Domácí pekárna Philips HD 9045 - recenze a diskuse

[finistický]

finistický, a jaký je recept na pečení Borodina?

finist udělat program 4
Měl jsem stejné krytí
na 4. téměř dokonalý dopadl

Beeka Díky, určitě to zkusím.

Ahoj!!!! Prosím, řekněte mi, pokusil se někdo upéct chléb bez droždí (kvašeného), potřebuji HB, který dobře upeče kváskový chléb !!!
Mám rád Philips, takže chci vědět, jestli se tato HB vyrovná s takovou funkcí, běžím si ji koupit !!! Každý, kdo odpoví - moc děkuji !!!!!!!

Tanushkin Dobrý den. O společnosti HP Phillips Nebudu vám říkat, jak to zvládne, protože jsem pochopil, že na stejném místě jsou jemnosti?
Můžete zjistit, jaký je rozdíl mezi kvasnicemi a nekvasinkami?

Můžete zjistit, jaký je rozdíl mezi kvasnicemi a nekvasinkami?
[/ citát]
Určitě můžete !! Bezpečné kvasinky jsou ve Francii zakázány !! Tady nás berou
A tady je další zajímavá věc:
🔗
Z nějakého důvodu, jak se odkaz neotevře, ale myslím, že víte, jak vypadat!
Velmi užitečné informace!

Tanushkin Nepoužívám kvasnice SAF-MOMENT. Mám doktora Oetkera. Mnohem ekonomičtější, kde je bezpečná chvíle
potřebujete 1,5-2, pak to stačí na 1 hodinu. lžíce. A přesto o HP, jaké vlastnosti by měl mít HP při pečení kváskového chleba?

[Tanuškin]

Tanuškin, Ahoj! Sám stále chci začít péct s kváskem (zbývá ho vypěstovat). Ale nevím, jak to udělat ve Phillipsovi. Faktem je, že tato trouba nemá (nebo jsem nenašel) samostatný program pečení, ale existuje program s ručním nastavením, kde po dvou dávkách můžete odstranit hnětení a dát kynutí na více než 2 hodiny. Ale kynuté těsto pravděpodobně nesedí tak rychle jako kynuté těsto. Nevýhodou je, že nezapnete pečení ve správný čas.

[Tanuškin]

Tanuškin
Nezavádějte lidi, bez droždí je to matzah, lavash a chapatis a pečivo se sodou, všechno ostatní obsahuje droždí a v kvásku je spousta dalších věcí. To matzo a další podobné nepeče žádný HP. Jakékoli HP zvládne cupcakes.

sazalexter Díky za užitečné informace (y) Ale i když jsou kvasnice škodlivé, věřím, že chléb od HP
několikanásobně škodlivější než zakoupený. Jednoho dne jsem narazil na článek o průmyslovém pečení chleba. Mami drahá
co tam nedají, jako kdybych si teď nepamatoval jejich jména, ale více než 20 jakýchkoli doplňků, náhražek, barviv atd.

[finistický]

finistický Jezte chléb klidně. Alespoň je to jen chutnější než tovární

Pekárna na chleba Zojirushi BB-CEC20 je vhodná pro startovací kulturu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 a Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 to je pro pečení na stroji, dobře, s úsekem DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 nebude na něm žádný kulomet

K dispozici je také Bork X800, ale cena.

Milí lidé!!!!! Kdo se stará o své zdraví a zdraví svých dětí a vnoučat, můžete mi poslat svou poštu, dám odkaz na droždí. Sledování programu vám bude trvat 6 minut. Kupovaný chléb je přirozeně mnohem škodlivější než domácí chléb.
Kváskový chléb je načechraný jako droždí, jen teď je opravdu zdravý !!!!!
Protože tam není ani kapka droždí. Stručně řečeno, každý, kdo má zájem dozvědět se o kvasnicích, uvedu odkaz. A pak se rozhodněte sami ..... ať už je to klam nebo ne ....

