Domácí pekárna Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Vlákno]

přijměte mě jako přítele

Vítejte v našem areálu. Začíná to už být zábavnější a máme další model. Čekáme na zprávy.

Vlákno, Natasha, už jsem se podíval na recenze vašeho modelu HP v otzoviku. Je pravda, že jsou jen dva, ale oba jsou velmi pozitivní a nikdo nezmiňuje ohřev případu. Doufejme v úspěšné vyřešení problému.

Tatiana, děkuji! Určitě také doufám! právě včera jsem se poprvé setkal s takovým zněním a samozřejmě jsem vyrostl. Doufám, že vše bude bezpečně vyřešeno a já budu péct chléb !!!! společně s tak úžasným fórem, s vámi !!!

Tatiana, Natasha, jmenuji se Elena. Nejprve jsem byl také naštvaný, že tento chléb je v "jiném", ale teď jsem ho dvakrát upečl, chutnal mi. V „Moulinexu“ nebyla moje vrchní kůra upečená, byla bílá na jakémkoli programu, ale tady je hnědá. Chléb je pečený dobře. Pouze drdol není příliš vysoký, ale to je jen začátek, zkusíme to znovu. Tanyo, vždy přidáváš sušené mléko. Nejsem na to zvyklý, na starém pekárně jsem upékal francouzský chléb: vodu, mouku a droždí. Začalo těsto špatně zvedat. Začal jsem přidávat lžíci domácí majonézy. Bochník byl vyšší než v kostech, ale jak se máš?

Tanyo, vždy přidáváš sušené mléko

Ne, Leno, často peču bez mléka, a když přidám, tak suchou zeleninovou smetanu, protože dodržuji půstní dny. Rád si vezmu bramborový vývar místo vody a používám pouze živé droždí a teď ho často peču s kváskem (nyní používám cibulové droždí). Hned na začátku jsem přijal majonézový chléb, také mám velmi rád sýrový chléb na těsto. A máte pravdu, horní část chleba je v tomto pekárně velmi dobře opečená. Dokud jsem nelitoval, že jsem riskoval a koupil si tento konkrétní HP. Doufejme, že nám bude dlouho sloužit

Všechny pozdravy Dnes mám nový experiment. Upekl jsem borodinský chléb z hotové směsi, koupil jsem ho v Pyaterochce k testování. Přidal jsem 22 gramů slunečnicového oleje (recept označuje 2 polévkové lžíce. L., a nalil jsem to), potom nalil 300 ml bramborového vývaru, rozdrobil 14 gramů živých kvasnic (podle receptu - 6 gramů suchého, nebo je to 2 lžičky). a vyprázdnil obsah vaku. Pečení na programu č. 1, hmotnost 900 g, střední kůrka, čas 3 hodiny 16 minut. Perník byl dobře hněten, mírně ze stěn jsem špachtlí vyladil silikonové zbytky mouky. Chléb se dobře zvedl. Když do konce programu zbývala 1 hodina 08 minut. Šel jsem do obchodu, a když jsem se vrátil, dostal jsem tento druh chleba

A střecha slušně odfoukla. Kvasinky se pravděpodobně měly dát o něco méně
Nyní je ochlazení, měkké, kůra je na dotek tenká. Pokud máte rádi chuť, budu i nadále péct.

Tatyana, zkušební střecha
hlavní je být chutný, zde je obsah důležitější než forma.
v mých kamnech je stále ticho, zjevně vydrží 20 dní, které mají

jeho přidělených 20 dní

Ne tak docela, maximální záruční oprava je 45 dní, podle OZPP je to spolu s diagnostikou. 🔗

[Vlákno]

Tatiana, zkouška střechy
hlavní je být chutný, zde je obsah důležitější než forma.
v mých kamnech je stále ticho, zjevně vydrží 20 dní, které mají

VláknoNatasha, ano, to nebude okamžitě vyřešeno. Čekal jsem 3 měsíce na opravu Rollsenu. Tehdy jsem neměl štěstí: obchod, kde jsem ho koupil, se nejprve přesunul na jiné místo a poté úplně přestal existovat. A předal jsem to do obchodu a oni sami rozhodli o problému. Díky bohu, alespoň to vrátili, a pak to pro mě fungovalo dobře.Samozřejmě, pak jsem to nevydržel a koupil jsem si další - Mystery. Nyní její kbelík prosakuje, ale zatím si nemohu koupit nový. Počkejme a doufejme v dobrý výsledek.
Nyní ohledně Borodinského. Ukázalo se to velmi chutné, dobře upečené, velmi měkké a s tenkou krustou. Stále budu muset kupovat takové směsi.

