. chuť je stejná. proč? porucha středu v důsledku pohybu hřídele. závěr je jedlý, ale .....

A kde je ta fotka? a mohu mít celý recept?

[porazit mixérem]

porazit mixérem
-3 vejce s 1 polévkovou lžící. cukru, dokud se cukr nerozpustí
- přidat 1 polévkovou lžíci. mouka + vanilin na cukr a vaječnou hmotu, promíchejte. také mixér.
-v 0,5 st. sérum (půl sklenice) se vyplatí 1 lžička. soda (jakákoli sklenice, to znamená jedna míra). Přidejte k předchozímu, promíchejte. Nalijte do lopaty bez špachtle. Nepřidával jsem oleje a tuky (zapomněl).
fotka bohužel nebyla načtena. Zkusím to později. sušenka byla upečena dobře. ale zdola přesně do středu je barva z nějakého důvodu trochu tmavší. Rotující hřídel dráždí během pečení ...
/ fe2a8121969b4b38a1ba901221bf0bbd]

V rámci experimentu byl testován recept na dort bez kvasnic z knihy barev s přidáním půl sklenice syrovátky s 1 čajovou lžičkou jedlé sody namísto prášku do pečiva a několika polévkovými lžícemi kakaového prášku v programu č. 6 rychlé pečení. Nevyndal jsem to z trouby po hodinovém pečení, protože se mi to nezdálo k pečení 28 minut na 130 stupňů. Všechno v pekárně bylo hněteno a bylo mu jasné, že jsem špachtli nevyndal. Dopadlo to dobře, pečené. Nakrájené na plátky, potřené zakysanou smetanou a jedené.
Stejný dort je přísně podle receptury (přidáno pouze kakao, které děti milují) pečený na programu číslo 12, po pečení po dobu jedné hodiny také. Bylo to upečené, nevšiml jsem si velkého rozdílu (na takové množství mouky je tolik másla, vajec a cukru, že to vůbec nepečete. Je chutné jíst jen lžícemi). Myslím, že by to bylo lepší v troubě, není tam dost pórovitosti nebo tak něco. protože nárůst programu č. 6 je 18 minut, prášek do pečiva přestane „hrát“ a v programu č. 12 je to již 35 minut !!!

Pečil jsem podle tohoto receptu s přídavkem polévkové lžíce a kakaa v režimu 12, který jsem po upečení hodinu zahříval.


pouze soda je lžička a droždí je 0,5 lžičky. ukázalo se to velmi hodné a vstalo a upečlo se.