Mléčná zmrzlina (výrobce zmrzliny značky 3812)

Mléčná zmrzlina (výrobce zmrzliny značky 3812)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
mléko 3,5%	550 g
kondenzované mléko s cukrem	350 g
kukuřičný škrob	17 g
vanilkový cukr	10 g

Metoda vaření

• Přiveďte mléko (500 g) k varu spolu s vanilkovým cukrem.
• Rozpusťte škrob ve zbývajícím mléce (50 g), přidejte do horkého mléka a za občasného míchání přiveďte k varu.
• Kastrol utáhněte fólií tak, aby se dotýkal povrchu želé, a ochlaďte.
• 
• Přidejte kondenzované mléko a promíchejte. Nalijte směs do zmrzlinovače a zmrazte.
• 
• Podáváme s ovocnou nebo čokoládovou polevou (já jsem měla brusinkový džem).
• Dobrou chuť!
• 

Lahodné!!! A prakticky dietní!

Jo, Ksyusha, vynikající! A neuvěřitelně jednoduché.
Pokud mezi dvě vrstvy zmrzliny položíte vrstvu cukrárny (do skladovací nádoby) a namícháte lžící náhodně, bez fanatismu, budou koule „pruhované“.

[Muž]

Takové barvy - oko se raduje! Morozhenko odnesl s vaším svolením, Muž !

Tady je náš první mistr škádlení dobrot!

No, konečně, existují zmrzliny bez 33 a vyššího procenta krému!
Ahoj!)))

zajímavý recept !!!

[Marisha, Alena, Shahzoda]

Marisha, Alena, Shahzoda děkuji děvčata! Byl bych rád, kdyby se recept hodil.

[Manyashka]

Manyashka, víš, už se bojím za tebou přijít. Bojím se zůstat celou noc poblíž monitoru a dívat se, dívat se, dívat se ... No, co zbylo?
Mísa je obecně hrozná! Miluji tuto krásu!

Natašo, zvládneš to i bez zmrzlinovače.

Marish, řekla jsi, že nebudeš řídit. Tady pro vás opět táhnu. Nezapomeňte si je poznamenat a uložit do záložek. Položil jsem zmrzlinu na linku. Krása.

můžete to udělat bez zmrzlinovače.

Ale od tohoto místa pojďte podrobněji, zvláště pro nadané lidi, jako jsem já
Uvařit všechno a pak v mrazáku? Míchání občas?

[Manya]

Manya, nemůžete držet krok s, jaká krása, určitě se o to pokusím! Mísa je dobrá !!!

[Dívky]

Dívky, Děkuji! Budu rád, pokud je pro vás tento jednoduchý recept užitečný. Omlouvám se, že pravidelně mizím ze „vzduchu“.

Uvařit všechno a pak v mrazáku? Míchání občas?

Natasha, jo, asi každých 40 minut.

Dobrý večer všem! Řekni mi to. nemáš zač. Jak škrob ovlivňuje konzistenci zmrzliny? Co se změní. pokud vaříte bez toho?

[Larissa]

Larissase škrobem se ukáže hladší, když se nevytvoří zmrznutí velkých krystalů ledu.

Rozumím ... moc děkuji! :)

Larissa, místo škrobu, pokud se z nějakého důvodu nevejde, můžete použít agar-agar tyts a tyts

Dívky, je v pořádku pouze kukuřičný škrob?

[Oksana]

OksanaNemám rád bramborový škrob v krémech a zmrzlinu.

[Sonadora]

SonadoraManechka se dnes rozhodla uvařit tuto zmrzlinu (chlapci se ptají, ale krém není). Prosím, řekněte mi, jaká hustota by měla být želé? Něco, co mám docela tenké ... Možná to záleží na obsahu tuku v mléce? Mám rustikální, mastnou.

[Tashenka]

Tashenka, Natálie., tekuté želé.

Je mi líto, že jsem tomu nerozuměl. Takže ve výrobníku zmrzliny musíte směs šlehat?

[Svetlana]

Svetlanave výrobníku zmrzliny.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, a můžete nahradit kondenzované mléko cukrem?
Nebo bude velmi tekutý?

Nahradil jsem kondenzované mléko cukrem v kulfi.
Při zmrazování bylo více ledu, ale během zmrazování jsem do něj nezasahoval.
A v receptu není žádný škrob.

