Kečup v „sójové krávě“ / výrobníku sójového mléka (Midea Mi-5) - zimní verze

[1.]

Kečup v „sójové krávě“ / výrobníku sójového mléka (Midea Mi-5) - zimní verze

Kategorie: Omáčky

Složení
vařená řepa	1 kus
konzervovaná rajčata	2 plechovky po 250 g
česnek	1 hlava
hořký pepř	1 kus
sůl	2 lžičky
cukr	1 polévková lžíce. lžíce
koření	chuť
rostlinný olej	2 lžíce. lžíce
voda (volitelně)	100-150 ml

Metoda vaření

• 1. Nakrájejte vařenou řepu a vložte ji do baňky na sójový stroj. Přidejte oloupaný česnek a nasekané feferonky, olej, sůl, cukr a koření.
• 
• 2. Nalijte 1 plechovku rajčat. (Zde budou v autě hrát roli „vody“, jinak motor dostane smyk). Pokud kapalina nedosáhne minimální značky uvnitř stroje na sójové boby, přidejte trochu vody.
• 
• 3. Tlačítko číslo 3 „kaše / rýžová pasta / pudink“ - automatický program na 15 minut.
• 
• 4. Odstraňte hlavu ze stroje na sóju a přidejte další plechovku rajčat. Vyzkoušejte hotový kečup, případně přidejte sůl.
• (Pokud to plánujete srolovat, jako já, nalijte to do jiného kastrolu, přiveďte k varu a nalijte kečup do sterilních skleněných nádob).
• 
• 

Miska je určena pro

Přibližně 1,5 litru.

Čas na vaření:

5 minut příprava, 15 minut příprava

Program vaření:

tlačítko číslo 3

Poznámka

Poznámka 1. Ochutnat vařený červená řepa téměř není cítit, ale dává bohatou jasnou šarlatovou barvu hotovému kečupu. U syrové řepy se mi to moc nelíbilo, chuť je příliš nápadná a struktura omáčky není tak jednotná.

Poznámka 2. Pokud nemáte rádi řepu, nahraďte ji sklenicí rajčatové pasty.

Poznámka 3. Abyste zabránili příliš horké omáčce, odstraňte z pálivé papriky semínka a bílé pruhy.

Poznámka 4. Dodám, že letní verze "skleněných" obchodních rajčat se nevalí.

V létě to dělám jinak.
1. Posuňte čerstvá rajčata nakrájená na plátky na tlačítku č. 4 „džusy / samočisticí / mleté ​​bez ohřevu“.
2. Přidejte nasekanou pálivou a sladkou papriku, česnek, cukr, sůl, koření, olej a pár lžící rajčatové pasty pro jasnější barvu (volitelně).
3. Poté, stejně jako ve výše uvedeném receptu - tlačítko číslo 3 - zahřejte po dobu 15 minut a nalijte hotový kečup do sklenic.

Podobné recepty

Kečup s jablky (xoxotyshka)

Domácí kečup "Shashlik" (metel_007)

Kečup se švestkami v pomalém sporáku (vysokorychlostní metoda) (TATbRHA)

Elena, díky za recept! Velmi zajímavé, určitě to zkusím! A kdo je „sojová kráva“, kde o nich číst!

Jaká šetrná hostitelka!

Elena, díky za recept! Velmi zajímavé, určitě to zkusím! A kdo je „sójová kráva“, kde o nich číst!

O „sójové krávě“ a podobných zařízeních si můžete přečíst zde.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320925.0

Jaká šetrná hostitelka!

A pak!

Sakra, teď jsem také chtěl sójovou krávu!

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - díky za omáčku!
(Ráno jsem měl závadu, tak jsem s vděčností napsal - „Díky za spolupráci“)

Jaké koření přidáváte a v jakém poměru?
Zkontroloval jsem všechny koření podle mého vkusu, zapsal je, ale už jsem dlouho nevařil a někde jsem se proporčně dotkl toho letáku ...

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - díky za omáčku!
(Ráno jsem měl závadu, tak jsem s vděčností napsal - „Díky za spolupráci“)

Jaké koření přidáváte a v jakém poměru?
Zkontroloval jsem všechny koření podle mého vkusu, zapsal je, ale už jsem dlouho nevařil a někde jsem se proporcionálně dotkl toho letáku ...

Jo, chápu.)))

