Mlýnek na obilí pro domácnost

Při absenci potřebné exotické mouky za dostupné ceny jsem přemýšlel o nalezení a koupi takové jednotky. Abych si doma vyrobil žitnou mouku, celozrnné, pohankové, kukuřičné atd. Začal jsem hledat v Yandexu, ale narazila jsem jen na drahá průmyslová zařízení. Může mi někdo říct, kde začít hledat, nebo jsou na webu šťastní majitelé, kteří se podělí o své dojmy?

Na radu členů fóra jsem koupil mlýnek na kávu Brown millstone. A teď jsem úplně šťastný - vždy mám celozrnnou mouku: pšeničnou i žitnou. Kupuji pšenici na bazaru (je lepší brát to samé jako u kutia, je sušenější). Mouka je skvělá a bez námahy. Musím říci, že se mi příležitostně podařilo koupit c / w mouku vyrobenou v Estonsku - a ve výsledku jsem vyhodil všechny tři pytle - bylo to nějak shnilé, s vůní, nelíbilo se mi to. A to, co se pomocí tohoto mlýna ukázalo, je prostě super, výrobky z takové mouky jsou skvělé a jak užitečné !! Doporučuji všem!

Jaký skvělý nápad na mlýnek na kávu! Je to náhodou Braun KMM 30 Aromatic?

Nepamatuji si jméno, Browne - přesně. Podívejte se na internet (Brown má jeden mlýnský kámen), nebo najděte téma na fóru, tam je přesný název a při nákupu jsem se jím řídil. Mám to už několik měsíců. Používám ho pouze na fazole, na kávu mám samostatný malý, obyčejný. Velmi doporučuji! A tak snadné: usnul, zapnul se a počkal (tedy ne jako v běžném mlýnku na kávu).

Braun KMM 30 Aromatic
Braun KMM 30

Zajímavý nápad ... Potřebuji si koupit druhý mlýnek na kávu ... Na kávu používám pouze Brown ... Ale na zrno ... uvažujme ...

Je možné vyrobit práškový cukr pomocí mlýnku na kávu millstone?

S Rezlinou můžete udělat práškový cukr, ale pokud se chcete jen zbavit mlýnku. Technicky to laikovi v technologii úplně vysvětlit nemohu, ale tolik jsem zničil jeden mlýnek na kávu. Řekl pán, protože rozdrtil cukr na prášek. Nyní v obchodech se práškový cukr prodává všude, není to jako předtím, když tomu tak vůbec nebylo.

Zkazili jste běžný mlýnek na kávu nebo mlýnský kámen?
Už mnoho let mám konvenční mlýnek na kávu. Používal jsem ho hlavně k výrobě práškového cukru, ořechů. A všechno bylo v pořádku, dokud jsem tam nenasypal hrubou mořskou sůl a nenechal ji v ní. Takže tato sůl korodovala veškerý kov. Takže teď to musíme změnit.

Rezlina je obyčejný mlýnek na kávu, tam byl celý mechanismus ucpaný práškem, myslím, že to samé s mlýnským kamenem, možná si myslím, že je lepší to neriskovat. V obchodě už kupuji prášek.

Také jsem zabil běžný mlýnek na kávu s práškovým cukrem. Při mletí cukru se šroub zahřívá na základně. Cukr se roztaví a tento sirup se nalije přímo do základny. Chlazení karamelizováno. A to je vše. Pevně ​​se zasekává. Konec brusky.

Dívky, řekněte mi!
Ztratil jsem instrukci z mlýnského kamene hnědou, nemohu přijít na nejmenší grind - o jaké číslo jde? 1 nebo poslední?

Nevím o zabíjení mlýnků na kávu, mám obyčejný mlýnek na kávu - levný Vitek - dali mi ... Neprosím o kávu, nelíbí se mi to, to hoří, ale modlím se za to za cukr, skořici v tyčinkách, nějaké koření ... celý plast je už venku v trhlinách , a ona pluhy .. možná je to jen rozsah výroby práškového cukru?

