Babusovy koláče "Velikonoce"

Babusovy koláče "Velikonoce"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	850 g
Mléko	0,5 l
Sůl	štípnout
Cukr	1 polévková lžíce.
Rast. olej	2 lžíce. l.
Máslo	50 g
Suché droždí	1 str.
Žloutky	5 kusů.
Vanilka
Skořice

Metoda vaření

• Recept (přizpůsobený pekárně)
• Koláče jsou sladké, vhodná je jakákoli náplň, například miluji tuto kombinaci sladkého těsta a slané náplně ...
• Z tohoto těsta se velmi dobře připravují záviny ... stačí ho rozvalovat na tenko ... a samozřejmě podle chuti náplň ...
• Příprava koláčů krok za krokem ... počínaje těstem!
• 
• 
• 
• 

Zajímalo by mě, jestli to zvládnete bez plnění (no, nějaké buchty, kadeře nebo něco podobného)? Koneckonců, těsto je sladké ...

taky dobrý. Udělal jsem. teprve teď jsem si všiml jedné zvláštnosti - hodně záleží na mouce ... znovu jsem před týdnem upekl - šel celý kilogram mouky. mouka byla jiná .. je nutné postupovat podle hnětení ... nejdříve ... pokud vůbec - přidat mouku ...

Perfektní pro pečení velikonočních dortů ...

[Králíček]

Králíček,
děkuji za recept.
Vložil jsem to do HP. Muka je nesmírně pryč!
Musel jsem to vytáhnout a hnětet rukama. Nebylo dost pšeničné mouky - přidal jsem kukuřičnou.
Toto je první várka. S dýňovou náplní.
Lahodné!

Na plechu - z mikrovlnné trouby (konvekce), na stole z plynové trouby.

Šel jsem dále vyřezávat pec ...

Detail:

Nemáš zač! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo !!
Pravděpodobně problém je v tom, že mám 1,5 kg kbelík a ten váš je menší, proto se do něj nezmestilo !!
Jste na stopě. polovinu času !!
Vaše koláče jsou velmi chutné! a chtěl to udělat znovu! chuť dětství ...

[Králíček]

Jsem zmatený ...
Proč nikdo nepoužívá tento recept?
Zkoušel jsem mnoho hitů dortového testu, jehož témata mají více než tucet stránek. Ale toto těsto je něco!

Tento recept používám na koláče s bramborami, zelím, houbami a nejchutnější (pro mě) s kuřecími játry.
Nedávám vanilku a skořici, ale přidám cukr, jako u slaných koláčů.

Těsto podle tohoto receptu je velmi jemné a jemné, a co je nejdůležitější, vyživuje!

Vyzkoušejte tento recept, nebudete litovat.

Králíček, Děkuji mnohokrát!

Šel jsem poděkovat ...

[Alyona!]

Jsem zmatený ...
Proč nikdo nepoužívá tento recept?
Zkoušel jsem mnoho hitů dortového testu, jehož témata mají více než tucet stránek. Ale toto těsto je něco!

Alyona!
Také se mi líbil recept a fotografie, ale množství droždí je matoucí - 1 sáček je kolik gramů suché? A pokud máte stlačené droždí, kolik byste měli dát? Teď peču hlavně na lisovaných, jeden přepočet množství mouky a nechápu, kolik to může jít ...

Na 100 gramů mouky s hladkým chlebem - 2 gramy lisovaného droždí,
na 100 gramů mouky s bohatým chlebem - 5 gramů lisovaného droždí
Těsto je bohaté, proto byste měli podle toho dávat droždí.

[Nataliya]

Nataliya, Hněte těsto ve smyslu 650 gramů mouky, takže na jednu dávku v HP. Pokud jde o 650 mouky, 2 lžičky. suché droždí.
Je to hodně?
Večer po práci napíšu svůj „přepočítání“.

Díky za recept, koláče se vám rozpustí v ústech. Zdá se, že kvůli nepřítomnosti proteinů dávají tuhost. Udělal jsem poloviční recept, dal 3 žloutky. Nevím, jak vkládat obrázky, kdo by učil!

... Nevím, jak vkládat obrázky, kdo by učil!

tady budou učit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.180

[Králíček]

Podle tohoto receptu jsem upiekla zelné koláče. Vynikající lahodné! Králíčekděkuji za recept

Prosím !!! Crazy rád, že se vám to líbilo !!!!!!!!!

Díky za recept, koláče se vám rozpustí v ústech. Zdá se, že kvůli nepřítomnosti proteinů dávají tuhost. Udělal jsem poloviční recept, dal 3 žloutky. Nevím, jak vkládat obrázky, kdo by učil!

Je hezké, že se vám to líbilo !!! Tento recept je ve skutečnosti velmi starý ... Moje pra-prababičky ho upiekly.

Mimochodem, podle tohoto receptu můžete připravit velikonoční dorty.

