Perníkové koláčky

[perník cookie]

Perníkové koláčky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Prosévaná mouka	260 g
Cukr	120 g
Změkčené máslo	100 g
Vejce	1 ks.
Prášek na pečení	1 lžička polovina tašky
Kořen zázvoru (tady, komu se to líbí, líbí se mi to víc)
Mletá skořice	1 lžička
Karafiát	5-6 hvězdiček.

Metoda vaření

• Maslem, cukrem a vejcem rozšleháme mixér, nasekáme zázvor a hřebíček. Smíchejte všechny zbývající ingredience, vyvařte těsto co nejtenčí (3–5 mm), vykrajujte sušenky v libovolném tvaru a pečte při 180 *
• PS: Místo hřebíčku a zázvoru můžete dát nasekané mandle.

Poznámka

Chci se podělit o lahodný recept perník cookie... Zdá se, že nic takového neexistuje, alespoň jsem to nenašel.

Dobrou chuť

Fotografie Anis

Podobné recepty

Anglické vánoční cukroví s cukrovým zázvorem (MariS)

Perníkové koláčky (lenkor)

Čokoládovo-zázvorové sušenky (Vitalinka)

kořen zázvoru (tady, komu se to líbí, líbí se mi to víc)
1 čajová lžička mleté ​​skořice
5-6 hvězd karafiátu

Řekni mi, je kořen zázvoru celý? Nebo je suchý zázvor v pořádku ??

Zázvor je velmi žádoucí čerstvý. Vezmu si páteř 2-3 centimetry, v závislosti na průměru samotné páteře.
Snažil jsem se to nějak nahradit suchým zázvorem - nelíbilo se mi to - kořenovou chuť prakticky necítím, ukázalo se to obvyklé křehké sušenky

[Lakshmi]

Lakshmi, co budeme dělat s hřebíčkem? V maltě tři nebo jen broušené na špičce nože?
Pokud to není obtížné, přidejte do prvního příspěvku, kolik mletého zázvoru můžete dát, no ne všude, kde si můžete koupit živý. Zemní chuť života nenahradí, ale dodá aroma. Brzy NG a perník na stromě + mandarinky = skvělá nálada.

[Lika]

Lika, Jemně nasekám hřebíček s nožem na desce. Pokud je zem, pak ji můžete vzít, ale ne „na špičce“, ale tak, aby to odpovídalo 5-6 celých nehtů.

Pokud jde o suchý zázvor, nemůžu vám říct přesné množství. Beru čerstvé. jak již bylo zmíněno, jednou se pokusil dát suché - asi 1 lžička. - téměř žádná chuť, vůně ano. Osobně se mi to nelíbí ...

[Lakshmi]

Už jsem navayal a koneckonců jedli všechno doslova najednou
Fotoreportáž v příloze


Zázvor - 2 lžičky se sklíčkem
Mleté hřebíček - 0,5 lžičky (nebyl jsem moc čerstvý, byl jsem trochu vyčerpaný)
Anýz rozdrtil 1 lžičku v třecí misce.

Dělá se to velmi rychle, ale pro mě je hodně cukru, ale pro děti to pravé.

Lakshmi, dík!!!

Zázvor je velmi žádoucí čerstvý. Vezmu si páteř 2-3 centimetry, v závislosti na průměru samotné páteře.

Viděl jsem čerstvý zázvor, ale existují takové příšery téměř tak velké jako pěst ..... Možná alespoň přibližně (no, řekněme, když to porovnáte s našimi prsty), vysvětlete, kolik toho vypijete, zázvor tohoto)

No, pokud na prstech o velikosti palce průměrné dospělé ruky vezměte čerstvý, nebojte se, perfektně leží v tašce, v ledničce, až několik měsíců, takže vydrží více než jednou a můžete ji použít nejen v cookies. ..

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Děkuji mnohokrát za recept pro fanoušky zázvoru !!!
Včera jsem to upiekla, ale nastal 1 malý problém: váš recept říká, že těsto by mělo být vyváleno co nejtenčí. A s tolika moukou se moje těsto ukázalo jako příliš měkké a lepkavé - je nemožné ho vyválit. Řekněte mi, jaká konzistence by mělo být těsto? Možná je moje mouka VELMI mokrá? Protože v těstě, které jsem dostal, válcování „necítilo“.

