Quiche s lososem a kozím sýrem "Shavru"

Quiche s lososem a kozím sýrem "Shavru"

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: francouzština

Složení
filety z lososa	250 g
měkký kozí sýr	150 g
listové těsto	250 g
mléko	150 ml
pórek (mám šalotku)	2 stonky (2 ks)
máslo	40 g
vejce	1 PC
kopr	1 svazek
sůl,	chuť

Metoda vaření

• Dobrou volbou je použít zbytky některých potravin: listové těsto, losos, kozí sýr nebo jakýkoli jiný měkký sýr. Recept jsem našel v časopise „Nejlepší sváteční jídla“.
• Pór (v mém případě šalotku) nakrájejte na kroužky a smažte na másle (20 g) do měkka.
• Rozložili jsme listové těsto do kulatého tvaru, přeřízli jsme přebytek a vidličkou provedli několik propíchnutí.
• Na povrch těsta natřete smaženou cibuli a zbývající máslo. Na vrch položte plátky filetu z lososa.
• Vejce, sýr promícháme v misce, zředíme mlékem. Přidat sůl. pepř.
• 
• Naplňte lososa omáčkou a pečte při teplotě 200 * C po dobu 25-35 minut. Ozdobte koprem, citronem, hlávkovým salátem.
• 
• Quiche lze podávat teplé nebo chlazené. Chuť k jídlu!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

50 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Kish - otevřený neslazený koláč s vaječnou krémovou náplní a různými náplněmi.
Klasický francouzský recept je s křehkým těstem. Existují i ​​jiné možnosti - z listového těsta nebo droždí.
Quiche se někdy vyrábí bez podstavce - jen se plní a plní.
Koláč je pevně spojen s francouzskou kuchyní, nicméně Francouzi si svůj recept vypůjčili od Němců z Lotrinska.
Tam to bylo vytesáno ze zbytků jídla: kusů masa, zeleniny a těsta, které zbyly z hnětení chleba.

Podobné recepty

Quiche se švestkami, slaninou a hermelínem (Sonadora)

Quiche s kuřecím masem a rajčaty (SanechkaA)

Quiche s krůtím masem a topinamburem (Elena_Kamch)

Dík! Vzal jsem to do záložek, mám rád rybí koláče

[Irština,]

Irština,pokud máte rádi rybí koláče, doufejte, že vám bude chutnat!
Tento quiche jsem udělal s rybami poprvé (bylo nutné použít zbytky lososa) a výsledek byl velmi příjemný!
Dík!

[Marish]

Marishjaké chutné jídlo!
Ukradl jsem recept. Určitě to uvařím!

Marish, je tento sýr velmi specifický?

[Marisha]

Marishajaká to krása !!! A je to vynikající ...
Určitě to zkusím!

[Marishki]

Marishki, dík!
Vyzkoušejte - je to vynikající a vaří se velmi rychle. Chuť kozího sýra není příliš specifická, ale s dochutí!
Je pravda, že mám více rád tvrdý kozí sýr a řeknu vám tajemství, dal jsem sem trochu tvrdé (strouhané na jemném struhadle).
A co je nejdůležitější, použil jsem zbytky ryb. Už je to tak dlouho od našeho domorodého lososa z Dálného východu (kde jsi byl?).
A teď jsem se konečně naplnil a každého dostatečně nakrmil ...

Marina, autentická francouzská kuchyně! Velmi krásná, chutná, lahodná kombinace a zároveň není těžké vařit!

Arochka, děkuji - velmi pěkné! Vaření je tak snadné. A vzhledem k německé verzi (ze všech druhů zbytků) je také ekonomická. Ale Francouzi přinesli své vlastní kouzlo se všemi druhy sýrů a nyní tu máme také estetiku!

[Marinochka]

Marinochka, díky za rybí koláč! Nemám rád pečení quiche jen kvůli těstu pro něj. A protože je to možné na obláčku, pak je to prostě úžasné. Určitě to zkusím. Mám aktuální otázku: byl losos syrový?

A děkuji, Ksyusha!
Ano, těsto může být jiné - Němci dokonce použili droždí. A losos se vezme čerstvý a nakrájený na tenké kousky - všechno je pečené dobře. Velmi šťavnaté a chutné, zkuste to!

Takže teď máme dva recepty ... https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Zdá se, že ano ... Ale vaše prvenství je bezpochyby!

Příjemnou poslední dovolenou!

Velmi jednoduchý a chutný recept! Opravdu jsem měl ležet jen lososa, nebyl tam žádný kozí sýr, udělal jsem to s obyčejnou fetou, ukázalo se - jen si olíznete prsty! Beru recept k mým oblíbeným.

[Zhannika,]

Velmi jednoduchý a chutný recept! Opravdu jsem měl ležet jen lososa, nebyl tam žádný kozí sýr, udělal jsem to s obyčejnou fetou, ukázalo se - jen si olíznete prsty! Beru recept k mým oblíbeným.

Zhannika, Jsem rád, že se mi recept líbil! Také používám jakýkoli měkký sýr, který je v lednici. Vařte pro dobré zdraví!