Rustikální sporák, hnědý, 1 nejjemnější mletí, 145 největších. Existují také tečky označené malými, středními a velkými
Nyní jsem na něj mlel kukuřičnou krupici a pšenici při nejjemnějším mletí, dnes budu experimentovat)))))))))

Dívky, řekněte mi!
Ztratil jsem instrukci z mlýnského kamene hnědou, nemohu přijít na nejmenší grind - o jaké číslo jde? 1 nebo poslední?

Pokyny lze stáhnout na webových stránkách 🔗
Dnes jsem koupil takový mlýnek na kávu v obchodě Technosila poblíž stanice metra Bibirevo. Cena je 1353 rublů.

[Bagel]

BagelNo, malá továrna na výrobu práškového cukru ... udělal jsem to několikrát, abych posypal jablečný koláč. To znamená, že se několikrát zkroutila ...
Zdá se, že pro práškový cukr (pokud si ho nekoupíte v obchodě) musíte koupit opravdu levný ... Stejný Vitek nebo nějaký Scarlet ...

Brusku Brown Burr používá od prosince 2007.
Dnes jsem se pokusil mlít mouku na mlýně, kterou jsem koupil jako příslušenství ke sklízecí mlátičce Bosch A47. Brown teď odpočívá navždy. Mlel jsem nejen pšenici, jako vždy, ale také rýžovou mouku. Při této příležitosti jsem se rozhodl upéct rýžový chléb podle modernizovaného receptu členů fóra (s přidáním hotového koření pro pilaf). Mlýn s kamennými mlýnskými kameny stál asi 500 UAH, které měly být dodány do Oděsy, nemohu s jistotou říci, protože jsem si okamžitě koupil kuchyňský robot a další příslušenství.

Brown teď odpočívá navždy. Mlel jsem nejen pšenici, jako vždy, ale také rýžovou mouku.

Mlívá Brown rýži? Existují Boshevského mlýny nebo jen příslušenství pro kombajny? Díky za odpověď.

Nevím, jak brousí Bosch, ale Brownův mlýnek na kávu vyrobil dobrou celozrnnou mouku. První porci jsem mlel z jarní pšenice a včera z ozimé pšenice. Také jsem mlel kukuřičnou mouku. Chléb je vysoký a chutný. Bosch by měl samozřejmě brousit super, protože mlýnské kameny jsou kamenné a cena je vhodná))))))

Mlívá Brown rýži?

Mletí rýže dokonale.

Nat_ka, díky za nápad! Koneckonců, Delongy, zdá se mi, je spolehlivější než Brown: už máme tři čajové konvice od Brown rozbité, nejsou přijímány k opravám na Ukrajině, nakonec jsme je vyhodili (každý stál více než 500 UAH). Proto této společnosti opravdu nedůvěřuji. A tady se ukázalo, že v prodeji nejsou jen mlýnky na kávu Brown! Hurá!

A mně se Delongyův mlýnek na kávu zdál trochu křehký. Koupil Brown. Cena byla stejná. Používám mlýnek na maso Brown již 5 let a jsem s ním velmi spokojen. Doufejme, že mlýnek na kávu zvládnou dobře.

Jak jsem rád, že jsem si koupil mlýnek na kávu Brown !!! Včera jsem mlel pohanku a upékal pohankový chléb s ořechy podle receptu Yeleno4ky, předposlední dobu jsem tento chléb upečl s pohankovou moukou Belovodyevsk, střecha byla plochá. Dnes je s domácí moukou chléb dokonalý!
Vyzkoušel jsem také celozrnný chléb 400 g celozrnné mleté ​​mouky a 100 g mouky 1. třídy s rozinkami a semínky - výsledek byl potěšen.

Přátelé, prosím, odpovězte, jak tento mlýn na kávu Brownian mletí kávu? Na jiném webu jsem četl, že to není moc dobré, je to pravda?

Přátelé, prosím, odpovězte, jak tento mlýn na kávu Brownian mletí kávu? Na jiném webu jsem četl, že to není moc dobré, je to pravda?

Mlít velmi dobře, má 14 režimů mletí kávy, včetně 1-7 espressa, pak se mletí změnilo na hrubší na pozici 14 filtrované kávy? Mletím kávu na 7. pozici, ok.
Zde je vzhled brusky. Omlouvám se za fotografii, spěchal jsem, myslím, že ji lze použít k vyvození vhodného závěru.