[Alyona!]

Alyona!
Také se mi líbil recept a fotografie, ale množství droždí je matoucí - 1 sáček je kolik gramů suché? A pokud máte stlačené droždí, kolik byste měli dát? Teď peču hlavně na lisovaných, jeden přepočet množství mouky a nechápu, kolik to může jít ...

znamenalo sáček bezpečného okamžiku.

[Králíček]

Jsem zmatený ...
Proč nikdo nepoužívá tento recept?
Zkoušel jsem mnoho hitů dortového testu, jehož témata mají více než tucet stránek. Ale toto těsto je něco!

Tento recept používám na koláče s bramborami, zelím, houbami a nejchutnější (pro mě) s kuřecími játry.
Nedávám vanilku a skořici, ale přidám cukr, jako u slaných koláčů.

Těsto podle tohoto receptu je velmi jemné a jemné, a co je nejdůležitější, vyživuje!

Vyzkoušejte tento recept, nebudete litovat.

Králíček, Děkuji mnohokrát!

Šel jsem poděkovat ...

Podporuji! Ukázalo se, že funky koláče. Snil jsem o takovém testu dlouho, ale všechno narazilo, ne to. DÍK!!!!

Děkuji za takový úžasný komentář !!!!! HODNĚ ŠTĚSTÍ!

Přišel jsem vám poděkovat, Bunny, za vynikající recept na těsto.
To je úžasné !
Udělal jsem všechno podle receptu, bez úprav ... vzal jsem lisované droždí (stejným způsobem, jak je popsáno výše) a trvalo více mouky ...
Mimochodem, předevčírem jsem upékal sladké koláče, podle jiného receptu ... - chutnalo mi to, ale dnešní koláče se stejnou náplní jsou super! Fotoreportáž není příliš chutná - bohužel, to je vše, co zbývá

Moc děkuji za vaši vděčnost! ))
A pak si myslím, že to byla moje babička, která o tom celou noc snila ... Co musí dělat v mém snu.
A to pravděpodobně k vaší recenzi bylo

Hnětete těsto?

[Králíček]

Hnětete těsto?

Výrobník chleba se před formováním výrobků rozpadá a rozpadá ... - je snazší tvarovat výrobky z usazeného těsta ...

KrálíčekAni si nedokážete představit, kolikrát jsem psychicky řekl, děkuji. Alespoň jednou týdně ... Od té doby, když jsem objevil tento úžasný recept na těsto, každý týden peču koláče, koláče ... dnes byly ty vzdušné úžasné tvarohové koláče ... DĚKUJEME VÁM a vaší babičce VELKÉ DÍKY a spousta laskavých slov
Děkujeme, že jste se podělili o skvělý recept !!!

Děkuji moc za recept! Koláče jsou prostě úžasné! Dívky, řekněte mi, prosím, co děláte se zbývajícími bílkovinami? Kde je přizpůsobit?

Zajíček, díky!
Podle velmi podobného receptu moje babička piekla koláče, těstoviny a rohlíky s mákem. Ona (a já teď) mohla do těsta přidat trochu sádla. Dělala všechno okem. Těsto je vynikající. Upravil jsem cukr na koláče, ale těsto bylo stále sladké. Také se mi velmi líbí mírně sladké těsto s masovou náplní.

Děkuji moc za recept! Koláče jsou prostě úžasné! Dívky, řekněte mi, prosím, co děláte se zbývajícími bílkovinami? Kde je přizpůsobit?

Moje bílkoviny po pečení Velikonoc zůstávají vždy ve velkém množství. Mám velmi starý recept na chouxové pečivo na 20 žloutků. Mám recept na veverkový koláč. Doma určitě budu hledat a psát.

Děkuji moc za recept! Koláče jsou prostě úžasné! Dívky, řekněte mi, prosím, co děláte se zbývajícími bílkovinami? Kde je přizpůsobit?

Můžete připravovat pusinky nebo pusinky ... ale pokud máte rádi sladkosti ...
Ukázalo se, že je skvělé, když je jen smažete jako míchaná vejce, nebo když smažete míchaná vejce, přidám je do pánve ...nebo jej přidejte do omelety, ukázalo se, že je super vzdušné, děti jsou velmi nervózní.

ale řekněte mi, prosím, co děláte se zbývajícími bílkovinami? Kde je přizpůsobit?

Pak hned smažím brambory a jdu tam

! Dívky, řekněte mi, prosím, co děláte se zbývajícími bílkovinami? Kde je přizpůsobit?

Slíbený recept. Koláč „Jadwiga“ (pojmenovaný podle polky, která mi dala recept).
7protein
1 st. Sahara
1-1,5 st. mouka
250 g margarínu
sůl, rozrývač, mák, sušené meruňky
Z bílků se šlehá, přidá se rozpuštěný (ochlazený) margarín, přidá se mouka, sůl, rozrývač. Můžete přidat trochu esence. Paul Art. mletý mák. Přidávám také sušené meruňky. Lze obměňovat různými přísadami. Pec asi 40 min.