Nemáš zač! Vařte pro zdraví.
Obvykle jsem dal červené chilli (mám rád pikantní), černý pepř, sušený tymián.
Další chutnou kombinací je bazalka a muškátový oříšek.
V náladě tam mohu jít s rajčaty, jablkem bez kůže, + indickým kořením (garam masala). Obecně musíte kuchaři dát to, co se osobně zdá chutné.

Mimochodem, četl jsem zde o jablečné a mátové omáčce, pokusím se ji vyrobit v krávě. Musíte si jen koupit jablka. Mělo by to být voňavé.

Sakra, teď jsem také chtěl sójovou krávu!

Vezměte to, nebudete litovat.

Vezměte to, nebudete litovat.

Měli byste mít možnost objednávat ze zahraničních stránek! Okamžitě bych si objednal.

Měli byste mít možnost objednávat ze zahraničních stránek! Okamžitě bych si objednal.

Vzal jsem to od prostředníka z Petrohradu, můžu to hodit osobně. Ale v zahraničí je výběr lepší a ceny lze najít nižší. Počkejte však déle, než projdou celnice.

[mur_myau]

mur_myau,

Vzal jsem to od prostředníka z Petrohradu, můžu to hodit osobně.

A zahoď to prosím také pro mě.

[lega]

legaJak můžete přejít na svůj profil, pokud pod avatarem není žádný odkaz?

Pod avatarem pod větou „Kde:“ je dům - nyní je to profil a vedle domu je obrázek pro odeslání osobní zprávy.

[julifera]

julifera, Dík!

[Lenochka]

Lenochka, Zkusil jsem udělat kečup podle vašeho receptu z čerstvých rajčat!
Jsem nadšen výsledkem!
Podle vašich rad jsem nejprve nakrájel rajčata s trochou vody v programu Juice / Wash, pak jsem přidal vše podle receptu + rajčatový protlak a zapnul program Wet Beans (ten, který vyrábí sójové mléko z namočené sóji).
A to je vše! Rychlé, chutné a kečup!
Jeho barva se ukázala být vtipná - úplně oranžová, udělal jsem to bez řepy, příště ji určitě přidám, aby byla barva sytější. A můžete to udělat, ukázalo se to velmi chutné! Je hezké do něj namočit i chléb!
Takže moje další poděkování Lenochka, a za recept a za vyprávění o tomto úžasném zařízení!

Ukázalo se, že jeho barva byla zábavná - úplně oranžová

Úžasné poblíž. Měl jsem tu nejpodivnější věc - růžovou omáčku.)) Ale žlutá tam ještě nebyla.
Možná při vaření odstraníte olej? Všiml jsem si, že výsledný produkt mírně „rozjasní“.
A další rajčatový protlak.
Nebo plátek vařené řepy na barvu.

Mimochodem, je také skvělé přidat ke kečupu jablko bez kůže a semen.

A jaký je technický trik rozdělení rajčatové části na dvě etapy?
Jedna část hned - jedna po?

[Zvezda askony]

Zvezda askony,
Nechápal jsem úplně, jestli byla míněna možnost „zimní“ nebo „letní“.

Nepřidávám vše hned, abych jednak nepřetěžoval stroj (nepřekročil horní značku) a jednak přidáním rajčat na konci se zlepšila struktura omáčky. Obvykle používám konzervovaná rajčata bez slupky na kousky (italská, maďarská).

Pokud mluvíte o možnosti "léto", pak v první fázi rozemlejte, aby rajčata hrála roli kapaliny. Pokud všechno rozdrtíte najednou spolu s pepřem a česnekem, stroj vyklouzne. Vyskytl se dokonce případ, kdy se na chvíli vypnul a motor se ochladil.

Vše je jasné, děkuji!

Zde vezměte 2 s čerstvými rajčaty a řepou. Pokud byl první kečup chutný, ale spíše jako zeleninový kaviár, ukázalo se, že tento je téměř na nerozeznání od obchodního. A chuť je skvělá! Recept tedy nechám k použití. Každý, kdo potřebuje poměr, jsem pro případ načrtl v gramech?
🔗 🔗

[Anýz]

Každý, kdo potřebuje poměr, jsem pro případ načrtl v gramech?

Anýz - velmi nutné!