[Tanuškin]

Tanuškin Opět přestaňte propagovat pseudovědecké nesmysly z internetu, na fóru to už bylo mnohokrát diskutováno Bez kvasnic matzo, lavash a chapatis VŠE !!! Kvasinky, jak to nechcete, žijí ve vašich střevech a pokud tam nejsou, skončí to banální dysbiózou a v nejlepším případě nemocnicí.
Přeji vám zdraví a čtěte méně špatný internet, má špatný vliv na trávení

[Tanuškin]

Tanuškin
Nezavádějte lidi, bez droždí je to matzah, lavash a chapatis a pečivo se sodou, všechno ostatní obsahuje droždí a v kvásku je spousta dalších věcí. To matzo a další podobné nepeče žádný HP. Jakékoli HP zvládne cupcakes.

Jen v kvásku není nic jiného než mouka a voda !!! Bakterie, které produkují takový ferment, jsou užitečné pro gastrointestinální trakt + také otruby dokonale plní tuto funkci. Ale v kvasinkách takové bakterie zabíjejí naši mikroflóru.
A ještě jedna věc: droždí obsahuje: technický síran amonný, technický vodní amoniak, karbonit, kyselinu sírovou, technickou kyselinu olejovou, chlorové vápno, stavební vápno, žáruvzdorné bílé vápno, technický formalin, tekutý prací prostředek „pokrok“, tři druhy kyseliny chlorovodíkové atd. Toto je jen část seznamu, takové kvasinky způsobují rakovinové nádory ...
Jednoduše lidé, kteří nechtějí myslet nebo se učit něco nového, kteří prostě jdou s proudem, je pro ně snazší říci: „Co je škodlivé žít“
PS: poslední věta se nevztahuje na Sazalexter a další členy fóra, já jsem ten, kdo chce vědět, kdo nechce nadále jíst GMO a kupovat výrobky tam, kde je palmový olej (jsou také maskované jako rostlinné tuky). Při vstupu do těla se tedy nevylučují !!!! Protože teplota, při které palmový olej začíná „hořet“, je 70 * C a tělo T * člověka je 36,6. Mnoho bbw nemůže zhubnout, protože „to“ nevyhoří. Sauna nepomůže)) je to vnější faktor

[Tanuškin]

Tanuškin, Ahoj! Sám stále chci začít péct s kváskem (zbývá ho vypěstovat). Ale nevím, jak to udělat ve Phillipsovi. Faktem je, že tato trouba nemá (nebo jsem nenašel) samostatný program pečení, ale existuje program s ručním nastavením, kde po dvou dávkách můžete odstranit hnětení a dát kynutí na více než 2 hodiny. Ale kynuté těsto pravděpodobně nesedí tak rychle jako kynuté těsto. Nevýhodou je, že nezapnete pečení ve správný čas.

Ahoj!!! Kynuté těsto není nutné pěstovat v HP, dobře roste na baterii)))
Ale to, že nemá program jen na pečení, to je určitě smutné ... Ačkoli píšete, že existuje program s ručním nastavením, můžete nastavit maximální dobu hnětení (kynuté těsto + všechny ingredience na chléb), všechno tam důkladně promíchá a upeče zdravé chutné CHLÉB!

[Tanuškin]

Tanuškin Opět přestaňte propagovat pseudovědecké nesmysly z internetu.
Kvasinky, jak to nechcete, žijí ve vašich střevech
a pokud tam nejsou, skončí to banální dysbiózou a v nejlepším případě nemocnicí.
Zdraví pro vás, a číst špatný internet méně, má špatný vliv na trávení

Dobrý večer!!! Není třeba odpovídat za všechny členy fóra! Na ramenou mají vlastní hlavu! Rozhodnou se sami !!!
Bakterie žijí ve střevech a kvasinky jsou houby.
Právě tyto kvasinky (houby) ničí naši mikroflóru.
A máte dlouhé léto !!! A vůbec nečtu špatný internet a ani vám neradím !!!
Z Y. Kdokoli je informován, je ozbrojen ...
Šel jsem dostat chléb z trouby, dokud jsem si nekoupil HB, takže je to také velmi chutné !!

A ještě jedna věc: droždí obsahuje: technický síran amonný, technický vodní amoniak,

Umím také velmi dobře číst GOST, to, co jste uvedli, se používá VŠEOBECNĚ při výrobě potravin, a proto je součástí GOST, ale to neznamená, co je součástí produktu

Bakterie žijí ve střevech a kvasinky jsou houby.
Právě tyto kvasinky (houby) ničí naši mikroflóru.

