Domácí pekárna Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Stěrku jsem namočil na jeden den, poté jsem se také rozhodl otočit různými směry,

Po skončení posledního hnětení okamžitě vytáhnu špachtli a otvor ve spodní části chleba je čistý a špachtle je neporušená (není vystavena vysokým teplotám). A po skončení pečení vytáhnu kbelík chleba a držím ho za rukojeť, zatímco sklopím ruku, točím kbelík podél osy hřídele ve směru hodinových ručiček a proti směru hodinových ručiček. S tímto pohybem se chléb v kbelíku jen trochu posouvá kolem hřídele, sem a tam a oddělí se od hřídele a od lopaty. Několik těchto pohybů a chleba vyskočilo s třeskem. Odpusťte, že jsem zasahoval do vašeho tématu, protože mám HP Scarlet. Ale pravděpodobně to vše lze udělat v tomto HP.

[Mila56]

Mila56, díky, pokud bude příležitost - uklidím. V podstatě dávám program na noc.

A kardamom, zajímalo by mě, jakou příchuť to dává? Nikdy jsem to nepoužil.

Kardamom má kořeněnou vůni. A chuť je sladká, hořící. Rodina zázvoru.
Přidává se do sušenek, muffinů, perníků. A pokud do kávy přidáte trochu kardamonu, ukáže se to velmi chutné.

Všiml jsem si, že když jsem z receptu odstranil majonézu, chléb se snížil, ale strava je strava. Pro „gumovější“ strouhanku přidávám lžíci jablečného octa, jak je doporučeno v některém tématu.

Kaťuša a já většinou pečeme chléb bez mléka, vajec a dalších muffinů. Někdy peču majonézový chléb, ale bez majonézy není chléb nižší. Nikdy nepřidávám ocet, ale často lžíci sušené zeleninové smetany. Přiznávám pouze lisované droždí. Je velmi dobré použít bramborový vývar. Nedávno upečený bramborový chléb, takže se obecně opíral o okno. A včera jsem dal obvyklý na noc, jako je tento:
30 g rostlinného oleje,
280 g vody
2 lžíce. l. Sahara
1 st. l sušené zeleninové smetany,
9 gramů lisovaného droždí,
480 g prvotřídní mouky (velmi levná „první věc“),
1 hod l. sůl

Nejprve jsem zapnul 1. program, sledoval buchtu, potom vypnul, nastavil číslo programu 4 (francouzsky), hmotnost 900, kůra je tmavá, nastavila zpoždění 6 hodin 30 minut.
Ráno jsem vytáhl vysokou, načechranou, křupavou kůrku.

Dobré odpoledne všichni!

... A včera jsem dal obvyklý na noc, jako je tento:
30 g rostlinného oleje,
280 g vody
2 lžíce. l. Sahara
1 st. l sušené zeleninové smetany,
9 gramů lisovaného droždí,
480 g prvotřídní mouky (velmi levná „první věc“),
1 hod l. sůl

V noci jsem upiekla chléb podle vašeho receptu. Ukázalo se to přímo nad všemi chválami) Díky za recept! Bál jsem se, že buchta o hmotnosti 1 kg bude pro nás trochu moc, na starou jsem udělal malé, stačilo nám to na pár dní, ale zjevně to vyšlo tak chutně, že už je to napůl))) Opravdu jsem přidal trochu lněného semínka, moje děti milují můj chléb se zrny. Chléb se ukázal s vynikající strukturou, kůra je vynikající, tak krásná), s nádherným opálením)
Prostě nemohu přijít na to, jak nahrávat a vkládat fotografie (

[Margo70]

Margo70„Jsem rád, že můj recept padl vhod. Pečili jste chléb se zpožděním? Piekla jsem to dva dny po sobě. Položil jsem to na noc a ráno je čerstvý už připraven. Rychle odletí.
Mám to takto:

Pečení v kbelíku Rolsen

Pečili jste chléb se zpožděním?

Ne, žádné zpoždění, hned. A se zpožděním o stanovenou dobu má čas se ochladit? V noci ji vytáhnu, zakryju, ale do rána je stále teplo)

Přidáno Sobota 8. října 2016 11:00

Sdělte nám prosím více o svém cibulovém kvásku. Chci to zkusit) Děkuji

Ne, žádné zpoždění, hned.A se zpožděním o stanovenou dobu má čas se ochladit? V noci ji vytáhnu, zakryju, ale do rána je stále teplo)

Přidáno Sobota 8. října 2016 11:00

Sdělte nám prosím více o svém cibulovém kvásku. Chci to zkusit) Děkuji

Se zpožděním jsem ji dal přes noc a ráno ji vytáhl, přikryl ručníkem a zatímco se chystám, chléb se pomalu ochladil.
O cibulovém kvásku jsem se dozvěděl na webu My HP. Tady je odkaz 🔗
Existuje spousta informací a moje komentáře jsou tam.