Sonadora, Manya, díky za recept!
Možná to zkusím nějak bez kondenzovaného mléka.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, už tuto mňamku udělala několikrát, ale stále mi nepřinesla poděkování.
Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že krém je drahý a není vždy v domě a vesnické mléko není přeloženo, není pro nás výroba takové zmrzliny problémem. Udělal jsem to s borůvkami a jahodami. Lahodné. Přidal jsem více škrobu ze sebe, protože želé vypadalo příliš tekuté. A než nalila do zmrzlinovače, lehce ho porazila, nebo raději promíchala metličkou. Nebyly tam vůbec žádné ledové krystaly. Takže ve vesnici nezůstaneme v létě bez zmrzliny!
Ještě jednou DĚKUJI ode mě a od chlapců.

[Tashenka]

Tashenka„Natašo, ke svému zdraví! Je skvělé, že existuje venkovské mléko, ze kterého můžete vařit.

[Sonadora]

Sonadora„Manyasha, můžete si vyrobit čokoládu? Pokud vaříte kakao ze směsi mléka a škrobu?
Mám to zkusit? Snaha není mučení. Nyní nejsou žádní chlapci, takže i když to nevyjde, nikdo nebude naštvaný (no, jen když jsem trochu ...)

[Tashenka]

Tashenka„Natasho, je lepší přidat čokoládu do horkého želé, sto gramů. Občas to bude chutnější než s kakaovým práškem.

Čokoláda je u nás doma vzácná. Vyrobeno z alkalizovaného kakaa. Nyní je v mrazáku stav. Polotovar byl vynikající.



Budu se hlásit! Zmrzlina je vynikající, čokoládová před čokoládou! Ach! Jak jsem šťastný !!! Není třeba objednávat zmrzlinu pro každého, kdo cestuje do města !!! Vynikající s jakýmkoli plnivem a bez něj! Bude tam mléko, kondenzované mléko může, říkají, vařit (budete to muset vyzkoušet, dokud jsou chlapci venku). Manyashenka, jak jsem ti vděčný za tak chutnou hůlku!

Uvařila jsem to s cukrem.
Vzal jsem 900 g mléka, protože recept obsahuje 550 g mléka a 350 g kondenzovaného mléka.
Cukr 50 g s vanilkou.
Přidána skořice, kardamom, kurkuma.
Stojí za to báječné ochlazení.

[Světlo]

SvětloDokážu si představit, jak voňavé to dopadlo.

[Světlo]

Světlotj. mléko, cukr, škrob a koření? Můžete nám říct, jak se to stalo?
A dnes tu máme druh „creme brulee“, tedy s vařeným kondenzovaným mlékem. Chlapci řekli, že chutná jako bonbón.

[Sonadora]

Dokážu si představit, jak voňavé to dopadlo

Sonadora, Manyaa chutné

mléko, cukr, škrob a koření?

Tashenka, Natálie., Ano.

Řekni mi, jak se to stalo

Samozřejmě to řeknu
Nyní stojí v mrazáku.

Zmrzlina je zmrzlá.
V noci jsem to nemíchal.
Je tam málo cukru.
Rozmrazeno (ne úplně), promícháno, přidán cukr podle chuti.
Dnes bude opět noční mráz.

[Světlo]

V noci jsem to nemíchal.

Světlo, máte výrobník zmrzliny?! Bez zvláštností bych s takovým výkonem nesouhlasil. techniky ...

[Tashenka]

žádný výrobce zmrzliny

Tashenka, Natálie., Ne.
Já a Culfie to děláme.
Je to také s kondenzovaným mlékem.
Ukázalo se to chutné.

[Světlo]

Vzal jsem 900 g mléka,
Cukr 50 g

Je tam málo cukru.

Světlo, do klasické zmrzliny na 550 g mléčné smetanové hmoty (300 g mleté, 250 g 35% smetany) se přidá 90 g cukru + 10 g vanilkového cukru.

V noci jsem to nemíchal.

Zmrazuje bez ledových krystalů bez míchání?

dnes máme druh „creme brulee“, tedy s vařeným kondenzovaným mlékem

Natálie., někdy to vařím, když se mi nechce karamelovat. Moje lajky

[Sonadora]

Zmrazuje bez ledových krystalů bez míchání?

Sonadora, Manya, ne, zmrzne ledem.
Rozmrazím to a jím v mrazáku

tj. s vařeným kondenzovaným mlékem

jak mi to chybělo?
Mám knedlík bez práce.
Nevím, kam se připojit

[Světlo]

Světlo, aby méně krystalizovalo, můžete během zmrazování směs porazit mixérem.

Mám knedlík bez práce.
Nevím, kam se připojit

Zkuste zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388429.0