Multicooker Redmond RMC-02

[Evira]

Evira, podívej se sem Celozrnná ovesná kaše v pomalém sporáku
Co se týče Rediky 02, večer jsem si dal na 2–3 hodiny kojeneckou výživu a poté do rána ohříval.
Rád nechávám kaši na topení.

Prosím, řekněte mi, nikdo z vás nevařil ovesné vločky z obilovin v kastrolu?

Ahoj, já jsem vařil takto: Dával jsem to na dusení od večera a zůstalo to vyhřívané až do rána, i když to bylo v první verzi multivarku, bez vypnutí ohřevu, fungovalo to velmi dobře, teď mám dvě takové ředkvičky, ale vařím tuto kaši v pomalém sporáku. A moje proporce jsou 1 až 5 tekutin (mléko + voda), 1 hodinu. l. sůl + trochu cukru a plátek sl. olej (jen pro případ, že jsem promazal boky, ale nikdy nic neuteklo).

[Pakoně]

Pakoně, Elena Gar, dík!

Jednou jsem vařil ovesné vločky v multivarkě pod tlakem po dobu jedné hodiny, ale nikdy se nevařilo.
Od té doby jsem nevařil. Zkusím to podle tvé rady, potom odhlásím, co se stalo.

[Evira]

Evira, Vařím jen v Rediku 02 z ovesných vloček ve vodě, poměr (cereálie) 1: 5 (tekutý), večer asi v 9 jsem dal na program Dětská výživa, standardně 1 hodina, a pak to zůstalo na ohřevu až do rána. Právě na této stránce jsem o tom psal. n

z ovesných vloček na vodě, poměr (cereálie) 1: 5 (tekutý), večer kolem 9 jsem dal na program Dětská výživa,

Děkuji za připomenutí algoritmu, jinak jsem připravil obiloviny a přišel hledat, jaký režim nasadit, ale tady nemusíte hledat,

Naléhavě potřeboval bílý chléb, proporce Khlebushek Borodinsky "Láska od prvního drobečka" (multicooker Redmond RMS-02), pouze prvotřídní mouka (a samozřejmě bez octa a sladu, nechal jsem med. Bylo nutné zkrátit dobu prokazování, protože těsto spočívalo na víku a ve výsledku, když jsem po 5 minutách zapnul pečení, zaznělo cvaknutí, spěchal jsem do kuchyně jako blázen .. .. víko je otevřené, vyrazilo ho ... těsto šlo dolů ... zavřelo se a pokračovalo, výsledek
Dno je nádherné (pro mě), ale horní, pokud bych potřeboval chléb na polévku, bylo by to super ...

a mám chléb na cibulovou polévku, teď mám doma jen Borodinského podle receptu Margarity, neuvažoval jsem ani o bílých receptech, ale někdy se ukáže, že je potřeba, abych nemusel dlouho chodit do obchodu

Díky Margaritinmu chlebu mám nyní Redik LEGAL, z čehož jsem šíleně šťastná, nyní ho nedržím pod stolem, zakrývám ho z očí člověka, chlubí se na stole vedle Tortilky

Vzácný chléb obecně pečuje krásně, z jakéhokoli těsta, samozřejmě s revolucí.

Často peču chléb v Rediku - krásná, elegantně upečená buchta. Pokud chcete hodně křupavé kůry - Radishik vám pomůže. Pečím také v Panasike10, ale pečeme jemněji, kůra je měkčí.

krásný elegantní pečený kolobok.

a jaký je recept? Jinak mám místo buchty krásný kastrol se ošklivým víkem (chutná velmi normálně, pečeně, křupavě)

[777]

777, Svetlano, zkus to
Rýžový chléb, rychlý, chutný, ne ohromující! Často ho peču podle receptu. Kapička rosy.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=113.0

Jaký je recept?

z jakéhokoli testu

podle jakéhokoli receptu, který se vám líbí

Dívky. Prosím, řekněte mi, jak vařit krupici na mléko v Redmondu 02, jsou nějaké možnosti? Nebo to prostě stojí u kamen s krupicí?

[Elfa]

Nebo to prostě stojí u kamen s krupicí?

Elfa, krupice vyžaduje míchání, jinak kom.
Dejte na "mléčnou kaši", ale stále musíte míchat, nalil jsem jakoukoli obilninu do studeného mléka.A nejprve, když se zahřívá, musíte míchat téměř všechny obiloviny, pak, když se začne vařit, alespoň jednou znovu promíchat.