Samozřejmě že ano! Už jsem vařil řepu.
Plánuji s jablkem - pouze červená paprika ještě nebyla koupena

[Rajčata - 820 g.]

Dívky, píšu. Jádrem je samozřejmě Lenin recept.
Nepřidával jsem feferonku.
Kečup z čerstvých rajčat:
Rajčata - 820 g. (8 ks. Malý, "krémový" typ)
Voda - 60 ml (můžete zkusit přidat o něco méně, pokud jsou rajčata šťavnatá)
Vařená řepa - 210 g. (možná o něco méně, 180 gramů bude stačit)
Česnek - 2 hřebíček
Bulharský pepř - 1 ks.
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl - 2 lžičky
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Černý a bílý pepř - 7 + 2 kusy
Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.

Rajčata zalijeme vroucí vodou nakrájenou na kostky. Vložte „berušky“ do mísy, přidejte vodu, zapněte program Juice / Wash (ten, který pouze brousí).
Na konci programu přidejte všechny zbývající ingredience podle seznamu (nakrájejte řepu a papriky na kousky) a zapněte program „Porrige“.
Dal jsem černé a bílé pepře, dobře mleté ​​během vaření.
Už jsem nepřidával žádné koření.

Udělal to!
Pravda šlápla na hrábě někoho jiného
Ale bez toho neexistuje žádný způsob

Řepa potřebuje malou a vařenou
Dal jsem to dostatečně velké a syrové
Výsledkem je - jaderná malinová červená barva - a je tu chuť řepy
Česnek - dám si víc pro sebe - stále je zima - musíte se chránit před viry - 5 hřebíčků - sotva znatelné
Dal jsem koření
tymián
rozmarýn
koriandr
mletý bílý pepř
česnek
Režim kukuřičné kaše
Chutná mi dobře - můj manžel řekl, že je to lepší bez řepy - jen rajčata
Když jíme - udělám rajčatovou verzi z ANIS

A nemohl jsem dát kravské hlavě na místo, když jsem se pokusil uvařit pyré ze syrové zeleniny - nebylo tam dost místa (trochu offtopic). Jak se z této situace dostanete?

Rajčata zalijeme vroucí vodou nakrájenou na kostky.

„Nalijte rajčata vroucí vodou, stáhněte je, nakrájíme na kostky. “- přesněji
Z nějakého důvodu mi chyběl popis o stažení rajče, teprve teď jsem to viděl, omlouvám se.

A nemohl jsem dát kravské hlavě na místo, když jsem se pokusil uvařit pyré ze syrové zeleniny - nebylo tam dost místa (trochu offtopic). Jak se z této situace dostanete?

Anyuta, tlačím obsah této „hlavy“ ze strany na stranu a mačkám ji dovnitř (dovnitř, napsal), ale v mé berušce je dole úzká (jakási hůl s vrtulí), proto je vždy nainstalována a jen s malým úsilím.
Mohu navrhnout tuto možnost: vložte většinu zeleniny, kterou je třeba uvařit, přidejte vodu, zapněte program Juice / Wash, který pouze rozdrtí, nechte rozemlít obsah. Na konci programu přidejte zbývající zeleninu do výsledného pyré a "hlava" by se měla vejít. Zapněte hlavní program vaření.

Anyuta, tlačím obsah této „hlavy“ ze strany na stranu a mačkám ji dovnitř (dovnitř, napsal), ale v mé berušce je dole úzká (jakási hůl s vrtulí), proto je vždy nainstalována a jen s malým úsilím.
Mohu navrhnout tuto možnost: vložte většinu zeleniny, kterou je třeba uvařit, zapněte program Juice / Wash, který pouze mlí, nechte trochu pomlít obsah. Poté přidejte zbývající zeleninu do výsledného pyré a "hlava" by se měla vešly. Zapněte hlavní program vaření.

Musíme to zkusit, ATP. Můj kužel není úzký, ale zdravý.

[Anna1957]

Anna1957,
Máte joyung, pokud se nemýlím? Existuje tak zdravá noha, jako v tyčovém mixéru.
Můžete zkusit brousit ve dvou průchodech.

[Anna1957]

Anna1957,
Máte joyung, pokud se nemýlím? Existuje tak zdravá noha, jako v tyčovém mixéru.
Můžete zkusit brousit ve dvou průchodech.

Půjdu si to přečíst. Noha je zdravá, ano.