Treska dušená na bílém víně a vařené brambory se špenátem (dva v jednom) v tlakovém hrnci Oursson

[Režim Cook, tlak 1, čas 30 minut,]

Treska dušená na bílém víně a vařené brambory se špenátem (dva v jednom) v tlakovém hrnci Oursson

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Čerstvá treska	4 porce
Suché bílé víno	2 lžíce. l.
Olivový olej	chuť
Čerstvý hořký pepř	pár prstenů
Sůl, bílý pepř	chuť
Čerstvý tymián	1 větev
Čerstvé brambory	porcovaný
Čerstvý špenát	obal
Cibule	1 ks.
Máslo	15-20 gramů na restování cibule

Metoda vaření

• Nakrájejte tresku na porce, rychle opláchněte vodou a poté rozetřete na papírový ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Kousky ryby jemně zastrčte do závitků.
• 
• Přeložte do tvaru, nejlépe hlubokého, s vysokými stranami. Přidejte suché bílé víno, feferonku, rostlinný olej (použil jsem své polotovary 🔗 ), sůl, pepř a na vrch dáme větvičku tymiánu. Je zapotřebí hluboký tvar, aby se voda při vaření nedostala na ryby.
• 
• Na dno tlakového hrnce dáme čerstvé oloupané brambory, posolíme, přidáme vodu a na brambory dáme misku s rybami.
• 
• Zavřete víko pánve tlakového hrnce, odkryjte Režim Cook, tlak 1, čas 30 minut, pak START, vaření je pryč.
• Po skončení vaření si dáme úplně vařené brambory a dušenou tresku na suchém bílém víně a ve vlastní šťávě.
• 
• Zatímco se ryby vaří, vařte špenát. Na pánvi rozpálíme máslo, nakrájíme na jemno cibuli, vložíme je do rozpálené pánve a restujeme, dokud cibule nebude průhledná. Poté přidejte čerstvý špenát a za stálého otáčení ho několik minut restujte s cibulí.
• Nyní podáváme hotové jídlo. Vložte ryby na plátky, vařené brambory na servírovací talíř, na brambory a ryby dejte dušený špenát, ozdobte rajčaty, čerstvou okurkou, nakládanými houbami a tím, co ještě máme na skladě ... a hotové jídlo podávejte horké u stolu. Na ryby a brambory můžete nalít trochu omáčky z vaření ryb.
• 
• 
• 
• Tato metoda vaření je dobrá, když potřebujete vařit brambory i ryby najednou, aby ryby neplávaly ve vodě a brambory nebyly vařeny společně s rybami))
• Stejným způsobem můžete vařit i další jídla: něco ve vodě dole (těstoviny) a parní kotlety ve formě - opět dostaneme "dva v jednom"))

Poznámka

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Velmi pěkné a chutné
Zkusím vařit v karikatuře

Velmi chutné
Musím to zkusit, jinak vařím většinou kaši pro pár.

[Dívky]

Tatiana, ahoj!
již s NG mám tento přístroj. Velmi jsi mi pomohl zvládnout to. Mám malé dítě a recepty jsou pro mě opravdu důležité "hodil" a šel. můžete také požádat, abyste rozložili několik tří receptů, když můžete hned uvařit přílohu a druhý. Například ryby, dušené kotlety s přílohami. jak kombinovat ?? nedávno uvařená dušená ryba podle receptu z přiložené knihy - dopadlo to výborně. Rozhodl jsem se vařit s rýží - vařil jsem kaši na režim - dal jsem rýži na dno, ryby do dvojitého kotle - ryba nebyla chutná toli kvůli režimu toli kaše, protože se vařila 40 minut? možná byla nutná také rýže ve dvojitém kotli ??. A další velmi naléhavá otázka, jak je lepší vařit špagetové těstoviny? Díky předem.

Dívky, DÍK!!!! Vařte pro zdraví!

V zásadě jsem se snažil odpovědět na otázky výše citovaného. Vařte obloha a maso (ryby) společně.
Někdy, když je ryba velmi čerstvá, stačí ji jen osolit a okořenit pepřem, kouskem másla, pokud je ryba suchá.
A pokud vám ryby nechutnají, z nějakého jiného důvodu sem můžete přidat různé bylinky a restovat cibuli atd. - a ryby budou mnohem chutnější.

Rád vařím ryby se suchým vínem, jen k rybám přidáme jen velmi málo a dostaneme jinou chuť a ryba nakonec nebude suchá.

Vařte pro zdraví, každý z nás má svá vlastní tajemství ryb a masa

[Tanya!]

A všechno vypadá skvěle !!!
Jak jednoduché a krásné je všechno, a co je nejdůležitější. užitečný! Dík, Tanya! Určitě se pokusím připravit maso i ryby tímto způsobem.

: ahoj: Jak se mi to líbilo! ... Myšlenka je dobrá. Bude to velmi užitečné pro moji starou matku. Má Panasonic 10. Tatiana, díky!

Také zbožňuji, když je příloha sama o sobě a není nasáklá masem nebo rybami. Z nějakého důvodu mě myšlenka vaření v páře ne ve dvojitém kotli, ale v pevné formě ani nenapadla ...
Díky moc za tip! Tuto metodu určitě použiji!

[Dívky]

Dívky, DÍK!

Nápad se ukázal jako dobrý a praktický a vaše představivost vám řekne, co a jak kombinovat „dva v jednom“. Hlavní věc je, že pachy navzájem nepronikly a brambory necítí jako ryby.

Vařte pro zdraví!

Tatyana, moc ti děkuji za recept.
Včera jsem uvařil takového sumce, i když ne s bramborami, ale s rýží. Nebyla tam žádná vysoká forma, ale dvojitý kotel jsem zevnitř vyložil fólií a nic se dokonale nemíchalo. Ukázalo se, že ryba je něžná ...