Krupicová kaše se rychle vaří na sporáku, ale pokud chcete, pomalý vařič vám pomůže.

[Elfa]

Elfa, a jak dlouho je tam u kamen? Mléko se vařilo, krupice se zavedla tenkým proudem, míchala se a po 2 minutách se vypnula. Uzavřete pánev víkem a po 5 minutách vezměte velkou lžíci a začněte snídani
Miluji multivark a nejrůznější pomocníky v kuchyni, ale stále je lepší vařit krupici na sporáku. A bez hrudek se to ukáže rychleji

ale krupicová kaše je stále lepší vařit na sporáku.

Rád vařím v mléčném sporáku.

[Evira]

Evira, Vařím jen v Rediku 02 z ovesných vloček ve vodě, poměr (cereálie) 1: 5 (tekutý), večer asi v 9 jsem dal na program Dětská výživa, standardně 1 hodina, a pak zůstala na ohřevu až do rána. Právě na této stránce jsem o tom psal. n

Elfa, dík. Uvařil jsem to podle vašeho doporučení, jen jsem přidal trochu více vody, mám rád tekutou kaši. Fungovalo to dobře. Pouze kaše byla mírně hořká, očividně obilovin skončila. Je to škoda, máme deficit.
Již vařená polévka s krůtím masem a pohankovou kaší. Všechno perfektně.
Zajímalo mě to - vařím si kaši jen pro sebe, dvě nebo tři lžíce obilovin a vodu. Voda během vaření silně vaří. Nejprve jsem na programu uvařil polévku, pak jsem přešel na „dětskou“, chtěl jsem počkat, až se uvaří. Ale nečekala, trochu to bublalo a je to. Proto otázka, závisí intenzita varu na programu vaření nebo na objemu kapaliny?

Otázka, závisí intenzita varu na programu vaření nebo na objemu kapaliny?

Samozřejmě z programu
Různé programy mají různé teploty a doba varu závisí na objemu

Celá moje ovesná kaše dopadá lahodně (samozřejmě IMHO) podle následujícího algoritmu: vaření po dobu 1 hodiny 20 minut v mléčné kaši + odpařovací režim po dobu 1-1,5 hodiny pod pokličkou bez ohřevu. Podíl na velkém talíři: oves se nalije až na značku 80 na odměrce, ~ 450 g kapaliny, to znamená, že poměr je někde kolem 1 až 5,5. Mléčná polévka se získává bez odpařování; ohřev není nutný, protože kaše díky těsnému víku zůstává po celé dvě hodiny horká jako v termosce. V mé karikatuře ovesné vločky neběží.

Existuje otázka: může být celá nerozdrcená špalda vařena v 02 ve formě mléčné kaše, aby se vařila? Pokud ano, jaké proporce a načasování by se mělo použít?

[kyselina fytová,]

Vařil jsem kaši z celé ovesné vločky v Redice podle navrhovaného algoritmu, 1 až 5, byla zahřívána 9 hodin, ale dostala jsem polévku

Faktem je, že obiloviny vždy namočím, protože v mém případě je potřeba méně tekutiny, pravděpodobně 1 až 4 nebo dokonce 1 až 3,5
Když už mluvíme o namáčení, tento problém jsme již nastolili někde v tématu zpomaleného pohybu. Dívky, cereálie obsahuje kyselina fytová, tady je něco o ní

Tato kyselina není tělem trávena ani absorbována. A navíc již bylo prokázáno, že FC blokuje vstřebávání hořčíku, vápníku, železa a zinku ve střevě. Rovněž narušuje vstřebávání tuků a bílkovin blokováním trávicích enzymů v žaludku.

Světová zdravotnická organizace pojmenovala Phytic Acid # 1 jako příčinu anémie. PK je také jednou z příčin alergií a citlivosti na potraviny.

Pokud tedy chceme těžit z kaše, je lepší koneckonců obiloviny namočit

nezapomeňte namočit

Tanya, a jaký je algoritmus? Kolik vody / obilovin a čas?

[win-tat]

win-tat, pokud jsem to správně pochopil, vztahuje se to pouze na obiloviny, ale ne na ovesné vločky?

Ksyusha, jaký algoritmus, několikrát to umyl, nalil vodou, aby to pokryl 2-3 cm a min. 5-6 hodin, aby se navlhčil, někdy po 2-3 hodinách měním vodu, protože zápach z ovsa
Marina, všechno je relativní, ve vločkách jsou také obiloviny, koneckonců, toto je drcené zrno, ale pokud je namočíte, pak už tam bude fungovat kaše, nemusíte vařit.