A tady je řezačka. Nemohla odolat, stále se zahřívala. Poblíž je balíček této směsi. Tenký kusmanchik nemůžete řezat, no, je to tak měkké. Složení obsahuje pšeničný lepek, takže chléb tak dobře vzrostl a je tak vzdušný.

[Tatiana S.]

Tatiana S.„Tanyusho, ty a já jsme tento chléb upiekli téměř ve stejnou dobu, právě jsem přidal 200 g starého těsta a upečl ho v jiném pekárně, ukázalo se to jako svěží bochník, voňavý. Jedna věc je špatná, je to velmi chutné, snědl jsem to v takovém množství, moje matka, darahaya.
Tanya, mám otázku: hodí se tvoje špachtle na tuto od ostatních tvých pekáren? Dcera už ztratila lopatku. Vysvětluje to tím, že má dvě děti

Tanya, mám otázku: hodí se tvoje špachtle na tuto od ostatních tvých pekáren? Dcera už ztratila lopatku. Vysvětluje to tím, že má dvě děti

Ach, Oksanochko, škoda. Špachtle Rollsen se hodí. Mimochodem, používám ho více, protože je lépe odstranitelný z chleba. Z nějakého důvodu se na něj těsto lepí méně, povlak je pravděpodobně kvalitnější. Z Mystery jsem to nezkoušel a ani nechci. Těsto se jí velmi silně přilepí na rameno a ukáže se velký otvor v chlebu. Dokonce jsem přemýšlel o objednání nového, ale není tam žádné vědro a neměli byste si objednat ani lopatu.

[Tatiana S.]

Tatiana S.„Děkuji, Tanyuši, zítra se pokusím prohledat internet.

Špachtle Rollsen se hodí. Mimochodem, používám ho více, protože je lépe odstranitelný z chleba.

Dívky neházejí pantofle, ale vždy po poslední dávce vytáhnu špachtli. Skutečné HP se pro mě liší, ale myslím, že to nezmění. Výsledkem je, že špachtle je v dokonalém stavu, protože není vystavena vysokým teplotám a v upečeném chlebu opět zůstává malý otvor.

Po poslední dávce špachtli vždy vytáhnu

To pro mě nefunguje vždy. Často peču chléb v noci, na časovači, nebo jdu někam za prací, ale nechci sedět a čekat na poslední trénink, abych vytáhl špachtli. Z tohoto důvodu jsem koupil druhý sporák (Mystery) s dávkovačem, abych nečekal na signál k přidání přísad, pokud bych dal takový chléb přes noc.

Často peču chléb v noci, na časovači, nebo jdu někam za prací, ale nechci sedět a čekat na poslední trénink, abych vytáhl špachtli.

Průhledná.

Tatiana, dobré odpoledne!
Ztratil lopatku z nekonečného 50 pekárny a ty říkáš, že pochází z nějakého druhu
prosím, řekněte mi od kterého?

Ztratil lopatku z nekonečného 50 pekárny a ty říkáš, že pochází z nějakého druhu
prosím, řekněte mi od kterého?

Ahoj Dmitriji! Jen já mám konec 51. Přišel k ní kbelík a špachtle z Rolsenu 1160

Děkuji mnohokrát
Pokud se zeptám, můžete zveřejnit fotografii lopatky, obličeje, profilu, nahoře, dole
Podívám se, jinak v oficiálním SC říkají, že už žádné takové čepele nejsou ((

Dobré ráno, Dmitriy! Zde je obrázek, ale kvůli kvalitě vás žádám o odpuštění. Stěrku se mi podařilo poškrábat. Zapomněl jsem, že jsem to nevybral z chleba a začal jsem ho krájet. Dno je také poškrábané. To je, když hřídel začal pomalu vypadávat a špachtle začala škrábat podél dna kbelíku. A přesto se těsto téměř nelepí na tuto lopatku.