Droždí 🔗
Kvasinky jsou pravděpodobně jedním z nejstarších „domácích organismů“. Po tisíce let je lidé používají k fermentaci a pečení. Archeologové našli mezi ruinami staroegyptských měst mlýnské kameny a pekárny, stejně jako obrazy pekařů a sládků. Předpokládá se, že Egypťané začali vařit pivo v roce 6000 před naším letopočtem. e. a do roku 1200 př. E. zvládli technologii pečení kvasnicového chleba a pečení nekvašeného chleba.

Jíte hrozny, jahody, maliny? Zeptejte se kteréhokoli biologa, co žije na povrchu těchto plodů a co je prakticky nemožné umýt? A nejhorší je, že s těmito houbami (kvasinkami) dýcháte celý život od narození až do konce. Šíří se spory vzduchem, dostávají se do kvasu a začínají se v něm množit a produkují cukry na alkohol, kyseliny a oxid uhličitý. Ano, v kvasu jsou bakterie mléčného kvašení, to je také nevyhnutelné. 🔗Bakterie mléčného kvašení.

Droždí 🔗
Kvasinky jsou pravděpodobně jedním z nejstarších „domácích organismů“. Po tisíce let je lidé používají k fermentaci a pečení. Mezi ruinami staroegyptských měst našli archeologové mlýnské kameny a pekárny i obrazy pekařů a sládků. Předpokládá se, že Egypťané začali vařit pivo v roce 6000 před naším letopočtem. e. a do roku 1200 př. E. zvládli technologii pečení kvasnicového chleba a pečení nekvašeného chleba.

Jíte hrozny, jahody, maliny? Zeptejte se kteréhokoli biologa, co žije na povrchu těchto plodů a co je prakticky nemožné umýt? A nejhorší je, že s těmito houbami (kvasinkami) dýcháte celý život od narození až do konce. Šíří se spórami vzduchem, dostávají se do kvasu a začínají se v něm množit a produkují cukry na alkohol, kyseliny a oxid uhličitý. Ano, v kvasu jsou bakterie mléčného kvašení, to je také nevyhnutelné.

Mluvíme tedy o různých kvasnicích. Mluvil jsem o umělých kvasnicích. A ne o něčem, co vytvořil Bůh (něco, bez čeho opravdu nemůžeme žít).
Sazalexter, oba nemáme HB této společnosti, ale tady zaplavujeme (chvástáme))))

Mluvíme tedy o různých kvasnicích. Mluvil jsem o umělých kvasnicích. A ne o něčem, co vytvořil Bůh (něco, bez čeho opravdu nemůžeme žít).

Mechnikov s Louisem Pastrem se otočili v rakvi

Tanushkin, mluvím o HP Philips. Ano, v knize receptů si můžete vytvořit program číslo 14
všechny etapy jsou naplánovány. Ramez, kynutí, pečení. Stále získávám zkušenosti, takže vám to neřeknu. A jsem velmi spokojen s HP. Pečí lahodný a krásný chléb. K dispozici je program Borodinsky, těsto atd. Samozřejmě
volba je na tobě. Hodně štěstí.

Tanushkin, mluvím o HP Philips. Ano, v knize receptů si můžete vytvořit program číslo 14
všechny etapy jsou naplánovány. Ramez, kynutí, pečení. Stále získávám zkušenosti, takže vám to neřeknu. A jsem velmi spokojen s HP. Pečí lahodný a krásný chléb. K dispozici je program Borodinsky, těsto atd. Samozřejmě
volba je na tobě. Hodně štěstí.

Finist, děkuji za vaši reakci !!! A hodně štěstí a radosti !!!

Dobrý den, vlastníci HP! Dlouho jsem si plánoval koupit pekárnu a dnes jsem se také stal majitelem Phillips 9045. Dal jsem svůj první chléb, čekám na výsledky. Vypadá to jako dobrá houska, ale četl jsem téma a vidím, že mnozí mají problémy s víkem a chlebem. Ani já jako začátečník se tomu asi nevyhnu. :-(

zolotinka Dobrý den, gratuluji k nádhernému nákupu !!! : květiny: Měli jste na mysli problémy se střechou chleba? Podle mých pozorování, pokud se jedná o první HP, pak v prvních párech musíte "naplnit ruku" jednoduchým pečivem. Toto je program č. 1 a program č. 4 100%, pokud je vše správně zváženo
šupiny, vybraná mouka a droždí. A mouku vždy prosívám tím, že ji znovu položím do HP. Šťastný a chutný chléb pro vás.
Tady je můj francouzský (ne pro vychloubání práv) program č. 4 včera.

A toto bylo upečeno před třemi dny, program číslo 1, přidalo se jen 70 gr. žitná mouka.

finista, ahoj! Můj první chléb byl tedy upečený! No, ano, obával jsem se o střechu chleba, myslel jsem, že se pěkně nezvýší, ale všechno fungovalo. Chléb vyšel krásně. kůra je křupavá, děti sotva čekaly na vychladnutí chleba a bylo by možné ho krájet a ochutnat! Mimochodem, o chuti chleba. Řekněte mi, zkušení pekaři, co by to mělo být za drobky? Ukázalo se, že je to těžké, jako by těsto úplně nezvedlo. Ačkoli byl buchta dobrý. Je pravda, že děti a její manžel snědli první zkušební bochník za půl hodiny. Chléb jsem dal upéct, již podle programu 5. Drobek má starosti, uvidíme, co se stane teď.

zolotinka A na jakém programu jsi upiekla první chléb? Prosím, jsem zvědavý, jak dostanete chleba v programu 5, píšete?

finist, upečel první chléb na prvním programu, zvážil všechny ingredience, prosíval mouku, ale místo toho, aby rostl.slunečnicový olej nalil olivový olej Určitě napíšu o výsledku pátého programu, možná budu mít čas se vyfotit, pokud to zase tak rychle nesní

zolotinka Zkuste nahradit olivu zeleninou a zředit vodu na polovinu mlékem nebo ji zcela připravit v mléce. Mléčný chléb je vzdušnější a chutná lehčí.

Dobré odpoledne!!! Povězte nám o programu číslo 14 (individuální). Obzvláště mě zajímá maximální doba kontroly tohoto programu ... Děkuji !!!

Tanushkin Program 14 je individuální program, který si přizpůsobíte svým receptům.
Zde je doba trvání každé etapy v minutách a při zohlednění této doby
program si můžete přizpůsobit.
Hnětení 1 8-16 min.
Nárůst 1 20-6 min.
Míchání 2 10-25 min.
Výstup 2 5-120 min.
Výstup 3 0-120 min.
Rise 4 20-78 min.
Udržování teploty 0-60 min.
Poté jsou nastaveny parametry programu (hnětení, kypření atd.)

Tanushkin Program 14 je individuální program, který si přizpůsobíte svým receptům.
Zde je doba trvání každé etapy v minutách a při zohlednění této doby
program si můžete přizpůsobit.
Hnětení 1 8-16 min.
Nárůst 1 20-6 min.
Míchání 2 10-25 min.
Výstup 2 5-120 min.
Výstup 3 0-120 min.
Rise 4 20-78 min.
Udržování teploty 0-60 min.
Poté jsou nastaveny parametry programu (hnětení, kypření atd.)

Děkuji mnohokrát!!!!!!

Ahoj vážení členové fóra, koupil jsem si pekárnu - potěším své lidi domácím chlebem, ale ve skutečnosti není střecha chleba krásná pokaždé - propadne, řekněte mi, jakou mouku používáte? pre-port zjevně není možnost ... a dospěl jsem k závěru, že potřebujeme šupiny ... nyní peču žito - jakmile začalo pečení, střecha poklesla - proč to není jasné ...

chléb byl upečený - ukázalo se, že je to velmi chutné pečené žito s kmínem podle programu 3, jediná věc, kterou jsem přidal více žitné mouky, obvykle méně, dal místo jedné a půl lžičky droždí a posypal na střechu koriandr - aroma pro celý byt. střecha se ukázala být plochá (mírně usazená)
teď jsem dal bílou francouzštinu, tentokrát jsem vzal severskou mouku, nevím, co se stane, že bílá mouka není tak bílá a ve skutečnosti čekám ...

ukázalo se, že to není chléb, ale pohádka, děkuji za radu, jak změnit mouku - byl nejvyšší čas to udělat, chléb šel dobře a nezklamal, stejně jako na vašich fotkách

siana Jsem velmi ráda, že máš chleba. A kupte si váhy, velmi nezbytná věc. Rozhodně vše vážím na stupnici a mouku prosívám, po tom se stane vzdušnější.