Mimochodem, někde jsme tu měli rozhovor o tom, jak správně vařit ječmen. Je třeba ho přes noc namočit do kefíru, po takovém namočení se ukáže, že je péřový.

[win-tat]

win-tat, Tanyushik, děkuji, nikdy jsem nic nenamočil kromě perlového ječmene ...
Platí to pro všechny obiloviny nebo pouze pro ovesné vločky?
No, je tu rýže, proso ... musíte namočit ...

Jak jsem navrhl výše, vařte ovesné vločky, z toho se stane slizká kaše, ne polévka. Dávám záruku. K vaření a odpařování můžete přidat 10–20 minut.

Shl. Kyselina fytová je užitečná. Mýtus o jeho poškození vznikl v minulém století na základě nesprávných interpretací pokusů na zvířatech. Kdo má zájem, zadává do Googlu: „Kyselina fytová / kyselina fytová v potravinách - reputace obnovena.“ První odkaz na forisma.livejournal.com povede k úplnému odhalení dlouholetého mýtu. A ti, kteří rozumí anglicky, si mohou prohlédnout video níže, vše je tam napsáno. U obilovin tedy není nutné žádné namáčení, kromě fazolí a některých dalších luštěnin.

[walexyz]

Ksyusha, pro všechny obiloviny.

Kyselina fytová je užitečná

walexyz, hodně štěstí, nebudu se hádat, každému jeho vlastnímu, ale já už jsem staromódní, s promočením.

pro všechny obiloviny

Jo, knír, pak to dopadne a voda / mléko bude muset nalít méně ...
Pokud chápu, pokud potřebuji vařit mléčnou kaši nebo ve vodě, obilniny obmyju, namočím na pět až šest hodin, pak je znovu opláchnu a povařím .... při nalití méně vody .... s ohledem na namáčení, že?
A když vařím kaši z večera do rána, se zpožděním, nebude to z namáčení peroxid?

[mléčná kaše "]

Ksyusha, ano, výše jsem napsal, že při namáčení potřebujete na vaření méně tekutiny.

Multicooker Redmond RMC-02 # 4067
Večer jsem vařil, ale program jsem bral stejně “mléčná kaše ", 1 hodinu a 30 minut k varu, a pak stála na ohřevu až do rána, já jsem měl mléko půl na půl s vodou, nic kyselého, jen roztaveného, ​​to se stalo krémovým.

walexyz, hodně štěstí, nebudu se hádat, každému jeho vlastnímu, a já už jsem staromódním způsobem s promočením.

win-tat, Dělejte, co chcete, ale bez kyseliny fytové jsou kosti křehčí, to je jasně uvedeno ve videu. Předem varován je předlokten.))

Dělej si co chceš

Poradím vám totéž

celá nedrcená špalda se dá vařit v 02 ve formě mléčné kaše, aby se vařila?

s největší pravděpodobností to nebude fungovat, protože zrna mají hustou skořápku

drcený špalda pro vařené obiloviny

můžete zrna srovnat sami ve svých domácích mlýnech 🔗

[Iršo]

s největší pravděpodobností to nebude fungovat, protože zrna mají hustou skořápku pro vařené obiloviny, drcená špalda se prodává

Iršo, děkuji za informace, už jsem drtil špaldu. Myslel jsem, že je možné vařit kaši z celku, analogicky s ovesnými vločkami, ale ne, neexistuje žádný pokus.))

U obilovin tedy není nutné žádné namáčení, kromě fazolí a některých dalších luštěnin.

Lidé od nepaměti jedli chléb a jiná moukaa je nepravděpodobné, že by bylo zrno před mletím namočeno a promyto v různých vodách. A lidská rasa nezemřela.

[kvásek]

Irina,

Chléb jedli od nepaměti, jen ho jedli potom kvásek
„Bylo prokázáno, že v kváskovém celozrnném chlebu je těsto fermentovaný asi 8 hodin prakticky nezůstává žádná kyselina fytová, zatímco v celozrnných kvasnicích zůstává od 40 do 80%. “

To je vše, nejde o téma zdravého stravování, každý si může dělat, co chce

[win-tat]

win-tat, Tanyush, díky, všechno jsem pochopil, boom

Hurá hurá hurá! Nakonec ke mně dorazilo toto malé černé miminko! Koupil jsem ho na Avitu téměř před třemi měsíci a čekal na příležitost v Bulharsku. Po přečtení, tak zábavném a úžasném, jsem okamžitě bez problémů uvařil svou oblíbenou proso kaši. Režim mléčné kaše, 25 minut a 25 minut při zahřívání. Nic neuniklo, dokonce ani žádné pokusy. A mimochodem, moje topení se vypne. Vkuuusno! Děkuji ti za tvou radu!

