Feferonka marinovaná s medem

Ano, a moje plechovky byly oteklé a jedno víčko se stále odtrhlo, i když jsem udělal všechno podle receptu

Čekáme na odpověď od majitele receptu

[Kisena]

Kisenamožná paprika není moc kořeněná, jako bulharská sladká?

Vyrobil jsem také dvoulitrové nádoby na testování, stojí na lodžii měsíc, solanka je průhledná, zatímco nejsou žádné náznaky fermentace

[kirch]

kirch, holky, nevím, co vám mám říct, to se mi nikdy nestalo. Je pravda, že nikdy nedošlo k přerušení krytí. Letos, 5 kg uzavřeno, dobře stojí. Možná ocet selhal?

Ocet je normální, připravil jsem s ním všechny přípravy. Zjevně ne osud. Už ji nebudu pokoušet

a já mám ocet jako vždy. také nedochází k fermentaci. Ani nevím, co to je

také nedochází k fermentaci. Ani nevím, co to je

Dívky, takže kvašení by nemělo být, je to nakládané. Nebo jsem nechápal, o čem to mluvím?

Letos jsem to neudělal a od loňského roku je v místnosti 1,5 litrová sklenice pepře. Solanka je čistá, vše je v pořádku.

Olyo, dnes jsem přibil a nakládal 3 litry litru. Nejdelší a nejtěžší věcí v tomto receptu je zapomenout na to, na pepř. Koupil jsem krásný pepř za rozumnou cenu - 10 UAH.
Děkuji za takový nepříjemný recept.

[Vika]

Vika, na zdraví

[TAKOVÝ]

Upřímně jsem nečekal, co se stane TAKOVÝ chuť! První dojem je, že něco chybí. Zadruhé - jak se vám podařilo za den natáhnout litrový džbán papriky? Ideální na chléb s humusem, borščem a jen k masu. Nic se nezakalilo, nevybuchlo, nerozpustilo se, bylo uloženo na lodžii při velmi pozitivní teplotě.

Závěr: recept je vynikající, udělám více a MNOHO!

Olya, moc děkuji ode mě a mé rodiny!

[hrushka]

hrushka„Helen, je velmi hezké poslouchat takovou recenzi, jíst zdravě
Šťastný nový rok!!!

Olya, moc ti děkuji za recept !!! Letos jsem pro testování vyrobil několik sklenic. Ani jsem nečekal, že takto půjde. Jednoduché elementární, nic nezakalilo, nevybuchlo. Letos toho udělám hodně !!!!

[zairo4ka]

zairo4ka, moc děkuji za tip Jíst pro zdraví

[metel_007]

Udělám to !!!!
Paprika je super! V loňském roce byly k testování tři plechovky, odletěly s píšťalkou ...
Moc děkuji za recept metel_007,

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, ke zdraví

Jak zajímavé ! A je škoda, že jsem tento recept vynechal dříve, protože miluji pálivé nakládané papriky! Děkuji, Olyo! Zásobil jsem se pepřem, udělám to hned. Pochopil jsem správně - není zde vyžadována taková 100% sterilita? A absolutní těsnost taky?

Jak závidím těm, kteří vyrábějí tento pepř. Udělal jsem to dvakrát. Poprvé jsem dokonce nahlásil. Ukázalo se, že to mám velmi ostré, nebylo možné to sníst. Poprvé jsem si myslel, že jsem udělal něco špatně. Minulý rok jsem marinoval znovu. Stejný příběh. Musel jsem to očistit od semen a rozdrtit to mixérem. Tuto pastu jsem používal celou zimu, přidal jen velmi málo, štiplavost je silná

Jak závidím těm, kteří vyrábějí tento pepř

Zkus tohle:

Hot chili pepper, sušené v troubě, na vonném oleji (Správce)

Filet z horké červené papriky marinovaný (Správce)

Feferonky v marinádě, fermentované (Správce)

Džem z červeného chilli (Správce)

Tanya, děkuji. Letos zkusím něco nového. Jsem jen naštvaný a nechápu, proč jsou všichni potěšeni, ale nemohu

Ludo, ještě jsem to neobdivoval, jen to dělám - velmi mě lákala jednoduchost přípravy. Možná neuspěju. Již udělal všechno, aniž by čekal na odpověď, ale přidal sůl.A můj pepř se ukáže jako drahý (pokud je to možné): stojí až 300 rublů. na kg a dostal jsem tři litrové plechovky.

