Exotický salát v půlce ananasu

Exotický salát v půlce ananasu

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
ananas	1 PC
vařené královské krevety	300 g
nakládané nebo vařené houby	100 g
okurka	1 PC
koňak	10-20 ml
vinný ocet	1 polévková lžíce. l.
olivový olej	2 lžíce. l.
hnědý cukr nebo med	1 polévková lžíce. l.
horká červená paprika	chuť

Metoda vaření

• Ananas umyjte a nakrájejte na polovinu s listy. Vyjměte buničinu a nakrájejte ji na malé kostky.
• Rozmrazte a oloupejte krevety, posypte je koňakem a posypte špetkou feferonky, nechte marinovat.
• Umyjte žampiony, nakrájejte na čtvrtiny a vařte nebo marinujte v roztoku 1: 1 vody a octa z bílého vína přidáním drceného česneku a koření.
• Nakrájejte okurku na malé kousky nebo na kostky.
• Pro oblékání kombinujte vinný ocet, olivový olej, hnědý cukr nebo med.
• Smíchejte připravenou zeleninu v misce, přelijte zálivkou a promíchejte. Poté touto směsí naplňte poloviny ananasu.

Poznámka

Kdysi to byl neplánovaný salát, který jsem připravil na Nový rok. Už 31. ledna, když jsem dělal poslední přípravy, viděl jsem v televizi, jak jeden ze slavných kuchařů připravuje takový salát. No, možná ne tak docela, nic jsem si nezapisoval, ale připravoval jsem to z paměti a z toho, co bylo. Salát se nicméně ukázal jako vynikající, nyní ho připravuji na každý nový rok spolu s tradičním Olivierem. Rodina je s ním prostě nadšená!

[Julie]

Možná ne tak docela,

Páni, a já mám podobný k dispozici!

A to je dobré - čím více receptů na webu, tím lépe! Nádherný salát, Julie !

[dopleta]

dopleta, Larissa, Děkuji mnohokrát! Bude také nutné otestovat vaši verzi. Bolestně se mi líbí tyto saláty, lahodná a krásná prezentace.