Narhangi - uzbecký guláš se zeleninou (ve značkovém tlakovém hrnci 6051)

[Fáze 1]

Narhangi - uzbecký guláš se zeleninou (ve značkovém tlakovém hrnci 6051)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (hovězí)	500 g
Mrkev	300 g
Tuřín cibule	300 g
Rajčata	300 g
Syrové brambory	300 g
Česnek	4 hlavy
Sladká paprika	2 ks
Nasekaná zelenina (kopr, petržel, koriandr)	2 lžíce. l.
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na malé kousky.
• Zeleninu nakrájejte na kostky (rajčata oloupejte), bylinky a česnek nakrájejte na jemno.
• Potom naprogramujeme „Ručně“:
• Zapněte „Ručně“ (pokud topení není potřeba, okamžitě jej vypněte stisknutím tlačítka „Topení“)
• Fáze 1 - musíte maso smažit do poloviny - nastavte 130 tlačítkem +, čas - 5 minut.
• Nalijte 1 lžíci do misky. l. rostlinný olej a maso osmažte. Ujistěte se, že je víko otevřené a rukojeť na víku tlakového hrnce v poloze „otevřený zámek“!
• Fáze 2 - dušení - na maso položte nakrájenou zeleninu ve vrstvách malých kostek v následujícím pořadí: cibule, mrkev, rajčata (oloupaná), kopr, petržel, koriandr, česnek, paprika, brambory.
• Paprika, sůl - do každé vrstvy můžete přidat trochu soli, přidat vodu - půl odměrky od MV.
• Vystavujeme 115 ° C, čas - 30 minut.
• Fáze 3 - ovládání - nechte na 95 C, nastavte čas na 20 minut.
• Výsledek: maso je měkké, zelenina se nevaří.

Národní kuchyně

Uzbek

Poznámka

Malý tip - pro snazší získání etap, sedněte si na židli.

mmm ... vynikající! jak jsem navštívil svou malou vlast! děkuji za připomenutí receptu!

Pro vaše zdraví! Existuje mnoho polozapomenutých receptů ... Můj manžel vyrostl v Taškentu, večeřil s radostí!

Pro vaše zdraví! Existuje mnoho polozapomenutých receptů ... Můj manžel vyrostl v Taškentu, večeřil s radostí!

a moji krajané a já vezmeme jídlo k záložkám

Kde jsi žil v Taškentu?

Kde jsi žil v Taškentu?

Svatý. Khusanbaeva

Řekla to svému manželovi - on pokrčil rameny; opustil Taškent v roce 1973. Možná nová oblast.

Řekla to svému manželovi - on pokrčil rameny; opustil Taškent v roce 1973. Možná nová oblast.

ne, speciálně jsem napsal staré jméno ulice, nyní je to Gezalkentskaya (od roku 2000). Možná mu bude region Karasu jasnější.

[MariV]

Četl jsem jméno - Narhangi, myslím, ooo - něco indického, četl jsem dále, v uzbečtině. Je tak zajímavé zjišťovat názvy jídel, moje babička takhle vařila pořád, a také my často. Ale vždy to říkali - Brambor s masem.
MariV, díky za skutečné jméno!

Ano, názvy ulic, umění. metro, okresy byly konkrétně změněny po mustakilik (nezávislost).
A já jsem bydlel na Chilanzaru a potom na Teatralnaya (okres Frunzensky, nyní Yakkasaraysky).

St. Khusanbayev - není to v oblasti Lunacharsky? Můj přítel tam žil. Nyní se z Lunacharského stal Buyuk ipak yuli - jako Velká hedvábná stezka. A pomník Gorkymu byl dávno odstraněn.

Lunacharsky - Velká hedvábná stezka?
Karasu? - Zeptám se, až se vrátím z rybaření!

St. Khusanbayev - není to v oblasti Lunacharsky? Můj přítel tam žil. Nyní se z Lunacharského stal Buyuk ipak yuli - jako Velká hedvábná stezka. A pomník Gorkymu byl dávno odstraněn.

ano, v oblasti Lunacharsky konec ulice Khusanbayev a náš dům byl na samém začátku

Oh, teď to chápu!

Podle mého názoru jsem měl stáž v této oblasti, když mi bylo 14 let. nemocnice.
Aaa porodila syna ve stejné oblasti. Ústav porodnictví a gynekologie.
A také jsem tam poblíž studoval ... srdce mi dokonce kleslo

„Bohužel nebo naštěstí
Pravda je jednoduchá:
Nikdy se nevracej
Na stará místa.

I když popel
Vypadá to docela
Ne najít to, co hledáme
Ani ty, ani já.

Zpáteční cesta
Zakazoval bych
Žádám vás jako bratra
Nezakaluj svou duši. “

.....

[Olga]

Olga„Báječná poezie ... ale nostalgie po Taškentu konečně skončila po první návštěvě tam, stejně jako mnoho dalších.
Pravděpodobně je to nostalgie po těch dobách.

[Mirabel]

Mirabel, Ano......