O cibulovém kvásku jsem se dozvěděl na webu My HP.
Existuje spousta informací a moje komentáře jsou tam.

Dík! Pouze odkaz na pomalý sporák), ale našel jsem) díky

Včera jsem testoval program 8 „Multigrain“ upečený ze směsi cereálií „Pečení doma“. Mám rád směs této společnosti, chléb je vždy úspěšný, ale všechny jsou pro nás sladké.
3,07 dávka 1
3,02 odpočinek
3,00 dávka 2
2,43 pee-pee několikrát, můžete vyplnit semena)
2,38 vzestup 1
1,50 trochu rolováno (vráska)
1,49 nárůst 3 (zjevně výtah 1 a 2 v tomto sporáku jsou sloučeny do jednoho)
Minul jsem pečivo, chytil jsem ho na 0,45

Dnes jsem se rozhodl udělat koláče na kynuté těsto, tento program otestuji)

Přidáno neděle 9. října 2016, 13:49

12 program "Kynuté těsto"
1,24 dávka 1
1,21 šarže 2
1,06 písklo - na co se můžeš zeptat? Přidejte mouku, pokud vypadá vodnatě?
1,02 nárůst 2 (zde se zjevně našlo v jiných než chlebových programech, které se používají)
0,11 výstup 3 s malým posouváním
0,00 vypnutí
Vytáhl jsem vlažné těsto, které se mi trochu lepilo na ruce. Bez problémů jsem to dostal z kbelíku

Je mi líto, ale zdá se, že jsem odkaz zkopíroval správně
Také jsem na koláče dal jen kynuté těsto. Signál je přidáván do těsta rozinkami nebo semínky atd. A přidávám mouku během hnětení, sledování housky, mouka je jiná, jedna je sušší, druhá je vlhčí. Třetím vzestupem je v programu kváskový chléb a pečení podle mého názoru trvá 50 minut.

Tanyo, o lisovaných kvasnicích, ředíš je vodou? V pekárně jsem vždy používal instantní droždí. Také jsem měl záložku v mulinexu - nemíchejte droždí s vodou, to znamená, že je nalévám na mouku.

Ano, Leno, buď zředím stlačené droždí v tekutině, nebo je můžeš rozdrtit granulovaným cukrem, okamžitě se z nich stane tekutina. Mísí se velmi rychle ve vodě a pokud se do vody přidá cukr a trochu mouky, rychle začnou pracovat a získá se těsto. Zkoušel jsem také rychle působící suché, ale mám rád více lisované, zvykal jsem si na ně od dětství.

Dívky, už jsem si při výběru HP zlomil celou hlavu. Z nějakého důvodu jsem se zastavil u této značky: rozpočtová a recenze nejsou špatné ... jen já se nemůžu rozhodnout, že 50. nebo 51. model je lepší vzít ... A také, řekni mi, pzh-to, hněte těsto na knedlíky nebo ne? Opravdu počkám na radu ...

Tanya, to znamená, že nejprve naliješ těsto do kbelíku a potom přidáš mouku, že?

není to špatné ... pouze se nemohu rozhodnout, zda je lepší vzít 50. nebo 51. model

A co vás láká na 50. modelu? Je to dražší, z výhod, podle mého názoru, pouze odnímatelný kryt. Existuje méně programů, metalických. tělo může být žhavější než plast, nepotřebuji rukojeť jako multivark v troubě, kromě toho je to předchozí model s menším výkonem.
O testovacích režimech

Těsto, program číslo 11, je míněno jen těsto na knedlíky, jen hněteme 23 minut.
- Kynuté těsto, pr. Č. 12. Hnětení, zvedání, hnětení a další zvedání.

A dostal jsem jednu mouku, jaký lahodný chléb se ukázal, a dokonce s lněnými semínky, sezamovými a slunečnicovými semínky.

