Tvaroh Velikonoce v Steba DD 1

Tvaroh Velikonoce v Steba DD 1

Kategorie: velikonoční

Složení
Tvrdý tvaroh	500 g
Zakysaná smetana (mám domácí od Steby)	500 g
Slepičí vejce	5 kusů.
Máslo	100 g
Krystalový cukr	100-150 gr.
Vanilkový nebo vanilkový cukr	chuť
Bezsemenné rozinky	80 gr.

Metoda vaření

• Vejce lehce rozšlehejte pomocí mixéru na 1 rychlost nebo ručně šlehačkou. Ne pěnivý, pro homogenitu.
• Namočte rozinky do vroucí vody na 15-20 minut.
• Smíchejte tvaroh (tvaroh protřete sítem), zakysanou smetanu, vejce a promíchejte do hladka. Přeneste do misky. Zapněte režim Simmering 88 * 30 min. Když se hmota zahřeje, nakrájejte na ni máslo a míchejte do hladka. Asi pět minut před koncem programu přidejte vanilku, rozinky a cukr. Vše promíchejte.
• Nalijte hmotu na síto pokryté gázou ve 4 vrstvách. Vložte síto do misky, aby se vypustila syrovátka. Obal s filmem, dát útlak není příliš velký. V chladničce po dobu 6-8 hodin.
• Pak můžete hmotu přenést do zvláštních forem, kondenzovat.

Čas na přípravu:

30 minut + čas na přípravu jídla

Program vaření:

Otupělost

Poznámka

Do hmoty můžete přidat ořechy nebo jakékoli sušené ovoce.
Mám zbytky, podařilo se mi vyfotit. Velmi chutné k plnění na tenké palačinky.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Ach, Tanyo, recept je načas! A v poslední době narazil jen na tvrdý tvaroh. Můžete nám říci o zakysané smetaně v Shteba?

[Antonovka]

Antonovka,
Heleno, vždycky si dělám vlastní zakysanou smetanu. Koupím smetanu, naliju 800 g do nádoby, přidám 1 polévkovou lžíci. lžíci přírodní zakysané smetany a pak jako jogurt. Topný program 38 * 6 hodin. Nádobu jsem vložil do ohřáté vody až na 40 * na "ramena". Na konci programu ihned vložte do chladničky. Příště nechám svou lžičku zakysané smetany a udělám všechno znovu. I s 10% smetanou je zakysaná smetana velmi chutná.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Udělám to taky

Navrhuji recept na domácí zakysanou smetanu, který sám používám: vařte 0,5 litru domácího mléka, nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu, nalijte do smaltované nádoby a přidejte 200 gramů těžké domácí smetany. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pokud chcete mastnější zakysanou smetanu, můžete přidat smetanu 1: 1, tj. 500 gramů mléka a 500 gramů smetany. Nechejte 5-6 hodin vykysnout při pokojové teplotě. Občas promíchejte. Když mléko zhoustne, zakysaná smetana je hotová. Vložte do chladničky.

[SV_lana [/ b], Děkuji mnohokrát. Případ pro domácí mléko) Musíte zkusit „přidejte 200 g těžké domácí smetany“ - co to pochází z vašeho mléka?]

SV_lana [/ b
], Děkuji mnohokrát. Případ pro domácí mléko) Musíte zkusit
„přidejte 200 g těžké domácí smetany“ - co to pochází z vašeho mléka?

Na bazaru kupuji těžkou domácí smetanu a mléko.

Zkusili jste udělat na Velikonoce pečený tvaroh? Mohu se podělit o recept. Peču to v pomalém sporáku.

Tatyana, dnes se pokusím připravit zakysanou smetanu podle vašeho receptu: pro kynuté těsto existuje smetana a zakysaná smetana. A až bude tvaroh do čtvrtka také hotový (dnes ho vážím), zkusím také Velikonoce. Velmi aktuální recepty.

[kavilter]

kavilter,
Kiro, zkus to. Je to vynikající a snadné.

[SV_lana]

SV_lana, nezapomeňte se podělit! O pečeném jsem ani neslyšel, bude to zajímavé. Jaký druh multivarku máte?

[SV_lana]

SV_lana,
Sdílejte svůj recept v nových receptech. Pak ho všichni uvidí

: girl-yes: SV_lana, chci vědět, co je to zapečený tvaroh! Recept na studio, pliz!

Nemám fotku I když sem mohu psát, ale uvidíme. Nevadilo by vám?

Babiččin pečený tvarohový recept.

1 kg tvarohu, 200 gr. švestkové máslo, 5 vajec, vanilka, 0,5 kg cukru
(vyzkoušejte například chuť, nemám moc rád sladké), 0,25 kg rozinek.

Tvaroh by měl být dobrý, čerstvý a mastný (bazar). To se nestane
hádejte a při pečení se to zvlní. Protřepe se přes síto nebo
dobře promíchejte (můžete to přeskočit v mlýnku na maso), aby nebyly žádné hrudky.
Rozšlehejte vejce (žloutek a bílá) s cukrem (nejprve rozšlehejte vejce, poté
postupně přidávejte cukr), vanilka.
Tvaroh promícháme s měkkým máslem, umytými rozinkami a rozšlehanými vejci.
Formu dobře promažte odtokem. máslo, posypeme pánví. strouhanka nebo krupice,
vyložte tvarohovou hmotu.
Formulář musí být vyplněn do 3/4.
Pečte asi 2 hodiny na 150-180 stupňů.

Děkuji! Zkusím péct!

[SV_lana]

SV_lanaV jakém pomalém sporáku jste upekli?
„Pořád je to tvarohový kastrol. Chutná jako kastrol.

Pečil jsem v troubě a nyní v multivarkě Redmond je režim pečení asi hodina + půlhodina je režim topení.

V mulvarku se ukázalo, že je šťavnaté a vzdušné, jako suflé. Tady je jen bledý vrchol ...

[Fenya]

Fenya, Vřele doporučuji, jako dítě jsem to jedl jen na Velikonoce.

Jak zajímavé

Pečil jsem v troubě a nyní v multivarkě Redmond je režim pečení asi hodina + půlhodina je režim topení.

Pečete ve formě?!?