Komplexní večeře s bílou domácí klobásou

Komplexní večeře s palačinkami z bílé klobásy, česnekovou omáčkou, lehce solenými okurkami.

Budeme potřebovat
1. Brambory 1 kg
2. Mouka 150 gr
3,2 vajec
4. Sůl, pepř.
5. Česnekový rostlinný olej.
To je vše pro přípravu bramboráků.
Brambory jsem rozemlel na mlýnku na maso s funkcí struhadla. Přidal jsem všechno ostatní, promíchal, dobře rozšlehal vejce, přidal ke strouhaným bramborům.
Předem si připravím česnekový olej na smažení. Do skleněné láhve jsem vložil 2 stroužky česneku, tvrdou skořicovou dýmku, 2 bobkové listy, pepře.
Na tomto oleji je skvělé smažit maso a brambory.
Po uvaření palačinek jsem pro ně připravil česnekovo-zakysanou smetanovou omáčku s čerstvým koprem.
A teď to hlavní!
Bílá klobása. Mleté maso 500 g (200 g vepřového, 200 g telecího, 100 g soleného vepřového tuku)
Koření na vepřové střevo bílé klobásy (BIOWIN) stejné společnosti. A samozřejmě stříkačka na plnění klobás, nebo kdokoli, kdo má mlýnek na maso s touto funkcí.
Předem jsem namočil střeva na 20-30 minut. Mezitím připravuji mleté ​​maso, do masa přidám všechno koření (sůl, suchý česnek a koření na klobásy Biovin)
Klobása je vynikající.
A na večeři jsem měl také nakládané okurky)

Ukázaly se krásné klobásy !!! Vypadají jako kupati. Právě jste smažili klobásu?

V kupaty se maso vyrábí ve velkém mlýnku na maso. Posuňte maso dvakrát na bílou klobásu. Poprvé už celé maso jen podruhé smíchejte s kořením. Ano, jen smažené. Ale ráda je vařím, jen jsem je vařila pro svého manžela a on miluje smažené.

A moje fotografie se neotevřou

Dívky se opravdu neotevřou, ale co dělat? Včera vše fungovalo.