Medová sušenka (multivar Dex-60)

Medová sušenka (multivar Dex-60)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Miláček	6. místo l.
Cukr	1 st. (250 g)
Trhací stroj	1 hod l.
Mouka	2-2,5 st.
Vejce	5 kusů. střední
Skořice, kardamom, zázvor, muškátový oříšek	0,5 lžičky.
Rozinky, ořechy	chuť

Metoda vaření

• Smíchejte med s rozrývačem a nasaďte malé světlo. Měl jsem to v 0,5 litrové nerezové pánvi. Po celou dobu míchejte, dokud se neobjeví pěnivý uzávěr. Vypnuto a nastaveno na chlazení. Vejce velmi dobře rozšlehejte cukrem (nic neoddělujeme), dokud nebude stabilní. Med právě vychladl a nalijeme ho do rozšlehaných vajec. Přidejte koření. Bylo tam trochu dušených rozinek. Sušil jsem vlašské ořechy v mikrovlnce. Také jsem je přidal. Postupně přidávejte prosetou mouku.
• Lehce namažte pánev multicookeru máslem a vylijte těsto. Pečte 60 minut. (výchozí) a poté přidáno dalších 20 minut. Po promoci jsem zůstal v Dexice dalších 10-15 minut. Když jsem ji otevřel, byl jsem sám příjemně překvapen výškou, barvou ... Neobvykle lehký, načechraný.
• Během pečení byla tak jemná medová vůně ...
• Výška 11cm.
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

1 velká sušenka

Čas na vaření:

80min + 10-15min po vypnutí nedosahují

Program vaření:

MVDeks-60, Pekárna

Poznámka

Podle mého vkusu příště vložím trochu méně cukru.
Na podzim jsem si sám přečetl základní recept někde na internetu a sám jsem už přidal koření a přísady. Myslím, že můžete házet různé kůry ... No, a samozřejmě pak vytvářet různé vrstvy.

[Tanya,]

Tanya, jaký zlatý sušenek!
Proč jste k pečivu přidali dalších 20 minut, nepečených za hodinu?

Tanyush, jaká krása a výška! Prostě roztomilý!

Tanyush vám ukradl tento recept z tématu, upečený 8. března. Děkuji moc, líbilo se mi to! Je pravda, že se ukázalo být 9 cm, ale stále dobré.

Takový pohledný muž šel se synem studovat ... přidal jsem také 20 minut. Vypadá skvěle, myslím, že také chutná Za recept děkuji

[Tanya,]

Tanya, jaký zlatý sušenek!
Proč jste k pečivu přidali dalších 20 minut, nepečených za hodinu?

Vikul, takový čas byl v receptu a já jsem se rozhodl to nezměnit. Poprvé jsem upekl sušenku v MV.

A z nějakého důvodu jsem nedostal piškotový dort, jako na vaší fotografii, ale kyprý dort.
Zdá se, že jsem udělal všechno podle receptu.
Ale doufám, že to neudělalo méně chutné.
Právě teď pojďme s manželem snídat a zkusit to.

Heleno, otevřela jsi během pečení víko? Nezměnili jste také dobu pečení?

Jakou krásnou sušenku máte !!! bude určitě muset zkusit. Jinak jsem to udělal z přiložených receptů a nic jsem nedostal

Jakou krásnou sušenku máte !!! bude určitě muset zkusit. Jinak jsem to udělal z přiložených receptů a nic jsem nedostal

Yulechko, udělej to pro své zdraví. Jsem si jistý, že se vám bude líbit.

Dnes jsem vyrobil tuto sušenku. Přišel velmi cool, vysoký a chutný. Popadli to přímo zpod mobilního telefonu, nenechali mě vyfotit. Zde jsme zvládli:

Udělal jsem všechno podle receptu, ale ze strachu, že by se to usadilo (něco, co jsem předtím nesčítal, zejména u sušenky), dal jsem kromě prášku do pečiva ještě 0,5 lžičky sody. Myslím, že bych se bez toho obešel - v karikatuře jsem byl jen kopec. Trochu pro mě to vyšlo docela suché, pravděpodobně pro můj multi můžete zkusit 1 hodinu 10 minut. Rodina je překvapená - zpočátku si mysleli, že jsem koupil dort, nemohli tomu uvěřit.
Udělal jsem krém - zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem + ořechy a kousky sušených meruněk. Zakysaná smetana Smeta nepomohla, stále zůstala tekutá, takže část byla absorbována, část prosakovala.Ale všechno, co bylo absorbováno, bylo prostě vynikající! Děkuji, Tanechko!