🔗

Nahoře poblíž mísy v půlkruhu přepínač mletí, v popředí přepínač, časovač pro množství mleté ​​kávy

Miluji způsob, jakým brousí. Vždy najdete ten správný grind. Musíte si vybrat různé druhy kávy, ale je to dokonce zajímavé

p.s. na některých jiných fórech lidé nadávají výrobcům chleba a multivarkům

omlouvám se za tu hloupou otázku - a z čeho jste ji mlel?
(tj.Chápu, že je vyrobena z kukuřice, ale v jaké formě a kde koupit suchou kukuřici jsem viděl pouze v baleních „na popcorn“)

Kukuřičné krupice se prodávají v balení po 1 kg (stejné mletí jako ječné krupice).

Kukuřičnou krupici jsem mlel nejprve z kukuřičné krupice. A pak jsem koupil kukuřičnou krupici za 9 rublů na kg (polenta?) A za 2 minuty ji rozemlel na mouku))))

Včera mi přinesli Browna! Dívky, něčemu nerozumím, nějak nějak hrubě mlí kávu ... je to tak, jak by to mělo být? nasaďte nejmenší espresso. Neměl bych to rozdrtit na prach?

Co se stane, řekněte mi, možná dělám něco špatně?

No, můj Brown spálil, očividně nezvládl pšeničné zrno ((((((

Nedávno jsem viděl výrobu Bork, píše se, že mlýnský kámen ..
Použil to někdo?
A pak přemýšlím o koupi, ale teď jsem v myšlenkách

Stále jsem chtěl koupit mlýnek na obilí, například "Kolos". Stojí to 1,5 - 1,8 tuny. Ale na trh se nedostanu. Plánoval jsem na něm rozdrtit zrno na jemnou plevu a potom ho rozdrtit na hnědou až do mouky. Brown ale nečekal ((((pracoval jsem měsíc. V záruce. Jak by to servisní středisko neodmítlo opravit zdarma, protože jsem se rozhodl namletou kávu namlít?)

Holky! Odpovězte!

Rozhodně to není prach. Rozdrtil jsem to na prach při 1 rychlosti a mouka se ukázala být tapetou, pokud bylo obilí mleté. Tady jsem předal svůj mlýnek na kávu SC. Verdikt bude vynesen zítra.

Četl jsem to, užasnuto, jako dospělí ... Přečetli jste si dokonce návod na mlýnek na kávu? Jednoduše to není určeno pro mouku a takové objemy mletí, to je napsáno na mém Bocsh (mlýnský kámen) - ne více než 10-12 dávek (1 nádoba) najednou, pak pauza, 10-15 minut. Bohužel budete zabaleni do SC, protože najdete stopy mouky a spáleného motoru ...

Co se stane, řekněte mi, možná dělám něco špatně?

Rezlina, jak jsi na tom s bruskou? Mám stejný problém, chtěl jsem mlít kávu na prach, abych ji mohl vařit v Shokoladnitsa, a myslel jsem si, že budu mlít cereálie, ale tam to nebylo! Také velké kusy kávy mletím při první rychlosti a nezkoušel jsem ani cereálie, protože pokud je mlíte, záruka automaticky zmizí.
Co dělat? Vadný mlýnek na kávu? Nebo možná takový druh kávy?

Pro kuchyňský stroj Kenwood existuje také takový mlýnek.

„Rychle zpracovává obiloviny, fazole, rýži, pšenici nebo proso na čerstvou domácí mouku
Ideální pro výrobu mouky z obilovin s nízkým obsahem lepku “



ale ještě nejsem zralý na jeho koupi. Stále si myslím, že ji opravdu potřebuji? ..

Četl jsem to, užasle, jako dospělí ... Přečetli jste si dokonce návod na mlýnek na kávu? Jednoduše to není určeno pro mouku a takové objemy mletí, to je napsáno na mém Bocsh (mlýnský kámen) - ne více než 10-12 dávek (1 nádoba) najednou, pak pauza, 10-15 minut. V SC vás bohužel zabalí, protože najdou stopy mouky a spáleného motoru ...