Děkuji mnohokrát. doufejme, že najdu špachtli)

[Vlákna]

Koupil jsem model 52 jako dárek. Kovový pekárenský chléb vypadá stejně působivě.
Musel jsem otestovat, abych vše podrobně vysvětlil obdarovanému (mám panasonic u dachy a doma už dlouho peču v troubě)
Při mixování se ale také přední panel velmi zahřívá: girl_sad: jako u Vlákna... Změřil jsem teplotu těsta během druhé dávky, 36 stupňů. Myslím, že je to hodně. Tatyana Změřte prosím teplotu těsta během druhé dávky a jak dlouho ji máte (mám 25-27 minut, podle mého názoru hodně, srovnávám to s Panasem).
Udělal jsem to podle receptu z instrukce - francouzsky, dal jsem kůru do středu, ukázalo se to bledé. Ve francouzském režimu by měla být kůra nastavena na tmavou. Obecně se ukázalo, že chléb není dobrý, nízký, ale upečený.
Tanya Počkám na vaši odpověď ohledně teploty testu a poté se pokusím vyhovět. A kupte si 51 modelů.

[Lena]

Lena, bohužel nemohu změřit teplotu těsta, nic. Pouzdro se přesně neohřívá ani během pečení (klidně jsem ruku držel na pouzdře). Pokud jde o čas druhé dávky: před signálem - 17 minut, po - 5 minutách. Celkem celkem 22 minut. A kolik v Panasu? V Rollsenu na hlavním programu -10 + 5 min., A ve francouzštině celozrnné a pečené zboží - 10 + 10 min. Rozdíl pro mě není příliš významný, ale 5 minut. po signálu - zdá se mi, že je to lepší než 10. Pokud jde o barvu kůry, souhlasím s vámi, příliš světlá na průměr. Dnes jsem právě upečel malý chléb na 1. programu se střední krustou. Šel jsem dobře, úplně jsem nedosáhl vrcholu, ale váha byla také 700 gramů. Pečená kůra je lehká, ale rovnoměrně hnědá. Také často peču ve tmě. A přidám více droždí než v Rollsenu. Stejné HP mám Mystery, ona také potřebuje více kvasinek, takže mi je to dobře známé.

Tatyano, stačí se dotknout rukou, zda je těsto teplé nebo ne. Včera jsem na programu upekl sladký chléb, váš dýňový chléb. Neměl dost času na vstávání. Musel jsem se zastavit, abych stiskl, ztratil čas, zastavil se. Kůra byla střední, ale mohla být lehká. Ukázalo se, že je opálený. Normální podle chuti. Pravděpodobně se musíte zeptat Tanya-Admina na teplotu těsta, ať už je to pro test na 36-37 rozhodující. Myslím, že to je pro kvasinky hodně.

Vlastně jsem nedávno udělal kynuté těsto, když jsem ho vysypal z kbelíku, bylo teplo. 36-37 stupňů, zdá se mi, že to pro kvasinky není děsivé.

Tanya-Admin píše, že je to normální až do 28 stupňů.

Přečtěte si pozorně toto téma Jak zkontrolovat, zda je těsto na pečení připravené? Teplota hotového těsta

Abychom pochopili, proč chléb během pečení odpadává

A dál: Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Důvody.

