Anglická snídaně

[Recept]

Anglická snídaně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka	400 g
mouka z tvrdé pšenice	300 g
špaldová mouka	300 g
voda	600 g
čerstvé droždí	15 g
slad	20 g
sůl	22 g
dýňový olej	1 st. l.

Metoda vaření

• Recept je tak jednoduchý a tak časově náročný, že takové rohlíky lze péct na snídani alespoň každý den.
• Recept
• Míchejte mouku a vodu do hladka a nechte 20 minut působit.
• Po 20 minutách přidejte zbytek ingrediencí. Míchejte na 1 rychlost asi 4 minuty. Poté přepněte na vyšší rychlost a hněte asi 4 minuty. Těsto by mělo být velmi hladké s dobře vyvinutým lepkem. (Těsto se ukázalo být velmi krásné jak na pohled, tak na dotek)
• Nechejte 30 minut zrát při 25 ° C. Poté těsto jednou natáhněte a složte. Přeneste do nádoby a nechte 12 hodin v chladu.
• - Z ledničky
• Po ledničce položte těsto na pracovní plochu posypanou moukou.
• Lehce (velmi) natáhněte a přeložte napůl. Nemusíte skládat, ale pak by mělo být těsto vyšší a nemusíte se natahovat.
• Nakrájejte na 6 * 6 čtverců. Uložíme na plech, posypeme moukou. ... Podle potřeby posypeme sezamovými semínky.
• 
• Nechte to stát po dobu 15 minut.
• Pečeme v troubě předehřáté na 240 ° C. Prvních 10 minut s párou. Poté uvolněte páru a pečte dalších 10 minut.
• Hotové buchty ochlaďte.
• 

Poznámka

Buchty se ukázaly s nejtenčí kůrou a velmi křupavé. K snídani samá věc

[Natasha]

Natasha chutné buchty. A metoda dlouhodobé koroze za studena je velmi pohodlná. Opravdu, alespoň každý den se pečou. Řekněte mi 15 minut poté, co lednička nestačí? Dost na výstup?
Použili jste krupicovou mouku? Právě jsem koupil krupici a manitobu. Krupice si na pečení brala hlavně nudle a manitobu.

[Tetování]

Tetování Děkujeme za návštěvu!

15 minut poté, co lednička nestačí?

Tetovánídost času. Nenecháme je vstát, necháme je aklimatizovat. Navíc pára a funguje to dobře. Minule jsem vyšel mnohem honosnější. Dnes se vyskytly problémy s párou
Jo, vzal jsem krupici. Opravdu mám rád krupicový chléb.
Oh, zapomněl jsem. První vypadaly podobně jako ty s jogurtem

[Natasha]

Natasha Vidím, že máš děrovaný plech, to je samozřejmě velké plus pro průnik páry. A můj obvyklý. pak potřebujete hodně páry. Je pravda, že pro bagety existuje perforovaná. A kolik housek vyšlo z tohoto množství?

Jak chutné jsou !!!
Vzal jsem to do záložek.

[Vikuska]

Vidím, že máš děrovaný plech

Víte, miluji tento otvin. Celá ocel spolu s kamenem vybledla v pozadí. V ideálním případě bych samozřejmě chtěl mít silikonový povlak, ale ...
Z celého receptu se získá 25 kusů. Ale vždycky dělám jen polovinu (dva z nás foodies)
A je lepší, že jsou tyto buchty čerstvé, nevydržíte je ani týden

Vikuska, dík! Pokud jste příliš líní přijít s něčím, je to velmi snadná volba!

Chtěl bych mít silikonový povlak, ale ...

Silikon na děrovaném plechu? Nepotkal jsem. Jak to vypadá.

[Natasha]

Jaké krásné chutné buchty! Díky za recept, Natasha

Natasha Vidím, že máš děrovaný plech, to je samozřejmě velké plus pro průnik páry.

A já chci totéž-oo-oo-oo! Pravděpodobně se získá úplně jiný chléb - s křupavou kůrkou?

[Marishka]

Taková krása! Můj růžovývínový sen!
-
🔗
Marishka, zkuste to pro zdraví!

ukáže se úplně jiný chléb

Opravdu se mi líbí.Všechny rohlíky, buchty a tyčinky, všechno na tom

[Marishka]

Taková krása! Můj růžovývínový sen!
-
🔗
Marishka, zkuste to pro zdraví! Miluji. Všechny rohlíky, buchty a tyčinky, všechno na tom

Moc děkuji, Natalochko! Jak jsem sem přišel včas - teď jsem začal snít o tom samém ošklivém !!!

Já to chci také. Musíme se podívat do Moskvy.
Trochu mimo téma. Jelikož jste vlastníkem děrovaného plechu, možná mi to můžete říct. Měl jsem takové nesmysly. Bagety jsem upiekla na perforovanou, těsto stálo, takže se zapékalo do otvorů. Snědli to. A pak během dalšího pečení zůstal na bagetách lesklý květ, jako by se povlak odlepil od plechu a přilnul k chlebu, i když jsem ho před každým pečením namazal máslem. Teď si myslím, zahoď to nebo .... Škoda. Myslím, že nahoře položím papír na pečení, ale účinek není stejný.

[Tetování]

Dívky Pojďme chtít snít společně
Tetování, samozřejmě, je škoda to zahodit. Vyzkoušejte nejen olej, ale nepřilnavé mazivo https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

[Natusi]

Natusi dík. V Moskvě jsem našel perforovaný silikon, ale ceny

ale ceny

Ten otozh Sama by si ho koupil už dávno, kdyby ceny nebyly tak kousavé

velmi dobrý recept, lahodné buchty šly na Google hledat, co je to špalda

[San]

San, našel jsem to? A jaké jsou vaše ceny za to? Je to s námi velmi drahé. Ale samozřejmě chci vyzkoušet všechno a alespoň vědět sám, jak ta nebo ta mouka mění těsto.

[Natasha]

Natasha„Četl jsem o tom v Googlu, nedokážu si ani představit, kde se dá taková mouka prodávat, podívám se do Auchanu a do metra. A pokud vyměníte pouze celá zrna?

Koupil jsem samozřejmě od nás! Na internetu. Nenahrazujte celá zrna. Lepší pak vezměte první a nejvyšší místo špaldy.

jo, děkuji a podívám se také na internet

Jen se mi těsto tak líbilo, že jsem ještě nikdy neviděl takové s tak nádherně vyvinutým lepkem!

Na fotce se mi dokonce moc líbilo a hotový drdol prostě letí

Natašo, kůra je božská! Uznejte, pravděpodobně jste u nás schovali nějaký speciální recept na jeho vytvoření? Bez čarodějnictví určitě ne!

[Natusya]

Natusya vezměte zprávu. Těsto je nesrovnatelné. Vyrobeno z prvotřídní mouky + tvrdé krupice. Kůrka je křupavá, strouhanka jemná. Čerstvě z trouby praskají. Buchty jsou super.

[Tetování]

Tetování, buchty se ukázaly jako úžasné! Jak by to mělo vypadat

Těsto je nesrovnatelné

Také se mi těsto moc líbilo. Nikdy jsem neměl tak jemné, téměř hedvábné.

[irština]

žádné náklady na čarodějnictví

irština, o čarodějnictví, jinak z toho budeme také obviňováni

[irština]

irština, o čarodějnictví, jinak z toho budeme také obviňováni

vypadám velmi chutně, díky za recept