Citace: Lipochka 13. října. 2016, 22:36
není to špatné ... pouze se nemohu rozhodnout, zda je lepší vzít 50. nebo 51. model
A co vás láká na 50. modelu? Je to dražší, z výhod, podle mého názoru, pouze odnímatelný kryt. Existuje méně programů, metalických. tělo může být žhavější než plast, nepotřebuji rukojeť jako multivark v troubě, kromě toho je to předchozí model s menším výkonem.

Děkuji, přečtu si další recenze.Jsou to těsta na hnětení knedlíků HP? Nebo musí existovat speciální program?

Tanya, to znamená, že nejprve naliješ těsto do kbelíku a potom přidáš mouku, že?

Nejprve naliju olej, potom tekutinu a potom mouku. Pokud peču s kváskem, přidám kvásek po vodě, tedy mezi tekutinu a mouku.

Pečený druh ciabatu)
url = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146019/20161015_1954357E2.jpg]
Mouka 220 gr 1. třídy
40 g kukuřičné mouky
voda 150 gr
kvasnice 1,3 lžičky
sůl trochu méně lžičky.
Program 1. Ale musíte dávat pozor na kolobok, protože někdy musíte přidat vodu nebo mouku. Často usínám se směsí dýňových semen, slunečnicových semen, lněných semen a sezamových semen. Ukazuje se to velmi chutné.
Střecha trochu poklesla. Je to její vlastní chyba, během posledního výstupu neúspěšně vytáhla čepel (
Tento druh chleba mé děti milují, není sladký, lehce slaný

Přidáno Sobota 15. října 2016 20:33

Jsou to těsta na hnětení knedlíků HP? Nebo musí existovat speciální program?

Existuje program na těsto. Přečetli jste si celou diskusi o HP)

Margarita, řekni mi, prosím, upiekla jsi ciabata na malém rozměru? Vždycky chci chléb na 1 kg., Ale tady asi musíte přejít?

Pečili jste ciabata na malé velikosti ??

Ano, 750 gr. a tmavá kůra)

Koupil jsem si kamna Endever 54, v těchto kamnech není podsvícení. Zde již kupující tohoto modelu jsou. Chci se vás zeptat, zda je podsvícení nebo ne? Povlak kbelíku není příliš dobrý. V místech, kde jsou šrouby uvnitř nádoby (připojení), došlo k opotřebení barvy. Můžete mi říct, jestli si u tohoto modelu můžete koupit misku?

Ano, podsvícení není k dispozici. Kbelík vycházel z Rolsena a také lopatky.

Děkuji, můžete si koupit kbelík Rolsen?

Ano, koupil jsem to dvakrát. Poprvé jsem koupil použitý za 700 rublů a poté nový za 500 rublů. V něm peču střídavě s rodinou. A také častěji používám čepel Rolsen. Má lepší pokrytí.

Tatyana, mám nekonečných 54 (malá bavlna), pečivo na 500 g. a 750 g. Jsou lopaty u modelů 51 a 54 stejné? Co myslíš?

Přidáno čtvrtek 1. prosince 2016 12:28

Mám rád pekárnu Endever 54. Peču kromě chleba a charlotte, dopadá to jako v troubě. Jedinou špatnou věcí je, že v prodeji není kbelík a špachtle.

Přidáno čtvrtek 1. prosince 2016 12:31

V prodeji v REDMOND je kbelík pro x / p 1908. Víte, zda je tento kbelík vhodný pro Endever 54?

Dobré odpoledne, Maria! Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned. Nevím přesně o kbelíku, ale myslím, že 54 by mělo mít méně, protože 51 má maximální hmotnost pečení 900 gramů. Ani o Redmondovi nemohu nic říct. Musíme vzít kbelík a jít porovnat. Všechno to udělám s kbelíkem od Mystery, protože to nikde nenajdu, ale někde jsem četl, že to pochází od Moulinexu. Budu hledat

Děkuji, myslím, že tak učiním také. Vezměte kbelík a porovnejte v obchodě. Budeme hledat něco podobného.

Ahoj. Mám dotaz na majitele Endever MB-51. Mohli byste měřit tento pekárnu: šířka-hloubka-výška? Model se mi velmi líbí, ale existují pochybnosti, že se vejde do prostoru, který jí byl přidělen. Na internetu některá rozporuplná data ...

Velikost prostoru, který zabírají kamna Endever MB-54, je 25,5 cm, hloubka 22 cm, 44 cm. Sám chcete upéct Endever 51. Nevím, jaká je velikost těchto kamen.