Tanyo, ty jsi mi nerozuměl. Můj chléb nespadá. Je to jen to, že mě takové zahřívání těsta z motoru štve. Když je hb v režimu pečení, neohřívá se. Kdybych si to koupil sám, mohl bych to udělat. A dávám to osobě, která nikdy nepečila chléb, takže by mělo být všechno v pořádku a chléb se ukáže, aniž by tančil s tamburíny

Dnes jsem piekla pšenično-žitný chléb na bezlepkovém programu. Tady se stalo

Dosud jsem neměl takovou výšku žita, ale to je díky přidání panifarinu. Zároveň jsem testoval program:
hmotnost - 900, kůra - tmavá,
čas - 3:00
1. dávka - 7 min.
odpočinek - 3 min.
2. dávka - 20 min. (před signálem - 15)
1. výstup - 15 min.
2. výstup - 25 min.
3. vzestup - 1 hodina
pečení - 50 min.
V Mystery existuje podobný program s názvem „Gluten-Free Bread“, ale úplně jiný. Pro srovnání:
čas - 2:10
1. dávka - 5 min.
2. dávka - 10 min.
3. výstup - 60 min. (1. a 2. ne)
pečení - 55 min.
Neexistuje žádné zvukové varování.
Myslím, že jsem na tom jednou upiekla žito, ale nepamatuji si to přesně. Bylo by zajímavé to srovnávat, ale Mystery je stále nefunkční kvůli kbelíku.
Pokusím se to upéct na žito, ale bez panifarinu, pomocí stejného programu a stejného receptu. Recept byl „od buldozeru“, ale napsal jsem si ho pro případ, že by se mi najednou líbil.

Předal jsem svůj model 52 a teď přemýšlím o koupi modelu 51 nebo něčeho jiného, ​​o co by se staral.

[Tatyana]

Ahoj všichni! Také jsem si objednal takový sporák. Bude to za týden. Jsem špatný kuchař, ale naučím se to. Tatyana, Chci se také poučit z kvásku, ale nevím, co to je a jak to udělat. Prosím, řekněte mi, jak to děláte, nebo může existovat odkaz na nějaký web, kde je jasně napsán proces vaření pro figuríny.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyano! Na fóru máme vše https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Ale obecně je kváskování docela obtížné, začněte ve fóru, začněte odsud # pro začátek používejte droždí, nebojte se ho. Abyste se vyhnuli chybám, kupte si elektronickou váhu.

Mnohokrát děkuji za odkazy. pojďme začít studovat

[sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! Plně podporuji Alexandra,sazalexter v tom smyslu, že nejprve musíte začít s nejjednoduššími recepty a nejlepší je okamžitě získat elektronickou váhu. Když se se sporákem budete cítit pohodlně, můžete již přejít ke komplexnějším receptům. A zkoušel jsem různé kynuté těsto, ale nejjednodušší způsob pěstování byl žito. Je nejtvrdší. Dokáže dlouho stát v ledničce, myslíte si, že už zmizela, ale pokud ji nakrmíte, je naživu, jako by se nic nestalo. Miluji žitný chléb, vyzkoušel jsem spoustu různých receptů, ale bez kynutého těsta bylo všechno špatně. Poprvé jsem kvasil svůj domácí kvas tímto kvasem a pak jsem z kvasu nechal trochu hustý. Kvass je připraven za den. A používám pouze lisované droždí, nebo, jak se jim také říká, živé.
Nebojte se začít. Vše bude. A pokud se nebojíme, požádáme o radu. Existuje tolik specialistů z nejvyšší kategorie, vždy najdete podporu

Děkuji za podporu! čekání na sporák a už čtení průvodců pro začátečníky. Také miluji žitný a obilný chléb. Sním o tom, jak si to uvařit sám.

Změnil jsem model 52 na 51. Začal jsem hnětet chléb, chrastítko zní jako železo. Rozhodl jsem se, že to bylo manželství. Uplynulo, díky ozónu přijal bez problémů poslech záznamu broušení.
Objednal jsem si to znovu. Včera to přinesli, teď se chléb mísí. A opět chrastítko, jako by chtělo dosáhnout železa. Dívky, které mají tento model, jak zní vaše dávka. Ano, tato HB je hlučná ve srovnání s Panas. Ale chrastítko ...

[Deva]

Lenochka, Deva, Ani nevím, jak to vysvětlit. Mám 51 modelů a objednal jsem to samé pro svého přítele. Normálně se mísí s námi. Neslyšel jsem, jak Panas funguje, a ve srovnání s mým Rollsen a Mystery to není o nic hlasitější. Když jsem to nasadil na zpožděnou noc, neslyšel jsem ani hluk. skutečná ložnice z kuchyně přes celou místnost.

