Nejlepší bramborový salát

Nejlepší bramborový salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: americký

Složení
Vařené brambory	2 ks
sladká paprika	1/4 ks
plátky slaniny (mám uzenou slaninu)	100 g
Dijonská hořčice (mám hořčičný prášek)	0,5 lžíce. l.
majonéza	1/2 lžíce.
cukr	1 lžička
sůl	0,5 lžičky
vařená kuřecí vejce	2 ks
stonek celeru (nahrazen koprem + salátem)	0,5 ks
malá cibule	0,5 ks

Metoda vaření

• 
• 1. Nakrájejte brambory, vejce, cibuli, papriku, celer (zvládl jsem to bez toho - nemám to rád, nahradil jsem kopr + salát (salát trháme rukama).
• 2. Plátky slaniny nakrájejte na plátky o tloušťce 1-1,5 cm.
• 3. Smažte slaninu na středním ohni do zlatova. Umístěte na papírový ručník. Zatím nelijte tuk z pánve.
• 4. Příprava omáčky: do misky mixéru přidejte majonézu, hořčici, cukr, sůl, přidejte 1 lžíci slaninového tuku. Porazte vše do hladka.
• 5. Vložte nakrájenou zeleninu do servírované salátové mísy, ingredience přelijte omáčkou a jemně promíchejte.
• 6. Před podáváním zchlaďte v chladničce 3 hodiny.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

30 minut

Poznámka

recept z webu: 🔗
Udělal jsem polovinu porce.

Podobné recepty

Bramborový salát (celfh)

Teplý bramborový salát s nivou (Omela)

Vestfálský bramborový salát (tuskarora)

Všechno je jednoduché a musí být vynikající! Označuji

Proč bulharský pepř dvakrát?

Proč bulharský pepř dvakrát?

Dívám se v noci já, tak jsem rozšířil recepty))) Děkuji, opraveno

podle fotografie a popisu by to mělo být velmi chutné

Jedná se skutečně o jeden z nejlepších bramborových salátů vůbec! Děkuji autorovi za recept!
Moje verze:
- celer vlevo
- vzal červenou cibuli
- Neudělal jsem omáčku. Zastrčený v úžasném Rominovi Štíhlá majonéza "Apple" ... Jelikož má velmi jasnou chuť (a přesto jsem v ní nelitoval hořčice), nepřidal jsem nic
- salát nestál v lednici. Během vaření se ingredience dokázaly „spřátelit“, aniž by ztratily ostrost cibule, papriky a celeru. Proto byla expozice v chladu zrušena
- připraveno 2 možnosti: se smaženou slaninou a dušeným libovým vepřovým masem (jako vařené brambory a vejce, to zůstalo z velikonočního stolu). Co mohu říci? Možnosti jsou různé, ale obě jsou vynikající - se slaninou je kořeněnější, vepřové je neutrálnější, ale chuť a křupavost zeleniny je jasnější. Absolutně nechci nahradit kuře slaninou (chuť se „promaže“), ale vepřové maso se sem hodí.
Beru je natrvalo. Ještě jednou děkuji!