Pečte s hříbky ve vícevařiči Philips HD3036

Pečte s hříbky ve vícevařiči Philips HD3036

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
hovězí svíčková
Bílé houby
cibule
rostlinný olej
sůl

Metoda vaření

• Dnes jsme šli na pár hodin do lesa. Houby docházejí, najednou se lidé hrnuli. Déšť se valí a na kraji silnice je dost aut, dokonce překvapivých. Nesbírali jsme mnoho hub: docházel nám čas. Ale ty shromážděné nemohly být vyfotografovány, zatímco ona spala po lese, můj manžel vyčistil a všechno usušil, kromě bílých. A bylo jen velmi málo bílých, 18 kusů.
• 
• U tolika lidí není jasné, co dělat. Vybral jsem malé a rozhodl se vařit pečeně.
• Za tímto účelem byly houby ponořeny do vroucí vody, poté očištěny a omyty pod tekoucí vodou.
• 
• U pečených hub jsem vždy nakrájel na hrubo, na dvě části
• 
• Dal jsem program Fry, nalil jsem do misky hodně rostlinného oleje a vyložil jsem houby
• 
• Smažené houby s otevřeným víkem do zlatova
• 
• Potom jsem přidal cibuli nakrájenou na půlkroužky
• 
• Pro zvýraznění vůně posypané houbovým práškem, ale obejdete se i bez něj. Vyrábím houbový prášek ze sušených hříbků. U čerstvých hříbků mi aroma nestačí.
• 
• Když cibule změkla, dal jsem na ni nasekané maso osolené
• 
• Přenesl jsem multivark do režimu Quenching, nastavil čas na 1,5 hodiny a doplnil ho 50 gramy vody. Obvykle dusím maso výhradně ve vlastní šťávě, ale bál jsem se, že se houby přilepí na misku, zatímco teplota po smažení klesla.
• Posledních 20–25 minut dusíme dobře s otevřeným víkem, aby omáčka trochu povařila.
• A tady je výsledek. Potěšen)))
• 

Ach! Jaká lahůdka! Jak chceš takové pečeně!

Recept je vynikající a přestože mám jiný multivark - tlakový hrnec Shteba, dá se jí dokonale přizpůsobit.

Ano, abych byl upřímný, je zcela lhostejné, jaký druh multivarku. Celý trik je ve skutečnosti v krájení hub, jemně nasekaná houba nedává plnou chuť houby. To je samozřejmě můj názor.

Velmi chutné a aktuální!