Tanyo, plně tě podporuji, když je míchání zvuku mnohem tišší než v mém ex Moulinexu.

[1. bílý chléb + rozinky]

Možná moje recenze někomu pomůže při koupi pekárny Endever MB 51
Asi měsíc jsem si vybíral, kterou značku koupit HP. Na začátku jsem se naklonil k Panasonic SD-ZB2512KTS s dávkovačem na přísady a droždí, ale pak jsem si uvědomil, že dávkovač není nutný.
Rozhodující roli sehrály slova v recenzi na webu Ozone, že koupili HP neznámé značky a nelitovali, stejně jako slova Tatiany S.
„a není děsivé, že značka tohoto HP není propagována - budeme ji propagovat.“
Obchod měl 2 HP, některé Moulinex a Endever 51, konzultant doporučil MV 51 (i když je levnější). Při nákupu varovali, že 1 až 2krát nemusí chléb fungovat, což jsem již předpokládal (ačkoli pokud chléb nefunguje v HP, pak to častěji není její víno, ale pekař, protože musíte být schopni těsto hnětet ručně, pochopit jeho konzistenci a dodržujte proporce v receptech (nějakým způsobem se přiměřeně odchylují).
Proto, když jsme si vzpomněli na slova konzultanta, rozhodli jsme se začít s jednoduchým, to znamená s dortem, zároveň by technický tuk spálil, mimochodem, téměř žádný zápach.
Jak se dalo očekávat, košíček nevyšel moc dobře

Pak to šlo lépe
1. bílý chléb + rozinky

2. Chléb ve francouzštině

3. celozrnný chléb

4. kynuté těsto


Role se nelepí na tvar, dobře odchází.
S výrobníkem chleba Endever MB 51 jsem spokojený, pečí se téměř každý den, kdo potřebuje křupavou kůrku, nalije více cukru.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, gratuluji vašemu asistentovi. Váš Khlebushki je prostě úžasný. A správně, všimli jste si, že pro více smaženou krustu musíte dát více cukru. Zatím nelituji nákupu nového HP. Doufejme, že nám bude dlouho sloužit

[Tatiana S.]

Ale chrastítko ...

Dobrý den, zvuk broušení se také objevuje pravidelně, ale jen zřídka. Myslím, že buď jsem to špatně umyl, vyčistil špachtli, nebo jsem ji vložil jako něco křivého) Poprvé se objevil na 5 nebo 6 pečivu. Bál jsem se, také jsem se chtěl zeptat dívek tady, ale nebyl čas) A pak to vypadalo jako nic, ale někdy se to objeví. Nevím, co to je přesně ...

Přidáno v pátek 16. září 2016 02:08

Tatiana S., dobrou noc, děvčata, všichni! Nepřišel jsem sem dlouho, všechny případy, případy ... Tři děti a oprava))
Peču chléb, ale nyní méně často, nemám vůbec čas. Můj oblíbený je Sesame Mustard Bread. Mmmm, mňam! Smažím sezamová semínka na suché pánvi. Dostali jsme celý litr hořčičného oleje a nikdy jsme ho nepoužili, ale na pečení chleba, no dobře! Dal jsem všem svým přátelům svůj chléb))) každý to má rád.

Přidáno Pátek 16. září 2016 02:10

A R T Y M, také koupil sporák v Ozone? Jsem tam taky))

Přidáno v pátek 16. září 2016 02:14

Tatiana S., Také vás chci kontaktovat jako odborníka)) napište, pokud není obtížné, zde recept na Test knedlíků! Chci zkusit udělat toto těsto v troubě) díky! A recept na droždí nebo odkaz, který jste již vyzkoušeli a líbí se vám!

