Pšeničný žitný chléb s kváskem v pekárně z celozrnné mouky

Kategorie: Kváskový chléb

Složení

Žitné kynuté těsto 100 g
Celozrnná pšeničná mouka 320 g
Celá mletá žitná mouka 80 g
Cukr 2. l
Sůl 1 hod l
Voda 310 ml

Metoda vaření

  • Vložte do pekárny jeden po druhém, jak je uvedeno v ingrediencích. Toto je můj první kváskový chléb v pekárně)) Nastavili jsme režim „Pelmeni“, hněteme 20 minut. Pak program "Francouzský chléb" 6h.
  • Ukázalo se to super !!! Velmi vzdušné, křupavé a velmi chutné)) A co je nejdůležitější - NÁPOVĚDA !!! Četl jsem o chlebu a droždí, rozhodl jsem se vzdát všech těchto potěšení navždy.

Miska je určena pro

700 g

Čas na přípravu:

6h20min

Program vaření:

Knedlíky, francouzský chléb

baba nata
Lily, dobrý večer! prosím, řekněte mi, co by to mělo být za buchtu?
Správce
Citace: Baba Nata

lily, dobrý večer! prosím, řekněte mi, jaký by měl být zvon?

Takový - Perník z pšeničně-žitné mouky (mistrovská třída) https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0 zobrazit fotografie a doporučení

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren