Vaflovač, lískový ořech

[kedr69]

kedr69„Manana vyložila super vafle na kýčovou pomůcku se sýrem i celozrnnou moukou a perník s mrkví, vše chutné, podívejte se na tempo.

[Ketsal]

Ketsal, OK díky. Určitě uvidíme.
Má nejchladnější vaflovač)) Chci to hned. Toto je nějaký druh kosmické lodi a vafle v něm jsou pravděpodobně vesmír
Viděl jsem cenu a rozhodl se, že naše není nic takového))

[Sasha]

Zajímalo by mě, jestli je možné například nahradit máslo slunečnicovým olejem, minimalizovat množství cukru atd.?

SashaV receptu na vafle od Alexandra Demyanenka, který jsem doporučil, se právě používá rostlinný olej. A cukr lze dát alespoň, doslova 1 polévková lžíce. l., dostanete téměř neslazené vafle.

[Sasha]

Sasha, Tady jsi ))
Tenký

Chudé vafle s mandlemi (grilovaná Steba PG 4.4) (Masinen)



Tlustý

Chudé vafle s nasekanými ořechy (možnost č. 2) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, díky)) bude muset zkusit.
Takové „složité“ recepty s potěšením (jak jim říkám), kde je kromě mouky, mléka a vajec a másla ještě něco jiného, ​​dám své ženě ke studiu).

v receptu na vafle od Alexandra Demyanenka, který jsem doporučil, se právě používá rostlinný olej. A cukr lze dát alespoň, doslova 1 polévková lžíce. l., dostanete téměř neslazené vafle.

Dobře, chápu. ještě se nepodíval na jeho recept. Dnes plánujeme druhý běh, snad to zvládneme).

Mám další otázku.
Fotografie ukazuje, že na boku je mezera a viditelné vafle. Jak důležité je to pro normální pečení.
Pokud tomu dobře rozumím, s mezerou se ztrácí teplo a boky se nebudou normálně péct.
Těsto se zároveň nelije, jen se normálně plnilo.
A to je mimochodem právě ze strany, kde je mezera v normálním stavu, když ještě není test.
Nebo je to normální a nestojí za to si s tím dělat starosti?

[kedr69]

kedr69, podívejte se, jak se vafle upečou na této straně, pokud není ovlivněna kvalita, pak se nemusíte obtěžovat, pokud to narušuje pečení, stěžujte si a vzdejte to.

MasinenMash, myslíš, půjde koláč na mandlové vafle místo rozdrcených mandlí po mandlovém mléce? Pokud dáte více cítit?

[Deano]

Deano„Dino, a proč ne, myslím, že bude.

kedr69, Zkus to! ano není nic složitého))

podívejte se, jak se vafle upečou na této straně, pokud to nebude mít vliv na kvalitu, nemusíte se obtěžovat, pokud to bude překážet při pečení, stěžovat si a vzdát to.

dobrý) nyní lopatu internet s fotografií a videem vafle železa. Téměř všechny mají na jedné straně větší mezeru než na druhé. Zřejmě kvůli tomu, že kryt má vůli, „chodí“ a na jedné straně je vždy o něco větší mezera než na druhé.
No, i když máme trochu víc, než potřebujeme, a opravíme to s ní)) Už jsem unavený z tohoto pohybu s náhradami / prodejem / nákupem vaflových žehliček

[kedr69]

kedr69, bude malá mezera, protože pár musí někam jít! Také mám úzký napravo ... Peču jen ve střední poloze nebo mírně nad průměrem, minuty 4. Co se týče „protikrizových“ receptů - tato vaflová žehlička je jen záchranář!
tady Tanyulya Popsal jsem všechno ... naprosto souhlasím s Tatianou - používá se VŠE!

[Masinen]

Masinen, super! Chtěl jsem to do bucht, ale po přečtení receptu na vafle jsem něco chtěl

[Lera-7]

Dnes byl 2. a ne bez incidentu).
Podle rady bylo těsto hněteno Lera-7 od Demyanenko. Ale neexistoval žádný normální rafinovaný slunečnicový olej. Pouze nerafinovaný, ale má specifický zápach. Ukázalo se, že to není moc chutné, a muselo ho přerušit skořicí.
Obecně to tentokrát dopadlo mnohem lépe. Ale narazil jsem na nějaké problémy.
1.Prostě nemohu rozhodnout o konzistenci. Zdá se, že je tekutý, pak je hustý. Jako výsledek, v procesu vaření, přidám mouku, pak mléko)).
A pak jsem to dal do středu v každé buňce. Nakonec jsem se ale rozhodl, že střed je lepší.
2. Nemohu rozhodnout o množství. Jak vidíte z fotografie, několikrát jsem to přehnal a těsto zaplavilo ze všech stran). Hodila se také deska níže.
A došlo také k incidentu a rozlité těsto se dostalo do vaflového železa a když uschlo, začalo se tam válat. Rozhodl jsem se zkusit odstranit horní formu a vytáhnout těsto. Zdá se, že to fungovalo a extrahovalo těsto. Doufám, že jsem tam nic nerozbil ..)
A zdá se, že praskliny nehrají zvláštní roli. Trochu víc, trochu méně není kritické. Nezdá se, že by to mělo vliv na vaření.

Nalil jsem pár naběraček z multivaru.
Ale snažím se, aby moje oplatka nebyla úplně všude. Naopak nemám rád rovnocenné.

Ale snažím se, aby moje oplatka nebyla úplně všude. Naopak nemám rád rovnocenné.

A více se mi líbí „rohy“!

Nakonec jsem se ale rozhodl, že střed je lepší

Do středu jsem dal také 2-3 velké (nylonové) lžíce ...

[Tanyulya]

Tanyulya, ano, i pro mě je nejvhodnější možností nalít do středu pár velkých lžící. Jen jsem nalil Ikeevův plast. Stěrka multivarku se nějak dotkla povlaku a zanechala stopu, roztavila se (jen to bylo s jiným vaflovým žehličkou, ale rozhodla se to neriskovat). A Ikeevovy černé ze sady se neroztaví. A kleště se mi hodily; odstraním vafle.
Takže mám ráda i takové nerovné, ale můj syn potřebuje všechno, aby byl rovný.
Ale v budoucnu jsem už pochopil, že aby se zabránilo přetečení, je lepší mít uprostřed pár velkých lžící a to je vše. Tam se šíří tak, jak má).

A nalil jsem hmotu do středu silikonovou naběračkou a mírně ji rozdělil, doslova jedním kruhovým pohybem. A také se mi více líbí vafle "s rohy" jako hvězdy se zubatými okraji.

Mír s vámi, pekaři!

Nebojím se - ukázalo se to hladce nebo ne

Nedívám se na ně - jím

Koupil jsem Gourmet. Hranolky rychle. Ale po třech nebo čtyřech vaflích smažte pár kusů pomaleji. Je tam termostat?
Ale to není můj problém. Namazal panely olejem Golden Seed. Střed panelů na konci byl stejně dobrý jako nový a kolem okrajů byl žlutý povlak, jako bych rok používal vaflovou žehličku. A také podél okrajů panelů - i když nic nápadně neteklo. Pravděpodobně však vyšel olej s párou, protože na dně pouzdra byly také pár lepkavých kapek. Navíc se obtížně čistí. Jsem překvapen. Hříšíte za ropu? Dokud žiji, myslel jsem si, že všechny rafinované rostlinné oleje jsou stejné.
Jak čistím panely? Nechci tuhle desku opustit.

A přesto - z nějakého důvodu absolutně všechny vafle přilepené k hornímu panelu. Snadno stočený, nestěžuji si. Ale když jsem otevřel vaflovou žehličku, všichni byli nahoře)) Několikrát jsem ji promazal - to samé)

[Fotina]

Koupil jsem Gourmet. Hranolky rychle. Ale po třech nebo čtyřech vaflích smažte pár kusů pomaleji. Je tam termostat?

Fotina, Svetlana, ano, při spuštění termostatu teplota na krátkou dobu poklesne.
Zvláštní, nikdy jsem neměl kapky z oleje ... a také žlutý květ ... Zkuste to vyčistit - trochu zahřejte olivovým olejem - rozpouští běžný rafinovaný olej. Jakákoli chemie je nežádoucí ...
Vařili jste vaflovač poprvé podle pokynů? A jaký byl recept?
Během smažení by se nemělo nic lepit bez dalšího mazání. Stačí namazat těsně před první vaflí. Otevíráte vaflovač předčasně? Proto je vafle nahoře?

Připravil jsem vaflovou žehličku pro práci podle pokynů. A dokonce i spálené - všechny stejné shora)) není příliš vhodné kroutit)

Panely jsou po okrajích skvrnité, protože tam nebylo žádné těsto a máslo během pečení vyhořelo. Pravděpodobně to nakonec není příliš kvalitní. Tam, kde bylo těsto, absorbovalo olej a panely jsou jako nové. Zkusím to dnes s olivovým olejem

Všechno, včera třikrát mýdla, zahřáté a namazané olejem - slunečnicovým i olivovým - se lepí na smrt.Odstranit můžete pouze namočením, zakrytím panelů vlhkým ubrouskem a přidržením. Můj manžel se směje, že kryt je jednorázový, a já jsem ho vymazal) Ale kryt vůbec neexistuje. (
Dnes vyrobím univerzální nepřilnavou směs. Pokud nepomůže, vyhodím vaflovou žehličku.

[Fotina]

Fotinaa jaký recept na vafle používáte? Kolik oleje je v těstě?

Pečil jsem dvakrát. Předepsané těsto Light Manna Waffles https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203555.0
A z hustého křupavého těsta Doxy. Pečené první den, hned po sobě. Nedrželi se. Přesněji řečeno, trochu přilnuly k horní desce, zvedly se s ní. Z těsta, z hustého - pokaždé na horní a spodní desce. Ale byly snadno odstraněny a zvlněny.
Po upečení jsem panely otřel vlhkým ubrouskem, překvapilo mě, že saze, které se tvořily po okraji obvodu, ale nevymazaly.
Příště jsem vaflovač ohřál, namazal máslem a vafle znovu upečil podle Mannova receptu. A začali se držet, aby se nemohli odtrhnout. Vaflovač jsem třikrát ochladil, umyl, dokonce jsem ho začal zahřívat 15-20 minut, jako poprvé. Všechno stejné, všechno se drží.

[Svetlana]

Svetlana, tyto vaflové žehličky, například sovětské, s hliníkovými pracovními povrchy, by se neměly po každém pečení umýt do lesku. Ve skutečnosti je z olejového filmu ochranná vrstva, je také uprostřed, ale na okrajích je jednoduše viditelnější. Pokud se neustále odstraňuje, pak je to možná důvod adheze. Pokud nepřilnavé mazivo nepomůže, sledujte!
A co vafle? Hliník se nebojí kovových předmětů o nic méně než teflon; jakékoli poškrábání může vést k trvalé přilnavosti.

[Julie]

Abych řekl pravdu, myslím si, že tyto vafle na výrobu hliníkových desek jsou ideální pro „mastné“ vafle. Ale s lehkými dietními .... Zde je lepší potřebovat nepřilnavé povrchy. No, nebo musí být zachován přirozený nepřilnavý povrch, nesmí se příliš umýt. Pokud otřete hliník abrazivy, narušíte také hladkost desek. Možná se mýlím, ale nechtěl jsem na toto téma ani experimentovat ve své sovětské vaflovačce. Bolestně jsou vafle podle jejího vlastního receptu vynikající. Proč tedy musíte zařízení vyhodit?
Nyní jsem pozorně četl: ty a Julie Napsal jsem totéž :-)

[Inna]

Nechtěl jsem na toto téma ani experimentovat ve své sovětské vaflovačce. Bolestně jsou vafle podle jejího vlastního receptu vynikající.

Innaa jeden recept na lahodné vafle pro moji sovětskou „Bayarma“ mi stačí! (žádný nativní recept nebyl, přišel jsem s vlastním, obyčejným těstem jako charlotte na 3 vejce + 100 g másla). I když existuje touha vyzkoušet nový recept, nakonec ho udělám stejně, chci „stejnou chuť“! Je vidět, že se to opravdu nemění! „Gurmán“ byl také pojat více pod „tyto“ vafle!
Rád experimentuji se "srdíčky" a "tlustými" vaflemi ...

[lady inna]

lady inna, Inno! Yuliya K.Julia! Stejný požadavek pro vás oba! Napište prosím přesný recept na vaše lahodné vafle s uvedením přesného množství všech ingrediencí. Jsou vafle křupavé nebo měkké?

[Julie]

Julie, recept si snadno zapamatujete: „charlotte plus 100g másla“ A ve vaší charlotte cukr a mouku sklenici?
S práškem do pečiva?
Mám tyto křupavé sladké vafle - chuť dětství: A očividně si tak vážím své vaflové železo, že ho nechci trápit nejrůznějšími experimenty. Variace jsou samozřejmě povoleny, ale vždy tam je hodně másla.

Masha Ivanova, tady feuer vyloženo

Yuliya K.,

Vždy jsme pečeli „mastně“

Tento recept většinou peču https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0

[Elena]

recept je snadno zapamatovatelný: „charlotte plus 100g másla“

Aha!

Napište prosím přesný recept na vaše lahodné vafle s uvedením přesného množství všech ingrediencí

Elena, můj recept na křupavé trubičky: rozšlehejte 3 vejce + 1 sklenici cukru, přidejte vanilin, mírně rozpuštěné máslo (margarín) 100 g + 0,5 čajové lžičky sody, uhaste citronem + 1 sklenici mouky. Pokud jde o sódu - nemůžete to dát, pokud jsou vejce s cukrem dobře poražena. Trubky vyrábím bez plnění, protože jsou samy o sobě lahodné!
Inna, Ano! když jsem viděl tento recept, uvědomil jsem si, že je téměř můj! Ale dal jsem 2krát více cukru a porazil jsem, možná proto vafle nejsou vůbec „tučné“, ale křupavější!

Dívky, a právě jsem koupil labužníka na chléb a vafle bez vajec / másla)))
Byl omyt jemným způsobem - namáčení. Nepoužíval jsem tvrdé houby ani čisticí prostředky.
Ano, a hned se začaly lepit hned při druhém pečení - pak jsem stále nic neumýval, jen jsem to otřel ubrouskem.

[Svetlana]

SvetlanaVidíte, že vaše zařízení není ... Můžete ho připojit na bleší trh, protože přátelství nefungovalo?
Nebo možná ještě dát šanci? Stále existuje pozitivní zkušenost protože tento recept je v Lakomce.

Julie! Inna! Děkuji mnohokrát! Chci jen křupavé vafle.

[Fotina]

FotinaJaký je povlak na vaflovači? Keramické nebo nelepivé?

[Svetlana]

Svetlana„Vidíte, že vaše zařízení není ... Možná ho můžete připojit na bleším trhu, protože přátelství nefungovalo?
Nebo možná ještě dát šanci? Stále existuje pozitivní zkušenost pro tento recept je v Lakomce.

Zkusím nepřilnavou směs. Pokud něco, budu péct chléb přes teflonovou podložku))

[Arinna]

Zkusím nepřilnavou směs znovu

Pak tedy určitě existuje šance!

Jaký je povlak na vaflovači? Keramické nebo nelepivé?

Arinna, tento vaflovač je nepotahovaný, jen tlusté hliníkové desky, jako sovětské vaflovače. Podle výrobce však získávají nepřilnavé vlastnosti, pokud je vaflová žehlička předkalcinována, když je prázdná, poté namažte a pečte první vafle, dokud není tmavě hnědá.

ahoj vaflovači)
Včera jsme piekli vafle. Recept se zdá být stejný, ale těsto ve vaflovém žehličce se chová jaksi podivně, ne adekvátně a nějak jinak.
Nalijete to do formy, zavřete, po 10 sekundách otočíte o 180 stupňů a za minutu něco začne. vaflová žehlička se začne otáčet. Nejprve jsem nechápal, co to bylo, pak to přišlo. Těsto za minutu po nalití do formy stoupá a bobtná, takže začíná tlačit horní a dolní víčko vaflového žehličky od sebe. Z toho se deformuje a dokonce se obtížně otáčí. Pouze pokud pevně stisknete dolní a horní rukojeti. Těsto moc nenalívám a z nějakého důvodu spěchá ne do stran, ale nahoru. Zdá se, že to stoupá.
Recept na těsto je naprosto stejný jako naposledy. Jediná věc byla, že olej nebyl rafinován na rafinovaný a místo cukru byl přidán cukr s vanilkou 3 sáčky. Prášek do pečiva byl vložen ve stejném množství.
Nějak divné.))

[kedr69]

kedr69, můžete vidět vaflovou žehličku s norou Je zvláštní, že na stejném receptu a na stejné porci těsta ... Možná je to přece jen trochu prášku do pečiva? Měl jsem jen jednou, když jsem posunul těsto, špatně se zkroutila, protože opravdu obrácená poloha jí nedovolí otevřít, a pokud je rukojeť dolů, pak se to úplně ukáže v zámku.
A také se zaseklo ve zkoseném stavu ... Proto se nepokouším rozložit těsto po celé ploše a nedávám více než 2-3 velké lžíce.

[Yuliya K.]

Yuliya K., mimochodem, ano, možná se ukázalo trochu více prášku do pečiva, protože jsme ho nalili na oko). A z prášku do pečiva to mohlo „nabobtnat“, tak?
máslo to pravděpodobně neovlivní, myslím, že i cukr. Mimochodem, připadalo mi to chutnější s obyčejným cukrem než s cukrem s vanilkou v pytlích. S obyčejným cukrem je nějak smažený a kůra je lepší. A není tu tak štiplavý pach vanilinu.
I když se mi už dříve líbila vůně vanilinu, nějak jsem koupil toaletní vodu s vůní vanilky a pokropil ji. nyní tato vůně pro mě není moc dobrá)). Je pravda, že když je upečená, je to ambra, velmi chutná

Mimochodem, ano, možná se ukázalo trochu více prášku do pečiva, protože ho nalíváme na oko)

Také si myslím, že s největší pravděpodobností kvůli nadbytku prášku do pečiva vaflová žehlička tak praskla. Kupte si odměrné lžíce, nyní je dokonce můžete koupit za fixní cenu

Také si myslím, že máslo a cukr by neměly způsobovat tak prudkou reakci. A prášek do pečiva rozhodně může! S obyčejným cukrem se mi také líbí víc (a čím více cukru, tím křupavější jsou vafle), ale miluji vůni vanilinu! Vychlazené vafle obvykle na vrch posypám práškem, mám to smíchané s vanilkou.

místo cukru přidaný cukr s vanilkou 3 sáčky.

To je pro standardní podávání vaflí hodně. Cukr s vanilinem je především vanilin, spíše než cukr.

místo cukru přidaný cukr s vanilkou 3 sáčky

, Stačí 1 balíček nebo jen vanilin na špičce nože

možná se ukázalo trochu více prášku do pečiva, protože jsme ho nalili na oko

A proč si nevzít obyčejnou čajovou lžičku (pokud tu není žádná odměřená) a nalijte do ní víčko (obvykle 0,5 - 1 h / l), a pak vás nebude překvapovat, že se něco pokazilo.
Je lepší přísně dodržovat recept a nebýt svévolní, pak nedojde k žádným zklamáním.

Je lepší přísně dodržovat recept a nebýt svévolní, pak nedojde k žádným zklamáním.

Moje vafle podle receptu Sashy Demyanenko vždy dopadnou dobře.

Podle mého názoru by se prášek do pečiva, jako je soda, neměl nalít na oko. Také si myslím, že také nemůžete použít olej, vždy ho nalijete více, než potřebujete, a to je škodlivé. Někde jsem četl, že provedli experiment, navrhli nalít 2 polévkové lžíce oleje okem, každý se mýlil a v nejlepším případě téměř dvakrát.

[Sedne]

Sedne, rozhodně!

jo))) s práškem do pečiva budeme opatrnější. manželka hněte těsto (to je její součást procesu výroby vaflí) Jsem jen pekař))
ale převzít kontrolu a těsto

Jsem naštvaná. Koupil jsem vaflovou železnou princeznu 132400. Snažil jsem se ji vařit podle receptu z webu od uživatele Natusya. Vafle vypadaly jako palačinky bez chuti, jen bez másla. Je to vlastnost této vaflové žehličky? Zde jsem sledoval video z výroby vaflí ve vaflovém žehličce mulinex - dostávají je již mírně vysušené. Otázka: Je to vlastnost tohoto vaflového železa nebo receptu? Chtěl jsem v něm všechno uvařit, teď se ani nemohu nechat inspirovat krásnými fotorecepty ((

A přesto musí být vaflová žehlička stále zahřívána - napájecí kabel je ve vývodu nebo je zapnutý po nalití těsta a zavření víka?

sen, všichni výrobci vaflí jsou před zahájením práce zahřátí. To je také napsáno v pokynech. Musíte jej připojit a počkat, až se červené světlo přepne na zelené. Poté můžete těsto nalít.

sen, všichni výrobci vaflí jsou před zahájením práce zahřátí. To je také napsáno v pokynech. Musíte jej připojit a počkat, až se červené světlo přepne na zelené. Pak můžete těsto nalít.

Snažil jsem se ho zahřát, takže těsto začalo „bublat“ a výsledkem byla ošklivá beztvará vafle. Udělal jsem to, zapojil jsem to, panel se zahřál a nalil těsto. Není správné?

sen, to je pravda. Možná zkusíte jiný recept? Obecně se jedná o měkké vafle, můžete péct déle?

[sen]

sen, to je pravda, v mém se říká, že to namazat za studena, pak zahřát a když zhasne světlo, nalít těsto. Zkuste jiný recept