Dobré odpoledne, Julie! Také jsem tu už nějakou dobu nebyl. Nechal jsem se unést korálkami a více jsem studoval na korálkových mistrovských kurzech. Ale já peču chléb pravidelně a často dělám kynuté těsto. Teď jen zřídka dělám těsto na knedlíky, ale existuje dobrý recept, který jsem vzal na Postilu a podle tohoto receptu jsem připravil knedlíky a knedlíky.
Zde je recept na moje kynuté těsto:

rostlinný olej - 50 gr
voda - 280 gr
cukr - 3 lžíce. l.
lisované droždí - 15 gr
mouka - (480-500) gr
sůl - 1 lžička.

Beru množství mouky v závislosti na stavu housky.

A tady je recept na těsto na knedlíky (neznám autora, ale Vladimír Korolyuk ho publikoval na Postile):

1 polévková lžíce. minerální voda
1 vejce
0,5 lžičky sůl
2 lžičky Sahara
4 lžíce. l. rostlinný olej
4 lžíce. mouka
Po hnětení vložte na 30 minut do chladničky.

Toto těsto se mi líbilo, připravilo se i bez vajíčka, během půstu knedlíky s třešněmi fungovaly dobře.

[Drobky]

Ahoj všichni, připojuji se k vaší společnosti Od včerejška pracuji s pekárnou ENDEVER SkyLine MB-54.
Přečetl jsem si celé téma, podíval se na hezký chléb, promyslel si to a rozhodl se koupit. Nyní čtu témata pro začínající pekaře a osvojuji si svou asistentku Již upečenou podle receptu Drobky
Pšeničný chléb s čokoládovými lupínky v pekárně (Háčkování)



Lahodný chléb! Pouze já jsem nepřidával čokoládu, ale všechno ostatní je přísně podle receptu.
A také jsem upekl košíček z návodu na pečení pekárny. Ukázalo se také velmi chutné.

Dobrý den!
Přijmout nováčka))
Můj první sporák jsem zvolil BM 51 s lehkou rukou Tatiany S a dalších účastníků tohoto tématu. Obvykle volím techniku ​​po velmi dlouhou dobu, mohu si prohlížet recenze / popisy modelů celé měsíce. A pak jsem ji jednou, půl dne vyzvedl a koupil. Neodvážil jsem se vzít 52., není na něj příliš mnoho recenzí.
Kamna používám asi 10 dní. Už jsem identifikoval výhody a nevýhody tohoto modelu. Krátký hlavní program zatím můžu připsat pouze nevýhodám, nyní se snažím na programu upečet program Sourdough Bread, i když ho peču s droždím. Chléb tedy chutná lépe díky době kvašení.
Optimální by bylo mít alespoň jeden program v délce 4–4,5 hodiny. Někdy, když jsem doma, ručně nastavím dobu kvašení a pak pečení, jakmile vidím, že těsto dostatečně vzrostlo.
Nevím, jaký byl můj přístup k pečení chleba, asi před 5 lety jsem vypěstoval kynuté těsto a pečil v troubě, ale výsledky nebyly moc dobré, chléb dobře neseděl a byl upečený, z principu jsem tedy nepoužil droždí a existující kvásek nezvedl těsto dobře ... Čekám, až se zapne topení, a zkusím znovu rozkvést kynuté těsto.

Přidáno Sobota 24. září 2016 22:27

Dobrý den, zvuk broušení se také objevuje pravidelně, ale jen zřídka. Myslím, že buď jsem to špatně umyl, vyčistil špachtli, nebo jsem ji vložil jako něco křivého) Poprvé se objevil na 5 nebo 6 pečivu. Bál jsem se, také jsem se chtěl zeptat dívek tady, ale nebyl čas) A pak to vypadalo jako nic, ale někdy se to objeví. Nevím, co to je přesně ...