Nebyl jsem zabalený do SC, vydal jsem akt a poslal jsem pro nový mlýnek na kávu

Nový mlýnek na kávu nemlete na prach (((((((((velký).

Mám kuchyňskou pomůcku (planetový mixér). Existuje spousta různých příloh (dodatečně zakoupených), mezi nimiž jsou mlýny (přesněji dva nebo dva typy). Soudě podle způsobu míchání se mouka kvalitně rozdrtí. Je pravda, že nerozumím rozdílu mezi těmito dvěma mlýny, a zatím nemohu určit, zda je to pro mě také nezbytné.

Stojí to asi 15 tisíc, myslím. A samotné trysky jsou drahé ... Mlýn vlevo stojí 5 a půl a vpravo - více než šest, i když jeho vzhled je méně působivý ...

Popis jednoho mlýna:
„Kovový nástavec má stupnici pro nastavení mletí určenou pro všechny druhy zrn a také pro malá množství oleje, jako jsou mák a lněná semínka.“
a další:
"Typ Burr: stupeň mletí je nastavitelný od hrubého po velmi jemný. Umožňuje přípravu čerstvě mleté ​​mouky ze zrn a luštěnin s nízkým obsahem vlhkosti (rýže, proso, pšenice, kukuřice, hrášek, luštěniny)"

Jaký je rozdíl? Podle typu? Mlýnský kámen a ... co?

Pak je mlýnský kámen lepší, rozumím tomu správně? Navíc jsem to dokonce viděl v prodeji, ale pak se mi to nelíbilo.

Souhlasím, je to drahé, ale silný kus železa ...

Upřímně řečeno „hledáním“ jsem se snažil najít odpověď na otázku, která se objevila, ale nefungovalo to, nyní se pokusím zeptat zde
Řemeslníci, kteří vyrábějí vlastní celozrnnou mouku, otázka pro vás. Mám nástavec Kenwood mill (pro KM 010), pšenice se prodává na trhu. Chci vyzkoušet celozrnnou mouku. Jsem zmaten pohledem na pšenici. Je špinavá. Na kutya umývám pšenici a velmi jasně vidíte, jaký druh vody je „čistý“ ... ale pak se vaří a pak ... Mohu ji umýt? Udělal to někdo? Pak to musí být zjevné? Ale jakým způsobem, aby nezplesnivěl a neztratil na kvalitě ... Může mi to někdo říct?

Na trhu si obilí nemůžete koupit, jedná se o krmné zrno pro krmení domácích zvířat a drůbeže.
Toto zrno může být kontaminované a škodlivé pro člověka. Nakupujte v obchodech se zdravou výživou. Ptakopysk má celozrnnou mouku a indický obchod s kořením. Podat žádost na a-ne.

[Správce]

Správce,Alexandra
Žiji v Doněcku, bohužel v obchodech nemáme v prodeji celozrnnou mouku ani „správné“ obilí. Ani ovesné vločky, na prodej pouze cereálie. Ale každý kupuje pšenici pro kutya na trhu. Možná se to od sebe nějak liší? Nevíš? Nikdy jsem si to sám nekoupil.

Pokud dáte rychlou odpověď, pak je krmné zrno na trhu znečištěné a není vhodné pro člověka, o tom jsem už někde psal, musíte hledat.

Nevím, jak v jiných městech, ale na našem trhu v Rize se obilí prodává lidem. Navíc ne na jednom místě, ale na několika, takže existuje dokonce konkurence, a tedy volba. Když jsme poprvé začali obchodovat s mlýny pro domácnost, zeptal jsem se prodejce, který od nich nakupuje tak neobvyklou komoditu, jako je obilí? Odpověď byla jednoduchá a docela logická, mnoho lidí kupuje pšenici a vypěstuje ji. Naklíčená pšenice, jak víte, je velmi zdravá. Máme jednoho podnikatele, který s tím dokonce obchoduje, nakupuje obilí na trhu, klíčí ho a dává ho do supermarketů. Některé soucitné babičky nakupují obilí za holuby, jiné pro sebe, stoupají, vaří atd. Máme také mnoho těch, kteří si nemohou dovolit klobásu s chlebem.
V našem městě nakupují méně za krmivo pro dobytek nebo drůbež, ale na venkovských bazarech nakupují v pytlích. Samozřejmě tam není kvalita příliš dobrá, narazíte na spoustu slámy nebo slupky, ale je to levnější, takže se zrnu říká krmivo, nezdá se, že by to bylo dobytku.
Může být infikován nesprávným skladováním, plísní, houbami nebo něčím z myší. brrr ....