[zolotinka]

zolotinka, zářící! Gratulujeme k takovému uvítacímu nákupu! Krásný a lahodný chléb!
Pokud jde o zhroucenou střechu, zde na fóru je odpovídající Temka https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0
finistický, právě pro úspěšné pečení, váhy jsou velmi užitečné a řekl bych, že je to nezbytná věc! Také prosévám mouku, což zlepšuje kvalitu těsta. Přečtěte si zde v sekci fórum Základy hnětení a pečení chleba, velmi užitečné informace!

: květiny: koupil kuchyňskou váhu - ve skutečnosti nezbytná věc, možná speciální. sklenice na označování produktů má nesprávné značky, v mém případě se mouka ukázala být těžší, a proto jsem důvěřoval sklenici, nalil jsem ji méně do těsta, dobře, nebo jsem jen upiekl chléb různé hmotnosti - krásné žito

Tanushkin Program 14 je individuální program, který si přizpůsobíte svým receptům.
Zde je doba trvání každé etapy v minutách a při zohlednění této doby
program si můžete přizpůsobit.
Hnětení 1 8-16 min.
Nárůst 1 20-6 min.
Míchání 2 10-25 min.
Výstup 2 5-120 min.
Výstup 3 0-120 min.
Rise 4 20-78 min.
Udržování teploty 0-60 min.
Poté jsou nastaveny parametry programu (hnětení, kypření atd.)

Dobrý den, prosím, řekněte mi, kolik minut pečení. v tomto programu ?? A také mi prosím řekněte, ale mezi vzestupy 2, 3 a 4 bavlna těží těsto ?? pokud ano, kolik sekund nebo minut. Omlouváme se, že jste se tak pečlivě zeptali, že je to dobré jen na kynuté těsto (hnětení mezi kynutí), ale ne na kynuté těsto.
Máte jen pečivo?

Vmktor Dobrý den. Děkuji za odpověď. Píšu podruhé. Z nějakého důvodu první písmeno zmizelo.
Vlastním toto HP týden a půl, jsem spokojený, líbí se mi to. Velmi snadné ovládání. Pečené 3x, chléb, dobrý, jemně pórovitý, chutný, bez chuti kvasnic. Byl tam malý příběh. Chtěl jsem upéct borodinský chléb. Všechno jsem zvážil, usnul. Vložte program. Stiskl jsem start a nic.
Na nic jsem čekal 10,15,20 minuty. Myslel jsem, že je všechno rozbité, byl jsem velmi rozrušený. Ukázalo se, že musíte číst
i když horší než instrukce. V našem HP je funkce zarovnání. Má tři programy # 3, # 6, # 8 a
můžete # 14, ale musíte si to přizpůsobit. Po vyrovnání může hnětení začít již po 30 minutách. Stručně řečeno, nečekal jsem, všechno jsem vyděsil, naložil nové ingredience a upečl francouzštinu, oh a chutné. Takhle. Závěr
HP je velmi dobrý. Pro novinky prosím napište.

Dobré odpoledne, aktuální není jasné, zda jste upékali borodinský chléb nebo ne ??? Koupil jsem také novější model a také jsem okamžitě nepochopil, proč to tak dlouho trvá, než se připravím na hnětení, nikdo v obchodě na internetu mi nedokázal vysvětlit vtip takového očekávání, tedy pokud jsem z vašeho příspěvku pochopil, že Philips je normální fenomén začít míchat za půl hodiny?)))

Peču žito na programu 8, také to začne rušit po 30 minutách, ale to mi nevadí, potřebuji to pro zajímavost upéct na běžném programu ... Myslím, že nebude rozdíl, doba pečení je i tak 4 hodiny

A kdo v tomto modelu nadhazuje něco jako dort nebo dokonce čtyřzrnný sladký kromě velikonočního dortu ??