Tanya, děkuji. Letos zkusím něco nového. Jsem jen naštvaný a nechápu, proč jsou všichni potěšeni, ale nemohu

Protože náš vkus a nos jsou velmi individuální
No, já jsem tento pepř neudělal, protože jsem z receptu věděl, že to pro mě nebude fungovat, promiň

Ludmila, není to pepř, který jsi nezvládl, ale nedokážeš to sníst. Citlivost každého na štiplavost je jiná. Papriky se liší ostrostí. Obecně se uznává, že čím delší je pepř, tím je méně pikantní. Možná hledejte jemnější papriky. Bez pepře nemůžete zůstat, když existuje taková touha to zvládnout

[kirch]

kirch„Lyudmilane vědí, jak se letos, od loňského roku, v zimě najedli a byli mírně akutní, ne psychičtí.

Již udělal všechno, aniž by čekal na odpověď, ale přidal sůl. A můj pepř se ukáže jako drahý (pokud je to možné): stojí až 300 rublů. na kg a dostal jsem tři litrové plechovky.

Larissa a žádná sterilita, všechno je tak, jak je napsáno ...

Pochopil jsem správně - není zde vyžadována taková 100% sterilita? A absolutní těsnost taky?

Ano, Larisso, všechno je v pořádku.
Lilia již navrhla.
Pokud jde o štiplavost, papriky mohou být opravdu jiné a chutnat také, takže zkuste zjistit, zda vám vyhovuje. Ne všechny recepty na fóru se každému líbí bez výjimky.

Z nějakého důvodu se mi zdá, že mi to bude vyhovovat. Dávám přednost velmi pálivé a čistě nakládané paprice, mírně křupavé, ne chabé, jako po smažení. Mívali jsme na prodej kořeněnou nakládanou bulharskou (nebo maďarskou?) Papriku ve tvaru jablka, tak jsme ji kupovali v krabicích.

pálivé a čistě nakládané papriky, mírně křupavé

Larisso, takhle by se měly ukázat

Jak vydržet dva měsíce?

[Filet z horké červené papriky marinovaný]

I když vydržíte, udělejte to Filet z horké červené papriky marinovaný autor (odkaz na poslední stránce), velmi oduševnělý pepř

Ano, vím, dělám to podle podobného receptu, chutné. Znám také mnoho receptů na papriky, ale nyní nejde o to, jak vařit papriky, ale vyzkoušet nový, neznámý recept.

Obecně se uznává, že čím delší je pepř, tím je méně pikantní.

Je to poprvé, co jsem měl dlouhý. A nemám to křupavé, ale měkké. Ne, ne měkký, ale nějaký s tenkou kůží, která ani nehryzla. Myslel jsem, že jsem udělal něco špatně. Podruhé to bylo křupavé. A milujeme pikantní, zvláště můj manžel. Přesto to pravděpodobně záleží na odrůdě

Jo, a nezáleží na tom, zda je hlavní věc nakládaná a kořeněná!

Udělal jsem vzorek 1,5 litru. V množství 27 rublů. Čekám na výsledek.

[přístav]

přístav, Opravdu doufám, že se vám to líbí

A tento recept jsem připravil předminulý rok, odvážím se okamžitě, byl tak chutný, kořeněný a voňavý!
Minulý rok jsem se rozhodl udělat víc. Otevřeme to - a pepř v téměř všech nádobách je měkký a šířící se, takový nepořádek ... Vybrali jsme si hustší papriky a jedli jsme je. A ocet byl stejně voňavý, používám ho k marinování masa.