Takže, pane, těsto hněte)))) Poprvé budu péct koláče-buchty.

Moc děkuji za recept. No, velmi chutné.

Moc děkuji za recept. No, velmi chutné.

Nemáš zač! Jsem rád, že se vám líbilo!

měkký, načechraný, díky za recept, označeno záložkou.

A existuje přepočet receptu na 650 gr. mouka?

Suché droždí

1 str.

máte na mysli rychle působící suché droždí? jako bezpečný okamžik nebo dr. Oetker? Mám jen různé sáčky, každý 7 a 10 gramů ... A není tu ani pekárna, rád bych maloval, jak ručně hnětet ... Velikonoce jsou za rohem ...

Předem děkujeme za vaši pomoc

Napište prosím přepočet na 650 g mouky!

Nepočítal jsem s 650 gramy ... Mám pekárnu Panasonic - pro ni je objem normální ...

máte na mysli rychle působící suché droždí? jako bezpečný okamžik nebo dr. Oetker? Mám jen různé sáčky, každý 7 a 10 gramů ... A není tu ani pekárna, rád bych maloval, jak ručně hnětet ... Velikonoce jsou za rohem ...

Předem děkujeme za vaši pomoc

ano, droždí je rychlé, nevím, jak hnětet ručně ...

Dívky, tavíte nebo změkčujete máslo?

Ukázalo se, že vzdušné koláče s náplní. Musel jsem přidat trochu mouky. Těsto bylo hněteno pekárnou.

Tak krásná! Jeden na jednoho! Vzal bych mistrovskou třídu na výrobu koláčů od vás!

Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla buchty. Smícháno v pekárně na programu „kynuté těsto“. Udělám rezervaci, trochu jsem se mýlil, nezředil jsem droždí v mléce (Saf-Levure nebyl celý vyprodán ani na konci programu kynutí těsta) a místo sklenice cukru jsem dal jen 1 polévkovou lžíci cukru. l (rozptýleno ve špatnou dobu ..) Ale přesto je těsto vzdušné a chutné. Koláče už snědly! Mouka dala přesně 850 gr. a tato částka byla podle mého názoru příliš mnoho. Myslím, že příště budu experimentovat a pokusím se přidat ještě trochu sl. olej - nějak se obvykle přidává více)).

Koláče jsou super snadné! Teď vždy peču podle vašeho receptu! A dlouho nezůstanou zatuchlé! Nyní mě známí spojují s těmito koláče))) Ještě jednou díky!

Díky za recept - skvělé těsto! Koláče jsou velmi měkké a jemné. Mírně jsem změnil recept, udělal jsem polovinu porce a místo uvedeného množství cukru dal jen 50 gramů, s náplní s rýží a vejcem se ukázalo přesně to, co jsme potřebovali!

Rozhodl jsem se upéct koláče podle vašeho receptu. Ale místo 1 sklenice cukru. dát 1 polévkovou lžíci. l. Doufám, že koláče budou stejně chutné jako ty vaše. Až budu péct, podám zprávu. Pořád mám ještě jednu otázku. Jak děláte takové lesklé koláče, jak je mazáte? Když peču, obvykle je omažu rostlinným olejem.

Včera jsem to upiekla. Těsto je poslušné, koláče jsou super !!! Díky za recept!

Sdělte mi, prosím, toto množství se počítá pro objem pekárny na chleba Panasonic 255 (v receptech tohoto modelu je maximální množství mouky 600 gr). Pokud ne, neříkejte mi recept upravený na 600 gr. mouka? Dík.

Prosím, řekněte mi, kolik suchého droždí je potřeba v gramech? A v jakém režimu mám zapnout pekárnu, mám Panasonic 255. Děkuji.

Ukázalo se, že vzdušné koláče s náplní.Musel jsem přidat trochu mouky. Těsto bylo hněteno pekárnou.

Jaké jsou pro vás stejné? Jak dvojčata!
Můžete nám dát mistrovskou třídu? Prosím!
Vždycky jsem nemotorný ...

Nejsem kouzelník, jen se učím. Je nutné, aby hmotnost koláčů byla stejná (váha na stupnici). To je vše.

Otočte šev dolů a ohněte rohy mírně dovnitř. Netlačte koláče, jinak by se zploštily.

[Divoká kočka]

Vždycky jsem nedbalý ...

Divoká kočkaa nepokusili jste se vyřezávat koláče mistrovskou třídou Chuchelkin ?!

Soooo tlapky jsou získány, jedna ku jedné !!!

Wild Cat, zkusili jste vyřezávat koláče podle mistrovské třídy Chuchelky?!

Nějak mi tento MK chyběl.
Děkujeme, pojďme se podívat! :-)