Nemůžeme prodávat krmné zrno na kapitálovém trhu kvůli vysokým veterinárním požadavkům. Potravinová zrna se prodávají v zeleninovém pavilonu již zabalená, nebo se budou nalít tolik, kolik bude třeba. V tomto případě používají průhledné tašky. Stačí vzít tašku do ruky a podívat se na kvalitu. Okamžitě je jasné, zda je čistý nebo ne.

Pokud je hloupé nakupovat obilí v bazaru, pak jistě nedaleko od města bude rolník, který se s obilím za určitý poplatek s vámi podělí. A jsem si jist, že prodá tu nejlepší kvalitu. Nezapomeňte říci, co je pro vás pro jídlo.
Zaprvé se bude zajímat o nové klienty a zadruhé budete vědět, kde ho hledat, pokud se něco pokazí.

Mlete je ve velmi malém množství a ne často, ne více než jen 100 gramů, to je dostačující pro přidání například pohankové mouky na pohankový chléb, viz recepty.

V budoucnu ušetříte peníze na nákup běžného vybavení pro mletí mouky a obilovin. Toto bylo rovněž projednáno na fóru.

Pokud jde o to, zda umýt nebo neumýt, můžeme říci následující, pokud je zrno určeno ke klíčení, můžete je umýt, a pokud jde o mletí, musíte okamžitě zvolit čisté zrno bez zeminy, prachu, písku a nečistot. Jak bylo uvedeno výše, potravinářská zrna.

Nezkoušel jsem to, ale zdá se mi, že pokud je zrno umyté, velmi rychle absorbuje hodně vlhkosti. I když ho necháte později zaschnout, zrno do sebe absorbuje vodu a během mletí mohou nastat problémy. Mlýnské kameny se ucpávají rychleji.
No, kromě toho, že rychle vysušte fénem!

Představuji si, že někdo nyní otevře nové téma, které sušičky pro domácnost jsou nejlepší pro sušení obilí.

[paipal]

paipal
Co? Jsme taková Výroba masa, mléčných a pekárenských výrobků doma, DÁVEJTE !!! Bohužel to není luxus, ale prostředek k přežití
K jakým závěrům jsem tedy dospěl ... Před zmatením nad výběrem mlýna je nutné provést průzkum trhu ohledně dostupnosti vhodných surovin pro zpracování. Nejméně jsem čekal, že život na Ukrajině bude mít takový problém. Ukázalo se, že na trhu s obilím byl jeden prodejce, který měl jedlé obilí. A pak, ne často.
Díky Adminovi jsem díky ní nekoupil ďábla

Také se připojuji k diskusi. Mám také Brown Mill a už několik měsíců vyrábím c / w mouku. Na bazaru beru pšenici TO THE KUTYU (protože stále existuje jedna pro klíčení, takže je prostě špinavá, jak řekli uživatelé fóra). Ukázalo se to skvěle. Jednou jsem pro tuto příležitost koupil estonskou c / z mouku. Vyhodil jsem všechny tři tašky! Není to srovnatelné s mým. Ano, a ještě jeden tip: trochu mletím, 500-600 gramů. Po rozemletí je mouka teplá, takže ji nalévám do nádoby, nechám ji chvíli vychladnout, občas ji několikrát promíchám, aby nezvlhla. Teď jsem také koupil žito a vyrobím c / z žitnou mouku. Zde je žitná mouka více ucpaná, prosívám ji do jemného cedníku, aby prach zmizel. Ale nemůžete umýt zrno!