Dnes jsem vyrobil tuto sušenku. Přišel velmi cool, vysoký a chutný. Popadli to přímo zpod mobilního telefonu, nedali obrázek.
Udělal jsem krém - zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem + ořechy a kousky sušených meruněk. Zahušťovadlo zakysané smetany Smeta nepomohlo, stále zůstalo tekuté, takže část byla absorbována, část prosakovala.

Super sušenka !!!
Pokud jde o zakysanou smetanu ... několikrát jsem se popálil zakysanou smetanou, která nechtěla šlehat a zůstala tekutá i se zahušťovadlem, ale o jogurtovém krému jsem četla od našich cukrářských dívek. A teď už netrpím zakysanou smetanou, ale vždy přidávám rozpuštěnou smetanu do jogurtovo-kefírového krému želatina - nešíří se a je krásná!

Super sušenka !!!
Pokud jde o zakysanou smetanu ... několikrát jsem se popálil zakysanou smetanou, která nechtěla šlehat a zůstala tekutá i se zahušťovadlem, ale o jogurtovém krému jsem četla od našich cukrářských dívek. A teď už netrpím zakysanou smetanou, ale vždy přidávám rozpuštěnou smetanu do jogurtovo-kefírového krému želatina - nešíří se a je krásná!

Děkuji, Olyo! Slyšel jsem o želatině, ale myslel jsem si, že protože zahušťovadlo je pro zakysanou smetanu, a ne pro želé nebo něco z bobulí, určitě zakysne zakysanou smetanu. Teď to zkusím s želatinou. Takže chcete mít vysokou vrstvu rem.

[Tanya,]

Tanya, jaký zlatý sušenek!
Proč jste k pečivu přidali dalších 20 minut, nepečených za hodinu?

Udělal jsem to nedávno bez přidání 20 minut. a všechno fungovalo skvěle. Také mouka může být jen 2 polévkové lžíce. Je tedy nadýchanější.

Tuto sušenku jsem vyrobil včera, ukázalo se, že je rovnoměrně upečená a vysoká (10 cm).
Vzala 2 sklenice mouky, 200 g cukru, pečila 80 minut a po skončení pečení je nechala dalších 10–15 v parmice. Sušenka byla mírně převařená: bylo možné bezpečně nastavit standardní dobu pečení (1 hodinu) bez dalších 20 minut.

Dívky, řekněte mi, prosím, mám péct se zavřeným nebo otevřeným parním ventilem? Nepamatuji si to. Zdá se, že jsem někde četl, že v režimu pečení by měl být ventil zavřený. Nenašel jsem to v pokynech, rozhodl jsem se zkontrolovat s vámi.

Dívky, řekněte mi, prosím, mám péct se zavřeným nebo otevřeným parním ventilem? Nepamatuji si to. Zdá se, že jsem někde četl, že v režimu pečení by měl být ventil zavřený. Nenašel jsem to v pokynech, rozhodl jsem se zkontrolovat s vámi.

Ventil v MV je vždy zavřený, otevřete jej a zkontrolujte, zda tam není voda. Pokud jsou přítomny, vylijte je, otřete, vložte do uzavřené polohy.

[Vinnitsa]

Vinnitsa, dík!

Holky, ahoj! Tuto sušenku jsem upiekla více než jednou, ale četla jsem, že je nutné med před přidáním do rozšlehaného vejce dát do vychladnutí. To je to, co jsem udělal včera: nejdříve jsem na sporáku uvařil med s práškem do pečiva a poté jej nechal stranou, aby trochu vychladl. Porazte vejce cukrem, a když začala nalít medovou hmotu, všiml jsem si, že nahoře jen pěna a dole tekutý med. Dále je to ještě zajímavější: med ve vaječné hmotě byl obalen cukrem a začal kolem misky kropit jako pevná hrudka. Vytáhla hrudku a znovu ji roztavila v hrnci.
Nalil jsem těsto do MV a když jsem otevřel víko, nemohl jsem uvěřit svým očím: místo krásné hnědé sušenky - bledá gumová placka vysoká 4 cm !!!
Nyní nechápu, co se děje: buď medovou směs nemusíte chladit, ale hned ji nalijte, nebo to udělejte na sodě ??? Nakonec jsem to dělal na sódu, ale včera jsem se rozhodl to zkusit s práškem do pečiva ...