V mém případě to není chrastítko, toto kbelík někdy vrzne s intenzivním hnětením těsného těsta. Zpočátku to tak bylo, teď se zdá, že ne, skřípání si nevšimnu. Pokud držíte kbelík při hnětení a lehce jej otočíte ve směru hodinových ručiček, pak vrzání (mletí) zmizí. No, tak to samozřejmě neudržíte, samozřejmě, pořád jsem zjistil, proč se takový zvuk ukáže.
Mám jiný problém.A pokud je to problém, nevím. Jednou jsem z 2. lopatky byl pevně upečený k hřídeli, jednou se mi ho podařilo odloupnout namočením. Nyní namáčení nepomůže, dobře, já ne na celý den, samozřejmě to nechávám, obávám se, že kbelík bude prosakovat. Zajímalo by mě, jestli je to pro kamna škodlivé, pokud lopatku nelze odstranit. Všechno je pod čepelí čistě vymyto, ale uvnitř v prostoru mezi hřídelem a válcem čepelí, který je na ni položen, je vše těsné, a to není vidět, vše omývám shora.

návod kniha cupcake

))) Víte, z nějakého důvodu každý upeče košíček z knihy))) bezesporu)))
Mimochodem, ukázalo se mi to nepříliš chutné, jedli, samozřejmě, byli tam také moje první pečivo v KhP.

lopatka je pevně upečená k hřídeli,

Dobrý den, špachtle, ano, pevně se drží, vždy chléb vytáhnu bez něj. ALE, je bezpodmínečně nutné lopatku odstranit! Nenechávejte na hřídeli. Ale v žádném případě neťahejte, to jistě chápete)) Po upečení namočím kbelík špachtlí s horkou vodou, po 20 minutách ho můžete umýt. Opatrně, s pohyby doleva a doprava, pomalu začínám vytahovat lopatku, pokud nevyjde, znovu nalijte horkou vodu a počkejte! Pak všechno umyju. V lopatce uvnitř Jdu na konec s vatovým tamponem, abych odstranil zbytky, jinak zůstanou po zaschnutí tak tvrdé. Tady.
Pokud jde o skřípání kbelíku - zcela s vámi souhlasím. )))

Přidáno neděle 25. září 2016 02:24

1 polévková lžíce. minerální voda

Tatiana, promiň, nepochopil jsem, jaký minerál? Sycené? nebo jednoduše. Proč právě minerální voda? Jen se divím))
Moc děkuji za recepty!

[V pokynech]

Mimochodem, ukázalo se mi to nepříliš chutné, jedli, samozřejmě, byli tam také moje první pečivo v KhP.

A trochu jsem změnil recept.
V pokynech: Vejce - 4 ks., Olej - 100 g, Cukr - 150 g, Mouka - 380 g, Sůl - 1 malá lžička, soda - 3,5 g.
Moje změny - vejce - 3 ks, kefír - 100 gramů, mletý kardamom - 1 malá lžička, soda - 3 gr., Rozinky - podle chuti.
Košíček je docela chutný

nechápal, jaký minerál? Sycené? nebo jednoduše. Proč právě minerální voda? Jen se divím))

Julia, udělal jsem to jak na sycené, tak bez plynu, když byl jeden k dispozici. Proč na minerálech, to nevím. Ale předtím jsem často pečil chléb na minerální vodě s plynem, to bylo normální. Teď jsem nějak přestal kupovat minerální vodu poté, co jsem nainstaloval vodní filtr s reverzní osmózou.

Jednou z 2. lopatky jsem byl pevně upečený k hřídeli,

Také jsem to měl, nasákl to. Nyní se zdá, že nic. Ale nelíbí se mi skutečnost, že na lopatce zůstává spousta drobků (stejný příběh v mém tajemství). Proto často používám špachtle Rolsen. Přestože je drobenka poškrábaná, drobek se na ní nepeče, zřejmě je povrch kvalitnější.

Optimální by bylo mít alespoň jeden program v délce 4–4,5 hodiny.

Katyusha, podpora Používám hlavně francouzský chlebový program, nastavil jsem velikost na 900 gramů a tmavou kůrku, pak se časem získá delší režim. Nedávno jsem ale upiekla žito na kvásku + 2 g lisovaného droždí + 1 polévková lžíce. l. panifarin na bezlepkovém programu (3 hodiny při 900 g a tmavá kůra). Velmi slušný chléb se ukázal v automatickém režimu.

