Polévka z červeného hrášku

Polévka z červeného hrášku

Kategorie: První jídlo

Složení
hrášek	500 gramů
řepa	1,2 kusů
mrkev	1,2 kusů
cibule	2,3 kusů
celer	malý kousek
česnek	3,4 hřebíčku
oblíbené koření	chuť
bobkový list, sůl	chuť
rostlinný olej	1,2 lžíce
voda	3 - 3,5 litru

Metoda vaření

• Hrášek myjeme studenou vodou, dokud voda z hrášku nebude téměř úplně průhledná. Poté vložte hrášek do misky s pomalým sporákem, zalijte ho vroucí vodou a nechte jej 3-4 hodiny působit na silný režim. Smažíme - smažíme mrkev a cibuli na pánvi, dáme je do našeho kastrolu, na stejné místo - nastrouhanou nebo nasekanou syrovou řepu a celer, osolíme a dochutíme. Poté vařte na NÍZKÉ další 2 hodiny a ke konci vaření přidejte česnek. Všechno. Ukázalo se, že je to velmi neobvyklé, červené barvy a velmi chutné polévky. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
  [/ před]

Čas na vaření:

3-4 hodiny

dík!!!!! teď se určitě neztratí!

[Tanya-Frosya]

dík!!!!! teď se určitě neztratí!

Tanya-Frosya Hlavní věc je vyhovět vašemu vkusu.

Jak zajímavé, že jsem nikdy předtím nejedl hrášek s řepou.

To je pro mě také nové. Našel recept, odvážil se ho uvařit a nelitoval! Dokonce i moje dcera měla ráda polévku

[Reina]

Reina,
Jak velký je váš pomalý vařič? Mám 4,5 litru, ale více než 2,5 litru vody se nevejde (pak bude více než 2/3 objemu, což je podle pokynů zakázáno)
A jaká by měla být polévka v konzistenci, jako bramborová kaše, nebo si hrášek zachovává svůj tvar? Zdá se mi, že taková polévka je během půstu jen boží dar, takže ji chci hned uvařit.

Přidáno v pátek 17. února 2017 18:32

Tady je takový pohledný muž, kterého mám.
Vařila jsem hrášek za 5 hodin na HI, potom jsem přidala řepu, smažení, celer ..... a vařila jsem další 1 hodinu na HI, pak jsem ho nechala vařit.
Řepa částečně ztratila svoji barvu.
Možná přepnete na LOU, abyste neztratili barvu řepy?
Polévka se mi líbila.

[brendabaker]

brendabaker„Oksano, mám 2 pomalé vařiče. Velký - Kenwood CP 658 6,5 litrů a malý Russell Hobbs 19790-56 Vařte doma 3,5 litru. Vařím hrachové polévky pouze v Kenwood CP 658. Zkoušel jsem to, když jsem byl malý, ale nevyšlo to. Hrášek se nevaří tak dobře, jak se mi líbí. Pravděpodobně to trvalo déle vařit.
A aby řepa během vaření neztratila barvu, neměla by se dávat do polévky okamžitě, ale asi hodinu po začátku vaření.
Nebo vložte trochu řepy do malého hrnce, přidejte trochu vody a přiveďte k varu. Vypněte oheň a do kastrolu s řepou přidejte trochu octa. Ke konci vaření přidejte všechnu tu krásu do pomalého hrnce. Pak bude barva polévky jasnější.
Oksana„Jsem velmi rád, že vám chutnala polévka. Také ji moc miluji.