Dobrý večer. Od dnešního dne jsem také vlastníkem Endever MB-51. Již hnětené těsto na knedlíky, jen magický výsledek) upečený bílý chléb s kváskem, vyzkoušel to na programu „francouzský chléb“, kůra je střední, chléb je lahodný, něžný, ale vrchní kůrka téměř nezhnědla a on byl světle hnědý, zahrnovali další „Pečení ", mírně zarudlá nahoře, dole a po stranách pěkná. Pak jsem upekl košíček, jen ne z knihy, ale „okem“, program „Cupcake“, kůra je střední, ne špatná, ale v budoucnu budu péct v troubě, tam už jsem si jistý, co a jak to dát a jaký bude výsledek, ale vrch kůra opět zklamaná, je samozřejmě upečená, ale absolutně ne rudá ... nevím, co mám dělat ... je to manželství? nebo byste si měli vybrat tmavou kůru? Vůbec se s ní nechci rozloučit ... už ji velmi miluji)

V režimu francouzského chleba kůra vždy vyjde lehčí, alespoň pro mě. Pokud chcete tmavší, přidejte do těsta více cukru. Nikdy jsem nepečil koláčky v pekárně, takže vám to neřeknu.

Program „cupcake“ je tedy stejný (zkusím jiné programy, možná marně paniku

[evansia]

Velikost prostoru, který zabírají kamna Endever MB-51, je 25,5 cm vysoká a 22 cm široká

Děkuji, evansia, ale nyní mi není jasné, zda máte MB-51, nebo je to MB-54?

Ahoj všichni! Mám v plánu doplnit řady majitelů této trouby) Již jsem si objednal model 51, čekám, až dorazí do obchodu.
Řekněte mi, podíval jsem se na hotové směsi v supermarketu, kde jsou do směsi okamžitě přimíchány všechny přísady (semena, sušené ovoce). Otázka zní - znamená to, že jej musíte přidat až po první dávce? Možná okamžitě účtovat?
Zkusil někdo uzavřít mouku?

[HLAVNÍ TŘÍDY PRO PLETENÍ TĚSTA (KRABICE)]

Odtud začněte péct chléb OBSAH SEKCE „ZÁKLADNÍ KOLÁNÍ A PEČENÍ“ studijní témata HLAVNÍ TŘÍDY PRO PLETENÍ TĚSTA (KRABICE)

Mám x / p endever 54.

Přidáno středa 15. února 2017 15:36

Košíčky jsou v této troubě dobré. Barva dortové kůry není vůbec světlá. Snažil jsem se péct kastrol, dopadlo to dobře.

[Pekařské produkty]

Dívky. vezměte nás do vaší společnosti, dnes přítel koupil dítě 54.
Jak je dobrá. stylové, upravené.
Začali jsme programem „francouzština“, pro mě je překvapením, že tento program. nedochází k zahřívání, hnětení začíná okamžitě a čas je 3:19.
V mém HP lg se zahřívá po dobu 20 minut. a čas je 4:00
Vyzkoušeli jsme chléb se 400 g mouky, jak to dopadlo dobře. 5 minut před upečením byla buchta opřená o sklo
Okamžitě vypnuli program a zapnuli se Pekařské produkty 40 minut.
Pečené dobře s křupavou kůrkou.
Rozhodli jsme se připravit další chléb ze 300 g mouky.
Hosteska byla potěšena dítětem 54.
Dívky, otázka.
Na v jakém režimu se zahřeje jako první, pak hnětení atd.,
Co znamená fermentační režim, k čemu slouží?

Dobré ráno všem! Vezměte si to do svých řad, včera jsem se stal majitelem této pekárny. Vybral jsem si na dlouhou dobu, podíval jsem se a přemýšlel, který z nich si vezmu, volba byla mezi nekonečnem a tajemstvím 1209, nakonec jsem vzal tento, vaše obdivné recenze pomohly! Zatímco jsem se na něm pokusil upéct chléb podle jednoho z receptů na tomto webu, dával jsem ho přes noc, takže jsem samotný proces nesledoval, ale ráno jsem viděl, jak se chléb pečuje, ještě jsem to nezkoušel, ale vypadalo to velmi krásně, upekl jsem ho na prvním programu! I když mě potěší, není moc hlučná, budu pokračovat v experimentování

Endever 54 nenašel program s předehřátím směsi. Možná je to fermentační program. Tento program se zahřívá. Ale tento program nepoužívám. Jen přidám mléko nebo vodu teplou.

evansia Maria, díky!

