Míchané míchané maso v tlakovém hrnci Saturn ST-MC9184 - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Kombinovaná míchačka masa v tlakovém sporáku Saturn ST-MC9184

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vývarové kosti	600 g
Mléčné klobásy	3 ks
Lovecké klobásy	2 ks
Solené okurky	2 - 3 kusy
Cibule	1 PC
Mrkev	1 ks.
Brambory	3 - 4 kusy
Rajčatová pasta	2 lžíce. l.
Sůl
Pepřová směs
Citrón	1 PC
Černé olivy	1 plechovka
Zakysaná smetana
Rostlinný olej na smažení	2 - 3 lžíce. l.

Metoda vaření

Prvním krokem je vaření vývaru. Kosti (použil jsem vepřové a kuřecí kosti, které mi zbyly po upečení šunky), zalijeme vodou v množství 1-1,5 litru, trochu osolíme (méně než obvykle), vaříme 15 minut v programu Polévka. Poté vypneme udržování tepla, počkáme na uvolnění tlaku a necháme vývar mírně vychladnout.
Poté filtrujeme vývar, vyjmeme maso z kostí, kosti zlikvidujeme.
Zatímco se vývar vaří a ochlazuje, připravíme zbytek ingrediencí.
Oloupejte cibuli, mrkev, brambory. Brambory a cibuli nakrájejte na malé kostky, nastrúhejte mrkev a okurky na hrubém struhadle.
Klobásy a klobásy nakrájejte na plátky.
Nalijte trochu rostlinného oleje do misky tlakového hrnce, zapněte program Frying a duste a přidávejte střídavě po dvou nebo třech minutách cibuli, mrkev, okurky. Není nutné smažit, dokud nebude křupavý, projdeme, dokud se neobjeví příjemná zlatá barva, a okurky - dokud se přebytečná kapalina neodpaří.
Potom na zeleninu natřeme vařené maso, párky a párky, rajčatový protlak, pepř.
Míchejte, mírně zahřejte všechny přísady dohromady, poté program vypněte a přesuňte obsah mísy do jiné nádoby.
Vložte brambory do misky, naplňte masovým vývarem, zapněte program Polévka na 6 minut. Na konci vypněte udržování tepla, po uvolnění tlaku vložte maso se zeleninou do vývaru a připravte ho na program Drůbež na 1 minutu. Při jakémkoli programu můžete jednoduše přivést k varu s otevřeným víkem.
Když servírujete, dejte na talíř s hodgepodge plátek citronu, oliv a zakysané smetany.
Dobrou chuť!