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Děkuji mnohokrát za recept pro fanoušky zázvoru !!!
Včera jsem to upiekla, ale nastal 1 malý problém: váš recept říká, že těsto by mělo být vyváleno co nejtenčí.A s tolika moukou se moje těsto ukázalo jako příliš měkké a lepkavé - je nemožné ho vyválit. Řekněte mi, jaká konzistence by mělo být těsto? Možná je moje mouka VELMI mokrá? Protože v těstě, které jsem dostal, válcování „necítilo“.

Musíte přidat mouku tak, aby byla elastická buchta vhodná k válcování

[Celestine:]

Celestine:
Děkuji mnohokrát! Nechápu, co dostanu s moukou, že ji musím dát 1,5krát více, než je uvedeno v receptu ...

Stává se to a je stále možné, že máslo bylo silně rozpuštěno a protože je tekuté, vyžaduje více mouky. Přináším máslo jen do měkkého stavu.

[Celestine:]

Celestine:
ne, olej byl měkký (ne kapalný). Možná kvalita oleje?
Stále hřeším za mučení

hodně záleží na mouce. Poprvé jsem to udělal s prémiovým (ne nejlepším výrobcem) - bylo zapotřebí více mouky. Dnes to dělám s 1 od velmi dobrého výrobce - potřeboval jsem mouku přesně podle receptu.

Hlásím se. Moje sušenky, pečené před měsícem, po celou dobu ležely v plechovce a jsou dokonale zachovány. Absolutně se nic nezměnilo. Rodina se nelišila vzhledem a chutí od čerstvě upečeného

Nyní z tohoto těsta vytesám perníkovou chaloupku. Již jsem pro strom vytvořil cookies.

Lika,
perníková chaloupka zní strašně lákavě !!!
určitě nám řekněte, jak to děláte. a fotka ve studiu

V předmětu Perníková chaloupka můžete vidět různé možnosti montáže a dekorace.

[Lakshmi]

Lakshmi, ukázalo se pěkné cookie!
Milujeme zázvor a všechno, co k tomu patří. Pečené pouze bez hřebíčku.
Děkuji za recept!

Upéct. Chutný. Foto neukážu - sušenky: páni: jedli horké
Děkuji autorovi za recept.

Nyní hodně záleží na oleji, protože žádný normální olej neexistuje ... no, samotná mouka je také jiná.

Musel jsem hníst ve sklenici mouky, ale znám tyto triky s Novomoskovskou moukou - hodně lepku, málo tekutiny. Na koláče - nejlepší mouka, ale ne sušenky a chléb

Chutné cookies. Celá rodina byla šťastná. Hned jsem připravil dvojitou porci těsta: stačilo to na perníkovou chaloupku a snědl spoustu sušenek. Moc děkuji za lahodný a jednoduchý recept.

Speciálně pro svou dceru jsem vyrobil spoustu sušenek v podobě zvířat.

Velmi chutné sušenky, pečené několikrát. Dík!

vesennyaya, jakou máš krásu !!! jsem rád, že se vám recept líbil

Dík))

[Lakshmi]

Lakshmi, děkuji za sdílení receptu. Právě jsem upiekla sušenky podle vašeho receptu. Zázvor jsem nedával (ve 3 ráno není kde koupit). Výsledkem je cookie s velmi zajímavou chutí, středně měkká a křupavá. Perfektní pro „zdobení“ polevou nebo glazurou. Právě teď to udělám a zorganizuji fotoreport později))
Hmotnost sušenky na 1 porci těsta je 500 gramů.

A přidal jsem zlato, no, velmi chutné: oops: ach

Děkuji vynikající! Tady jsou moje

Řekni mi, jak dlouho mám péct? Nastavil jsem horní a spodní ohřev na 180 stupňů. Je to už 15 minut a cookies ještě nejsou připravené

Samozřejmě záleží na troubě. Snížil jsem to na 150 minut po 7 a stále jsem to dostal dříve. Pečeli 12 minut. Potom trochu ztvrdnou. Spíše musíte navigovat podle barev