Přidáno v pátek 26. srpna 2016 10:14

Po pepři zbývá hodně této voňavé marinády, ruka se nezvedne, aby ji vylila. Kromě marinování masa nevím, kam ho připojit.

[přístav]

Otevíráme - a pepř téměř ve všech nádobách je měkký

přístav, to se stává i mně;) bohužel to pravděpodobně záleží na pepři. A ocet lze také použít na moření cibule pod kebabem. Do tohoto octa můžete stále přidávat všechny druhy bylinek (koprový deštník, bazalka, listy celeru), česnek, plátek řepy (pro barvu), bude to ještě voňavější: ano: Když vařím lagmana, přidám lžíci na talíř (takto jsme byli obsluhováni na Krymu lagman).

[Olga]

Olga, přesně tak! Můžete nakládat cibuli, díky!

ale lagman nikdy nevařil

[metel_007]

metel_007Jen jsem chtěl odříznout pepř a nakládat ho, a tady je takový ZÁZRAK ZÁZRAKU !!! DĚKUJU!
Obvykle jsem všechno nalil octem, ale tato možnost je zajímavější)

[Innushka]

Innushka, Budu rád, pokud se vám bude líbit

Vloženo na Pátek 26. srpna 2016 14:24

ale lagman nikdy nevařil

přístav, kuchaři, máme opravdu rádi

Lagman s lilkem (Elena Tim)

Olyo, chci udělat tuto papriku, ale zpomalil jsem. Můj hořký pepř v zahradě nerostl rovnoměrně, ale s dlouhými čmáranicemi a zakřivením. Je těžké to úplně nacpat do sklenice. Byl jsem tedy zmatený - můžete rozbít pepř alespoň na polovinu? Nebude to na úkor vkusu? Stane se poté měkkým?

Kromě marinování masa nevím, kam ho připojit.

Vždy používám marinádu z pepře v boršči.

- můžete rozbít pepř alespoň na polovinu? Nebude to na úkor vkusu? Stane se poté měkkým?

Sveta, připravuji sladké nakládané papriky s medem. Samozřejmě, produkt je úplně jiný a technologie je úplně jiná. Takže tam jsou papriky nakrájeny na čtyři části. O tom musíte přemýšlet. Zlomil bych se Kdo neriskuje, kdo neexperimentuje v kuchyni, nejí chutné dobroty.

[svetta]

dlouhé čmáranice a podvodníci

svetta, omlouvám se, právě jsem šel na fórum. Nikdy jsem se nezlomil, nevím, jestli se bude lišit chuť, když mám takový pepř, dělám to ve 2 nebo 3 litrových nádobách. Pokud plechovku otevřete a budete ji delší dobu používat, nic se jí nestane.

Zlomil bych se Kdo neriskuje, kdo v kuchyni neexperimentuje, nejí chutné dobroty.

Že jo

Vždy používám marinádu z pepře v boršči.

Larissa, okyseluješ boršč? A když přidáte marinádu, v jaké fázi vaření?

Ano, určitě okyselím. Když předsezonizuji řepu, přidám kyselinu a cukr, pak řepa vždy zůstane jasně červená.

[metel_007]

metel_007, dopleta, Děkuju!
Žij a uč se.

Přidáno Sobota 27. srpna 2016 18:50

Chtěl jsem vařit boršč i lagman!)))

Také jsem nakládal 1 kg pepře, uvidíme, co se stane. Máme pepř za 250 rublů.

[Larissa]

Když předsezonizuji řepu, přidám kyselinu a cukr

Larissaa dělám to

Přidáno neděle 28. srpna 2016 11:55

Máme pepř za 250 rublů.

Páni, včera jsem vzal každý 12 UAH a bylo to velmi velké, do plechovek se vejdou jen 3litrové plechovky.

[Olga]

Olga, díky za odpověď. Budu si myslet, ale rozhodně to neudělám do 3 litrů, nebudu mít dost pepře a budu to jíst sám ... rok