Ahoj všichni! Takže jsem dospěl k tomuto zázraku zařízení) Chystám se objednat 51. Neříkej mi, co je s lopatou v tomto hp? V tom smyslu, že jsem četl, že jsou velmi houževnatí (kdo často vykořisťuje, vydrží kbelík? Byl bych velmi vděčný za odpovědi. Děkuji)

co je s lopatou v tomto hp

Dobrý den, model HP 51 používám déle než půl roku, můj manžel jej dal 8. března)) Kbelík je v dokonalém pořádku, mmm, moje houba je čistá. Absolutně nic nehrálo, nic neuniklo. Povlak je keramický, pokud se nemýlím, a snadno se čistí. Na lopatce se povlak v záhybech mírně odloupl, ale nepovažuji to za nedostatek. Peču teď téměř každý den. )) Obecně pod měsícem nic netrvá věčně, že?
Miluji svůj sporák, každý den víc a víc))

Přidáno v pondělí 3. října 2016 04:08

Udělal jsem to na sycené

Ach, tak zajímavé, ani já jsem si nemyslel, že je to možné)) musíme urgentně experimentovat))

Přidáno v pondělí, 3. října 2016, 04:14

Košíček se ukázal jako docela chutný

Skvělé, a teď chci nějaký dort s pomerančem, musím hledat recept)

A kardamom, zajímalo by mě, jakou příchuť to dává? Nikdy jsem to nepoužil.

Obecně platí, že pod měsícem nic netrvá věčně, že?

Díky za odpověď! Pod měsícem opravdu nic netrvá věčně), ale rád bych)))))
Objednal jsem si to) ve středu to donesou. Čekám na ni, připravuji se, nakupuji mouku, studuji recepty) Teď jsem s vámi)))) vezměte pekaře do vaší společnosti)))))

AR T YO M, gratuluji vašemu asistentovi Khlebushki, váš je prostě úžasný

Díky Tatyane!

A R T YO M, koupili jste si také sporák v Ozonu?

Julia, HP Koupeno v jednoduchém obchodě za přibližně 6300

Přidáno pondělí 3. října 2016 19:16

Začal hnětet chléb, chrastítko, jako by se třelo železo

skřípání Také se objevuji pravidelně, ale jen zřídka

toto není dodrženo

Mám jiný problém. A pokud je to problém, nevím. Jednou jsem z 2. lopatky byl pevně upečený k hřídeli

poprvé se zdálo, že lopatka velmi pevně vyschla a nemohla ji odstranit,
ale teď hned po upečení (když je kbelík horký) jednou rukou pevně přidržím lopatku na druhé straně, otočím hřídel tam a zpět a bez problémů ji odstraním

Neříkej mi, co se děje s lopatou v tomto hp?

Kbelík je dobrý, chléb a těsto se nelepí. Pokud chléb hned neodejde, počkejte 1–2 minuty, nahromadí se kondenzace a chléb se snadno odlepí (chléb mám téměř vždy okamžitě uvolněný z formy). Je lepší umýt bez mýdla, jen rychle projít vlhkou houbou.

Ještě nikdy nedošlo k slibům, což je pro HP výhodou.

[A R T Y M]

A R T Y M, kde jste byli dříve))),
Špachtli jsem namočil na jeden den, poté jsem se také rozhodl otočit ji různými směry, než to nepomohlo, ale tady to pomohlo. Po oddělení lopatky trvalo několik dní, než se upečla. Udělám to, co uděláš ty - otoč, dokud je všechno horké.

Také dobře vyjmu chléb z kbelíku, drobeček trochu zůstane na lopatce, ale to mi nevadí.

Margo70, za takové peníze jsou kamna dobrá. Já osobně nejsem připraven utratit 10 000 za kamna.
Stále mám omezené medové přísady. indikace a opravdu chci vyzkoušet chléb na tvarohu, pečivo, mléko atd.
Peču nyní jen z pšeničné mouky, vody, porce. máslo, cukr, droždí. Zkoušel jsem mouku od různých výrobců a nakonec jsem si toho rozdílu nevšiml. Všiml jsem si, že když jsem z receptu odstranil majonézu, chléb se snížil, ale strava je strava. Pro „gumovější“ strouhanku přidávám lžíci jablečného octa, jak je doporučeno v některém tématu.