Vinnitsa, nebo je problém možná kvůli medu? Co zlatíčko?

Ahoj! Dnes jsem upekl tuto sušenku a ukázalo se, že je to baculatý dort o velikosti 7 cm (v tomto ohledu je otázkou, jaký druh mouky jsou sklenice? 200 g každý? Celkem jsem dal 400 g, možná trochu moc? A musíte ho po 60 minutách otočit? uvízl dobře na mém dně (Ale toto je dex 65

Ahoj! Dnes jsem upekl tento sušenku, ukázalo se to také baculatý dort o velikosti 7 cm (V tomto ohledu je otázkou, jaký druh mouky jsou sklenice? Každá 200 g? Celkem jsem dal 400 g, možná trochu moc? A musíte ji po 60 minutách otočit? uvízl dobře na mém dně (Ale toto je dex 65

Ve 2 sklenicích (250 ml) mouky - 300 g. Pravděpodobně jste to s moukou přehnali. A dívky výše napsaly, že je upečené za 1 hodinu, zkuste zkrátit mouku i dobu pečení.

Ve 2 sklenicích (250 ml) mouky - 300 g. Pravděpodobně jste to s moukou přehnali. A dívky výše napsaly, že je upečené za 1 hodinu, zkuste zkrátit mouku i dobu pečení.

Ano, samozřejmě, že jsem se řídil sklenicemi o hmotnosti 200 g%) Také jsem sledoval, že těsto vůbec nelévá, ale je spíše vyloženo))) Zkusím to znovu, když budeme jíst tohle A další otázka týkající se otáčení, pak není třeba to otočit? A med, mimochodem, vařil jsem s práškem do pečiva na parní lázni, teď si myslím, že je nutné vařit přímo na ohni?

Natasha, zjevně matete mililitry a gramy, do takzvaného dvestogramového skla se vloží 200 ml (jsou to také 200 g) vody a je v něm asi 130 g mouky, nemusíte sušenku otáčet, protože za přítomnosti medu nebude barva bledá ... Pokud jde o parní lázeň -: pardon: Nevím, nebudu vám to říkat, možná se autor odhlásí.

Natasha, zjevně matete mililitry a gramy, v takzvaném dvestogramovém skle se vloží 200 ml (jsou to také 200 g) vody a je v ní asi 130 g mouky, nemusíte sušenku otáčet, protože za přítomnosti medu nebude barva bledá ... Co se týče parní lázně, nevím, nebudu vám to říkat, možná se autor odhlásí. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203629.0

Ještě jednou děkuji, jsem v konvici na pečení, jen se učím, budu vědět, že sklenice není 200 g

Peču tento sušenku v mém Dexu po dobu 50 minut. Vypnu to, neotevírám víko, nechám to stát 10-15 minut. Poté vytáhnu sušenku.
Pokud upečete celý cyklus, kůra zhustne a objeví se kůra.

Díky za recept! velmi chutné!!!

Peču tento sušenku v mém Dexu po dobu 50 minut. Vypnu to, neotevírám víko, nechám to stát 10-15 minut. Poté vytáhnu sušenku.
Pokud upečete celý cyklus, kůra zhustne a objeví se kůra.

A stačí přesně 50 minut? Nebo ještě potřebujete 1 hodinu?

Miluji honeypoty pro jejich jednoduchost a báječnost. a tady byly Vánoce a všechna tato zimní koření byla velmi užitečná)
Stalo se toto: Speciálně jsem změřil výšku - 9 cm, dobře, maximálně 9,5 cm

uvnitř zakysanou smetanu, vložte vrstvu ořechů a vrstvu sušených meruněk
nahoře, růžová je také zakysaná smetana a bílá je šlehačka, bez želatiny, bez zahušťovadla, no, něco takového

nepopírejte mé zdobicí schopnosti, doufám, že se to neodráží v chuti