V jakém režimu se nejdříve zahřeje, pak hněte, atd.,
Co znamená fermentační režim, k čemu slouží?

Lyudochka, rád tě poznávám. Mám svůj 51. model už rok. Nezkoušel jsem všech 19 programů, ale otestoval jsem ty hlavní. S předehřátím mám celé zrno. O fermentaci nemohu nic říct, nezkoušel jsem to. Nejčastěji používám francouzštinu, mám rád kamna se zpožděním. Unikátní program - Sourdough Bread. Líbí se mi to, stačí vybrat správné množství droždí (droždí je uvedeno v pokynech, ale podle pokynů nic nepeču).

Jsem naštvaná
Obchod mi nepřinesl 51. model - říkají, že ho ve skladu nenašli (o tom, jak se to stane. Nabídli Scarlet, aby jej vyměnili, odmítl jsem.
V jiných obchodech je 51. nejméně o 15% dražší a doručení do našeho města je placeno, ukázalo se, že je všech 20 dražších
Teď se dívám na 53. místo. Je to „právě teď“ za cenu mého vlastního 51.), ale nemohu se rozhodnout) nelichotivé recenze o 52. jsou děsivé, ale jsou si velmi podobné.
Obecně jsem pochopil, že od 51. jsou analogové, pouze váha chleba max 700 g a tělo je kovové.
Nikdy jsem neměl HP, mám malou představu o velikosti domácího chleba) kdo je zkušený, řekni mi - je 700g dostatečná velikost pro rodinu 4 lidí?

Je 700gr dost pro 4člennou rodinu?

Docela! To je téměř 500 gramů mouky! Položte na stůl 500gramový sáček mouky a uvidíte, kolik to bude, plus vodu, přísady ...

Aha, ano! Peču v troubě na 400 gramů mouky, zvedne se více než dvakrát a máme dost
Děkuji!

Koupil model 54!
Celkový dojem - spokojený! Všechno je krásné a jasné, snadno ovladatelné.
Z nedostatků - koneckonců kbelík 750 g nestačí, je nepohodlné, že jsou potřeba všechny recepty.
První upečl hotovou směs na bílý chléb Pudov, i když byl chléb navržen na 700 g, ale opřel se o okno, kvůli tomu byla střecha s fotografií víka a byla bílá.
Dnes jsme vyzkoušeli kváskový chléb ve stejnojmenném režimu. Celozrnné kynuté těsto, mouka 1. stupně. Chléb v posledním nátěru spočíval na okně, během pečení spadl. Nechutnaly, stále je zima

Spousta kvásku?
Zkusil jsem kousek z lopatky - zdá se kyselý

KOLENOCHKA, pokud je kyselá, hodně kvasu. Také jsem nakysnul na programu kváskového chleba, zjevně to trochu potřebuji. Na programu jsem si zvykl péct bílý nebo francouzský chléb, přidám asi 100 gramů kvásku, dopadne to dobře, není to kyselé a jen 3,5 hodiny, ne 7) Jen nemám dost pečeně, po skončení programu ještě zapnu program pečení na 10 minut pak dobré pro mě)

Kváskový chléb - aby nebyl kyselý))

Dík! Čtěte, studujme! U prvního kváskového chleba v HP si myslím, že to není špatné)
A rušivé, s řezy - je tu kyselost, ale slabá. Rodina řekla vynikající a manžel řekl - jako babička v dětství na Ukrajině
Připomínalo mi to chléb z pekárny, když jsem byl malý, v 80. letech)))
V kontextu

Pšeničný kvasnicový chléb podle receptu z fóra „Vzdušné potěšení“ ve francouzském režimu. Znovu jsem si přečetl recept o 0,75, ale ještě ho zmenším, protože jsem se opřel o okno, které zůstalo jako fotografie na střeše. Místo vody jsem vzal bramborový vývar (protože jsem byl), a tedy bez soli.
Chléb byl umístěn přes noc a připraven samostatně k snídani. Ukázalo se to velmi dobře.

Pokud o tom někdo přemýšlí, pak se 51. model objevil v CSN Technopoint za velmi dobrou cenu, necelé 4 tisíce.
Když mi poslali SMS, málem jsem se rozplakala. V 54 mi všechno vyhovuje, kromě velikosti. Je to stále pro rodinu 2, maximálně 3 osoby. Zvláště není dostatek objemu, když jen dáte těsto