[Lucien]

Lucien, gratuluji k dítěti, jen to prosím!

Děkuji, děkuji, děkuji! (Už na to tancuji). Dal jsem šálek do kastrolu, zkusím udělat jogurt

[Ludmila]

Ludmila,

Hurá hurá hurá! Nakonec ke mně dorazilo toto malé černé miminko!

Gratulujeme!!! (((ona sama je s ní zatím zuřivě potěšena, zkuste v ní péct chléb), moje dítě pečuje chléb každý den (HP poslala do důchodu

Samozřejmě, že se o to pokusím, ale stále mám opravdu rád svou starou paní Delonghi. Slouží mi věrně už 10 let. Vědro je zcela nevzhledné, ale pracuje svědomitě. Ale určitě budu na tomto dítěti péct. Na dnes plánujeme jogurt a polévku. Vařím od rána do večera (pravděpodobně to je moje menstruace), ale jedli jsme jen dva.

[Lucien]

Lucien, gratuluji, nechte prosím nového asistenta. Já, stejně jako dívky, v něm neustále peču chléb. Velmi chutné. Pokud máte rádi Borodinsky, doporučuji to od mámy: Borodinsky chléb, láska od prvního drobečka.
Milujeme tento chléb tak moc, že ​​jsem dokonce natočil video potěšení

A s proso kaší je to velmi zajímavé, zapište si prosím podíly obilné tekutiny.

Marina, podíly v kaši proso jsou vždy 1: 2: 3, tj. 1 díl proso, 2 díly vody, 3 díly mléka. Trochu soli, trochu cukru - můj manžel miluje sladké, já - slané, tak to přidáme na talíř. A s chlebem Borodino je nepravděpodobné, že to vyjde, v Bulharsku pravděpodobně nenajdu potřebné produkty.

Borodinský chléb, láska od prvního drobečka.

a mám tento chléb

teď moje sestra přišla na dovolenou ze Španělska, takže na ní jen sedí ... dokonce požádala o pečení, aby si vzala s sebou

[777]

777, příbuzní duše
Luciena u Borodinského chleba není potřeba nic zvláštního, kromě sladu.
Nenašel jsem to ani v Německu. Udělal jsem to sám. Z žitného zrna.
Tady na HP je můj recept a video. Pokud zajímavé. Nelze vložit odkaz z tabletu.

[Marina22]

Marina22, samozřejmě zajímavé. Nikdy jsem tu slad neviděl. Teď jsem také jen s telefonem. Zítra se vrátím domů a prostuduji si téma.

[přístav]

přístav, a kde alespoň hledat vaše video? Která stránka nebo téma? Orient

[SvětLanaSSh]

SvětLanaSSh, Musel jsem hledat
Tady na HP v kategorii kvasnicového chleba je můj recept. K dispozici je také video.
Volal
Žitný slad (udělejte to sami)
Do vyhledávače napište HP. Odkaz z tabletu bohužel nyní nemohu vložit.

Která stránka nebo téma? Orient

Budu také čekat bok po boku.
Našel jsem to, můžete jít do vyhledávače a ne bodovat, ale stačí kliknout na Marinu fotografii a její stránka bude vydána a existuje recept, koho to zajímá Žitný slad (udělejte to sami)

[Lucien]

Lucien„Blahopřeji vám k vašemu dítěti. Je to milé dítě.
Mimochodem, nedávno jsem vařil hrachovou polévku s dětskou výživou. Takže polévka se vařila rychleji než v Panasu 18. Byl jsem docela překvapen.

Děkuji, Sveto. Jen nejsem chlapec, jak se mi zdá, ale dívka. Taková slavná. Teď nafoukne, snaží se, připravuje polévku. A já sedím a volím nový seznam přání - taková infekce putuje po fóru zde. A nemám proti ní žádné očkování a imunita je slabá

[Lucien]

LucienLyudo, nazvi tento zázrak, jak chceš, jen pokud to potěší.

[Sveta]

Nedávno jsem vařil hrachovou polévku s dětskou výživou.

Sveta, vaří se dětská výživa?