VPL Dobrý den s nákupem. Jak je napsáno v textu, ne všechny programy začnou hnětet po 30 minutách, ale pouze ty, které mají vyrovnání teploty. Jedná se o programy s celozrnnou moukou nebo s přídavkem žitné mouky. A například program číslo 1, dávka přejde okamžitě.

Dobrý den, zajímalo by mě, jaký druh mouky na pečení je lepší použít, zkusil jsem magii i pre-port a severské a měl jsem otázku, proč pšeničný chléb nevypadá tak bílý jako bochník obchodu? nebo že nemáme v prodeji prémiovou mouku? - rozvíjet své pochybnosti, jinak si začínám myslet, že mouka první třídy se prodává za tu nejvyšší mouku ... chléb se neukáže jako dokonale bílý ... teď ho peču - podívám se znovu, ale z nějakého důvodu je šedý

V obchodě je tolik chlebů, komplexních přísad a dalších chemikálií, takže chléb je bělavý. Pečeme si vlastní, chutné a kvalitní domácí a pouze z přírodních produktů. A prvotřídní mouka na chléb je právě to. Ale můj chléb je bílý, dokonce i z něj, nebo trochu žlutý. Peču z univerzální mouky „Každý den“ nebo „Ryazanochka“ 1c a vyzkouším prémii „Makfa“.

Upřímně jsem makfu nezkoušel a už si ho dlouho nekupuji ... ale chléb je nažloutlý, ale ne bílý, pamatuji si to už dávno, když se právě objevila moje starší sestra, moje starší sestra upiekla všechno ... pravděpodobně před 10 lety ... její chléb se ukázal bílý, možná proto jsem zmatený

Beru mouku z Nižního Novgorodu na pečení v / s. Pokud to udělám na programu č. 1, č. 4 a když úplně vyměním vodu za mléko, pak je chléb bílý jako zakoupený bochník. Přirozeně mnohem chutnější.

Upřímně jsem makfu nezkoušel a už si ho dlouho nekupuji ... ale chléb je nažloutlý, ale ne bílý, pamatuji si to už dávno, když se právě objevila moje starší sestra, moje starší sestra upiekla všechno ... pravděpodobně před 10 lety ... její chléb se ukázal bílý, možná proto jsem zmatený

Mouka není to, co před 10 lety. Sousedka pečuje z prémie „Ryazanochka“, její koláče jsou vždy bílé. Právě jsem nakrájel bílý chléb, pečený z Ashanovskaya "Každý den" pro všeobecné použití. Chléb je bílý, ne šedý nebo dokonce žlutý. Možná něco v odstínech přísad? Beru lisované droždí, minerálku.

Teď to nakrájím ... chléb se ukázal být mírně žlutý, ale ne bílý, tentokrát jsem ho opravdu uvařil ve vodě, z nějakého důvodu mi nechutnal v mléce ..připomněl mi spíše těsto na koláče, i když jsem dal všechno podle receptu 1

[zářící]

Ahoj všichni! Vítáme každého, kdo se k nám přidal! Už je to dlouho, co jsem přišel ...
Abych byl upřímný, teď nepeču chléb z čisté prémiové pšeničné mouky. Přesto to není užitečné pro naše žaludky, zejména pro střeva, říkám to jako člověk s medem. vzdělání. Náš trávicí trakt funguje lépe, pokud je v jídle dostatek vlákniny, myslím, že to všechno už víš a já jsem neobjevil Ameriku! Peču většinou celozrnný chléb nebo pšenično-žitný chléb s přidáním celozrnné mouky.
zářící, hlavní věc je, že mouka je pečení a opravdu 1 stupeň je lepší pro chléb
Mám takovou otázku pro všechny majitele Philips 9045, může někdo ještě zjistit, jak je možné spustit režim pečení na naší troubě, aniž by bylo hněteno a rozmetáno?
finistický, chléb je vynikající, vypadá velmi chutně!
zářící, chléb je velmi krásný! Je to pšenice? Vypadá to jako pšeničné žito nebo je málo světla ... A z jaké mouky? Můžete zveřejnit fotografii balíčku?